เนื้อสไลด์ ทำอะไรได้บ้าง พร้อมเทคนิคการสไลด์เนื้อให้สวยน่าทาน
เนื้อสไลด์ ทําอะไรได้บ้าง ? ไม่ต้องคิดให้เครียดอีกต่อไป เพราะ SGE ลิสต์รายชื่อเมนูเด็ด รสชาติอร่อย และทำตามง่ายมาฝาก ใครคิดเมนูไม่ออก มาเลื่อนดูให้จุใจไปเลย ..ท้ายบทความ เรายังมี ทริกการสไลด์เนื้อ มาแจกอีกด้วยนะ!
8 เนื้อสไลด์ผัดหอมใหญ่
9 เนื้อสไลด์ทอดน้ำมันหอย
9 เนื้อสไลด์ทอดน้ำมันหอย
เนื้อสไลด์ทำอะไรได้บ้าง นำมาหมักกับน้ำมันหอยแล้วทอด ลองดูไหม? เนื้อสไลด์ทอดน้ำมันหอย แค่นำเนื้อสไลด์บาง ๆ 2 – 3 มม. ไปหมักด้วยซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ซีอิ๊วดำ และแป้งข้าวโพด หมักไว้ 1 ชั่วโมง แล้วนำไปทอดในกระทะด้วยไฟกลาง ไม่ถึง 5 นาที ก็พร้อมทานแล้ว
วัตถุดิบ: เนื้อสไลด์, กระเทียมไทย, น้ำมันหอย, …
20 เห็ดพันเบคอน
จบไปแล้วกับ 20 เมนู เนื้อสไลด์ ทำอะไรได้บ้าง หวังว่าเพื่อน ๆ จะไอเดียกลับไปทุกคน ส่วนใครที่มองหาเทคนิคการสไลด์เนื้อด้วยตัวเอง ตามไปดูเลย!
ทริก! วิธีสไลด์เนื้อให้สวย น่าทานทุกชิ้น
(1) สไลด์เนื้อด้วยมีด
ค่อนข้างช้า + อาศัยความชำนาญ
หากต้องการความสวยงาม การสได์เนื้อด้วยมีด อาจไม่ตอบโจทย์ เนื่องจากเป็นสไลด์เองด้วยมือ ทำให้ควบคุมยาก แถมยังช้าไม่ทันใจอีกด้วย แต่หากเพื่อน ๆ มีเหตุจำเป็นที่ต้องสไลด์เนื้อเอง เรามีวิธีแนะนำเบื้องต้น ดังนี้
- STEP 1 แช่แข็งเนื้อก่อนสไลด์ แช่ให้เนื้อสัตว์แข็ง แต่ก็ไม่แข็งจนเกินไป
- STEP 2 ใช้มีดที่คม แข็งแรง ช่วยให้สไลด์เนื้อได้ง่าย ลื่นไหล รอยหั่นสวย
- STEP 3 ใช้เขียงขนาดใหญ่ เมื่อมีพื้นที่ที่เพียงพอ ช่วยให้ควบคุมทิศทางสไลด์ง่ายขึ้น
- STEP 4 สไลด์ตั้งฉากกับมีด วางเนื้อสัตว์ตั้งฉากกับมีด แล้วสไลด์ลงจากบนลงล่าง
การสไลด์เนื้อด้วยมีด ต้องทำด้วยความระมัดระวัง เพราะอาจได้รับอันตรายจาก “มีดบาด” ได้
(2) สไลด์เนื้อด้วยเครื่องสไลด์
เร็ว สวย ปลอดภัย ลดแรงงาน
เครื่องสไลด์เนื้อ (Meat Slicer) ผลิตขึ้นเพื่อสไลด์เนื้อโดยเฉพาะ ไม่ต้องใช้เทคนิคอะไรก็ทำให้เนื้อบางสวย เท่ากันทุกชิ้น แถมไวกว่าการสไลด์ด้วยมีด 5 – 10 เท่า เหมาะกับครัวเรือนที่ชื่นชอบทำอาหาร, ร้านอาหาร และผู้ประกอบการธุรกิจที่ต้องการเตรียมเนื้อสไลด์จำนวนมาก เช่น ร้านชาบู ร้านสุกี้ หมูกระทะ หรือธุรกิจขายอาหารออนไลน์ โรงแรม ภัตราคาร ธุรกิจจัดเลี้ยง ฯลฯ ตัวอย่างข้อดีของเครื่องสไลด์เนื้อ เช่น
- สไลด์เร็ว เท่ากันทุกชิ้น
- ปรับความหนา – บางได้
- ใช้งานง่าย มือใหม่ก็ใช้ได้
- ปลอดภัยกว่าการหั่นด้วยมีด
เป็นอย่างไรบ้างกับ เมนู เนื้อสไลด์ ทําอะไรได้บ้าง พร้อมเทคนิคการสไลด์เนื้อที่เรานำมาฝากกัน หวังว่าเพื่อน ๆ จะเจอเมนูที่ถูกใจ และได้เคล็ดลับดี ๆ ไปปรับใช้กันน้า 😁
บทความแนะนำ
8 พฤษภาคม 2024
โดย
Wishyouwell.
