ข้าวเหนี่ยวมูน

156 Views

คัดลอกลิงก์

วิธีทำข้าวเหนียวมูน ให้อร่อย หอม มัน ง่าย ๆ ด้วยตัวเอง

ข้าวเหนียวมูน (moon sticky rice) 1 ในเมนูขนมหวานของไทย ที่โกอินเตอร์ ได้รับความสนใจจากชาวต่างชาตินับไม่ถ้วน โดยเฉพาะจับคู่ข้าวเหนียวมูน กับมะม่วงที่เข้ากันได้อย่างลงตัว แต่ถ้ามูนข้าวเหนียวเองล่ะ จะสามารถทำให้อร่อยได้ไหม แล้วทานคู่กับอย่างอื่นได้หรือเปล่า SGE มีคำตอบ

เวลาเตรียม
240 นาที

เวลาปรุง
50 นาที

สำหรับ
12 เสิร์ฟ

วัตถุดิบในการทำ “ข้าวเหนียวมูน”

ข้าวเหนียว ข้าวเหนียวมูน

ข้าวเหนียวเขี้ยวงู ½ กิโลกรัม

สารส้ม 1 ก้อน

ใบเตยแก่ 5 ใบ

หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง

น้ำตาลทราย

น้ำตาล ¾ ถ้วยตวง

เกลือ ข้าวเหนียวมูน วิธีทำข้าวเหนียวมูน

เกลือป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำ “ข้าวเหนียวมูน”

STEP 1 : แช่และนึ่งข้าวเหนียว
  1. ใช้สารส้มถูข้าวเหนียวอย่างเบามือ จากนั้นนำข้าวเหนียวไปแช่น้ำแล้วขัดด้วยสารส้มอีกครั้ง
  2. ล้างข้าวเหนียวด้วยน้ำสะอาด 3 – 4 ครั้ง จนน้ำใส แล้วแช่ข้าวเหนียวอย่างน้อย 3 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
  3. เทข้าวเหนียวที่แช่ไว้ลงหวด ทิ้งให้สะเด็ดน้ำ ระหว่างนั้น นำหม้อใส่น้ำสะอาด แล้วตั้งไฟกลาง
  4. เมื่อน้ำเดือดให้นำหวดวางลงบนหม้อ ใช้ฝาหรือผ้าขาวบางปิดหวดไว้ และค่อย ๆ เบาไฟลงเล็กน้อย
  5. นึ่ง 15 นาที แล้วพลิกข้าวเหนียวด้านล่างขึ้นด้านบนเพื่อให้ความสุกอย่างทั่วถึง จากนั้นนึ่งต่ออีก 10 นาที แล้วนำลง
วิธีทำข้าวเหนียวมูน

ใช้สารส้มถูข้าวเหนียวอย่างเบามือ จากนั้นนำไปแช่น้ำ 4 – 5 นาที แล้วขัดด้วยสารส้มอีกครั้ง

ล้างข้าวเหนียวด้วยน้ำสะอาดจนน้ำใส แล้วแช่ข้าวเหนียวอย่างน้อย 3 ชั่วโมงหรือข้ามคืน

ข้าวเหนียว นึ่งข้าวเหนียว ข้าวเหนียวมูน

นึ่งข้าวเหนียว

นึ่งข้าวเหนียว ข้าวเหนียวมูน

นึ่ง 15 นาที แล้วพลิกข้าวเหนียวด้านล่างขึ้นด้านบนเพื่อให้ความสุกทั่วถึง จากนั้นนึ่งต่ออีก 10 นาที

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

STEP 2 : ทำน้ำกะทิและมูนข้าวเหนียว
  1. เทหัวกะทิ น้ำตาล เกลือและใส่ใบเตยลงในหม้อ จากนั้นเคี่ยวด้วยไฟกลางจนเดือด
  2. นำน้ำกะทิที่เคี่ยวแล้ว เทผสมลงกับข้าวเหนียว กวนผสมกันและทิ้งไว้ให้ข้าวเหนียวค่อย ๆ ดูดน้ำกะทิ
ข้าวเหนียวมูน

เคี่ยวกะทิที่ปรุงรสแล้วด้วยไฟกลางจนเดือด

ข้าวเหนียวมูน วิธีทำข้าวเหนียวมูน

เทน้ำกะทิผสมกับข้าวเหนียว กวนและทิ้งไว้ให้ข้าวเหนียวค่อย ๆ ดูดน้ำกะทิ

ข้าวเหนียวมูน วิธีทำข้าวเหนียวมูน

ข้าวเหนียวถูกเคลือบด้วยน้ำกะทิ เม็ดข้าวเรียงตัวสวย

ข้าวเหนียวมูน วิธีทำข้าวเหนียวมูน

พร้อมจัดเสิร์ฟข้าวเหนียวมูน

จับคู่ 10 วัตถุดิบ กับ ข้าวเหนียวมูน

ข้าวเหนียวมูน จับคู่ทานกับอะไรถึงอร่อย และเข้ากันบ้าง ? วันนีั้ SGE รวบรวมมาให้นักอ่านทุก ๆ ท่านแล้ว ถึง 10 วัตถุดิบที่ทานคู่กับข้าวเหนียวมูน นั้นเข้ากันได้เป็นอย่างดี

ข้าวเหนียวมูน วิธีทำข้าวเหนียวมูน

1.มะม่วง

ข้าวเหนียวมะม่วง ข้าวเหนียวมูน

2.ทุเรียน

ข้าวเหนียวทุเรียน ข้าวเหนียวมูน

3.ขนุน

ข้าวเหนียวมูน ขนุน

4.มะยงชิด

ข้าวเหนียวมูน มะยงชิด

5.ลำไย

6.ถั่วดำ

7.หน้ากุ้ง

ข้าวเหนียวมูน หน้ากุ้ง

8.ปลาแห้ง

ข้าวเหนียวมูน ปลาแห้ง

9.สังขยา

ข้าวเหนียวมูน สังขยา

10.ไอติมกะทิ

ข้าวเหนียวมูน ไอติมกะทิ

10 วัตถุดิบที่ SGE รวบรวมมาให้ รับรองเลยว่าถ้าได้ทานคู่กันแล้ว ทุก ๆ ท่าน จะพบกับความอร่อยที่ไม่ซ้ำกันเลยสักเมนูแน่นอน ลองเลือกสรรจับคู่ทานกันดูนะคะ

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

เครื่องซีลสูญญากาศ จาก SGE การันตีด้วยยอดขายอันดับ 1

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ข้าวเหนียวมูน นำไปต่อยอดเป็นเมนูอะไรได้บ้าง ?

เป็นกันไหมคะ เวลาจะมูนข้าวเหนียวทั้งที ที่บ้านก็จะมูนทีละมาก ๆ แต่บางทีข้าวเหนียวเหลือเยอะ ไม่รู้จะเอาไปทำอะไรต่อ แล้วถ้าวันนี้ เราสามารถต่อยอดเมนูข้าวเหนียวมูน ให้กลายเป็นเมนูอื่นที่อร่อยเลิศไม่แพ้กันได้ล่ะ น่าสนใจใช่ไหม ตามไปดูกันเลยดีกว่าว่าข้าวเหนียวมูนสามารถต่อยอดเป็นเมนูอะไรได้ ?

1 ข้าวเหนียวปิ้ง

ข้าวเหนียวมูน ข้าวเหนียวปิ้ง

1 ข้าวเหนียวปิ้ง

หนึ่งในเมนูมื้อเช้ายอดฮิตตลอดกาล แต่สมัยนี้เหมือนจะหาทานไม่ได้ง่าย ๆ แล้ว ดังนั้นมูนข้าวเหนียวทั้งที ถ้าเหลือจะทิ้งก็เสียดายแย่ ตามไปดูวิธีการทำข้าวเหนียวปิ้งเพื่อต่อยอดเมนูนี้ให้ทานง่ายยิ่งขึ้น

2 ข้าวต้มมัด

ข้าวต้มมัด ข้าวเหนียวมูน

2 ข้าวต้มมัด

ข้าวต้มมัด ไม่ว่าจะไส้กล้วย ไส้ถั่วดำ ถั่วแดง เผือก มัน หรือไม่มีไส้ ก็ยังคงอร่อยอยู่เสมอ เพราะรสชาติของน้ำกะทิที่ซึมเข้าไปในเนื้อข้าวเหนียว กลิ่นหอมของใบตองที่ถูกนำไปนึ่งปนอยู่กับข้าวเหนียว แค่พิมพ์ก็อยากทานแล้ว

ข้าวเหนียวมูน เมนูนี้ทำง่าย ทานได้หลากหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะจับคู่ทาน หรือนำไปต่อยอดทำเป็นเมนูอื่นก็ดีงาม วันนี้หวังว่านักอ่านทุก ๆ ท่าน จะเลือกสัก 1 เมนูที่ SGE คัดมาให้ ไปรับประทานกันนะคะ (Enjoy Eating ค่ะ :P

บทความแนะนำ

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

เครื่องซีลสูญญากาศ ถุงซีลสูญญากาศ ตู้อบลมร้อน เตาอบขนม

ฝากเยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานเราด้วยนะคะ 🥺🙏🏻

23 พฤษภาคม 2024

โดย

จอมนอน

ความคิดเห็น (Comments)

guest
0 Comments
Inline Feedbacks
ดูความคิดเห็นทั้งหมด