เครื่องนวดแป้งแบบเกลียว รุ่น Kozy ความจุ 10 ลิตร

เครื่องนวดแป้งแบบเกลียว รุ่น Kozy ความจุ 10 ลิตร

เครื่องนวดแป้งแบบเกลียว ออกแบบหัวตีแบบเกลียว เพื่อใช้ในการนวดแป้งโดยเฉพาะ สามารถนวดแป้งได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยไม่ทำลายเส้นใยกลูเตนในเนื้อแป้ง ทั้งยังทำงานได้ไวในอุณหภูมิต่ำ แป้งจึงยังคงความชุ่มชื้นได้ดี ทำให้ยีสต์เติบโตเต็มที่ แป้งฟอร์มตัวเร็ว มีโพรงและเส้นใยที่สมบูรณ์แบบ

วิดีโอรีวิว เครื่องนวดแป้งแบบเกลียว

สเปคสินค้า

คุณสมบัติ เครื่องนวดแป้งแบบเกลียว 10 ลิตร

หัวตีแบบเกลียว นวดแป้งได้คุณภาพ

หัวตีแบบเกลียว เหมาะสำหรับใช้นวดแป้งทุกชนิด เพราะหัวตีชนิดนี้ทำงานในลักษณะหมุนวนซ้ำ ๆ และเคลื่อนผ่านส่วนผสมแป้งโดว์(Dough) อย่างนุ่มนวล ในความเร็วที่สม่ำเสมอ จึงทำให้ได้ลัพธ์ที่ดีกว่าเครื่องนวดแป้งแบบอื่น ดังนี้ 

• ไม่ทำลายโครงสร้างกลูเตนในเนื้อแป้ง
• ไม่ทำให้เนื้อแป้งฉีกขาดจากกัน
• ได้แป้งเนื้อเนียน ละเอียด เหนียวนุ่ม ไม่ร่อน
• ประหยัดเวลา นวดผสมแป้งได้ในเวลาอันรวดเร็ว
  

ไม่ทำลายเส้นใยกลูเตนในแป้ง

เครื่องนวดแป้งหัวตีแบบเกลียว ไม่ทำให้แป้งโดว์(Dough) ฉีกขาด และยังช่วยพัฒนาเส้นใยกลูเตนในโดว์แป้ง ในระหว่างทำการนวดได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ซึ่ง กลูเตน คือตัวชูโรงสำคัญ ที่ส่งผลต่อเนื้อสัมผัสและองค์ประกอบของขนมปัง

Spiral Mixer ทำงานด้วยอุณหภูมิต่ำ

ผลิตแป้งในอุณหภูมิต่ำได้รวดเร็ว และมีประสิทธิภาพ ส่งผลให้ความชื้นและการเจริญเติบโตของยีสต์ในแป้ง ไม่ถูกทำลายจากความร้อน ช่วยให้แป้งฟอร์มตัวเร็ว ขึ้นฟูเต็มที่ เป็นฟิล์มสวย เทคนิคลับที่ช่วยให้ขนมปัง โดนัท หรือ เบเกอรี่อื่น ๆ ออกมาเนียน นุ่ม น่ารับประทาน

กำลังผลิตสูง 4 กก./รอบ

รองรับการผลิตสูงถึง 4 กิโลกรัม/รอบ ช่วยทุ่นแรง ประหยัดเวลา เพิ่มประสิทธิภาพในการผลิตมากกว่าใช้แรงงานคน

ปรับความเร็วหัวตีได้ตามต้องการ

มาพร้อมปุ่มหมุนปรับความเร็วของหัวตี ที่สามารถปรับได้เองตามความต้องการ ตั้งแต่ 110-280 รอบ/นาที

ออกแบบให้ระบายความร้อนได้ดี

ด้านหลังมี ช่องระบายอากาศ เพื่อช่วยให้ความร้อนระบายออกจากตัวเครื่องได้ดี ป้องกันไม่ให้มอเตอร์สะสมความร้อน จนส่งผลต่ออุณหภูมิของแป้ง อีกทั้งยังช่วยให้ใช้งานเครื่องได้ต่อเนื่อง และยืดอายุการใช้งานได้ยาวนานยิ่งขึ้น

ผลิตจากวัสดุคุณภาพดี ใช้งานได้ยาวนาน

ตัวเครื่องผลิตจากเหล็กคุณภาพดี ทาทับด้วยสีกันสนิม เครื่องจึงแข็งแรง ทนทาน มาพร้อมโถผสม และหัวตีแบบเกลียว ที่ผลิตจากวัสดุสแตนเลส201 คุณภาพดี ทนทานต่อสนิม ใช้งานได้ยาวนาน

ระบบ Safety Guard เพิ่มความปลอดภัย

ติดตั้งมาพร้อม ตะแกรงนิรภัย และ ปุ่มหยุดฉุกเฉิน โดยเครื่องจะหยุดการทำงานทันทีที่ยกฝาตะแกรงขึ้นหรือเมื่อกดปุ่ม เพื่อช่วยป้องกันความปลอดภัยระหว่างใช้งานเครื่อง

Mixing Bowl ทำงาน 2 ทิศทาง

โถผสมทำงานร่วมกับหัวตีเกลียว ในการยืดขยายและพัฒนาโครงสร้างกลูเตน แต่ไม่ทำให้กลูเตนในโดว์(Dough)ขาด ทำให้น้ำและอากาศแทรกตัวเข้าไประหว่างการนวดได้ดี ช่วยให้แป้งโดว์ฟอร์มตัวเร็ว ขึ้นฟิล์ม เหนียวนุ่ม อย่างมีประสิทธิภาพ

BEFORE & AFTER

Gallery (รูปถ่ายสินค้าจริง)