วิธีทำ สุกี้โรล ง่ายๆ ไส้แน่นห่อสวย สูตรขายดีกำไรล้น!

เวลาเตรียม

≈ 15 นาที

เวลาปรุง

≈ 40 นาที

สำหรับ

5 เสิร์ฟ

แจกสูตร วิธีทำ สุกี้โรล หมูสับ วุ้นเส้น ปูอัด

สุกี้โรล (Suki Rolls) ไส้หมูสับผสมวุ้นเส้น หมักไว้จนอร่อยเข้มข้น ห่อในผักกาดขาวแน่น ๆ นึ่งแล้วไม่มีแตก ไม่มีหลุด ทำกินทำขายก็ปัง!

สูตรสุกี้โรล

วัตถุดิบ สุกี้โรล

วัตถุดิบสุกี้โรล

  • หมูสับแช่เย็น

    500 กรัม

  • ปูอัด

    1 ถุง

  • ไข่ไก่

    1 ฟอง

  • แป้งข้าวโพด

    10 กรัม

  • สามเกลอ

    25 กรัม

  • ผักกาดขาว

    4 หัวเล็ก

  • น้ำมันงา

    10 กรัม

  • วุ้นเส้นสด

    400 กรัม

  • แคร์รอต (หั่นเส้น)

    300 กรัม

  • เกลือ

    5 กรัม

  • ซีอิ๊วขาว

    20 กรัม

  • ซอสปรุงรสฝาเขียว

    10 กรัม

  • ซอสหอยนางรม

    20 กรัม

  • ผงปรุงรส (รสหมู)

    5 กรัม

  • น้ำตาลทราย

    8 กรัม

  • น้ำจิ้มสุกี้

    300 กรัม

  • ผักชีซอย

    1 ต้น

  • งาขาวคั่ว

    10 กรัม

วิธีทำสุกี้โรล

  • 1.

    ปรุงรสหมูสับด้วยเครื่องปรุงรส สามเกลอ และวุ้นเส้น นวดให้เข้ากัน หมักในตู้เย็น 30-60 นาที

    วิธีทำ สุกี้โรล ขั้นตอนการใส่วุ้นเส้น หมักไว้ในตู้เย็น
  • 2.

    ต้มน้ำผสมเกลือ ลวกผักกาดขาว 1-2 นาที ให้พออ่อนตัว น็อกในน้ำเย็น เพื่อหยุดไม่ให้ผักสุกต่อ

    วิธีทำ สุกี้โรล ขั้นตอนการลวกผักกาดขาว
  • 3.

    นำผักกาดขาวขึ้นจากน้ำเย็น พักไว้บนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ เตรียมห่อสุกี้โรล

    วิธีทำ สุกี้โรล ขั้นตอนการน็อกในน้ำเย็น
  • 4.

    กางผักกาดขาวให้เรียบ ใส่ไส้หมูสับวุ้นเส้นเกลี่ยให้แบน ๆ ตามด้วยแคร์รอตและปูอัด

    วิธีทำ สุกี้โรล ขั้นตอนการใส่ห่อสุกี้โรล
  • 5.

    ม้วนจากล่างขึ้นบน ใช้มือดันให้ไส้แน่น เมื่อม้วนถึงส่วนที่กว้างที่สุดให้พับใบเข้ามาแล้วม้วนต่อให้เสร็จ

    วิธีทำ สุกี้โรล วิธีห่อสุกี้โรล
  • 6.

    จัดสุกี้โรลลงในหม้อนึ่งให้เป็นระเบียบ นึ่งประมาณ 10 – 12 นาที (นับหลังจากน้ำเดือด)

    วิธีทำ สุกี้โรล ขั้นตอนการนึ่งสุกี้โรล
  • 7.

    ทำน้ำจิ้มสุกี้โรล โดยการผสมน้ำจิ้มสำเร็จรูป งาขาวคั่ว และผักชีซอยให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ

    ขั้นตอนการผสม น้ำจิ้มสุกี้
  • 6.

    หั่นครึ่งสุกี้โรล ราดด้วยน้ำจิ้ม เสิร์ฟร้อน ๆ อร่อยอิ่มท้องมาก 💕

    สุกี้โรล พร้อมน้ำจิ้มแสนอร่อย

เรื่องน่ารู้

การห่อสุกี้โรลให้มีขนาดเท่ากัน มีสิ่งที่ต้องควบคุมหลัก ๆ อยู่สองอย่าง คือ ปริมาณไส้ และขนาดใบผักกาดขาว หากต้องการทำขาย แนะนำให้ชั่งน้ำหนักส่วนไส้ และเลือกใบผักกาดขาวให้มีขนาดใกล้เคียงกันมากที่สุด หากใบผักกาดขาวมีขนาดใหญ่ไป ให้ใช้มีดกรีดแกนใบออกในแนวสามเหลี่ยม แล้วดึงมุมให้ชิดกัน

วิธีที่ 1 เข้าไมโครเวฟ

วางสุกี้โรลในภาชนะที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ ใช้ฝาปิดที่มีช่องระบายไอน้ำ หรือคลุมด้วยพลาสติกแรปที่เจาะรูเล็ก ๆ จากนั้นเอาเข้าไมโครเวฟ พร้อมถ้วยน้ำเปล่า อุ่นด้วยไฟกลาง หรือไฟแรงประมาณ 3 – 5 นาที ตามขนาดของโรล

วิธีที่ 2 ลวกในน้ำเดือด

เรียง สุกี้โรล ให้เต็มหม้อ ใส่น้ำเปล่า หรือซุปน้ำซุปดำลงไป ต้มให้สุก

หลังปรุงสุกควรเก็บไว้ในตู้เย็น รับประทานภายใน 1 – 2 วัน เพื่อความสดและความปลอดภัย แนะนำให้อุ่นร้อนก่อนรับประทาน

สุกี้โรล 1 ชิ้น (ขนาดกลาง) ให้พลังงานประมาณ 40 –  60 แคลอรี่ แต่ถ้าเราเลือกใช้ส่วนผสมที่มีไขมันต่ำ เช่น ไก่ลวก กุ้ง ผัก และใช้น้ำจิ้มน้อย ก็จะช่วยลดแคลอรี่ลงได้เยอะเลยค่ะ สำหรับคนที่ควบคุมน้ำหนัก ควรกินประมาณ 4 – 6 ชิ้นต่อมื้อ และทานคู่กับผักหรือโปรตีนอื่น ๆ เพิ่มเติม เพื่อให้ได้มื้ออาหารที่ครบถ้วน สำหรับคนต้องการพลังงานสูง สามารถกินได้มากกว่านี้ แต่ควรระวังเรื่องปริมาณแคลอรี่โดยรวม

 

ผักกาดขาว ทำอะไรได้บ้าง

ผักกาดขาว เป็นผักที่ทานง่าย นำมาทำอาหารได้หลายเมนู ไม่ว่าจะเป็น แกงจืดหมูสับ ผัดวุ้นเส้น กิมจิ ผัดผักรวมมิตร ส้มผัก แกงส้มผักรวม ผักกาดลวก  ผักกาดขาวผัดซอสหอยนางรม ผักกาดขาวผัดน้ำปลา ผัดผักกาดขาวใส่ไข่ ต้มจับฉ่าย เมี่ยงปลาเผา ชาบู หมูกระทะ จิ้มจุ่ม ฯลฯ

สุกี้โรล สูตรนี้อร่อย และทำง่ายมาก ใครกำลังมองหาสูตรทำกินหรือทำขายต้องลองแล้ววว บทความหน้าเราจะมีเมนูไหนเด็ดมาแชร์อีกบ้าง อย่าลืมกดไลค์ กดติดตาม ในช่องทางต่าง ๆ ของเรา เพื่ออัปเดตสูตรอาหารและสาระดี ๆ อย่างนี้ทุกวัน

เมนูที่คล้ายกัน

  • วิธีทำ สุกี้แห้ง สุกี้แห้งหมู

    วิธีทำ สุกี้แห้งหมู ทำง่าย ทริคหมักหมูนุ่มมาก อร่อยครบในจานเดียว

  • วิธีทำ สลัดโรล หน้าปก

    วิธีทำ สลัดโรล 3 ไส้ ง่าย ๆ พร้อมน้ำจิ้มครบรส สูตรขายดี ลูกค้าแน่น!

  • เมนูผัก-vegetable-menu

    รวม 20 เมนูผัก ไม่น่าเบื่อ ฝึกทำไว้ กินได้ทั้งครอบครัว

  • อาหารว่างเพื่อสุขภาพ-healthyfood-menu

    12 เมนู “อาหารว่างเพื่อสุขภาพ” ทำง่าย ทานได้ทุกวัย

เผยแพร่ 3 กุมภาพันธ์ 2025

ความคิดเห็น (Comments)

5 1 โหวต
Article Rating
guest
0 Comments
โหวตสูงสุด
ใหม่สุด เก่าสุด
Inline Feedbacks
ดูความคิดเห็นทั้งหมด