ต้มยำกุ้ง

18,281 Views

คัดลอกลิงก์

วิธีทำ ต้มยำกุ้ง น้ำข้น ง่าย ๆ แซ่บซี้ดถึงใจ อร่อยจนต้องซดหมดชาม

ต้มยำกุ้ง ทำอย่างไรให้ เปรี้ยวเผ็ดแซ่บซี้ดถึงใจ อร่อยจนต้องซดหมดชาม
SGE มีวิธีทำ ต้มยำกุ้งน้ำข้น ง่าย ๆ มาฝาก ใครชอบทำอาหารไทย ห้ามพลาด

เวลาเตรียม
≈ 10 นาที

เวลาปรุง
≈ 20 นาที

สำหรับ
2 เสิร์ฟ

ต้มยำกุ้ง By SGE x เชฟเจิน

วัตถุดิบ

  • กุ้ง 12 ตัว
  • เห็ดฟาง 200 กรัม
  • ข่า 5 แว่น
  • ตะไคร้ 3 ต้น
  • หอมแดง 20 กรัม
  • รากผักชี 4 ราก
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกขี้หนูสวน 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 80 กรัม
  • น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแห้ง 5 เม็ด
  • ใบมะกรูด 6 ใบ
  • นมข้นจืด 100 กรัม
  • มะนาว 3-4 ลูก
  • ผักชีฝรั่ง 2 ต้น
  • ผักชี 2 ต้น
  • น้ำเปล่า 2 ลิตร
ต้มยำกุ้ง

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

เครื่องซีลสูญญากาศ จาก SGE การันตีด้วยยอดขายอันดับ 1

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

วิธีการทำ

STEP 1 : เตรียมเครื่องต้มยำ
  • ใช้มีดหั่นข่าเป็นแว่น ๆ
  • ฉีกใบมะกรูดออกจากก้านใบ เตรียมไว้
  • ใส่ตะไคร้ หอมแดง พริกขี้หนูสวน ลงไปในครก ทีละอย่าง ตำให้พอแหลก
ต้มยำกุ้ง

ใช้มีดหั่นข่าเป็นแว่น ๆ

ต้มยำกุ้งน้ำข้น

ฉีกใบมะกรูดออกจากก้านใบ เตรียมไว้

ต้มยำกุ้ง

ใส่ตะไคร้ ลงไปในครก ตำให้พอแหลก

ต้มยำกุ้งน้ำข้น

ใส่หอมแดงลงไปในครก ตำให้พอแหลก

STEP 2 : ทำน้ำต้มยำ
  • ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่าลงไปให้ท่วม
  • ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง รากผักชี พริกขี้หนูสวน
  • ปรุงรสด้วย เกลือ เล็กน้อย
  • ปิดฝา ต้มน้ำให้เดือด
ต้มยำกุ้ง

ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่าลงไปให้ท่วม

ต้มยำกุ้งน้ำข้น

ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง รากผักชี พริกขี้หนูสวน

ต้มยำกุ้ง

ปรุงรสด้วย เกลือ เล็กน้อย

ต้มยำกุ้งน้ำข้น

ปิดฝา ต้มน้ำให้เดือด

STEP 3 : ใส่เห็ดฟาง และ น้ำพริกเผา
  • ใส่เห็ดฟางลงไป ต้มให้สุก
  • ใส่น้ำพริกเผา คนให้ละลายเข้ากัน แล้วรอน้ำเดือดอีก 1  รอบ
ต้มยำกุ้ง

ใส่เห็ดฟางลงไป ต้มให้สุก

ต้มยำกุ้งน้ำข้น

ใส่น้ำพริกเผา คนให้ละลายเข้ากัน แล้วรอน้ำเดือดอีก 1  รอบ

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ถุงซีลสูญญากาศ

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🥺🙏🏻

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

STEP 4 : ใส่กุ้งลงไป
  • เตรียมกุ้ง โดยแกะเปลือกกุ้งเฉพาะลำตัวออก ให้เหลือมันกุ้งส่วนหัวเอาไว้
  • ใส่ลงไปในหม้อ ต้มให้สุก
ต้มยำกุ้ง

เตรียมกุ้ง โดยแกะเปลือกกุ้งเฉพาะลำตัวออก ให้เหลือมันกุ้งส่วนหัวเอาไว้

ต้มยำกุ้งน้ำข้น

ใส่ลงไปในหม้อ ต้มให้สุก

STEP 5 : ปรุงรส และ ใส่พริกแห้ง ใบมะกรูด
  • ใส่ น้ำปลา
  • ใส่ นมข้นจืด แล้ว คนให้ละลายเข้ากัน
  • ใส่พริกแห้งคั่ว
  • ใส่ใบมะกรูดฉีก แล้วต้มให้น้ำเดือดอีกรอบ เสร็จแล้ว ปิดเตา
ต้มยำกุ้ง

ใส่ น้ำปลา

ต้มยำกุ้งน้ำข้น

ใส่ นมข้นจืด แล้ว คนให้ละลายเข้ากัน

ต้มยำกุ้ง

ใส่พริกแห้งคั่ว

ต้มยำกุ้งน้ำข้น

ใส่ใบมะกรูดฉีก แล้วต้มให้น้ำเดือดอีกรอบ เสร็จแล้ว ปิดเตา

STEP 6 : ใส่น้ำมะนาว ผักโรย ตามชอบ
  • บีบน้ำมะนาว เพื่อเพิ่มรสเปรี้ยว
  • ใส่ผักชีฝรั่ง ผักชี ตามชอบ
ต้มยำกุ้ง

บีบน้ำมะนาว เพื่อเพิ่มรสเปรี้ยว

ต้มยำกุ้งน้ำข้น

ใส่ผักชีฝรั่ง ผักชี ตามชอบ

STEP 7 : จัดเสิร์ฟใส่ชาม
  • ตักต้มยำกุ้งใส่ชาม
  • จัดเสิร์ฟ เป็นอันเสร็จ
ต้มยำกุ้ง

ตักต้มยำกุ้งใส่ชาม จัดเสิร์ฟ เป็นอันเสร็จ

คำนวณต้นทุนสูตร ต้มยำกุ้ง เพื่อการค้า

ใครชอบกิน ชอบทำต้มยำกุ้ง แล้วอยากต่อยอดเอาไปทำขายสร้างรายได้ ลองดูต้นทุนปลีก แล้วนำไปคำนวณค่าวัตถุดิบใหม่กันได้เลย เพื่อให้ตั้งราคาขายได้อย่างเหมาะสม สร้างกำไรได้อย่างที่คิด

ต้มยำกุ้ง

เป็นอย่างไรกันบ้างกับ วิธีทำ ต้มยำกุ้ง ที่ SGE นำมาฝาก ทำตามได้ง่าย ๆ ไม่ยากเลยใช่มั้ยล่ะ หากใครชอบกิน ชอบทำอาหารไทย แล้วอยากทำ ต้มยำกุ้งน้ำข้น ไว้รับประทานที่บ้านแล้วละก็ ลองทำตามสูตรนี้ได้เลย รับรองว่า น้ำซุปเข้มข้น แซ่บซี้ดถึงใจ อร่อยจนต้องซดหมดชาม แน่นอน

บทความแนะนำ

30 มกราคม 2024

โดย

Pres

ความคิดเห็น (Comments)

guest
0 Comments
Inline Feedbacks
ดูความคิดเห็นทั้งหมด