เกลือชมพู เกลือหิมาลัย ดีกว่าเกลือทั่วไปจริงหรือ?

4,379 Views

คัดลอกลิงก์

เกลือชมพู (Himalayan Pink Salt) เกลือชนิดหนึ่ง ที่กำลังเป็นที่นิยมในหมู่ของคนรักสุขภาพ เพราะหลายคนเชื่อกันว่า เกลือชนิดนี้ มีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าเกลือที่ใช้ในครัวเรือนชนิดอื่น ๆ บทความนี้จึงจะพาเพื่อน ๆ มาไขข้อสงสัยว่า เกลือชมพูสีสวยน่ารับประทานชนิดนี้ แท้จริงแล้วมีประโยชน์กว่าเกลือชนิดอื่นจริงหรือ?

เกลือชมพู (Himalayan Pink Salt)

เกลือชมพู เกลือหิมาลัย คืออะไร
เกลือชมพู เกลือหิมาลัย คืออะไร

ชื่อภาษาอังกฤษ

Himalayan Pink Salt

ชื่อภาษาไทย

เกลือชมพู, เกลือหิมาลัย

แหล่งกำเนิด

เทือกเขาหิมาลัย ในประเทศปากีสถาน

เกลือชมพู หรือ เกลือหิมาลายัน (Himalayan Pink Salt) มีแหล่งกำเนิดอยู่ที่ เทือกเขาหิมาลัย ในประเทศปากีสถาน ซึ่งการที่เกลือชนิดนี้ มีสีชมพู นั่นเป็นเพราะมี ไอเอิร์นออกไซด์ (Iron oxide) เป็นส่วนประกอบ โดยเกลือชนิดนี้ จัดว่าเป็นเกลือบริสุทธิ์ เชื่อกันว่าเกิดมาจากการระเหย และตกผลึกของน้ำทะเลยุคโบราณเมื่อหลายล้านปีก่อน ผ่านการสกัดด้วยมือและไม่มีการเติมสารเคมีหรือสารปรุงแต่งใดๆ จึงเป็นธรรมชาติ และ มีแร่ธาตุมากกว่าเกลือแกงที่ใช้กันอยู่ทั่วไป นอกจากจะใช้ประกอบอาหารแล้ว เกลือหิมาลัยยังนิยมนำมาทำเป็นโคมไฟ หรือสร้างเป็นถ้ำเกลือหิมาลัย เพื่อช่วยขจัดเชื้อโรคในอากาศ ทำให้ปอดมีประสิทธิภาพมากขึ้นอีกด้วย

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

เครื่องซีลสูญญากาศ จาก SGE การันตีด้วยยอดขายอันดับ 1

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ประโยชน์อันเลื่องชื่อของเกลือหิมาลัย

เกลือชมพู กลายเป็นเครื่องปรุงที่นิยมมากในการประกอบอาหารในปัจจุบัน เพราะเชื่อกันว่ามีสรรพคุณและประโยชน์ มากกว่าเกลือแกงทั่วไป หลายคนจึงเชื่อกันว่า การบริโภคเกลือหิมาลัยเป็นประจำจะช่วยให้สุขภาพดีขึ้น เพราะมีประโยชน์มากและมีแร่ธาตุถึง 84 ชนิด ดังนี้

ประโยชน์ของ เกลือชมพู เกลือหิมาลัย

ประโยชน์ของเกลือชมพู

  • ช่วยรักษาระดับของเหลวภายในร่างกาย
  • ช่วยปรับสมดุลค่าความเป็นกรดด่าง (pH balance) ในเซลล์ โดยเฉพาะเซลล์สมอง
  • ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และมีสารช่วยชะลอวัย
  • ช่วยดูดซึมอนุภาคอาหาร (food particles) ในลำไส้
  • ช่วยให้สมอง กล้ามเนื้อ และระบบประสาททำงานได้ดีขึ้น
  • ช่วยให้ระบบทางเดินหายใจ รวมถึงสุขภาพไซนัสดีขึ้น
  • ช่วยควบคุมความดันโลหิต
  • ช่วยให้กระดูกแข็งแรง
  • ป้องกันไม่ให้เป็นตะคริว
  • กระตุ้นความต้องการทางเพศ
  • ช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรง
  • ช่วยให้นอนหลับสนิท

แร่ธาตุ 84 ชนิดของเกลือชมพู

ธาตุ ตัวย่อ ความเข้มข้นที่วิเคราะห์ได้ วิธีวิเคราะห์
Hydrogen H 0.30 g/kg DIN
Lithium Li 0.40 g/kg AAS
Beryllium Be <0.01 ppm AAS
Boron B <0.001 ppm FSK
Carbon C <0.001 ppm FSK
Nitrogen N 0.024 ppm ICG
Oxygen O 1.20 g/kg DIN
Fluoride F <0.1 g Potentiometric
Sodium Na 382.61 g/kg FSM
Magnesium Mg 0.16 g/kg AAS
Aluminum Al 0.661 ppm AAS
Silicon Si <0.1 g AAS
Phosphorus P <0.10 ppm ICG
Sulfur S 12.4 g/kg TXRF
Chloride Cl 590.93 g/kg Gravimetric
Potassium K 3.5 g/kg FSM
Calcium Ca 4.05 g/kg Titration
Scandium Sc <0.0001 ppm FSK
Titanium Ti <0.001 ppm FSK
Vanadium V 0.06 ppm AAS
Chromium Cr 0.05 ppm AAS
Manganese Mn 0.27 ppm AAS
Iron Fe 38.9 ppm AAS
Cobalt Co 0.60 ppm AAS
Nickel Ni 0.13 ppm AAS
Copper Cu 0.56 ppm AAS
Zinc Zn 2.38 ppm AAS
Gallium Ga <0.001 ppm FSK
Germanium Ge <0.001 ppm FSK
Arsenic As <0.01 ppm AAS
Selenium Se 0.05 ppm AAS
Bromine Br 2.1 ppm TXRF
Rubidium Rb 0.04 ppm AAS
Strontium Sr 0.014 g/kg AAS
Ytterbium Y <0.001 ppm FSK
Zirconium Zr <0.001 ppm FSK
Niobium Nb <0.001 ppm FSK
Molybdenum Mo 0.01 ppm AAS
Technetium Tc Unstable artificial isotope N/A
Ruthenium Ru <0.001 ppm FSK
Rhodium Rh <0.001 ppm FSK
Palladium Pd <0.001 ppm FSK
Silver Ag 0.031 ppm AAS
Cadmium Cd <0.01 ppm AAS
Indium In <0.001 ppm FSK
Tin Sn <0.01 ppm AAS
Antimony Sb <0.01 ppm AAS
Tellurium Te <0.001 ppm FSK
Iodine I <0.1 g Potentiometric
Cesium Cs <0.001 ppm FSK
Barium Ba 1.96 ppm AAS/TXR
Lanthanum La <0.001 ppm FSK
Cerium Ce <0.001 ppm FSK
Praseodymium Pr <0.001 ppm FSK
Neodymium Nd <0.001 ppm FSK
Promethium Pm Unstable artificial isotope N/A
Samarium Sm <0.001 ppm FSK
Europium Eu <3.0 ppm TXRF
Gadolinium Gd <0.001 ppm FSK
Terbium Tb <0.001 ppm FSK
Dysprosium Dy <4.0 ppm TXRF
Holmium Ho <0.001 ppm FSK
Erbium Er <0.001 ppm FSK
Thulium Tm <0.001 ppm FSK
Ytterbium Yb <0.001 ppm FSK
Lutetium Lu <0.001 ppm FSK
Hafnium Hf <0.001 ppm FSK
Tantalum Ta 1.1 ppm TXRF
Wolfram W <0.001 ppm FSK
Rhenium Re <2.5 ppm TXRF
Osmium Os <0.001 ppm FSK
Iridium  Ir <2.0 ppm TXRF
Platinum  Pt 0.47 ppm TXRF
Gold Au <1.0 ppm TXRF
Mercury  Hg <0.03 ppm AAS
Thallium Ti 0.06 ppm AAS
Lead Pb 0.10 ppm AAS
Bismuth Bi <0.10 ppm AAS
Polonium Po <0.001 ppm FSK
Astatine At <0.001 ppm FSK
Francium Fr <1.0 ppm TXRF
Radium Ra <0.001 ppm FSK
Actinium Ac <0.001 ppm FSK
Thorium Th <0.001 ppm FSK
Protactinium Pa <0.001 ppm FSK
Uranium U <0.001 ppm FSK
Neptunium Np <0.001 ppm FSK
Plutonium Pu <0.001 ppm FSK

เกลือชมพู ดีกว่าเกลือชนิดอื่น จริงหรือ?

เกลือชมพู เกลือหิมาลัย ดีกว่าเกลือชนิดอื่น จริงหรือ?

หลายคนเชื่อว่า เกลือหิมาลัยมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เพราะมีแร่ธาตุและสารอาหารรองมากถึง 89 ชนิด มีปริมาณโปแตสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม และเหล็กมากกว่าเกลือทั่วไป แต่กลับมีปริมาณโซเดียมน้อยกว่าเกลือทั่วไป โดยเปรียบเทียบจากปริมาณเกลือ 1 กรัมเท่ากัน เกลือทั่วไปมีโซเดียม 381 มิลลิกรัม แต่เกลือหิมาลัยมีโซเดียมน้อยกว่า คือ 368 มิลลิกรัม คำนวณแล้วเกลือหิมาลัยมีปริมาณโซเดียมน้อยกว่าเกลือทั่วไปเพียง 13 มิลลิกรัม

และนอกจากนี้ เกลือบริโภคทั่วไป ในบางยี่ห้อมีสารป้องกันการจับตัวเป็นก้อน ที่อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ การหันมาบริโภคเกลือหิมาลัย ซึ่งเป็นเกลือธรรมชาติที่ไม่ผ่านกระบวนการเหล่านี้ จึงอาจเป็นหนึ่งในทางเลือกที่ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพมากกว่า แต่ก็ควรพึงระวังหากรับประทานเกลือชมพูมากเกินไป อาจก่อให้เกิดภาวะขาดไอโอดีนได้ เพราะว่าเกลือชมพูจะไม่ผ่านกระบวนการเติมสารไอโอดีนเช่นกัน

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ถุงซีลสูญญากาศ

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🥺🙏🏻

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

เกลือชมพู เกลือหิมาลัย ในด้านความเชื่อ

เกลือหิมาลัย เป็นที่รู้จักกันในนาม เกลือสีชมพู (Pink Halite) ด้วยเหตุนี้จึงทำให้มันมีคุณสมบัติคล้ายกันกับ โรสควอตซ์ หินผลึกที่ยอดเยี่ยมสำหรับความเชื่อด้านความรัก ซึ่งไม่เพียงแต่จะช่วยให้สมหวังในด้านความรักเท่านั้น แต่ยังช่วยให้สามารถลงมือปฏิบัติและทำสิ่งต่างๆ เพื่อแสดงออกถึงความรักในตนเองได้ ทั้งยังช่วยค้นหาความรู้สึก การตอบถึงจุดประสงค์ของการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดี รวมถึงการเห็นคุณค่าในตัวเองอีกด้วย

โคมไฟเกลือหินหิมาลัย เกลือชมพู ความเชื่อ

อีกความเชื่อที่ถูกทำต่อกันมาหลายศตวรรษอย่าง การนำเกลือบริสุทธิ์มาใช้ปัดเป่าและป้องกันสิ่งชั่วร้ายต่าง ๆ รอบตัวและถิ่นที่อยู่ โดยเกลือยังถูกใช้สำหรับการชำระล้างทำความสะอาดและปัดเป่า ในพิธีกรรมที่มีมนต์ขลังแบบดั้งเดิมมากมาย รวมถึงยังถูกใช้เพื่อปลดปล่อยอารมณ์หรือสิ่งที่เก็บกดไว้ จึงมักเห็นผู้ที่ทำงานในสภาพแวดล้อมกดดัน หรือต้องมีการสื่อสารประสานงานอยู่ตลอด พกชิ้นส่วนของเกลือหิมาลายันในรูปแบบโคมไฟ ไว้บนโต๊ะหรือบริเวณใกล้เคียง

ความเชื่ออื่น ๆ ของโคมไฟเกลือหินหิมาลายัน

  1. ช่วยสร้างสมดุลของคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า
  2. เพิ่มประสิทธิภาพการหายใจ
  3. ทำความสะอาด และปรับบรรยากาศ
  4. รักษาอาการภูมิแพ้และลดโรคหืด
  5. บรรเทาอาการไอและอาการอื่นๆ ของโรคหวัด
  6. เพิ่มการไหลเวียนของเลือด
  7. เพิ่มพลังงาน
  8. เพิ่มความตั้งใจและประสิทธิภาพการทำงาน
  9. ปรับปรุงอารมณ์
  10. ลดความเครียดและช่วยให้เกิดการการผ่อนคลาย
  11. เพิ่มประสิทธิภาพการนอนหลับ

เกลือหินหิมาลายันมีความอ่อนโยน แต่มีความแข็งแกร่งจากธาตุดิน ยังมีความเชื่อว่า มันช่วยนำความอุดมสมบูรณ์และความเจริญรุ่งเรืองมาสู่บ้าน

แนะนำเมนูปรุงด้วยเกลือชมพู

เกลือชมพู สามารถนำมาใช้ทดแทนเกลือทั่วไปได้เลย โดยสามารถทำได้หลากหลายเมนู ตามไปจดสูตร แล้วไปเข้าครัวพร้อม ๆ กันเลย

1 สเต็กเนื้อ ซอสพริกไทยดำ

เมนู เกลือชมพู เกลือหิมาลัย สเต็กเนื้อ

1 สเต็กเนื้อ ซอสพริกไทยดำ

เมนูที่จะทำให้ได้ลิ้มรสชาติของเนื้อจริง ๆ คงต้องมีเมนู “สเต็กเนื้อ” ติดอันดับอยู่ในนั้นแน่นอน แต่การจะได้กินสเต็กเนื้อคุณภาพดี ๆ ตามร้านดัง ส่วนมากราคาต่อจานก็แพงจนแทบจ่ายไม่ไหว แถมบางทีกินไม่อิ่มอีกต่างหาก บทความนี้เลยเอา สูตรสเต็กเนื้อ ซอสพริกไทยดำมาฝาก ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ราคาประหยัดกว่าไปกินที่ร้านแน่นอน!

วัตถุดิบ: เนื้อริบอาย, เกลือ, พริกไทย, ใบไทม์, …

2 อกไก่ย่าง

เมนูเกลือชมพู เกลือหิมาลัย อกไก่ย่าง นุ่ม ฉ่ำ

2 อกไก่ย่าง

เมนูเอาใจสายสุขภาพ อกไก่ย่าง โปรตีนสูง ไขมันต่ำ แถมยังอยู่ท้อง ถูกใจคนลดน้ำหนักและต้องการเพิ่มกล้ามเนื้อ ทำอย่างไรให้อกไก่นุ่ม ไม่แห้งแข็ง รสชาติฉ่ำอร่อยทุกคำ ตามไปดูกันเล้ยย

วัตถุดิบ: อกไก่, นมสด, เกลือ, พริกไทย, …

3 สเต็กแซลมอน

เมนูเกลือชมพู เกลือหิมาลัย สเต็กแซลมอน

3 สเต็กแซลมอน

เมนูสเต็กที่อร่อย ไม่แพ้สเต็กหมู สเต็กเนื้อเลยทีเดียว วิธีทำก็แสนจะง่าย ใครได้ทานต้องติดใจ บทความนี้ SGE เลยอยากจะชวนไปทำ สเต็กแซลมอน แซลมอนหอม ๆ ทานคู่กับผักสลัดต่าง ๆ พร้อมน้ำสลัดรสเด็ด จะทำได้อย่างไรนั้น ไปดูพร้อม ๆ กันเลยจ้า

วัตถุดิบ: แซลมอน, เกลือ, พริกไทย, ออริกาโน, …

เกลือชมพู อีกหนึ่งทางเลือกการประกอบอาหาร ที่มีคุณสมบัติและแร่ธาตุเฉพาะอันเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งไม่เพียงแต่จะใช้ประโยชน์ในด้านการทำอาหารเท่านั้น ยังสามารถนำมาใช้เป็นเครื่องรางอันเกี่ยวเนื่องกับเชื่อในด้านต่าง ๆ ได้อีกด้วย บทความหน้าจะพาไปรู้จักกับเกร็ดความรู้เรื่องอาหารเรื่องไหน อย่าลืมติดตามนะคะ~

4 มีนาคม 2024

โดย

จันทร์เจ้า

ความคิดเห็น (Comments)

4 Comments

  1. looktarn มีนาคม 11, 2024 at 10:50 am - Reply

    สีสวย แต่ราคาแอบเอาเรื่อง แต่เห็นว่ามีประโยชน์กว่าเกลือทั่วไป น่าลองอยู่จ้า

    • จันทร์เจ้า มีนาคม 11, 2024 at 10:53 am - Reply

      จากที่ลองทาน รสชาติกลมกล่อมกว่าเกลือปกติจริง ๆ ค่ะ

  2. หนุ่มอุบล มีนาคม 5, 2024 at 5:40 pm - Reply

    สีสวยจนไม่กล้าทาน แต่เอามาทำอาหารแล้วรสชาติดีครับ

    • จันทร์เจ้า มีนาคม 7, 2024 at 10:14 am - Reply

      เกลือชมพู อร่อยแถมเสริมโชคเรื่องความรักด้วยค่ะ ดี๊ดีย์~

Leave A Comment