วิธีเลือก ถุงเก็บความเย็น ส่งอาหาร ไอเทมลับที่ร้านเดลิเวอรี่คิวทองต้องมี!

ในยุคที่ธุรกิจเดลิเวอรี่เติบโตอย่างรวดเร็ว การรักษาคุณภาพอาหารให้สดใหม่จนถึงมือลูกค้าถือเป็นหัวใจสำคัญอย่างยิ่งค่ะ หนึ่งในไอเทมลับที่ผู้ประกอบการร้านอาหารขาดไม่ได้เลยก็คือ ถุงเก็บความเย็น เพราะนอกจากจะช่วยคงอุณหภูมิแล้ว ถุงเก็บความเย็น ส่งอาหาร ยังช่วยสร้างความประทับใจให้ลูกค้าได้อีกด้วย วันนี้เราจะพาไปเจาะลึกเคล็ดลับการเลือกใช้ถุงประเภทต่าง ๆ ให้เหมาะสมกับธุรกิจของคุณกันค่ะ

การขนส่งอาหารท่ามกลางอากาศร้อน ๆ ของประเทศไทย อาจทำให้อาหารเสียรสชาติหรือบูดเสียได้ง่าย การเลือกใช้ ถุงเก็บความเย็น เดลิเวอรี่ จึงเข้ามาแก้ปัญหาเหล่านี้ได้อย่างตรงจุด ซึ่งข้อดีหลัก ๆ มีดังนี้

• รักษาอุณหภูมิให้คงที่ ช่วยให้อาหารร้อนยังคงความอุ่น และอาหารเย็นไม่เสียความเย็นระหว่างการเดินทาง
• คงความสดใหม่ของอาหาร ป้องกันไม่ให้แบคทีเรียเจริญเติบโตได้ง่าย โดยเฉพาะเมนูที่เน่าเสียง่ายหรือมีส่วนผสมของนม
• ยกระดับภาพลักษณ์แบรนด์ ร้านที่ใส่ใจในการแพ็กเกจจิ้งย่อมได้รับความไว้วางใจจากลูกค้ามากกว่าร้านทั่ว ๆ ไป
• ลดอัตราการเคลมสินค้า เมื่ออาหารไม่เสียหายระหว่างขนส่ง ก็ช่วยลดต้นทุนจากการที่ต้องชดเชยค่าเสียหายคืนให้ลูกค้า
• เพิ่มโอกาสในการกลับมาซื้อซ้ำ ความประทับใจในคุณภาพอาหารที่ส่งตรงถึงหน้าบ้าน จะเปลี่ยนลูกค้าขาจรให้กลายเป็นลูกค้าประจำ

ถุงเก็บความเย็น แบ่งออกเป็น 5 ประเภทหลัก ๆ ได้แก่ ถุงฟอยล์อะลูมิเนียมบุโฟม, ถุงพลาสติกหนา หรือ PVC ซิปล็อก, ถุงฟอยล์ทรงจีบขยายข้าง, ถุงกระดาษคราฟท์บุฟอยล์เก็บความเย็น และถุงผ้าสปันบอนด์บุฟอยล์เก็บความเย็น  โดยมีรายละเอียดประเภทของ ถุงเก็บความเย็น ที่นิยมใช้กันในปัจจุบัน มีดังนี้

เป็นประเภทที่คลาสสิกและได้รับความนิยมสูงสุด ตัวถุงด้านนอกเป็นฟอยล์สะท้อนความร้อน ด้านในบุด้วยโฟม (EPE Foam) มีน้ำหนักเบา ราคาประหยัด เหมาะสำหรับการแพ็กอาหาร ขนม เครื่องดื่ม หรือจะนำไปใช้เป็น ถุงฟอยล์เก็บความเย็น ไอศกรีม เพื่อรักษาอุณหภูมิระหว่างการจัดส่งได้อย่างดีเยี่ยม

ตอบโจทย์ร้านเดลิเวอรี่มาก ๆ ค่ะ ตัวถุงผลิตจากพลาสติกเส้นใยหนา 2 ชั้น เหนียวทนทาน เก็บได้ทั้งความร้อนและความเย็น ช่วยล็อกความสดใหม่ของอาหารได้ยาวนาน มาพร้อมปากถุงซิปล็อกแน่นหนาและหูหิ้วในตัว ใช้งานสะดวก แถมยังล้างทำความสะอาดแล้วนำกลับมาใช้ซ้ำได้ด้วย มีให้เลือกหลายขนาดตามความต้องการเลยค่ะ

ออกแบบมาเพื่อแก้ปัญหาพื้นที่จำกัดโดยเฉพาะ ตัวถุงสามารถกางขยายออกได้เยอะ เหมาะสำหรับบรรจุภัณฑ์ทรงเหลี่ยม กล่องเค้ก หรือถ้วยไอศกรีมหลาย ๆ ถ้วย ช่วยให้จัดวางสิ่งของได้พอดีโดยไม่เบียดกันจนเสียรูปทรง และถ้าอยากล็อกความเย็นให้มิดชิดขั้นสุด แนะนำให้ใช้ เครื่องซีลสูญญากาศ ซีลปิดปากถุงให้แน่นหนา รับรองว่าอุณหภูมิไม่ลด ความเย็นไม่รั่วไหล ส่งไกลแค่ไหนก็รอด

สำหรับร้านที่เน้นภาพลักษณ์พรีเมียมและสไตล์มินิมอลเรียบหรู ถุงประเภทนี้จะตอบโจทย์มากค่ะ ด้านนอกเป็นกระดาษคราฟท์ที่ดูคลีนและสะอาดตา ส่วนด้านในบุฟอยล์ช่วยกักเก็บอุณหภูมิ ช่วยยกระดับแพ็กเกจจิ้งให้ดูน่าประทับใจตั้งแต่แรกเห็น

ถุงประเภทนี้เป็นลูกรักของกลุ่มร้านคาเฟ่ ร้านน้ำ และเบเกอรี่มาก ๆ ค่ะ ตัวถุงด้านนอกทำจากผ้าสปันบอนด์ที่มีสีสันสดใสให้เลือกเยอะ ส่วนด้านในบุด้วยอะลูมิเนียมฟอยล์ ช่วยล็อกความเย็นและกันหยดน้ำจากแก้วเครื่องดื่มไม่ให้ซึมเลอะเทอะ จุดเด่นคือดูพรีเมียม ช่วยเสริมภาพลักษณ์ให้แบรนด์ดูโดดเด่น และลูกค้ายังสามารถนำกลับมาใช้ซ้ำได้อีกด้วย

การเลือก ถุงเก็บความเย็น ให้เหมาะสม ควรพิจารณาจากลักษณะของวัตถุดิบ ระดับอุณหภูมิที่ต้องการรักษา และระยะเวลาในการจัดส่งเป็นหลักค่ะ เพื่อให้สามารถกักเก็บความเย็นได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด และช่วยคงความสดใหม่ของเมนูต่าง ๆ จนถึงมือลูกค้า ดังนี้

1. อาหารแช่แข็ง เนื้อสัตว์สด ควรเลือกถุงที่มีชั้นฉนวนกันความร้อนหนา และปิดผนึกได้มิดชิด อย่างการเลือกใช้ ซองเก็บความเย็น-ร้อน แบบฟอยล์อะลูมิเนียมบุโฟม ที่สามารถใช้งานร่วมกับน้ำแข็งแห้งได้ เพื่อป้องกันน้ำแข็งละลาย และช่วยรักษาคุณภาพของวัตถุดิบให้คงที่ระหว่างการจัดส่ง
2. ไอศกรีม แนะนำให้ใช้บรรจุภัณฑ์ที่สะท้อนความร้อนได้ดีเยี่ยม เช่น ถุงฟอยด์เก็บความเย็น ที่มีดีไซน์ทรงจีบขยายข้างได้ เพื่อให้จุของได้พอดีโดยไม่บีบรัดถ้วย และควรใช้ถุงฟอยล์เก็บความเย็น ไอศกรีม ควบคู่กับเจลเย็น เพื่อป้องกันไม่ให้ไอศกรีมละลาย หรือเสียรูปทรงได้ง่าย ๆ
3. อาหารปรุงสุก เมนูร้อน ควรใช้บรรจุภัณฑ์ที่ทนความร้อนสูงและกักเก็บอุณหภูมิได้ดี อย่างเช่น ฟอยล์ห่ออาหาร ที่มีการบุฉนวนโฟมหนาด้านใน เพื่อกักเก็บไอร้อนให้อาหารยังคงอุ่นน่ารับประทาน และช่วยป้องกันความชื้นที่อาจทำให้อาหารเสียรสชาติ
4. เครื่องดื่ม เบเกอรี่ ควรเลือกถุงที่มีขนาดพอดี ไม่เหลือพื้นที่ว่างมากเกินไป เช่น ถุงซิปล็อคเก็บอุณหภูมิ ที่มาพร้อมหูหิ้วและซิปล็อกในตัว เพื่อป้องกันแก้วล้มกระแทก ช่วยล็อกความเย็นให้อยู่ได้นาน และช่วยให้ไรเดอร์หิ้วไปส่งลูกค้าได้สะดวกมากยิ่งขึ้น
5. ผัก ผลไม้สด เลือกใช้ถุงที่ใช้งานง่ายและจัดเก็บได้แบบไม่บีบอัดจนแน่นเกินไป อย่าง ถุงเก็บความเย็น-ร้อน แบบมีแถบกาวในตัว เพื่อให้แพ็กปิดปากถุงได้ไว ลดแรงกดทับ และช่วยป้องกันไม่ให้ผลไม้บอบช้ำระหว่างการขนส่งเดลิเวอรี่

สำหรับธุรกิจที่ต้องจัดส่งวัตถุดิบแช่แข็ง การใช้ ถุงเก็บความเย็นใส่อาหารแช่แข็ง อย่างถูกวิธี จะช่วยให้สินค้าคงสภาพเดิมได้นานหลายชั่วโมง หรืออาจยืดอายุการจัดส่งได้ยาวนานข้ามวันได้เลยค่ะ ลองนำเทคนิคต่าง ๆ เหล่านี้ไปปรับใช้กันนะคะ

สำหรับธุรกิจที่ต้องจัดส่งวัตถุดิบแช่แข็ง การใช้ ถุงเก็บความเย็นใส่อาหารแช่แข็ง อย่างถูกวิธี จะช่วยให้สินค้าคงสภาพเดิมได้นานหลายชั่วโมง หรืออาจยืดอายุการจัดส่งได้ยาวนานข้ามวันได้เลย ลองนำเทคนิคต่าง ๆ เหล่านี้ไปปรับใช้กันนะคะ

• แช่แข็งอาหารให้ได้อุณหภูมิที่เหมาะสม ก่อนบรรจุลงถุง สินค้าควรอยู่ในจุดเยือกแข็งที่สมบูรณ์และแข็งตัวที่สุดก่อน
• ใช้ควบคู่กับเจลทำความเย็น (Ice Pack) แนะนำให้วางเจลทำความเย็นประกบทั้งด้านบนและด้านล่างของสินค้าเพื่อกระจายความเย็นให้ทั่วถึง
• ไล่อากาศออกจากถุงให้มากที่สุด อากาศที่อยู่ภายในคือตัวการทำลายความเย็น ดังนั้นควรพับหรือรีดอากาศออกก่อนปิดผนึกให้แน่นหนา
• แพ็กซ้อนหลายชั้นเพิ่มความมั่นใจ หากต้องเดินทางไกล อาจนำถุงเก็บความเย็นซ้อนในกล่องโฟมหรือกล่องกระดาษหนา ๆ อีกชั้นเพื่อลดการสัมผัสอากาศภายนอก
• ห้ามเปิดถุงระหว่างการขนส่งเด็ดขาด เพื่อป้องกันไม่ให้อุณหภูมิภายในผันผวนและสูญเสียความเย็นไปโดยเปล่าประโยชน์ ซึ่งถ้าใครอยากนำไปคำนวณรอบการจัดส่งของร้านให้แม่นยำยิ่งขึ้น ลองมาเจาะลึกกันต่อว่าจริง ๆ แล้ว ถุงเก็บความเย็น เก็บได้นานแค่ไหน? เพื่อให้วางแผนการส่งของสดได้เป๊ะ

แหล่งจำหน่าย ถุงเก็บความเย็น ส่งอาหาร สามารถหาซื้อได้ตามแหล่งค้าปลีกบรรจุภัณฑ์ ห้างสรรพสินค้าแต่ถ้าต้องการความสะดวกสบายและการันตีคุณภาพ ขอแนะนำให้สั่งซื้อผ่านช่องทางออนไลน์ โดยเฉพาะ ถุงเก็บความเย็น SGE เพราะผลิตจากวัสดุเกรดพรีเมียม บุฟอยล์หนาพิเศษช่วยล็อกอุณหภูมิได้ยาวนาน ทนทานไม่ฉีกขาดง่าย และมีให้เลือกหลากหลายรูปทรง ตอบโจทย์ทั้งร้านของคาวและของหวาน พร้อมบริการจัดส่งตรงถึงหน้าบ้าน สั่งซื้อผ่านเว็บไซต์ได้ง่าย ๆ ประหยัดเวลาคนทำธุรกิจได้เยอะเลย

หากคุณกำลังมองหาแพ็กเกจจิ้งที่ตอบโจทย์ธุรกิจค้าขาย SGE ขอแนะนำ ถุงเก็บความเย็น ส่งอาหาร ที่ผลิตจากวัสดุเกรดพรีเมียม มั่นใจได้เต็มร้อยในเรื่องความทนทานและประสิทธิภาพการใช้งานจริง

การเลือกใช้ ถุงเก็บความเย็น ส่งอาหาร ที่มีคุณภาพ คือกุญแจสำคัญในการยกระดับธุรกิจเดลิเวอรี่ให้เหนือกว่าคู่แข่ง เพราะไม่ว่าคุณจะกำลัง เปิดร้านน้ำเต้าหู้ ส่งเครื่องดื่มสดชื่น เปิดร้านเบเกอรี่ ส่งขนมเค้กพรีเมียม หรือ เปิดร้านไอศครีม ที่เน้นความเย็นจัด การเลือกบรรจุภัณฑ์ให้เหมาะกับเมนูจะช่วยล็อกความสดใหม่และสร้างความประทับใจให้ลูกค้าได้ในทุกออเดอร์

หากกำลังมองหาแพ็กเกจจิ้งที่ตอบโจทย์ ที่เว็บไซต์ SGE เรามี ถุงเก็บความเย็น หลากหลายรูปแบบให้เลือกใช้งาน สินค้าทุกชิ้นผ่านการทดสอบคุณภาพอย่างเข้มงวด มั่นใจได้ว่าเป็นการลงทุนที่คุ้มค่า สามารถแวะเข้ามาชมสินค้าและโปรโมชันดี ๆ ได้ที่ sgethai.com รับรองว่าได้ของพรีเมียมในราคาโดนใจแน่นอนค่ะ