พาทำ ยำหอยนางรม อร่อยเองได้ ไม่ต้องรอคิว

261 Views

คัดลอกลิงก์

พาทำ ยำหอยนางรม อร่อยเองได้ ไม่ต้องรอคิว

กลายเป็นกระแส ยำหอยนางรม ฟีเวอร์ ที่เหล่าคนดังพากันรีวิวไม่หยุด ครั้นจะให้ไปต่อคิว ก็กลัวรอนานจนเสียอารมณ์ บทความนี้ SGE เปิดสูตรยำหอยนางรมทรงเครื่อง อร่อยเด็ด หอยใหญ่เต็มคำ ไม่แพ้ร้านดัง

การจะทำอาหารให้อร่อย นอกจากรสมือแล้ว การใช้วัตถุดิบที่สดใหม่ ก็สามารถทำให้อาหารจานนั้น ๆ อร่อยขึ้นได้จากรสชาติที่ได้มาจากธรรมชาติ เช่นเดียวกันกับเมนู ยำหอยนางรม ที่มีทริคในการเลือกวัตถุดิบสำหรับประกอบอาหารดังนี้

พาทำ ยำหอยนางรม อร่อยเองได้ ไม่ต้องรอคิว

แจกทริคเลือกซื้อวัตถุดิบ

  1. สำหรับการเลือกซื้อหอยนางรมสด เปลือกหอยต้องมีสีสันสดใส ถ้าแกะเปลือกแล้วตัวหอยต้องมีสีขาวตามธรรมชาติ และมีเยื่อบางๆ เกาะอยู่ที่ตัวหอย
  2. สำหรับการเลือกซื้อหอยนางรมกระปุก ดูได้จากน้ำที่ใช้แช่หอย ถ้าเป็นหอยนางรมสดใหม่ น้ำจะใส ซึ่งหากเป็นหอยนางรมเก่า ต่อให้เปลี่ยนน้ำที่ใช้แช่ใหม่ก็จะไม่ใส และสีของตัวหอยที่สดใหม่จะมีสีขาวใส ผิวดูอิ่มเต่งตึง
  3. กระถิน ควรเลือกส่วนที่มีแต่ยอดอ่อน เพราะใบแก่จะมีความเหนียวและเหม็นเขียวมากกว่า แถมใบแก่จะหลุดร่วงออกมายากต่อการทำความสะอาด ที่สำคัญกระถินเมื่อนำมาแล้วควรกินทันที ไม่ควรเก็บไว้กินวันถัดไป เพราะสภาพจะไม่สดสวยน่ากิน
  4. สมุนไพรอื่น ๆ ควรเลือกซื้อที่มีผิวสะอาด ไม่มีร่องรอยของรา รอยช้ำ

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

เครื่องซีลสูญญากาศ จาก SGE การันตีด้วยยอดขายอันดับ 1

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

วิธีทำ ยำหอยนางรม ทรงเครื่อง

วิธีทำ ยำหอยนางรม ทรงเครื่อง

ส่วนผสมยำหอยนางรม

  1. หอยนางรม 3 กระปุก
  2. น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
  3. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  6. พริกขี้หนูโขลก 2 ช้อนโต๊ะ
  7. ตะไคร้ซอย 3 ช้อนโต๊ะ
  8. หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  9. ใบสะระแน่ โรยหน้า
  10. หอมเจียว ตามชอบ
  11. ยอดกระถินอ่อน ตามชอบ

ขั้นตอนการยำหอยนางรม

  1. นำหอยนางรมที่ได้มาล้างน้ำสะอาด 3-4 รอบจนน้ำใส แล้วแยกเอาเฉพาะเนื้อหอยใส่ชามไว้
  2. จากนั้นให้ใส่โซดาแช่เย็นลงไปจนท่วม ตามด้วยบีบมะนาวลงไปสักซีก นำไปแช่ในตู้เย็น 10 นาที ค่อยนำหอยนางรมมาล้างน้ำอีกครั้งเป็นอันใช้ได้

**** สำหรับใครที่ไม่ทานหอยนางรมดิบ สามารถนำหอยนางรมไปลวกในน้ำร้อนให้พอสุกก่อน ค่อยนำมายำในขั้นตอนต่อไปได้ค่ะ ****

  1. เริ่มปรุงน้ำยำ ด้วยการใส่ น้ำพริกเผา น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และน้ำมะนาว คนให้น้ำตาลและน้ำพริกเผาละลายเข้ากัน
  2. ใส่พริกขี้หนูโขลก ตระไคร้ และหอมแดงลงไป คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน
  3. ใส่หอยนางรมเป็นอย่างสุดท้าย ใช้ทัพพีเคล้าหอยให้เข้ากับน้ำยำด้วยความเบามือ
  4. ตักใส่จาน ตกแต่งหน้าด้วยหอมเจียวและใบสะระแหน่ วางคู่กับยอดกะถินอ่อน พร้อมทาน

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

สแลนกันแดด NetShade
สแลนกันแดด NetShade

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ประโยชน์ของ หอยนางรม

ประโยชน์ของ หอยนางรม
  1. หอยนางรมอุดมไปด้วยวิตามินหลายชนิด เช่น วิตามินเอ, บี1, บี2, บี3, ซี และดี
  2. หอยนางรมมีแร่ธาตุสำคัญต่อร่างกายหลายชนิด เช่น ธาตุเหล็ก, คอปเปอร์, ไอโอดีน, แมกนีเซียม, แคลเซียม,ซิงค์, แมงกานีส และฟอสฟอรัส
  3. ช่วยเสริมการทำงานของตับและไต
  4. ช่วยในเรื่องเพิ่มพละกำลัง ให้เลือดลมไหลเวียนดี
  5. ช่วยลดความเสี่ยงโรคที่เกี่ยวกับต่อมน้ำเหลืองและวัณโรค
  6. ช่วยบำรุงสมรรถภาพทางเพศ เช่น แก้ปัญหาประจำเดือนไม่สม่ำเสมอของผู้หญิง ส่วนผู้ชายการแก้การหลั่งโดยไม่รู้ตัว
  7. ข้อควรระวังสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง โรคตับ และติดเชื้อเอชไอวี ไม่ควรกินหอยนางรมที่ไม่สุก เนื่องจากอาจมีเชื้อแบคทีเรียปะปนอยู่

เมนูยำหอยนางรมทรงเครื่อง กินแนมกับยอดกระถินอ่อน ๆ เข้ากัน ทำกินเองได้ภายใน 10 นาที ไม่ต้องไปเสียเวลาไปต่อรอคิวร้านดัง แถมทำกินเองใส่หอยนางรมได้แบบจุกๆ รับรองเลยว่ากินคำเดียวไม่พอจริง ๆ สำหรับเมนูนี้

ข้อมูลอ้างอิง : nlovecooking, sanook, openrice, sara99idea

สินค้าอื่นที่น่าสนใจ

รายการสินค้าที่สนใจ-เครื่องซูวี_1

เครื่องซูวี

รายการสินค้าที่สนใจ-เครื่องซีลสุญญากาศ-vc-eco

เครื่องซีลสุญญากาศ

รายการสินค้าที่สนใจ-เตาอบ

เตาอบขนม

https://www.sgethai.com/baking-pap

กระดาษไขรองอบ

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

เครื่องซีลสูญญากาศ ถุงซีลสูญญากาศ ตู้อบลมร้อน เตาอบขนม

ฝากเยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานเราด้วยนะคะ 🥺🙏🏻

30 มกราคม 2024

โดย

จันทร์เจ้า

ความคิดเห็น (Comments)

guest
0 Comments
Inline Feedbacks
ดูความคิดเห็นทั้งหมด