17,080 Views

คัดลอกลิงก์

สูตรวิธีทำ กล้วยตาก ง่ายๆ ทำยังไง ให้อร่อยจนหยุดไม่อยู่!

“กล้วยตาก” เป็นอาหารชนิดหนึ่งที่คนไทยนิยมรับประทานกัน เพราะมีรสชาติดีและรับประทานง่ายกว่ากล้วยธรรมดา ทั้งนี้กล้วยถือเป็นอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำ สารอาหารสูง อุดมด้วยไฟเบอร์ โปแตสเซียม และวิตามินซี การถนอมอาหารด้วยวิธีการตากแห้งนั้น กล้วยจะมีการสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการน้อยมาก และสามารถยืดอายุกล้วยได้นานขึ้นอีกด้วย

กล้วยตาก

กล้วยตาก ส่วนใหญ่จะเลือกใช้ กล้วยน้ำว้า ในการทำ เพราะมีทุกฤดูกาล หาได้ง่าย และราคาไม่แพงด้วย เป็นกล้วยที่ปลูกง่าย รสชาติดี กล้วยน้ำว้าแบ่งออกเป็น 3 ชนิด ตามสีของเนื้อ คือ น้ำว้าแดง น้ำว้าขาว และน้ำว้าเหลือง

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ตู้อบลมร้อน ตู้อบเบเกอรี่
ตู้อบลมร้อน ตู้อบเบเกอรี่

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

วิธีการทำ กล้วยตาก

เลือกกล้วยที่แก่จัด สีเปลือกเป็นสีเหลือง กล้วยตากที่ได้จะช่ำเป็นเงาเทคนิคทำให้กล้วยทั้งหวีสุกเท่ากัน คือจะต้องบ่มกล้วยก่อน โดยให้เลือกกล้วยที่แก่จัด ตัดออกเป็นหวี แล้วใช้กระสอบผ้าคลุม

กล้วยตาก sun dried banana 1

แกะ กล้วย ออกจากเปลือก ตัดเส้นใยที่ติดออก หากไม่ตัดเส้นออก เมื่อนำไป ตากแดด กล้วยจะดำ และตัดส่วนที่เป็นสีดำ หรือสีน้ำตาลออกด้วย

กล้วยตาก sun dried banana 2

ก่อนนำกล้วยไปตาก ให้แช่กล้วยในน้ำเกลือ 10-15 นาที จากนั้น นำกล้วยเรียงใส่กระด้ง หรือกระจาดที่มีรู แล้วนำไปตากแดด

“เคล็ดลับ เพื่อความสะดวกสบาย เราสามารถ นำกล้วยเข้า ตู้อบลมร้อน แทนการนำไป ตากแดด ได้  ช่วยย่นเวลาการตากแห้งได้อีกด้วย”

ดูรายละเอียดของตู้อบลมร้อน ได้ที่ https://www.sgethai.com/hot-air-oven/

201014-Sun dried banana-06

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

เครื่องซีลสูญญากาศ จาก SGE การันตีด้วยยอดขายอันดับ 1

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

หลังจาก ตากแดด ในแต่ละวัน นำกล้วยใส่ถุงใสแล้วกดให้กล้วยแบน แล้วเก็บใส่ถุงหรือกล่อง เก็บไว้ในที่ทึบแสง แล้วนำออกมาตากต่อในวันรุ่งขึ้น

201014-Sun dried banana-07

กล้วยจะเริ่มเป็นสีน้ำตาลซึ่งเกิดจากความร้อนไปทำให้แป้งในกล้วยกลายเป็นน้ำตาลโดยธรรมชาติ
ใช้เวลาในการตากประมาณ 3-5 วัน แล้วแต่ความชอบ หากตากนานเกินไปกล้วยจะแข็ง

กล้วยตาก 1

สามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.sgethai.com/hot-air-oven หรือ โทร. 02-2128127

ประโยชน์ของกล้วยตาก

  • มีวิตามิน และแร่ธาตุหลายชนิด ช่วยในการต่อต้านอนุมูลอิสระ ชะลอวัย ป้องกันโรคต่าง ๆ
  • ช่วยในการแก้ท้องผูกได้ เพราะกล้วยนั้นมีเส้นใยหรือกากอาหารที่มาก จึงช่วยให้ลำไส้และระบบขับถ่ายดีขึ้น
  • ในกล้วยตากนั้นจะมีกากใยสูง มีคุณค่าทางอาหารจากกลุ่มคาร์โบไฮเดรต เช่น กลูโคส ฟรักโทส ซูโครส ซึ่งช่วยให้เราอิ่มท้องได้นาน ช่วยลดการทานของจุบจิบได้
  • ช่วยให้นอนหลับสบาย มีสารเซโรโทนิน (Serotonin) เป็นสารสื่อประสาทที่มีส่วนช่วยทำให้เรารู้สึกอารมณ์ดี ผ่อนคลาย มีส่วนช่วยทำให้เรานอนหลับง่ายขึ้น

การทานกล้วยตากสำหรับควบคุมน้ำหนักนั้น แนะนำให้ทานเล่นหลังจากทานอาหารมื้อหลักไม่นาน เมื่ออิ่มดีแล้ว ควรปล่อยให้ระบบย่อยของร่างกายเราทำงานอย่างเต็มที่ ช่วยทำให้ระบบเผาผลาญเราดีขึ้น และไม่ควรทานเล่นระหว่างกลางมื้อเพราะจะไปรบกวนระบบย่อยทำให้คุมน้ำหนักไม่ได้

เป็นอย่างไรกันบ้างกับ วิธีทำ กล้วยตาก ที่เรานำมาฝากกัน ทำง่าย ๆ เพียงไม่กี่ขั้นตอน แถมกล้วยนั้น ยังมีประโยชน์ และสรรพคุณมากมายเลยทีเดียว ลองนำสูตรวิธีทำ ที่เรานำมาแชร์กันนี้ ไปลองทำกันดูนะจ๊ะ

บทความดี ๆ น่าอ่าน:

สินค้าอื่นที่น่าสนใจ

รายการสินค้าที่สนใจ-เครื่องซูวี_1

เครื่องซูวี

รายการสินค้าที่สนใจ-เครื่องซีลสุญญากาศ-vc-eco

เครื่องซีลสุญญากาศ

รายการสินค้าที่สนใจ-เตาอบ

เตาอบขนม

https://www.sgethai.com/baking-pap

กระดาษไขรองอบ

15 October 2020

โดย

ลำดวน

ความคิดเห็น (Comments)

Leave A Comment


00
:
00
:
00