แจกสูตร ข้าวหน้าไก่เทอริยากิ น้ำซอสชุ่มฉ่ำ ไก่เทอริยากิ อร่อยเต็ม ๆ คำ
เมนูอันแสนคุ้นเคย ที่ใคร ๆ ก็เคยทาน อย่าง ไก่เทอริยากิ ไก่ย่างในซอสซีอิ๊วหวาน นำไปวางบนข้าวญี่ปุ่น อร่อยฟินสุด ๆ SGE จึงไม่พลาดที่จะพาทุกคน ไปเข้าครัวทำเมนู ข้าวหน้าไก่เทอริยากิ น้ำซอสฉ่ำ ๆ รสชาติกลมกล่อม วิธีทำ ไก่เทอริยากิ ไม่ยากเลย ไปทำพร้อม ๆ กันเลยดีกว่า
สารบัญ
สูตรวิธีทำ ข้าวหน้าไก่เทอริยากิ
ไก่เทอริยากิ เมนูอาหารญี่ปุ่น ทำไม่ยาก ไก่นุ่ม ๆ เต็ม ๆ คำ ฉ่ำซอสเทอริยากิ ทานกับข้าวญี่ปุ่นร้อน ๆ อร่อยฟินอย่าบอกใคร
วัตถุดิบ
- สะโพกไก่ 2 ชิ้น
- ซอสเทอริยากิ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก 1 ชาม
- ไข่ออนเซ็น 1 ฟอง
- พริกไทย
- ต้นหอมซอย
- งาขาวคั่ว
- ขิงดอง (อ่านบทความ: วิธีทำ ขิงดอง เครื่องเคียงตัดเลี่ยน หวานอร่อย สีสวยน่าทาน)
วิธีทำ
- นำสะโพกไก่ เลาะกระดูกออกให้หมด นำใส่ชาม หมักด้วย ซอสเทริยากิ น้ำมันงา และพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน นำไปแช่ในตู้เย็น หมักทิ้งไว้ ประมาณ 1 ชั่วโมง
เคล็ดลับ: การหมักไก่ไว้ข้ามคืน จะยิ่งทำให้เนื้อไก่นุ่ม น่าทานมากขึ้น - ตั้งกระทะไฟปานกลาง นำสะโพกไก่ที่หมักไว้ ลงย่าง ค่อย ๆ ย่างไปเรื่อย ๆ จนไก่สุก ทั้ง 2 ด้าน จนสีสวย
- จากนั้น เติมซอสเทริยากิ ลงไป เมื่อซอสเริ่มซึมเข้าเนื้อ ปิดไฟ
- นำไก่ที่ย่าง มาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้น นำไปวางบนข้าวญี่ปุ่นร้อน ๆ
- โรยหน้าด้วย ต้นหอมซอย งาขาวคั่ว ตอกไข่ออนเซ็น ด้านบน แต่งจานด้วยขิงดอง พร้อมเสิร์ฟ
เทอริยากิ (Teriyaki) มีที่มาอย่างไร?
คำว่า เทอริ (Teri) คือ ความมันวาว และคำว่า ยากิ (Yaki) คือ การย่าง เมื่อนำ 2 คำนี้ มารวมกัน แปลได้ว่า คือ การนำเนื้อสัตว์ ไม่ว่าจะเป็น เนื้อหมู เนื้อวัว หรือเนื้อไก่ มาย่างจนมันวาว สีสวยน่าทาน ด้วยซอสทาเระ ที่มีส่วนผสมของน้ำตาล เป็นวิธีปรุงอาหารเก่าแก่มากของญี่ปุ่น (ตั้งแต่ศตวรรษที่ 15) นั่นเอง
จบไปแล้วกับ สูตรเมนู ข้าวหน้าไก่เทอริยากิ ที่บอกเลยว่า ทำไม่ยากอย่างที่คิดเลยใช่ไหม เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม แล้วไปเข้าครัว ทำทานในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ พร้อมหน้ากับครอบครัว คงฟินสุด ๆ ไปเลย เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ก็ทานอร่อย ใครนำสูตรที่เราแชร์นี้ไปทำแล้ว อย่าลืมนำมาอวดกันบ้างนะจ๊ะ
บทความดี ๆ ที่น่าสนใจ:
- รวม 15 เมนูอาหารญี่ปุ่น อร่อย ฟิน เหมือนกินที่ญี่ปุ่น
- 10 เมนูอาหารเกาหลี ทำเองได้ ไม่ต้องไปถึงเกาหลี
- 3 สูตร ข้าวหน้าหมูเกาหลี ทำเองได้ง่าย ๆ อร่อยเด็ดไม่แพ้ร้านดัง
- วิธีทำ หมูย่างเกาหลี กินเองที่บ้าน เผ็ด อร่อย อย่าบอกใคร
● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
SGE ผู้จัดจำหน่าย เครื่องซีลสูญญากาศ ที่ใช้คู่กับ ถุงซีลสูญญากาศ ราคาถูก และอุปกรณ์เบเกอรี่ มากมายหลายชนิด ให้คุณได้เลือกสรร รับรองสินค้าคุณภาพ บริการหลังการขายที่ประทับใจอย่างแน่นอน!!
16 มกราคม 2023
โดย
ลำดวน
