วิธีทำ ตำข้าวโพด ใส่ไข่เค็ม เปรี้ยวหวานกรอบอร่อย แซ่บซี้ดโดนใจ
ตำข้าวโพด ใส่ไข่เค็ม ทำอย่างไร ให้เปรี้ยวหวานกรอบอร่อย แซ่บซี้ดโดนใจ SGE มี วิธีทำตำข้าวโพด มาฝาก
ใครชอบกินส้มตำ แต่เบื่อรสชาติแบบเดิม ๆ แล้วละก็ ลองทำตามได้เลย รับรองว่า หวานกรอบอร่อย จนใครได้กินก็ต้องติดใจ
สารบัญ
ใช้ ข้าวโพด อะไร ทำ ตำข้าวโพด
อยากทำตำข้าวโพดให้อร่อย ควรใช้ ข้าวโพดหวาน เนื่องจากมีสีเหลือง หวานอร่อย เหมาะกับการนำมาทำอาหาร โดยก่อนนำมาทำตำข้าวโพด ควรนึ่งข้าวโพดให้สุกก่อน พร้อมรับประทาน ทั้งนี้ หากใครจะใช้ ข้าวโพดเหนียว ก็สามารถใช้ได้เช่นกัน
เคล็ดลับทำ ตำข้าวโพด ให้อร่อย
เคล็ดลับทำตำข้าวโพดให้อร่อย ควรมีรสชาติเปรี้ยวนำหวาน ปรุงรสด้วย น้ำตาลเคี่ยว น้ำมะขามเปียก และ น้ำมะนาว ปรับรสได้ตามชอบ หากใครต้องการรสเผ็ดมาก ก็สามารถใส่พริกแดงได้ตามจำนวนต้องการ ยิ่งใส่ ไข่เค็ม ลงไปด้วย จะทำให้มีรสเค็มตัดหวาน ช่วยเพิ่มรสชาติให้อร่อยมากยิ่งขึ้น
วิธีทำตำข้าวโพด ใส่ไข่เค็ม ด้วยตัวเองที่บ้าน
วิธีทำตำข้าวโพด ใส่ไข่เค็ม ด้วยตัวเองที่บ้าน ทำได้ง่ายมาก ๆ แค่มี ข้าวโพดหวาน กับ ไข่เค็ม ก็สามารถทำได้แล้ว โดยสูตรนี้ จะใส่ แครอทซอย มะเขือเทศราชินี ถั่วลิสง และ กุ้งแห้ง ลงไปด้วย จะช่วยเพิ่มสีสันและรสชาติ ทำให้ ตำข้าวโพด จานนี้ น่ารับประทานมากขึ้น
ส่วนผสม
- ข้าวโพดหวาน 2 ฝัก
- ไข่เค็ม 2 ฟอง
- แครอทซอย 1/2 หัว
- มะเขือเทศราชินี 3 ลูก
- กระเทียม 6 กลีบ
- พริกแดง 8 เม็ด
- ถั่วฝักยาว 2 เส้น
- ถั่วลิสงคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลเคี่ยว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ใช้มีดหั่นข้าวโพดหวานเป็นแถว ๆ จากนั้น หั่นไข่เค็มเป็นชิ้น ๆ แล้วใช้ที่ขูดผัก ขูดแครอทเป็นเส้น ๆ เตรียมไว้
- เตรียมครกกับสาก ใส่กระเทียม พริกแดง โขลกให้พอแหลก ตามด้วย ถั่วลิสงคั่ว กุ้งแห้ง โขลกให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วย น้ำตาลเคี่ยว น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว แล้วหั่นมะเขือเทศราชินีใส่ลงไป ตำและคลุกเคล้าให้เข้ากัน ให้ได้รสเปรี้ยวหวานนำ ตามชอบ
- ใส่แครอทซอย ข้าวโพดหวาน คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ใส่ไข่เค็ม ลำดับสุดท้าย คลุกเคล้าให้พอเข้ากัน เสร็จแล้ว ตักเสิร์ฟใส่จาน เป็นอันเสร็จ
เป็นอย่างไรกันบ้างกับ วิธีทำตำข้าวโพด ที่ SGE นำมาฝาก ทำตามได้ไม่ยากเลยใช่มั้ยล่ะ หากใครเบื่อกินส้มตำแบบเดิม ๆ แล้วอยากกินอะไรที่แปลกใหม่ดูบ้าง ลองทำตำข้าวโพดรับประทานได้เลย รับรองว่า หวานกรอบอร่อบ แซ่บซี้ดโดนใจ แน่นอน
บทความที่น่าสนใจ
12 พฤษภาคม 2023
โดย
Pres
