เมนูข้าวต้ม

1,188 Views

คัดลอกลิงก์

มัดรวม 7 เมนูข้าวต้ม สูตรเด็ด เลือกทำได้ไม่ซ้ำซาก

ข้าวต้มหมูสับสูตรโบราณ

เมนูข้าวต้ม

วัตถุดิบ

  • ข้าวสารหอมมะลิ 1 ถ้วย
  • หมูสับ 200 กรัม
  • พริกไทย กระเทียม รากผักชี
  • กระเทียมสับหยาบ
  • ผงปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 1 ลิตร
  • พริกไทยป่น
  • ต้นหอม ผักชี
  • น้ำมันพืช

วิธีทำ

  • ล้างข้าวสารเตรียมไว้
  • ตำพริกไทยกระเทียมตากผักชีให้ละเอียดเตรียมไว้
  • สับกระเทียมเตรียมไว้
  • ตั้งน้ำมันพอร้อนนำกระเทียมที่สับไว้ลงเจียวให้เหลืองกรอบ นำขึ้นพักไว้
  • ใช้น้ำมันที่เหลือจากเจียวกระเทียมผัดกับหมูสับ ใส่กระเทียมพริกไทยรากผักชีที่โขลกพักไว้ลงผัดให้หอม ตักขึ้นพักไว้
  • นำน้ำใส่หม้อน้ำเริ่มร้อนใส่ข้าวสารที่ล้างไว้ลงไปต้มด้วยไฟอ่อนๆช้อนฟองออกบ้าง ต้มจนข้าวเริ่มบาน
  • ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ผงปรุงรส น้ำตาล
  • ใส่หมูสับที่ผัดไว้ลงไปคนให้เข้ากัน
  • ตักใส่ถ้วยโรยหน้าเพิ่มด้วยหมูสับ กระเทียมเจียว ต้นหอมผักชี พริกไทยป่น

ดูเพิ่มเติม https://www.youtube.com/watch?v=N5vXg84K140

เมนูข้าวต้มปลากะพง

เมนูข้าวต้ม

เมนูข้าวต้ม ปลากะพง เคล็ดลับอยู่ที่เนื้อปลาต้องสด เนื้อแน่น ไม่คาว จะช่วยให้เมนูนี้ของคุณ เป็นมื้อสุขภาพที่แสนอร่อย

วัตถุดิบ

  • เนื้อปลากะพงยักษ์หั่นชิ้น
  • กระเทียม
  • มันหมู
  • ขึ้นฉ่าย
  • รากผักชี
  • ข่า
  • น้ำซุปกระดูกหมู

วิธีทำ

  • ตั้งน้ำซุปกระดูกหมูบนเตาจนน้ำซุปเดือด ใส่รากผักชีทุบ ข่าฝานลงไป
  • เมื่อน้ำเดือดจัด จึงใส่ปลาลงไป
  • ปรุงรสด้วย น้ำปลา ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น ใส่ขึ้นฉ่าย ปิดไฟ
  • เจียวกากหมู และกระเทียมสับ ให้เหลืองหอม แล้วโรยลงบนข้าวต้ม

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ตู้อบลมร้อน ตู้อบเบเกอรี่

ข้าวต้มหมูสับสูตรโบราณ

เมนูข้าวต้ม

วัตถุดิบ

  • ข้าวสาร​
  • ข้าวเหนียว​
  • หมูสับ
  • กระเทียมสำหรับผัด
  • กระเทียมเจียว
  • รากผักชี
  • พริกไทย
  • ซีอิ๊วขาว
  • ผงปรุงรส​ รสดี
  • หอมซอย, ผักชีซอย
  • น้ำมันหอย
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว

วิธีทำ

  • เจียวกระเทียมให้เหลือง
  • เมื่อกระเทียมเจียวเหลืองดีแล้ว​ ให้ตักออก​ และเหลือน้ำมันติดก้นกระทะไว้​ นิดหน่อย
  • นำหมูสับ​ลงไปผัด​ แค่ใช้หมูสับ​ 300​ กรัม
  • เมื่อหมูสุกแล้ว​ ให้ใส่สามเกลอที่เราตำไว้ลงไป​ มีรากผักชี​ พริกไทย​ และกระเทียม​ ปรุงรสด้วย​ น้ำมันหอย​ 2​ ช้อน ซอสปรุงรสฝาเขียว​ 1​ ช้อน​
  • เสร็จแล้วตักขึ้นใส่ถ้วยไว้

ส่วนของข้าวต้ม

  • ข้าวสาร​ 1​ ถ้วยครึ่ง
  • ข้าวเหนียว​ เศษ​ 1​/4​ ของถ้วยตวง​ (ข้าวเหนียวจะทำให้ข้าวต้มนุ่มน่ารับประทาน)
  • นำไปซาวน้ำทำความสะอาด​ 2​ รอบ​ และใส่น้ำนำไปต้มได้เลย น้ำที่ใส่ต้ม​ ใส่ให้เยอะๆได้เลย
  • เมื่อต้มข้าวไปซักพัก​ ถ้าน้ำแห้ง​ สามารถเติมน้ำลงไปได้ แต่ใส่ทีละนิด
  • เมื่อข้าวสุกแล้ว​ ใส่หมูสับที่เราผัดไว้ลงไป​
  • ปรุงรสด้วย​ ซีอิ๊วขาว​ 2​ ช้อน​ รสดีใส่​ 1​ ช้อนชา
  • คนผสมให้เข้ากัน​ ตักขึ้นใส่ถ้วยพร้อมรับประทาน
  • ก่อนตักเสิร์ฟ​ โรยด้วยกระเทียมเจียว​ หอมซอย​ ผักชีซอย​ และโรยด้วยพริกไทยป่น

ดูเพิ่มเติม https://www.youtube.com/watch?v=OzBlSdFdYvM

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ถุงซีลสูญญากาศ

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🥺🙏🏻

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

เมนูข้าวต้ม แห้งปลาหมึก

เมนูข้าวต้ม

วัตถุดิบ

  • ข้าวสวย
  • ปลาหมึก
  • ข่า, ตะไคร้, ใบมะกรูด
  • พริกขี้หนู, มะนาว, ขึ้นฉ่าย
  • เต้าเจี้ยว, น้ำตาล, เกลือ
  • กระเทียมสับ, หอมแดงซอย, น้ำมัน

วิธีทำ

  • ตั้งกระทะ เจียวกระเทียมให้สุกเหลืองเตรียมเอาไว้
  • ต้มน้ำให้เดือด ใส่ข่าตะไคร้ ใบมะกรูด เกลือลงไปต้มให้หอม จากนั้นใส่ปลา กุ้ง ปลาหมึกลงไปลวก ให้สุกตามลำดับ เอาขึ้นมาพักไว้
  • ต้มน้ำอีกครั้งใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด เกลือ ใส่ข้าวลงไปลวกประมาณ 1-2 นาที
  • ตักข้าวใส่ถ้วย แต่งหน้าด้วย ปลาหมึก ที่ลวกเอาไว้ จากนั้นโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวและขึ้นฉ่าย เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว เป็นอันเสร็จ

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

เครื่องซีลสูญญากาศ จาก SGE การันตีด้วยยอดขายอันดับ 1

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

เมนูข้าวต้ม แห้งปลากระพง

เมนูข้าวต้ม

วัตถุดิบ

  • ข้าวสวย
  • เนื้อปลากะพง
  • ข่า, ตะไคร้, ใบมะกรูด
  • พริกขี้หนู, มะนาว, ขึ้นฉ่าย
  • เต้าเจี้ยว, น้ำตาล, เกลือ
  • กระเทียมสับ, หอมแดงซอย, น้ำมัน

วิธีทำ

  • ตั้งกระทะ เจียวกระเทียมให้สุกเหลืองเตรียมเอาไว้
  • ต้มน้ำให้เดือด ใส่ข่าตะไคร้ ใบมะกรูด เกลือลงไปต้มให้หอม จากนั้นใส่ปลา กุ้ง ปลาหมึกลงไปลวก ให้สุกตามลำดับ เอาขึ้นมาพักไว้
  • ต้มน้ำอีกครั้งใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด เกลือ ใส่ข้าวลงไปลวกประมาณ 1-2 นาที
  • ตักข้าวใส่ถ้วย แต่งหน้าด้วย เนื้อปลากระพง ที่ลวกเอาไว้ จากนั้นโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวและขึ้นฉ่าย เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว เป็นอันเสร็จ

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ตู้อบลมร้อน ตู้อบเบเกอรี่

เมนูข้าวต้ม กุ้ง

เมนูข้าวต้ม

วัตถุดิบ

  • ข้าวสวย
  • กุ้ง
  • ข่า, ตะไคร้, ใบมะกรูด
  •  พริกขี้หนู, มะนาว, ขึ้นฉ่าย
  •  เต้าเจี้ยว, น้ำตาล, เกลือ
  •  กระเทียมสับ, หอมแดงซอย, น้ำมัน

วิธีทำ

  • ตั้งกระทะ เจียวกระเทียมให้สุกเหลืองเตรียมเอาไว้
  • ต้มน้ำให้เดือด ใส่ข่าตะไคร้ ใบมะกรูด เกลือลงไปต้มให้หอม จากนั้นใส่ปลา กุ้ง ปลาหมึกลงไปลวก ให้สุกตามลำดับ เอาขึ้นมาพักไว้
  • ต้มน้ำอีกครั้งใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด เกลือ ใส่ข้าวลงไปลวกประมาณ 1-2 นาที
  • ตักข้าวใส่ถ้วย แต่งหน้าด้วย กุ้ง ที่ลวกเอาไว้ จากนั้นโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวและขึ้นฉ่าย เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว เป็นอันเสร็จ

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

เมนูข้าวต้ม ทะเลแห้ง

เมนูข้าวต้ม

วัตถุดิบ

  • ข้าวสวย
  • เนื้อปลากะพง
  • กุ้ง, ปลาหมึก
  • ข่า, ตะไคร้, ใบมะกรูด
  • พริกขี้หนู, มะนาว, ขึ้นฉ่าย
  • เต้าเจี้ยว, น้ำตาล, เกลือ
  • กระเทียมสับ, หอมแดงซอย, น้ำมัน

วิธีทำ

  • ตั้งกระทะ เจียวกระเทียมให้สุกเหลืองเตรียมเอาไว้
  • ต้มน้ำให้เดือด ใส่ข่าตะไคร้ ใบมะกรูด เกลือลงไปต้มให้หอม จากนั้นใส่ปลา กุ้ง ปลาหมึกลงไปลวก ให้สุกตามลำดับ เอาขึ้นมาพักไว้
  • ต้มน้ำอีกครั้งใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด เกลือ ใส่ข้าวลงไปลวกประมาณ 1-2 นาที
  • ตักข้าวใส่ถ้วย แต่งหน้าด้วยปลากระพง กุ้ง ปลาหมึก ที่ลวกเอาไว้ จากนั้นโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวและขึ้นฉ่าย เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว เป็นอันเสร็จ

แถม สูตรน้ำจิ้ม เมนูข้าวต้ม

เมนูข้าวต้ม

วัตถุดิบ

  • กระเทียม
  • พริกขี้หนู
  • เต้าเจี้ยว
  • น้ำมะนาว
  • น้ำตาลทราย

วิธีทำ

นำเต้าเจี้ยวเทลงในชามผสม ตามด้วยน้ำตาลทราย น้ำมะนาว และพริกคลุกให้เข้ากัน โดยกะให้มีรสเปรี้ยวนำ

ถ้าใครทานไม่หมดขอแนะนำให้ใช้เครื่องซีลสุญญากาศจาก SGE ที่สามารถรองรับน้ำและของเหลวได้ ช่วยยืดอายุได้นานขึ้น

เครื่องซีล

9 กุมภาพันธ์ 2022

โดย

Gab

ความคิดเห็น (Comments)

Leave A Comment