ทอดมันกุ้ง

2,207 Views

คัดลอกลิงก์

วิธีทำ ทอดมันกุ้ง เนื้อกุ้งแน่นเด้ง กรอบอร่อยสะใจ ทำขายกำไรปัง!

ทอดมันกุ้ง ทำยังไงให้กรอบอร่อย เนื้อกุ้งแน่น กัดแล้วเด้งสู้ฟัน SGE มีสูตรมาฝาก พร้อมเคล็ดลับทำทอดมันกุ้ง
ให้เป็น ทรงโดนัท น่ารับประทาน ใครมองหาอาหารว่างทานเล่น หรือ เมนูจากเนื้อกุ้งอยู่แล้วละก็ ไม่ควรพลาด !

เวลาเตรียม
≈ 10 นาที

เวลาปรุง
≈ 20 นาที

สำหรับ
2 เสิร์ฟ

ทอดมันกุ้ง By SGE x เชฟเจิน

วัตถุดิบ

  • กุ้งขาวไซส์ใหญ่ 20 ตัว
  • มันหมูแข็ง 300 กรัม
  • เกลืออาหาร 2 กรัม
  • พริกไทยป่น 2 กรัม
  • น้ำมันหอย 5 กรัม
  • ไข่แดง 4 ฟอง
  • รากผักซี 30 กรัม
  • กระเทียม 30 กรัม
  • แป้งทอดกรอบ 100 กรัม
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • เกล็ดขนมปังละเอียด 100 กรัม
  • น้ำมันปาล์ม 500 กรัม
  • น้ำจิ้มบ๊วย

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

เครื่องซีลสูญญากาศ จาก SGE การันตีด้วยยอดขายอันดับ 1

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

วิธีการทำ

STEP 1 : เตรียมเนื้อกุ้ง
  • แกะเปลือกกุ้ง เลาะหลังเอาเส้นดำออก ให้เรียบร้อย
ทอดมันกุ้ง

แกะเปลือกกุ้ง เลาะหลังเอาเส้นดำออก

ทอดมัน

จัดใส่จาน เตรียมไว้

STEP 2 : ปั่นเครื่องเทศ + มันหมู + ไข่ไก่
  • เตรียมเครื่องบดอาหาร ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทย เกลือป่น ซอสหอยนางรม ปั่นให้ละเอียด
  • ใส่มันหมู ลงไป ปั่นให้เข้ากัน จนละเอียดดี
  • ใส่ไข่ไก่ ปั่นให้เข้ากันกับมันหมู
  • ใส่กุ้งลงไป เป็นลำดับสุดท้าย ปั่นจนกว่าเนื้อจะเนียนละเอียด
ทอดมันกุ้ง

ใส่เครื่องเทศ ปั่นให้ละเอียด

ทอดมันกุ้ง

ใส่มันหมูลงไป ปั่นให้เข้ากัน จนละเอียด

ทอดมัน

ใส่ไข่ไก่ลงไป ปั่นให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียว

ทอดมัน

พอเนื้อละเอียดดีแล้ว ให้พักไว้

STEP 3 : ปั่นเนื้อกุ้ง
  • ใส่เนื้อกุ้งลงไป ปั่นให้ละเอียด หรือ ใครจะปั่นแบบให้ติดเป็นชิ้น ๆ อยู่บ้างก็ได้
ทอดมันกุ้ง

ใส่เนื้อกุ้งลงไป

ทอดมัน

เปิดเครื่องปั่น

ทอดมันกุ้ง

ปั่นให้ละเอียด

ทอดมัน

พอละเอียดดีแล้ว ตักใส่ชามผสม เตรียมไว้

STEP 4 : ชุบแป้งทอด
  • เตรียมชาม 3 ใบ ใส่แป้งทอดกรอบ ไข่ไก่ผสมน้ำเปล่า และ เกล็ดขนมปัง เตรียมไว้
  • ปั้นแป้งทอดมันให้เป็นก้อนกลม
  • จากนั้น ชุบแป้งทอดกรอบ ชุบไข่ ชุบเกล็ดขนมปัง ตามลำดับ เตรียมไว้
ทอดมันกุ้ง

ปั้นให้เป็นก้อนกลม

ทอดมัน

นำไปชุบแป้งทอดกรอบ

ทอดมันกุ้ง

ชุบไข่ไก่ให้ทั่ว

ทอดมัน

ชุบเกล็ดขนมปัง

STEP 5 : ทอดให้สุก
  • วอร์มน้ำมันให้ร้อนได้ที่ จนมีไอร้อนลอยขึ้นมา
  • ใส่ทอดมันลงไป ทอดให้สุก จนมีสีเหลืองทอง
  • เสร็จแล้ว ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
  • จัดเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มบ๊วย เป็นอันเสร็จ
ทอดมันกุ้ง

วอร์มน้ำมันให้ร้อนได้ที่ จนมีไอร้อนลอยขึ้นมา

ทอดมัน

ใส่ทอดมันลงไป ทอดให้มีสีเหลืองทอง

ทอดมันกุ้ง

พอสุกดีแล้ว ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

ทอดมัน

จัดเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มบ๊วย เป็นอันเสร็จ

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ตู้อบลมร้อน ตู้อบเบเกอรี่
ตู้อบลมร้อน ตู้อบเบเกอรี่

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

คำนวณต้นทุน สูตรทอดมันกุ้ง เพื่อการค้า

หากใครอยากทำทอดมันกุ้งขาย เพื่อสร้างรายได้ ลองดูต้นทุนปลีก แล้วนำไปคำนวณต้นทุนค่าวัตถุดิบกันได้เลย รับรองว่า ทำกินก็ง่าย ทำขายก็ปัง แน่นอน

ทอดมันกุ้ง

เป็นยังไงกันบ้างกับ สูตร และ วิธีทำทอดมันกุ้ง ที่ SGE นำมาฝาก ทำได้ไม่ยากเลยใช่มั้ยล่ะ หากใครชอบทานกุ้ง และ อยากกินในรูปแบบของอาหารว่าง ทานเล่น แล้วละก็ ห้ามพลาดเมนูนี้เด็ดขาด รับรองว่า ทำได้ง่าย ๆ ไม่ยาก กินกันได้ทั้งครอบครัว อย่างเอร็ดอร่อยแน่นอน

สำหรับใครที่ได้สูตรแล้ว อยากจะทำทอดมันกุ้งได้ง่าย ๆ เหมาะกับการทอดเพื่อวางขาย สร้างรายได้ แนะนำให้ใช้ หม้อทอดไฟฟ้า ของ SGE ทำอุณหภูมิสูงสุดได้ถึง 190 องศา ช่วยให้ทอดมันกุ้งเหลืองกรอบได้ในเวลารวดเร็ว ทำขายได้ในปริมาณที่มากขึ้น สนใจคลิกดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.sgethai.com/deep-fryer/

บทความแนะนำ

8 January 2024

โดย

Pres

ความคิดเห็น (Comments)

Leave A Comment


00
:
00
:
00