กุ้งอบวุ้นเส้น

4,646 Views

คัดลอกลิงก์

วิธีทำ กุ้งอบวุ้นเส้น สูตรลับภัตตาคาร เส้นเหนียวกุ้งแน่น ง่าย ๆ ใน 5 ขั้นตอน

กุ้งอบวุ้นเส้น ใครอยากรู้ว่า ทำกินเองที่บ้าน ยังไงให้ง่าย ๆ SGE มี วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้น สูตรภัตตาคาร มาฝาก
ใครชอบกินเมนูกุ้ง ห้ามพลาด รับรองว่า เส้นเหนียวกุ้งแน่น อร่อยไม่ง้อร้าน แน่นอน

เวลาเตรียม
≈ 10 นาที

เวลาปรุง
≈ 10 นาที

สำหรับ
1 เสิร์ฟ

วิธีทำ กุ้งอบวุ้นเส้น

วัตถุดิบ

  • กุ้งขาวไซส์จัมโบ้ 5 ตัว
  • วุ้นเส้นแห้ง 80 กรัม
  • มันหมู 30 กรัม
  • ซีอิ๊วขาว 20 กรัม
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว 20 กรัม
  • ซอสหอยนางรม 20 กรัม
  • ซีอิ๊วดำ 5 กรัม
  • น้ำมันงา 10 กรัม
  • น้ำตาลทราย 10 กรัม
  • กระเทียมไทย 15 กรัม
  • ขิงแก่หั่นชิ้นเล็ก 10 กรัม
  • พริกไทยป่น 3 กรัม
  • เหล้าจีน ตราเจดีย์ 10 กรัม
  • น้ำ 150 กรัม
  • ขิงแก่หั่นเป็นแผ่นบาง 20 กรัม
  • พริกไทยขาวป่น 10 กรัม
  • ขึ้นฉ่าย สำหรับตกแต่ง

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

เครื่องซีลสูญญากาศ จาก SGE การันตีด้วยยอดขายอันดับ 1

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

วิธีการทำ

STEP 1 : เตรียมกุ้ง
  • ใช้กรรไกรตัดกรีกุ้ง หนวดกุ้ง และ ปลายหัวกุ้ง ออกบางส่วน
  • ดึงโคนแหลม ๆ ตรงหางกุ้งออกให้หมด
กุ้งอบวุ้นเส้น

ใช้กรรไกรตัดกรีกุ้ง ปลายหัวกุ้ง ออก

กุ้งอบ

ดึงโคนแหลมตรงหางกุ้งออก

STEP 2 : เตรียมวุ้นเส้น
  • นำวุ้นเส้นไปแช่น้ำให้พองตัว จากนั้น สะเด็ดน้ำ พักทิ้งไว้ให้แห้ง
  • ใช้กรรไกร ตัดวุ้นเส้นเป็นท่อน ๆ เพื่อให้รับประทานได้ง่าย
กุ้งอบวุ้นเส้น

นำวุ้นเส้นไปแช่น้ำให้พองตัว

กุ้งอบ

ใช้กรรไกรตัดวุ้นเส้นเป็นท่อน ๆ

STEP 3 : ทำน้ำซอสคลุกวุ้นเส้น
  • เตรียมครกกับสาก ใส่ขิง กระเทียมไทย ตำให้แหลกเข้ากัน
  • ตักขิงกับกระเทียมใส่ชามผสม ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรสฝาเขียว ซอสหอยนางรม เหล้าจีน น้ำตาลทราย พริกไทยขาวป่น น้ำมันงา คนให้ละลายเข้ากัน
  • เติมน้ำเปล่าลงไป 1/2 ถ้วย คนให้เข้ากัน
  • ใส่วุ้นเส้นลงไป คลุกซอสให้ทั่ว
กุ้งอบวุ้นเส้น

ทำน้ำซอสคลุกวุ้นเส้น

กุ้งอบ

คลุกวุ้นเส้นกับน้ำซอสให้ทั่ว

STEP 4 : เตรียมภาชนะสำหรับอบ
  • เตรียมภาชนะสำหรับอบ แบบมีฝาปิด (สูตรนี้ใช้หม้ออบเหล็ก)
  • วางเรียงหมูสามชั้นลงไป รองก้นภาชนะเอาไว้ให้ทั่ว
  • ใส่ขิงแก่หั่นแว่น ขึันฉ่าย ลงไป
  • ตามด้วย วุ้นเส้น และ น้ำซอส
  • นำกุ้งสด มาจัดวางเรียงด้านบนให้สวยงาม แล้วปิดฝา
กุ้งอบวุ้นเส้น

จัดเรียง หมูสามชั้น ขิงหั่นแว่น ใส่หม้อ

กุ้งอบ

ใส่วุ้นเส้น กุ้ง ลงไป

STEP 5 : อบกุ้งอบวุ้นเส้น
  • นำหม้อขึ้นตั้งเตา เปิดไฟกลาง อบเป็นเวลา 10 นาที (ระหว่างอบ ให้คอยเขย่าหม้อเป็นระยะ ๆ ด้วย)
  • พอครบเวลา ปิดเตา
  • โรยขึ้นฉ่ายตกแต่งให้สวยงาม เป็นอันเสร็จ
กุ้งอบวุ้นเส้น

เปิดไฟกลาง อบกุ้งเป็นเวลา 10 นาที

กุ้งอบวุ้นเส้น

จัดเสิร์ฟ เป็นอันเสร็จ

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ตู้อบลมร้อน ตู้อบเบเกอรี่
ตู้อบลมร้อน ตู้อบเบเกอรี่

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

คำนวณต้นทุน สูตรกุ้งอบวุ้นเส้น เพื่อการค้า

หากใครต้องการทำกุ้งอบวุ้นเส้นขาย เพื่อสร้างรายได้ ลองดูต้นทุนปลีก แล้วนำไปคำนวณกันได้เลย เพื่อให้สามารถตั้งราคาขายได้อย่างเหมาะสม สร้างกำไรได้อย่างที่คิดไว้

กุ้งอบวุ้นเส้น

เป็นยังไงกันบ้างกับ สูตร และ วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้น ที่ SGE นำมาฝาก ทำได้ไม่ยากเลยใช่มั้ยล่ะ หากใครชอบทานกุ้ง และ อาหารซีฟู้ด แล้วละก็ ห้ามพลาดเมนูนี้เด็ดขาด รับรองว่า ทำได้ง่าย ๆ ไม่ยาก กินกันได้ทั้งครอบครัว อย่างเอร็ดอร่อยแน่นอน

สำหรับใครที่ซื้อกุ้งมาแล้ว ทำอาหารไม่หมด อยากจะเก็บกุ้งไว้ใช้ในวันถัดไป โดยที่อยากให้มีความสดใหม่เสมอ แนะนำให้เก็บใน ถุงซีลสุญญากาศ ของ SGE ในการเก็บรักษากุ้ง เพราะผลิตจากพลาสติก Food Grade ทนความเย็น และ ความร้อนได้ดี ช่วยให้คุณเก็บกุ้งให้มีความสดใหม่ได้ยาวนาน สามารถนำมารับประทานได้ แม้ผ่านไปหลายวัน สนใจคลิกดูเพิ่มเติมที่ https://www.sgethai.com/vacuum-bags/ 

บทความแนะนำ

3 มกราคม 2024

โดย

Pres

ความคิดเห็น (Comments)

Leave A Comment


00
:
00
:
00