ติดต่อเซลล์

เครื่องซูวี และอุปกรณ์ที่ใช้ร่วมกัน

เครื่องซีลสูญญากาศ

ซูวี (Sous Vide) คืออะไร?

ซูวีคืออะไร

ซูวี (Sous Vide) เทคนิคจากฝรั่งเศสสู่ครัวของคุณ! ปลดล็อกความอร่อยที่เชฟมืออาชีพใช้สร้างสรรค์อาหารระดับมิชลินสตาร์ เพียงซีลสุญญากาศวัตถุดิบแล้วนำไปแช่ในน้ำที่มีอุณหภูมิคงที่และมีความแม่นยำสูง วัตถุดิบจะค่อย ๆ สุกอย่างสม่ำเสมอ ทำให้เนื้อสัมผัสของอาหารออกมาดี ทั้งสีสัน รสชาติ และความนุ่มชุ่มฉ่ำที่ยากจะเลียนแบบได้ 

เครื่องซูวี (Sous Vide Machine) สุดยอดอุปกรณ์ของคนรักการทำอาหารที่ต้องการความสมบูรณ์แบบ พาคุณก้าวข้ามขีดจำกัดพร้อมค้นพบรสชาติใหม่ ๆ ทั้งเนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ และของหวาน 

  • ง่ายต่อการควบคุม เพียงตั้งอุณหภูมิและเวลา ปล่อยให้เครื่องทำงานเองอัตโนมัติ
  • สะดวกสบายกว่า ไม่ต้องคอยดูแลอาหารหรือกลับมาพลิกให้ยุ่งยาก
  • อาหารคุณภาพดี รสชาติอร่อย เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ และเข้มข้นกว่าวิธีอื่น

ผลลัพธ์ที่แตกต่างเมื่อใช้เครื่องซูวี

ความสม่ำเสมอ2

ความสม่ำเสมอ (Consistency)

เครื่องซูวีมีความแม่นยำสูง ทำให้ผลลัพธ์ออกมาสม่ำเสมอทุกครั้ง เพียงตั้งค่าเครื่อง ก็กำหนดทุกอย่างได้ดั่งใจ

รสชาติเข้มข้น

รสชาติเข้มข้น (Taste)

วัตถุดิบถูกซีลไว้ในถุงสูญญากาศ จึงไม่มีน้ำและอากาศภายนอกรบกวน อาหารจึงออกมาเข้มข้น ไม่เสียรสชาติ

เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ

เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ (Moisture)

เมื่อความร้อนต่ำถ่ายเทเข้าวัตถุดิบอย่างช้า ๆ โปรตีนจะค่อย ๆ เปลี่ยนโครงสร้าง ทำให้เนื้อออกมานุ่มชุ่มฉ่ำละลายในปาก

วิธีซูวีง่ายๆ ใน 3 ขั้นตอน

หมักเนื้อ

หมักเนื้อ (Seasoning)

ปรุงรสเนื้อด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศที่ชื่นชอบ

ซีลสูญญากาศ

ซีลสุญญากาศ (Sealing)

ซีลไว้ในถุงซีลสุญญากาศเกรดอาหาร (Food Grade)

ซูวี

ซูวี (Sous Vide)

หนีบเครื่องซูวีไว้กับอ่างซูวี ตั้งค่าอุณหภูมิและเวลา

การรับประกัน / บริการหลังการขาย

  • บริการนัดหมายงานซ่อม ถึงที่ สะดวก รวดเร็วยิ่งขึ้น
  • รับประกันศูนย์ไทยนาน 1 ปี พร้อมอะไหล่สำรอง
  • จำหน่ายอะไหล่สำรอง ราคาโรงงาน

บริการจัดส่งถูกที่สุด

Banner ค่าส่งถูกที่สุดSGE_Final (2)

บริการจัดส่งคลอบคลุมทั่วประเทศ ของใหญ่แค่ไหน ค่าส่งก็ถูก เริ่มต้นเพียง 45 บาท/กล่อง มีบริการเก็บปลายทาง สอบถามคลิก

กลับสู่ด้านบน