วิธีทำ ใบเหลียงผัดไข่ เคล็ดลับผัดใบเหลียงให้เขียวสวย กรอบนาน!
ใบเหลียงผัดไข่ อาหารใต้ พื้นบ้าน ทำอย่างไรให้หวานมัน กรอบอร่อย SGE มีสูตร และ วิธีทำใบเหลียงผัดไข่ มาฝาก
พร้อมเคล็ดลับผัด ใบเหลียง ยังไงให้เขียวสวย กรอบนาน ใครชอบกินผัดผักอร่อย ๆ ทำง่าย ๆ แล้วละก็ ไม่ควรพลาด !!!
สารบัญ
เลือก ใบเหลียง ส่วนไหนมาทำ ใบเหลียงผัดไข่ ?
หากใครปลูกต้นเหลียง แล้วต้องการเก็บ ใบเหลียง มารับประทาน หรือ แม้แต่เลือกซื้อตามตลาด แนะนำให้เลือกเฉพาะ ยอดอ่อน มารับประทาน เพราะนอกจากจะหวานมัน ทานอร่อยแล้ว เวลาเด็ดเฉพาะข้อยอดอ่อน จะทำให้เกิดการแตกหน่อของใบออกมาเรื่อย ๆ อีกด้วย ทำให้สามารถเก็บกินได้ตลอดทั้งปี
เคล็ดลับทำ ใบเหลียงผัดไข่ ให้เขียวสวย กรอบนาน
ทำใบเหลียงผัดไข่ ต้องผัดด้วยไฟแรง เพื่อให้ใบเหลียงและไข่สุกเร็ว และ หลังปรุงรสเสร็จแล้ว ให้ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำฝาอบมาปิด จะช่วยให้ใบเหลียงเขียวสวย และ กรอบนานมากยิ่งขึ้น
วิธีทำ ใบเหลียงผัดไข่ ด้วยตัวเองที่บ้าน
วิธีทำใบเหลียงผัดไข่ ทำได้ง่ายมาก ๆ เริ่มจากนำ ใบเหลียง ไข่ไก่ กระเทียมสับ ผัดให้เข้ากันด้วยไฟแรง เสร็จแล้วปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน เพียงเท่านี้ ก็จะได้ใบเหลียงผัดไข่ที่เขียวสวย กรอบอร่อย ไว้กินที่บ้านได้แบบง่าย ๆ แล้ว
ส่วนผสม
- ใบเหลียง 1 ถ้วย
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืชสำหรับผัด
วิธีทำ
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เปิดไฟแรง ใส่กระเทียมสับลงไป ผัดให้เหลืองและมีกลิ่นหอม
- ใส่ไข่ไก่ลงไป ผัดให้ไข่สุก
- ใส่ใบเหลียงตามลงไป ผัดด้วยไฟแรง ให้ไข่กับใบเหลียงเข้ากัน
- ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว พริกไทย ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- นำฝาอบมาปิดไว้สักพักหนึ่ง เพื่อให้ใบเหลียงเขียวสวย และ กรอบอร่อย
- ผัดคลุกเคล้าอีกเล็กน้อย เสร็จแล้ว ตักเสิร์ฟใส่จาน เป็นอันเสร็จ
เป็นยังไงกันบ้างกับ สูตรและวิธีทำใบเหลียงผัดไข่ ที่ SGE นำมาฝาก ทำได้ง่าย ๆ ไม่ยากเลยใช่มั้ยล่ะ หากใครอยากทานผัดผักที่ทำง่าย รสชาติหวานมันและกรอบอร่อยแล้วละก็ แนะนำให้ลองไปทำใบเหลียงผัดไข่ไว้รับประทานที่บ้าน รับรองว่า อร่อยจนคุณต้องติดใจแน่นอน
สำหรับใครที่ซื้อ ใบเหลียง มาแล้ว อยากจะเก็บผักไว้ได้นาน ๆ เพื่อให้สามารถไว้ใช้ทำอาหารได้ในวันต่อไป แนะนำให้เก็บไว้ใน ถุงซีลสูญญากาศ ของ SGE ผลิตจากพลาสติก Food Grade ทนความเย็นและความร้อนได้ดี ช่วยให้คุณสามารถเก็บใบเหลียงได้ยาวนาน สามารถนำมาทำอาหารได้แม้ผ่านไปหลายวัน สนใจคลิกดูเพิ่มเติมที่ https://www.sgethai.com/vacuum-bags/
28 กันยายน 2022
โดย
Pres
