ชวนทำ แอปเปิ้ลเคลือบน้ำตาล (Candy Apple) สีสันสวย น่าทาน รสชาติอร่อย!

แอปเปิ้ล ผลไม้ที่ใครหลาย ๆ คนชื่นชอบ ทานแบบสด ๆ ก็อร่อย หรือบางทีก็นำไปเป็นส่วนผสมในอาหาร ทั้งคาว และหวาน ในบทความนี้ SGE จะชวนเพื่อน ๆ ไปทำ แอปเปิ้ลเคลือบน้ำตาล กันดีไหม เป็นอีกหนึ่งเมนูที่นิยมในญี่ปุ่นเลยทีเดียว วิธีทำไม่ยากอย่างที่คิด พร้อมแล้ว เราไปทำพร้อม ๆ กันเลยดีกว่า

รู้จักกับ แอปเปิ้ลเคลือบน้ำตาล

แอปเปิ้ลเคลือบน้ำตาล(Candy Apple) ภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า ริงโกะอาเมะ คือ แอปเปิ้ลที่นำมาเสียบไม้ชุบน้ำตาลทั้งลูก ด้านนอกจะเป็นน้ำตาลแข็งกรอบ ส่วนด้านใน เป็นเนื้อแอปเปิ้ลปกติ นิยมใช้แอปเปิ้ลสีแดง จึงทำให้มีสีสันน่ารับประทาน มีหลากหลายรสชาติ เช่น ช็อกโกแลต ตกแต่งตัวเม็ดน้ำตาลสีสันต่าง ๆ ใครได้ทานต่างต้องร้องว้าว

221223-Content-ชวนทำ-แอปเปิ้ลเคลือบน้ำตาล-02

วิธีทำแอปเปิ้ลเคลือบน้ำตาล

นำแอปเปิ้ล ไปเคลือบน้ำตาล กลายเป็นลูกวาด แสนอร่อย สีสันสดใส น่าทาน รสชาติ โดนใจสายหวานอย่างแน่นอน

ส่วนผสม

  • แอปเปิ้ลแดง
  • น้ำตาลทราย 2 ¼ ถ้วย
  • Light corn syrup 1+1/4 ถ้วย
  • น้ำเปล่า 1 ถ้วย
  • สีผสมอาหารสีแดง
  • Topping ตกแต่ง เช่น M&M ถั่วลิสงบด ท็อฟฟี่ เกล็ดน้ำตาลสี อัลมอนด์ เป็นต้น

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ตู้อบลมร้อน ตู้อบเบเกอรี่
221223-Content-ชวนทำ-แอปเปิ้ลเคลือบน้ำตาล-03

วิธีทำ

  1. นำแอปเปิ้ล ไปล้างให้สะอาด จากนั้น นำไม้เสียบ มาเสียบแอปเปิ้ลแต่ละลูก เตรียมไว้
  2. เตรียมหม้อสำหรับผสมน้ำตาลเคลือบ ใส่น้ำตาล, Light corn syrup และน้ำเปล่า ต้มทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที จากนั้นใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิให้ได้ 300 องศาฟาเรนไฮต์
  3. นำสีผสมอาหารสีแดง ใส่ลงไปในหม้อต้ม คนผสมให้เข้ากัน ปิดเตา ยกหม้อลง พักไว้
  4. นำแอปเปิ้ลมาจุ่มลงไปในหม้อที่ทำน้ำตาลเคลือบไว้ เคลือบประมาณครึ่งลูกแอปเปิ้ล
  5. นำ Topping ที่เตรียมไว้เทใสจานแบน รองด้วย กระดาษไข รองอบ จากนั้น นำแอปเปิ้ล ที่เคลือบน้ำตาลแล้ว ไปกลิ้งบนจาน Topping เพื่อให้ Topping ติดบนแอปเปิ้ล พักไว้ให้นำตาลที่เคลือบเซ็ตตัวดี พร้อมเสิร์ฟ

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

เครื่องซีลสูญญากาศ จาก SGE การันตีด้วยยอดขายอันดับ 1

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

วิธีเลือกแอปเปิ้ลเคลือบน้ำตาล

ด้วยรสชาติของแอปเปิ้ล ที่มีความอร่อยอยู่ในตัวอยู่แล้ว แต่การเลือกซื้อ Candy Apple ก็อาจจะเจอปัญหา เช่น แอปเปิ้ลด้านในไม่สดบ้าง น้ำตาลเคลือบแข็งกัดไม่เข้าบ้าง มาดูวิธีการเลือก ดังนี้

  • มีฟองอากาศบนผิวน้ำตาล ฟองอากาศจะบ่งบอกถึงความสดของแอปเปิ้ล โดยเฉพาะพันธุ์ฟูจินั้น จะเกิดฟองได้ง่ายเป็นพิเศษ หากใช้แอปเปิ้ลราคาถูก น้ำตาลที่เคลือบจะเรียบใส ไม่มีฟองนั่นเอง
  • แผ่นน้ำตาลด้านบนมีขนาดใหญ่ เกิดขึ้นจากการวางแอปเปิ้ลลงก่อนที่น้ำตาลที่เคลือบอยู่จะแข็งตัว ทำให้น้ำตาลที่ยังเหลวอยู่ ไหลลงมาจนเกิดเป็นแผ่น ซึ่งบอกได้ว่า คนทำเคลือบแอปเปิ้ล ในอุณหภูมิที่เหมาะสมนั่นเอง
  • ม้เสียบชุ่มน้ำผลไม้ แอปเปิ้ลที่อร่อย จะมีน้ำมาก เมื่อเสียบไม้เข้าไป น้ำผลไม้ จึงซึมเข้าไปในไม้เสียบด้วย
221223-Content-ชวนทำ-แอปเปิ้ลเคลือบน้ำตาล-04

เป็นอย่างไรกันบ้าง Candy Apple แอปเปิ้ลเคลือบน้ำตาล ริงโกะอาเมะ ที่เรานำมาฝากกัน น่าทานมาก ๆ เลย จะลองประยุกต์ไปทำเป็น เคลือบช็อกโกแลต คาราเมล ตามชอบได้เลย เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนู ที่ต้องลองทำทานสักครั้ง ลองทำกันดู แล้วมาอวดกันบ้างนะจ๊ะ บทความหน้า จะมีสูตรอาหารอะไรเด็ด ๆ มาแชร์กันอีกนั้น อย่าลืมติดตามกันเหมือนเดิมจ้า

บทความดี ๆ ที่น่าสนใจ:

● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●

SGE ผู้จัดจำหน่าย เครื่องซีลสูญญากาศ ที่ใช้คู่กับ ถุงซีลสูญญากาศ ราคาถูก และอุปกรณ์เบเกอรี่ มากมายหลายชนิด ให้คุณได้เลือกสรร รับรองสินค้าคุณภาพ บริการหลังการขายที่ประทับใจอย่างแน่นอน!!

เลือกดูสินค้าจาก SGETHAI คลิกเลย 👈

อ้างอิงข้อมูลจาก: chillchilljapan.com, jeab.com