วิธีทำ เส้นก๋วยจั๊บ แบบง่ายๆ ใช้วัตถุดิบน้อย เก็บได้นาน ทำขายก็กำไร

ก๋วยจั๊บ เป็นก๋วยเตี๋ยวชนิดหนึ่ง ที่ใช้ เส้นก๋วยจั๊บสด มีทั้งแบบ ก๋วยจั๊บน้ำข้น และก๋วยจั๊บน้ำใส เส้นก๋วยจั๊บ ยังสามารถนำไปปรุงเป็นอาหารอย่างอื่นได้ เช่น ยำ หรือผัดขี้เมา เป็นต้น ในบทความนี้ SGE จะพาไปดูวิธีทำ เส้นก๋วยจั๊บ ที่ทำได้ไม่ยาก ใช้วัตถุดิบน้อย เก็บไว้ได้นานอีกด้วย จะทำอย่างไรนั้น ไปดูกันเลย

สารบัญ

สูตรวิธีทำ เส้นก๋วยจั๊บ

เส้นก๋วยจั๊บ เป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทำจากเส้นแป้งข้าวเจ้า มีทั้งแบบเส้นสด และแบบอบแห้ง เมื่อนำมาลวก ตัวเส้นจะม้วนเป็นท่อนกลม ๆ หนานุ่ม โดยเมนูที่เหมาะกับเส้นก๋วยจั๊บ คือ ก๋วยจั๊บ แบบน้ำข้น และน้ำใส ที่เรานิยมทานกันนั่นเอง

ส่วนผสม

แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วยตวง
แป้งมัน 1 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 2+1/4 ถัวยตวง

วิธีทำเส้นก๋วยจั๊บ

นำแป้งข้าวเจ้า และ แป้งมัน ผสมเข้าด้วยกัน
จากนั้น ค่อย ๆ เติมน้ำเปล่า ลงไป ใช้ตะกร้อค่อย ๆ คนแป้งไปเรื่อย ๆ ให้แป้งเข้ากันดี
เมื่อส่วนผสมแป้งเข้ากันดีแล้ว ให้เติมน้ำส่วนที่เหลือลงไปให้หมด คนจากว่าแป้งจะละลายเข้ากัน
เตรียมถาดแบน ทาน้ำมันเล็กน้อย จากนั้น นำแป้งที่ทำไว้ ค่อย ๆ ตักเทลงในถาด ถ้าต้องการให้แผ่นก๋วยจั๊บบาง ตักไม่ต้องเยอะมาก
ตั้งหม้อ เดิมน้ำเปล่าลงไป ต้มให้เดือด นำถาดที่ทำแป้งเส้นก๋วยจั๊บ ไปนึ่ง จนสุก
จากนั้น ค่อย ๆ แคะแป้งออกจากถาด นำไปวางบนเขียง ทาน้ำมันเล็กน้อย เพื่อที่จะทำการม้วนเส้นก๋วยจั๊บ (เส้นก๋วยจั๊บที่ทำเสร็จแล้ว ไม่ต้องทาน้ำมันบนตัวเส้น)
หากต้องการเส้นก๋วยจั๊บเส้นไม่ใหญ่มาก อาจจะหั่นครึ่งแผ่นแป้งได้ตามความต้องการ แล้วทำการม้วนเส้น จะได้เส้นก๋วยจั๊บเส้นยาว ๆ ทำจนหมด
นำเส้นก๋วยจั๊บที่ทำเสร็จแล้ว มาตัดตามขนาดที่ต้องการ เป็นอันเสร็จ พร้อมนำไปทำอาหารต่อได้

วิธีทำเก็บเส้นก๋วยจั๊บ

วิธีเก็บเส้นก๋วยจั๊บสด สามารถวางไว้ในอุณหภูมิปกติ จะเก็บได้นาน 5 วัน แช่ตู้เย็น เก็บได้นาน 1 เดือน หรือแช่ตู้เย็นช่องฟรีซ เก็บได้นาน 2 เดือน
วิธีเก็บเส้นก๋วยจั๊บแห้ง สามารถวางไว้ในอุณหภูมิปกติเก็บ จะเก็บได้ 3 เดือน

เคล็ดลับดี ๆ ที่อยากบอกต่อ ตัวช่วยในการถนอมอาหารได้ดี สามารถเก็บเส้นก๋วยจั๊บได้ยาวนาน เพิ่มมูลค่าสินค้าให้ยาวนานยิ่งขึ้น ขอแนะนำ เครื่องซีลสูญญากาศ และ ถุงซีลสูญญากาศ

จบไปแล้วกับ วิธีทำเส้นก๋วยจั๊บ ที่ทำได้ไม่ยากอย่างที่คิด ใครจะนำเอา สูตรวิธีทำเส้นก๋วยจั๊บ ไปเปิดร้านขาย ก๋วยจั๊บ หรือทำเส้นขาย ก็ดีเลยทีเดียว แถมยังเก็บได้นานอีกด้วย อย่าลืมไปทำตามกันนะจ๊ะ บทความหน้า จะมีสูตร เมนูเด็ด ๆ อะไรมาฝากอีกนั้น อย่าลืมติดตามกันด้วยนะ

บทความดี ๆ ที่น่าสนใจ:

● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●

เครื่องทำเส้นบะหมี่ โดยตัวเครื่องสามารถทำเส้นออกมา ได้ถึง 9 รูปแบบ แถมยังใช้งานง่าย เพียงแค่เทแป้ง และไข่ไก่ลงไป ตัวเครื่องก็จะทำการนวดแป้งให้โดยอัตโนมัติ พร้อมกับรีดเส้นออกมาได้ด้วยตัวเอง สามารถทำเส้นได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น เส้นพาสต้า เส้นหมี่ เส้นก๋วยเตี๋ยว แผ่นเกี๊ยว แผ่นห่อซาลาเปา All in 1 สามารถผสมพร้อมหัวตีแบบนวดอัตโนมัติ ทำให้เส้นเหนียวนุ่ม อร่อย น่ารับประทาน ได้เส้นนุ่ม สดใหม่ทุกครั้งที่ทำ พร้อมรับประกันหลังการขาย ที่แสนประทับใจอย่างแน่นอน !!

เครื่องทำเส้นบะหมี่ คลิกเลย 👈