เมนูพริกหวาน

3,924 Views

คัดลอกลิงก์

เมนูพริกหวาน ไม่ได้มีดีแค่สีสัน แต่ยังอร่อยและให้ประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพ หากใครอยากได้ไอเดียในการนำพริกหวานมาทำอาหารแล้วละก็ SGE มีมาฝากถึง 5 เมนูด้วยกัน รับรองว่า ทำกินได้ไม่มีเบื่อ รังสรรค์เป็นเมนูอร่อย ๆ ได้อย่างเหลือเชื่อแน่นอน

หมูผัดพริกหวาน

เมนูพริกหวาน

อยากทำ เมนูพริกหวาน ต้อง หมูผัดพริกหวาน เลย ให้รสชาติหวานนำ รสชาติกลมกล่อม ยิ่งใส่พริกหวาน 3 สี ก็ยิ่งมีสีสันสวยงาม เหมาะกับการรับประทานเป็นกับข้าวมาก ๆ

ส่วนผสม

  • เนื้อหมู
  • พริกหวาน 3 สี (เหลือง เขียว แดง)
  • หอมใหญ่
  • กระเทียมสับ
  • ต้นหอม
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนชา
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • แป้งข้าวโพด 1/2 ช้อนชา
  • เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันสำหรับผัด

วิธีทำ

  1. หมักหมู โดยเตรียมชามผสม ใส่เนื้อหมู ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรสฝาเขียว น้ำตาล แป้งข้าวโพด คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้น หมักทิ้งไว้ 10 นาที
  2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยกระเทียมสับ ผัดให้มีกลิ่นหอม
  3. ใส่เนื้อหมูลงไป ผัดให้หมูสุก จากนั้น ใส่พริกหวาน หอมใหญ่ ต้นหอม ผัดให้เข้ากัน
  4. เติมเหล้าจีนลงไป เล็กน้อย ผัดให้เข้ากันจนพริกหวานกรอบกำลังดี เสร็จแล้ว ตักเสิร์ฟใส่จาน เป็นอันเสร็จ

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ตู้อบลมร้อน ตู้อบเบเกอรี่

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์

พริกหวาน

เป็นอีก เมนูพริกหวาน ที่น่าทำเป็นกับข้าวไว้รับประทานที่บ้าน โดยเฉพาะคนที่ชอบทานเนื้อไก่ รับรองว่า เนื้อไก่เคลือบซอสฉ่ำวาว อร่อยเหมือนกินที่ร้านดังแน่นอน

ส่วนผสม

  • ไก่ (เนื้อสะโพก) 2 ชิ้น
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ตามชอบ
  • พริกหวาน 3 สี ตามชอบ
  • น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแห้ง 2-3 เม็ด
  • หอมใหญ่ ครึ่งลูก
  • ต้นหอม 1 – 2 ต้น
  • กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งทอดกรอบ 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ใช้มีดหั่นเนื้อไก่เป็นชิ้น ๆ จากนั้น หั่นพริกหวาน 3 สี หอมใหญ่ พริกแห้ง ต้นหอม เป็นชิ้น ๆ เตรียมไว้
  2. ทำซอสสำหรับผัด เตรียมถ้วย ใส่ซอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำเปล่า คนให้เข้ากัน
  3. โรยแป้งทอดกรอบใส่ไก่ ไม่ต้องหนามาก แค่พอเคลือบเนื้อไก่ให้ทั่ว จากนั้น ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันร้อนได้ที่แล้ว ใส่เนื้อไก่ลงไป ทอดจนมีสีเหลืองทอง ไม่ต้องกรอบ เสร็จแล้ว ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
  4. ใส่พริกหวาน พริกแห้ง หอมใหญ่ลงไป ผัดผ่านน้ำมันเล็กน้อยให้มีสีสันฉ่ำวาว จากนั้น ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
  5. ตั้งกระทะใหม่ ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ตามด้วยกระเทียมสับ ผัดให้มีกลิ่นหอม
  6. ใส่ซอสผัดที่เตรียมไว้ลงไป ตามด้วยน้ำพริกเผา คนให้เข้ากัน จากนั้น เคี่ยวด้วยไฟอ่อน ให้น้ำซอสมีความข้นหนืด
  7. ใส่เนื้อไก่ พริกหวาน พริกแห้ง หอมใหญ่ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงไป ผัดด้วยไฟกลางค่อนไฟอ่อน คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

เครื่องซีลสูญญากาศ จาก SGE การันตีด้วยยอดขายอันดับ 1

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

บาร์บีคิวหมู

เมนูพริกหวาน

เมนูพริกหวาน แบบสตรีทฟู้ด ที่เหมาะกับการรับประทานในงานปาร์ตี้สังสรรค์มาก ๆ แถมยังสามารถนำไปประยุกต์ใช้เพื่อทำขายได้ด้วยนะ หากใครอยากทำบาร์บีคิวเป็น ตั้งแต่การหมักเนื้อหมูให้อร่อย และ ทำซอสบาร์บีคิวได้ด้วยตัวเองแล้วละก็ ลองทำตามสูตรนี้ได้เลย

ส่วนผสมหมูหมัก

  • เนื้อหมูสด 1 กิโลกรัม
  • ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมซอสบาร์บีคิว

  • ซอสมะเขือเทศ 700 กรัม
  • ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงปาปริก้า 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสพริก 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 150 กรัม
  • เนยจืด 200 กรัม
  • น้ำเปล่า 200 กรัม
  • หอมใหญ่สับ 1/2 หัว
  • กระเทียมสับ 1 หัว
  • เกลือ 1 ช้อนชา

ส่วนผสมสำหรับทำบาร์บีคิว

  • เนื้อหมูนุ่ม
  • พริกหวาน เขียว เหลือง และแดง
  • สับปะรด
  • มะเขือเทศ
  • หอมใหญ่

วิธีทำหมูนุ่ม

  1. ล้างเนื้อหมูให้สะอาด จากนั้น ใช้มีดหั่นตามแนวยาว เป็นแผ่นบาง ๆ เพื่อให้ง่ายเวลาเสียบไม้
  2. เตรียมชามผสม ใส่เนื้อหมูลงไป จากนั้น ใส่ผงปรุงรส ผงปาปริก้า เกลือ พริกไทย ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้ทั่วเนื้อหมู จากนั้น ใช้พลาสติกแรปหรือผ้าขาวบาง หมักทิ้งไว้ 40 นาที

วิธีทำซอสบาร์บีคิว

  1. สับกระเทียม หอมใหญ่ ให้ละเอียด
  2. เตรียมชามผสม ใส่ซอสมะเขือเทศ ผงปรุงรส ผงปาปริก้า ซอสพริก น้ำส้มสายชู น้ำตาล เนยจืด เกลือ น้ำเปล่า และกระเทียม หอมใหญ่ ที่สับไว้ลงไป คนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
  3. เสร็จแล้ว นำไปเคี่ยวให้ข้นเหนียวด้วยไฟกลาง ใช้เวลา 30 นาที ระหว่างเคี่ยว ให้คอยคนสม่ำเสมอ

วิธีทำบาร์บีคิวหมู

  1. หั่นพริกหวาน สับปะรด หอมใหญ่ เป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้เรียบร้อย
  2. นำไม้มาเสียบ เริ่มจาก พริกหวาน 3 สี สับปะรด หอมใหญ่ เนื้อหมู และมะเขือเทศ ปิดท้าย
  3. นำขึ้นเตาย่าง ปิ้งให้เนื้อหมูเริ่มสุก เสร็จแล้ว ใช้พู่กันทำอาหารจุ่มซอสบาร์บีคิวที่ทำไว้ ทาให้ทั่ว ปิ้งต่อจนทุกอย่างสุก เป็นอันเสร็จ

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

พริกหวานยัดไส้

พริกหวาน

ใครอยากทำ เมนูพริกหวาน แบบสร้างสรรค์ โชว์ความครีเอทแล้วละก็ ต้องลองทำ พริกหวานยัดไส้ เลย ที่ใช้พริกหวานทั้งลูกมาเป็นภาชนะ แล้วยัดไส้ไว้ด้านใน ทำให้เวลาจัดจานแล้วดูสวยงาม น่ารับประทานแบบสุด ๆ

ส่วนผสม

  • พริกหวานสามสี อย่างละลูก
  • เห็ดแชมปิญอง 2 – 3 หัว
  • ใบไทม์ 2 – 3 ก้าน
  • หอมใหญ่สับ 1/2 ถ้วย
  • เนื้อบด 1 ถ้วย
  • ชีสมอสซาเรลล่า 1 ถ้วย
  • ไวน์ขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ
  • พริกไทยดำ

วิธีทำ

  1. ใช้มีดสับเห็ดแชมปิญองเป็นชิ้นเล็ก ๆ แบบหยาบ ๆ จากนั้น ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป แล้วใส่หอมใหญ่ เห็ดแชมปิญองลงไป โรยเกลือตามลงไปเล็กน้อย ผัดให้สุกและนิ่มลง เสร็จแล้ว ตักขึ้น พักไว้
  2. ใส่น้ำมันลงไปใหม่ ตามด้วยเนื้อบด เกลือ พริกไทยดำ และใบไทม์ ผัดให้เนื้อบดสุก
  3. พอเนื้อบดสุกแล้ว ให้ใส่หอมใหญ่และเห็ดแชมปิญองลงไป แล้วเติมไวน์ขาวลงไปเล็กน้อย เพื่อเพิ่มกลิ่นหอม คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  4. ใช้มีดหั่นหัวพริกหวานออก จากนั้น คว้านเอาเมล็ดด้านในของพริกหวานออกให้หมด เสร็จแล้ว ตักไส้ที่ผัดไว้ลงไป
  5. เติมชีสลงไปด้านบน จากนั้น นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศา เป็นเวลา 15 นาที เสร็จแล้ว ตักเสิร์ฟใส่จานให้สวยงาม เป็นอันเสร็จ

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ตู้อบลมร้อน ตู้อบเบเกอรี่

บิบิมบับใส่พริกหวาน

เมนูพริกหวาน

บิบิมบับ นิยมใส่ผัก 5 สี เพื่อเป็นสัญลักษณ์แทนทิศและสุขภาพตามร่างกาย ประกอบด้วย สีขาว สีดำ สีเขียว สีเหลือง และ สีแดง ซึ่งถ้าหากหาผักสีเขียว เหลือง แดง แบบทั่วไปไม่ได้แล้วละก็ สามารถใช้พริกหวาน 3 สี มาใส่แทนได้ รับรองว่าอร่อย ไม่แพ้ต้นตำรับ

ส่วนผสม

  • ข้าวสวย
  • เนื้อย่าง
  • ไข่ไก่
  • พริกหวานสีแดง
  • เห็ดหอม
  • แตงกวา
  • บวบหอม
  • แครอท
  • น้ำมันงา
  • กระเทียมสับ
  • เกลือ
  • ซอสพริกโคชูจัง
  • งาขาว

วิธีทำ

  1. นำผักต่าง ๆ มาหั่นเตรียมไว้ โดยหั่นเห็ดหอม บวบหอม ให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่วนพริกหวานสีแดง แตงกวา แครอทให้หั่นเป็นเส้นตามแนวยาว
  2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันงาประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ จากนั้น นำผักแต่ละชนิด มาผัดคลุกเคล้ากับน้ำมันงา ใช้ไฟแรงในการผัด ผัดให้เข้ากันเป็นชนิด ๆ ไป พอเข้ากันดีแล้ว ให้ตักใส่จานเตรียมไว้
  3. ตักข้าวสวยใส่ชาม จากนั้น นำผักต่าง ๆ มาจัดเรียงไว้รอบ ๆ จากนั้น ตอกไข่ไก่แยกเฉพาะไข่แดงใส่ลงไป โรยงาขาว แล้วตักซอสพริกโคชูจัง ไว้ข้าง ๆ เป็นอันเสร็จ

พริกหวาน เป็นผักอีกหนึ่งชนิดที่นำมาทำอาหารได้อย่างหลากหลาย ทั้งไทยและเทศ ซึ่งถ้าหากใครสนใจ อยากทำ เมนูพริกหวาน แล้วละก็ ลองทำตาม 5 สูตร ที่ SGE นำมาฝาก รับรองว่า อร่อยทุกสูตร สีสันสดใส น่ารับประทานแน่นอน

สำหรับใครที่สนใจอยากเก็บ พริกหวาน ไว้ทำอาหาร ให้ยังคงสดใหม่อยู่เสมอ แนะนำให้จัดเก็บใน ถุงซีลสุญญากาศ ของ SGE ผลิตจากพลาสติก Food Grade มีแถบซีลหนา ป้องกันอากาศเข้าได้อย่างมิดชิด ช่วยให้คุณสามารถเก็บพริกหวานได้ยาวนาน สามารถนำมาทำอาหารได้แม้ผ่านไปหลายวัน สนใจคลิกดูเพิ่มเติมที่ https://www.sgethai.com/vacuum-bags/

23 พฤษภาคม 2022

โดย

Pres

ความคิดเห็น (Comments)

Leave A Comment