6,519 Views

คัดลอกลิงก์

วิธีทำ บิบิมบับ ข้าวยำเกาหลี ทำง่าย อร่อยฟิน เหมือนไปกินถึงเกาหลี

บิบิมบับ ข้าวยำเกาหลี ทำอย่างไรให้ อร่อยฟิน เหมือนไปกินถึงเกาหลี SGE มีวิธีทำมาฝาก ใครชอบกินอาหารเกาหลี แล้วอยากทำกินทำขาย ตามมาดูกันเลย

เวลาเตรียม
≈ 10 นาที

เวลาปรุง
≈ 30 นาที

สำหรับ
1 เสิร์ฟ

บิบิมบับ By SGE x เชฟเจิน

วัตถุดิบ

  • หมูสามชั้นสไลด์ 80 กรัม
  • แครอทหั่นเส้น 100 กรัม
  • ถั่วงอก 100 กรัม
  • ผักโขม 100 กรัม
  • แตงกวาญี่ปุ่น 100 กรัม
  • เห็ดหอมแห้ง แช่น้ำ หั่นเส้น 3 ดอก
  • งาขาวคั่ว 10 กรัม
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • น้ำส้มสายชู 5 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่แดง 1 ฟอง
  • กิมจิ 120 กรัม
  • โคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวญี่ปุ่น (หุงสุก) 200 กรัม

วิธีการทำ

STEP 1 : หั่นซอยผักเป็นเส้น ๆ
  • นำเห็ดหอมไปแช่น้ำให้นิ่ม แล้วหั่นซอยเห็ดหอมเป็นเส้น ๆ เตรียมไว้
  • จากนั้น หั่นซอยแครอท แตงกวาญี่ปุ่น เป็นเส้น ๆ เตรียมไว้เช่นกัน
  • ส่วน ถั่วงอก ผักโขม นำไปล้างน้ำ แล้วพักให้สะเด็ดน้ำ
บิบิมบับ

นำเห็ดหอมไปแช่น้ำให้นิ่ม

bibimbab

หั่นซอยเห็ดหอมเป็นเส้น ๆ

bibimbab

หั่นซอยแตงกวาเป็นเส้น ๆ

บิบิมบับ

หั่นซอยแครอทเป็นเส้น ๆ

บิบิมบับ

นำถั่วงอกไปล้างน้ำให้สะอาด

bibimbab

นำผักโขมไปล้างน้ำให้สะอาด

STEP 2 : คั่วงาขาวให้มีกลิ่นหอม
  • ตั้งกระทะ ใส่งาขาวลงไป
  • คั่วให้มีกลิ่นหอม และ มีสีเหลืองทอง
บิบิมบับ

ตั้งกระทะ ใส่งาขาวลงไป

bibimbab

คั่วให้มีกลิ่นหอม และ มีสีเหลืองทอง

STEP 3 : ผัดผักและหมูสามชั้นให้สุก
  • ตั้งกระทะ ใส่เห็ดหอมลงไป ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำส้มสายชู และ น้ำมันงา ผัดให้สุก เสร็จแล้ว ตักขึ้นพักไว้
  • ใส่ แตงกวา ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำส้มสายชู และ น้ำมันงา ผัดให้สุก เสร็จแล้ว ตักขึ้นพักไว้
  • ใส่ แครอท ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำส้มสายชู และ น้ำมันงา ผัดให้สุก เสร็จแล้ว ตักขึ้นพักไว้
  • ใส่ ถั่วงอก ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำส้มสายชู และ น้ำมันงา ผัดให้สุก เสร็จแล้ว ตักขึ้นพักไว้
  • ใส่ ผักโขม ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำส้มสายชู และ น้ำมันงา ผัดให้สุก เสร็จแล้ว ตักขึ้นพักไว้
บิบิมบับ

ผัดเห็ดหอมให้สุก

บิบิมบับ

ผัดแตงกวาให้สุก

bibimbab

ผัดแครอทให้สุก

bibimbab

ผัดถั่วงอกให้สุก

บิบิมบับ

ผัดผักโขมให้สุก

บิบิมบับ

ผัดหมูสามชั้นให้สุก

STEP 4 : จัดเสิร์ฟ
  • เตรียมหม้อดินแบบเกาหลี เอาแปรงจุ่มน้ำมันงา ทาก้นหม้อให้ทั่ว
  • ใส่ข้าวญี่ปุ่นหุงสุกลงไป  เกลี่ยให้ทั่ว
  • เอาตะเกียบคีบผักแต่ละชนิด และ หมูสามชั้น จัดวางเรียงลงไปให้สวยงาม
  • โรยงาขาวคั่วให้ทั่ว
  • ตักซอสโคชูจังลงไป ตามชอบ
  • ตอกไข่ไข่ แยกเฉพาะไข่แดงใส่ลงไป
  • จัดเสิร์ฟเป็นอันเสร็จ พร้อมรับประทาน
bibimbab

เตรียมหม้อดินแบบเกาหลี ทาน้ำมันงาตรงก้นหม้อให้ทั่ว

บิบิมบับ

ใส่ข้าวญี่ปุ่นลงไป เกลี่ยให้เรียบ

bibimbab

จัดวางเรียงผักและหมูสามชั้นลงไป ให้สวยงาม

บิบิมบับ

โรยงาขาวคั่วลงไปให้ทั่ว

bibimbab

ตักซอสโคชูจังลงไป ตามชอบ

bibimbab

ตอกไข่ไก่ แยกเฉพาะไข่แดงลงไป เป็นอันเสร็จ

คำนวณต้นทุน บิบิมบับ เพื่อการค้า

นอกจากทำกินที่บ้าน คุณยังสามารถทำบิบิมบับขายเพื่อสร้างรายได้ได้อีกด้วย ซึ่งถ้าหากใครสนใจแล้วละก็ สามารถดูต้นทุนปลีก แล้วนำไปคำนวณค่าวัตถุดิบใหม่กันได้เลย เพื่อให้สามารถตั้งราคาขายได้อย่างเหมาะสม และ สร้างกำไรได้อย่างที่คิด

บิบิมบับ

เป็นยังไงกันบ้างกับวิธีทำ บิบิมบับที่ SGE นำมาฝาก ทำตามได้ไม่ยากเลยใช่ไหมล่ะ หากใครชอบกินอาหารเกาหลี แล้วอยากทำเมนูอาหารสุขภาพดี ไว้รับประทานแล้วละก็ ลองฝึกทำข้าวยำเกาหลีไว้เลย รับรองว่า นอกจากจะได้เมนูโปรดเพิ่ม ยังเอาไว้ทำทานระหว่างดูซีรี่ส์เกาหลี เพิ่มความอิน หรือ อวดโอปป้าที่แอบชอบก็ยังได้

สำหรับใครที่สนใจอยากทำบิบิบับ แล้วอยากเก็บผักต่าง ๆ ให้ยังคงมีความสดใหม่ พร้อมนำมาทำอาหารได้ทุกเมื่อแล้วละก็ ขอแนะนำให้เก็บในถุงพลาสติก หรือ ถุงซีลสุญญากาศ แล้วใช้ เครื่องซีลสุญญากาศ ของ SGE ในการปิดผนึกและซีลถุงให้แน่น เพราะใช้งานได้สะดวก สามารถซีลถุงได้ในระยะเวลาไม่ถึง 1 นาที ช่วยให้การเก็บผักชนิดต่าง ๆ เป็นไปอย่างรวดเร็ว และประหยัดเนื้อที่ในการจัดเก็บ พร้อมคงความสดใหม่ให้กับผักในทุก ๆ วัน หากสนใจ คลิกเข้าไปดูได้ที่ https://www.sgethai.com/vacuum-sealer/ หรือ สอบถามผ่านทาง โทรศัพท์ Line ของเราได้เลย


บทความแนะนำ

18 มกราคม 2024

โดย

Pres

ความคิดเห็น (Comments)

Leave A Comment


ดำเนินการไม่สำเร็จ กรุณาลองใหม่อีกครั้ง
ติดตามสำเร็จ สามารถรับข่าวสารของเราได้ทาง E-mail ที่คุณกรอก