วิธีทำ ข้าวผัดกิมจิ ง่าย ๆ

265 Views

คัดลอกลิงก์

วิธีทำ ข้าวผัดกิมจิ สูตรอร่อยครบรส ทำง่าย ๆ ที่บ้าน

ข้าวผัดกิมจิ อีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจในวันที่คิดอะไรไม่ออก นอกจากจะมีรสชาติที่อร่อยแล้ว ยังทำง่าย แถมยังอิ่มท้องทั้งวัน

วันนี้ SGE จะพาแกะสูตรเมนูนี้กันว่าต้องทำยังไงให้อร่อย พร้อมแจกทริค! กินข้าวผัดกิมจิคู่กับอะไรถึงจะเข้ากัน ถ้าพร้อมแล้ว..ไปดูกันเลยยย

ข้าวผัดกิมจิ (김치 볶음밥) หรือ กิมจิพกกึมบับ (ภาษาอังกฤษ: Kimchi Fried Rice)

ข้าวผัดกิมจิ (김치 볶음밥) หรือ กิมจิพกกึมบับ (ภาษาอังกฤษ: Kimchi Fried Rice) เป็นอาหารเกาหลีที่ทำง่าย รสชาติถูกใจคนทุกวัย ถือเป็นเมนูสามัญประจำบ้านของคนเกาหลี เกิดจากการนำของเหลือในตู้เย็นมาผสมรวมกันจนได้รสชาติทีลงตัว แค่มี กิมจิ ซอสโคชูจัง ข้าว และเนื้อสัตว์นิด ๆ หน่อย ๆ ก็สามารถทำเมนูนี้ได้แล้ว ในประเทศไทยอาหารชนิดนี้ก็ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน ส่วนหนึ่งเป็นผลพวงจากซีรีส์ ไอดอล ดารา ที่รับประทานออกสื่อ ทำให้คนไทยรู้จักเมนูมากขึ้น อีกหนึ่งสาเหตุ คือ ข้าวผัดกิมจิมีรสชาติที่ถูกปากคนไทย อร่อย ครบรส ทั้งเผ็ด หวาน เค็ม ยิ่งทานร้อน ๆ กับไข่ดาวเยิ้ม ๆ ยิ่งฟินนนน

รู้หรือไม่: 볶음 (Bokkeum) มาจาก คำว่า 볶다 (Bokkda) แปลว่า ผัด รวมกับคำว่า 밥 (Bab) แปลว่า ข้าวสุก  =  ข้าวผัด พอใส่กิมจิเข้าไปก็จะเป็น Kimchi Bokkeumbap หรือข้าวผัดกิมจิ ที่เราจะทำกันในวันนี้นั่นเอง!!

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

เครื่องซีลสูญญากาศ จาก SGE การันตีด้วยยอดขายอันดับ 1

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

วิธีทำ ข้าวผัดกิมจิ อิ่มอร่อย ง่าย ๆ สไตล์เกาหลี

วิธีทำข้าวผัดกิมจิ อร่อยง่าย ๆสไตล์เกาหลี

ส่วนผสม

  • ข้าวญี่ปุ่นหุงสุกแช่เย็น 1 ถ้วย (ใช้ข้าวสวยแทนได้)
  • สันคอหมูสไลซ์ 3 ขีด
  • แฮมหั่นเต๋า 1/4 ถ้วย
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • กิมจิ 1/2 ถ้วย
  • ซอสโคชูจัง 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมใหญ่ซอยบาง 50 กรัม
  • แคร์รอตซอยเส้น 50 กรัม
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • น้ำมันสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ

เครื่องเคียงสำหรับเสิร์ฟ

ข้าวผัดกิมจิกินคู่กับไข่ดาว โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย งาขาวคั่ว สาหร่ายแผ่นซอย ชีสแผ่น ผักสลัด ผักกาดขาว กรีนโอ๊ค หรือผักอื่น ๆ ตามชอบ

อุปกรณ์ที่ต้องมี

กระทะ ทัพพี/ตะหลิว

ขั้นตอนการทำ

  1. ตั้งกระทะไฟกลาง เทน้ำมันลงในกระทะ ตามด้วยไข่ไก่ หอมหัวใหญ่ซอย กระเทียม หมูสไลซ์ และแฮมหั่นเต๋า
  2. เมื่อเนื้อหมูเริ่มสุก ใส่แคร์รอต และกิมจิ ลงไป ใช้ทัพพีหรือตะหลิวคนให้เข้ากันดี
  3. ปรุงรสด้วยโคชูจัง น้ำตาลทราย และเกลือป่น หากกระทะแห้งเกินไป ให้เติมน้ำมันเพิ่มเล็กน้อย
  4. ปิดท้ายด้วยการเทข้าวญี่ปุ่น หรือ ข้าวสวย ลงในกระทะ ใช้ตะหลิวผัดข้าวให้แตกออกจากกัน ผัดให้เข้ากันอีกรอบ
  5. ตัก ข้าวผัดกิมจิ ใส่จาน โรยต้นหอมซอย โปะด้วยไข่ขาวเยิ้ม ๆ และโรยสาหร่ายแผ่นซอยให้ทั่ว พร้อมเสิร์ฟ

หากใครต้องการเพิ่มไข่ดาว ดูวิธีการทอดไข่ดาวได้ที่นี่ 7 สูตร ไข่ดาว ยอดฮิต ไข่ขาวเนื้อเนียนนุ่ม ไข่แดงเยิ้ม กรอบอร่อย

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ถุงซีลสูญญากาศ

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🥺🙏🏻

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

คุณค่าทางอาหารและประโยชน์ ข้าวผัดกิมจิ

ประโยชน์ของข้าวผัดกิมจิ

ข้าวอุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตช่วยเพิ่มพลังงานให้กับร่างกาย ส่วนกิมจิมีวิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระ ไฟเบอร์ และสารไฟโตสเตอรอล ช่วยป้องกันต่อมลูกหมากโต นอกจากนี้ยังมีแคปไซซินที่มีส่วนช่วยในการป้องกันและรักษามะเร็งหลายชนิด โดยเฉพาะมะเร็งต่อมลูกหมาก และมะเร็งเต้านม รวมถึงอาจช่วยลดอาการปวดศีรษะแบบคลัสเตอร์ หรือปวดศีรษะเป็นชุด ๆ ได้ด้วย นอกจากนี้ กิมจิยังอุดมไปด้วยโปรไบโอติกส์ เช่น แล็กโทบาซิลลัส แพลนทารัม แล็กโทบาซิลลัส เบรวิส ที่ช่วยรักษาสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้ ช่วยให้ลำไส้แข็งแรง ระบบขับถ่ายดีขึ้น ป้องกันและรักษาอาการท้องผูก ทั้งยังช่วยระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยป้องกันการติดเชื้อ ลดความดันโลหิต และทำให้หัวใจแข็งแรงขึ้น

ขอบคุณข้อมูลจาก : HelloKhunMor

จบไปแล้วกับวิธีทำข้าวผัดกิมจิ ง่าย ๆ สไตล์เกาหลี จะเห็นว่ามีส่วนผสมและขั้นตอนการทำไม่ยากเลย แค่เรามีกิมจิ (หาซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อหรือร้านขายอาหารเกาหลีแถวบ้าน) และ ข้าวสวย ก็ทำได้แล้ว ส่วนเนื้อสัตว์ หรือ โคชูจัง จะมีหรือไม่มีก็ได้ ถือเป็นเมนูที่อร่อยและมีประโยชน์มากมาย..ของดีแบบนี้ต้องลองทำแล้วน้าาา..

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

เครื่องซีลสูญญากาศ ถุงซีลสูญญากาศ ตู้อบลมร้อน เตาอบขนม

ฝากเยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานเราด้วยนะคะ 🥺🙏🏻

30 January 2024

โดย

Wishyouwell.

ความคิดเห็น (Comments)

guest
0 Comments
Inline Feedbacks
ดูความคิดเห็นทั้งหมด