แนะนำ 5 “เมนูหม้ออบลมร้อน” คาว-หวาน หม้อเดียวเอาอยู่!

❝ สำหรับใครที่กำลังอยากทำอาหารแบบง่าย ๆ เราขอแนะนำ “เมนูหม้ออบลมร้อน” ทำเองได้ที่บ้าน ไม่ว่าจะเป็นอาหารคาว อาหารหวาน มีวิธีทำที่ไม่ยุ่งยากซับซ้อนจนมากเกินไปอีกทั้งวัตถุดิบก็หาได้ง่าย ถ้าพร้อมแล้วก็ตามมาดูสูตรและวิธีทำที่เราได้คัดสรรค์กันเลย! ❞

1. เมนู ไข่อบ (Egg Muffin)

ต้อนรับเช้าอันสดใสกับเมนูสุขภาพ อิ่มและได้พลังงานแบบเต็ม ๆ วัตถุดิบใกล้ตัวในครัว ทำได้ง่าย อร่อยไม่แพ้ใคร

ส่วนผสม
ไข่ไก่
หอมหัวใหญ่
มะเขือเทศ
เกลือ
น้ำมัน

วิธีทำ
1.วอมเตาไว้ที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียล หั่นผักที่เตรียมไว้ จากนั้นทาน้ำมันที่พิมพ์และตอกไข่ลงไป

2.ใส่หัวหอม ตามด้วยมะเขือเทศ

3.โรยเกลือเล็กน้อย หรือใส่พริกไทยดำ หรือ พริกตามใจชอบ

4.อบด้วยอุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียล ประมาณ 15 นาที หรืออยากได้หน้าเกรียม ๆ ก็ปรับไปที่ 200 องศาเซลเซียล ประมาณ 5 นาที

5.นำออกจากเตา จัดแต่งจานให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

2. เมนู ปีกไก่นิวออร์ลีนส์

เมนูเด็ดที่ทุกคนในบ้านชอบกิน ฟินสุด ๆ ทำเองแสนง่าย ทำขายก็รับรองว่ากำไรดี สูตรนี้ใครมีเตาอบ หม้ออบลมร้อนก็ใช้ได้ ไปดูวิธีทำกันเลยดีกว่า

ส่วนผสม
ปีกไก่กลาง 350 กรัม
ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ
ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ
ผงปาปริก้า 2 ช้อนชา
เนย 15 กรัม
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ ½ ช้อนชา
กระเทียมป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำ
1.เตรียมส่วนผสมและเครื่องปรุง ล้างปีกไก่ให้สะอาดแล้วพักให้สะเด็ดน้ำ

2.ผสมซอสพริก ซอสมะเขือเทศ เนย เกลือ น้ำตาลทราย  ผงปาปริก้า กระเทียมป่นใส่กระทะคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำไปตั้งใฟ ใช้ไฟอ่อน คนให้เนยละลาย และซอสเดือดได้ที่ พักเตารอให้ซอสอุ่น

3.นำปีกไก่ที่เตรียมไว้ มาคลุกเคล้ากับซอส นวด ๆ ให้เข้าเนื้อ แล้วนำแช่ตู้เย็น อย่างน้อย 4 ชั่วโมง หรือข้ามคืนยิ่งดี

4.นำปีกไก่ที่หมักจนได้ที่แล้ว วางลงในเตาอบลมร้อน ใช้อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียล ประมาณ 15 นาที

5.กลับปีกไก่อีกด้าน ทาซอสที่เหลือลงบนปีกไก่อีกครั้ง แล้วอบต่ออีก 15 นาที ลดความร้อนลงมาที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียล

6.นำออกจากเตา จัดแต่งจานให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

วันนี้เท่านั้น โปรโมชั่น เตาอบไฟฟ้า / เตาอบขนมปัง  คลิ๊ก!

3. เมนู ลาบทอด อบลมร้อน

เมื่อเราอยากทานลาบทอดแต่ก็กลัวอ้วน วันนี้เลยมาแชร์วิธีทำลาบทอดด้วยเตาอบลมร้อนกันเลยดีกว่า ทำเองง่าย ๆ ได้ที่บ้านเลยจ้า

ส่วนผสม
หมูสับ 250 กรัม
หอมแดง 2 หัวเล็ก หรือ ครึ่งหัวใหญ่
ผักชีฝรั่ง
ใบมะกรูดซอย
ข้าวคั่ว
ผงลาบ
พริกป่น ตามชอบ
มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1.เตรียมส่วนผสม แล้วผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน คลุกเคล้าให้เข้ากันจนหนืด

2.ทาน้ำมันบาง ๆ บนฟอยล์กันลาบติด แล้วปั้นลาบเป็นก้อนจัดเรียงลงไปในหม้ออบ หรือจะฉีดสเปรย์น้ำมันมะกอกสำหรับทอดลงไปเพื่อให้ลาบมีความชุ่ม กรอบและไม่แห้งจนเกินไป

3.อบด้วยอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียล ประมาณ 15 นาที จากนั้นพลิกลาบแล้วอบต่อที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียล ประมาณ 10 นาที

4.นำออกจากเตา จัดแต่งจานให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

4. เมนู ขนมครกฝรั่ง

อีก 1 เมนูของขนมไทยฟิวชั่น สำหรับใครที่ชอบทานขนมครก แต่ไม่มีเวลาออกไปเดินหา หรือบางทีก็หาทานยากเหลือเกิน ถ้าได้ทำทานเองคงฟินไม่ใช่น้อย ตามมาดูกันเลย

ส่วนผสม
ทาร์ตกรอบรสเค็มสำเร็จรูป
ต้นหอม ข้าวโพด หรือ มันม่วง สำหรับตกแต่งหน้าขนม
แป้งข้าวเจ้า ½ ถ้วยตวง
น้ำเปล่า ½ ถ้วยตวง
หัวกะทิ ½ ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย ¼ ถ้วยตวง
เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำ
1.วอมเตาไว้ที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียล ประมาณ 20 นาที

2.ผสมแป้งข้าวเจ้ากับน้ำ แล้วคนให้เข้ากัน พักไว้

3.นำน้ำตาลทรายและเกลือ ใส่ลงไปในหัวกะทิ แล้วคนให้เข้ากัน

4.จากนั้นหยอดตัวแป้งลงในทาร์ต ½ ของทาร์ต

5.เติมด้วยส่วนกะทิราดหน้าให้ครบเป็น ¾ ของทาร์ต

6.อบด้วยอุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียล ประมาณ 5 นาที

7.เอาออกมาราดส่วนกะทิอีกครั้งให้เต็มขอบถ้วย

8.อบต่อด้วยอุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียล ประมาณ 15 นาที

9.จากนั้นโรยต้นหอม ข้าวโพด หรือมันม่วง ตามใจชอบ

10.อบต่ออีก 5 นาที นำออกจากเตา จัดแต่งจานให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

5. เมนู ขนมหม้อแกง

เมนูขนมไทยที่มีจุดเด่นอยู่ตรงความหอมมันของถั่วเขียว ผสมผสานกับไข่เป็ด และน้ำตาลปี๊บ เอาไปอบไฟหอม ๆ โรยหอมเจียวด้านบนนิด ๆ ฟินอย่าบอกใคร วันนี้จะชวนทุกคนมามาลองทำสูตรขนมหม้อแกง โดยใช้เตาอบลมร้อน ทำไม่ยากเลย

ส่วนผสม
ถั่วเขียว 100 กรัม
กะทิ 250 มิลลิลิตร
ไข่เป็ด 3 ฟอง
น้ำตาลปี๊บ 120 กรัม
ใบเตย 1 มัด
หอมแดงเจียว ตามชอบ

วิธีทำ

1.แช่ถั่วเขียวในน้ำเปล่า 3 ชั่วโมง และนำไปนึ่งจนสุก จากนั้นนำถั่วเขียวไปปั่นกับกะทิจนละเอียด

2.ใส่ไข่เป็ดลงในชามผสม ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ และใบเตย ขยำให้เข้ากัน และน้ำตาลปี๊บละลาย จากนั้นเอาใบเตยออก

ใส่ถั่วเขียวปั่นลงไป และคนให้เข้ากัน

3.เทใส่ถ้วยที่เตรียมไว้ นำไปอบด้วยอุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาที

4.โรยหอมแดงเจียว จัดแต่งจานให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

ขอบคุณข้อมูลจาก : เว็บไซต์Cookpad / เว็บไซต์Wongnai

อุปกรณ์เบเกอรี่ / เตาอบไฟฟ้า / เตาอบขนมปัง SGE คุ้มค่า คุ้มราคา