แจกสูตร ยำหมูยอ เมนูแซ่บซี๊ด ทำตามง่าย อร่อยถึงใจ

410 Views

คัดลอกลิงก์

แจกสูตร ยำหมูยอ เมนูแซ่บซี๊ด ทำตามง่าย อร่อยถึงใจ

ยำหมูยอ เมนูรสแซ่บ ที่มือใหม่หัดเข้าครัวก็สามารถทำได้ วัตถุดิบไม่เยอะ ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ทำตามง่ายได้กินภายใน 10 นาที จะกินเป็นกับแกล้มก็แซ่บ กินเป็นกับข้าวก็นัว!

แจกสูตร ทำ หมูยอพริกไทยดำ เองง่าย ๆ  ฉบับโฮมเมด

ใครที่ชอบกินหมูยอ แต่รู้สึกว่าราคาแพงสวนทางกันกับปริมาณที่ได้เสียเหลือเกินบ้าง? บทความนี้ SGE เลยอยากชวนทำหมูยอเองฉบับง่าย ๆ รสชาติอร่อย แถมไม่ต้องลุ้นตอนแกะใบตอง เพราะเราใส่เองห่อเองได้แบบจุก ๆ!

แจกสูตร ทำ หมูยอพริกไทยดำ เองง่าย ๆ ฉบับโฮมเมด

ส่วนผสมหมูยอพริกไทยดำ

  1. เนื้อหมูส่วนสะโพกบด 800 กรัม
  2. มันหมูบด 200 กรัม
  3. น้ำเย็นจัด 200 กรัม
  4. เกลือป่น 1 ช้อนชา
  5. พริกไทยดำป่นหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
  6. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  8. ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
  9. แป้งข้าวโพด 4 ช้อนโต๊ะ
  10. ผงปรุงรสหมู 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำหมูยอพริกไทยดำ

  1. ซื้อหมูจากร้าน โดยให้ทางร้านบดเนื้อหมูส่วนสะโพกและมันหมูผสมกันเลย เมื่อได้มาให้นำหมูบดไปแช่ช่องแข็งประมาณ 1 ชั่วโมง
  2. เมื่อหมูบดแช่เย็นใกล้ครบเวลา ให้ตั้งชามผสมใส่เกลือป่น น้ำตาลทราย ผงฟู แป้งข้าวโพด ผงปรุงรสหมู ตามด้วยน้ำเย็นจัดพลางคนให้เครื่องปรุงเข้ากัน
  3. นำหมูบดที่แช่แข็งไว้ออกมาใส่ในชามผสม เติมกระเทียม และเทส่วนผสมของน้ำเครื่องปรุงลงไป ก่อนใช้มือขยำคลุกเคล้าให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
  4. จากนั้นนำส่วนผสมไปปั่นในเครื่องบดอาหาร พอทั้งหมดเป็นเนื้อเนียนละเอียด ให้ตักใส่ชามผสม ปาดหน้าในเรียบเนียนแล้วแร็ปด้วยพลาสติกถนอมอาหาร นำไปแช่แข็งทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
  5. ครบเวลาให้นำส่วนผสมออกมาปั่นซ้ำพร้อมกับพริกไทยดำอีกครั้ง เพื่อให้เนื้อหมูเด้งฟู (ในขั้นตอนนี้หากใครชอบหนังหมู ให้ใส่ผสมลงไปหลังปั่นเสร็จแล้วได้เลย)

วิธีการห่อหมูยอง่าย ๆ

  1. ปูฟอยล์ห่ออาหารขนาด 6*10 ไว้ด้านล่าง ตามด้วยวางใบตองขนาด 3*10 ตรงกลาง โดยวางใบตองด้านเงาไว้ข้างบน
  2. ตักหมูยอปริมาณ 100 กรัมลงไปวางตรงริมขอบล่างของใบตอง
  3. จับใบตองม้วนจากข้างล่างขึ้นข้างบน ค่อย ๆ จัดให้ใบตองม้วนหมูยอจนรอบ จากนั้นค่อยใช้ฟอยล์ม้วนทับจนเป็นแท่งยาว
  4. สุดท้ายให้หมุนบิดฟอยล์ที่เหลือด้านข้างทั้งสองข้าง บีบอัดหมูให้เป็นแท่งแน่นดี
  5. ตั้งน้ำประมาณ ¾ ของลังถึงบนไฟกลาง พอน้ำเดือดให้ลดเหลือเป็นไฟอ่อน ตามด้วยใส่หมูยอลงไปนึ่ง 30 นาทีจนหมูยอสุก พร้อมนำไปรับประทาน

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

เครื่องซีลสูญญากาศ จาก SGE การันตีด้วยยอดขายอันดับ 1

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

วิธีทำ ยำหมูยอ ทำง่าย อร่อยชัวร์

วิธีทำ ยำหมูยอ สูตรเด็ด ทำง่าย อร่อยชัวร์

ส่วนผสมยำหมูยอ

  1. หมูยอหั่นชิ้น 200 กรัม
  2. หมูสับ 50 กรัม
  3. หัวหอมใหญ่ ½ ลูก
  4. มะเขือเทศ ½ ลูก
  5. พริกสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  10. ขึ้นฉ่าย 1 ต้น

วิธีทำยำหมูยอ

  1. ตั้งน้ำให้เดือด ลวกหมูยอให้พอร้อน พักไว้
  2. เทน้ำออกเหลือไว้แค่ก้นหม้อ ตั้งไฟนำหมูสับลงไปรวน ปรุงรสด้วยน้ำปลานิดหน่อย รวนจนหมูสุกดีพักไว้
  3. เริ่มทำน้ำยำด้วยการ ใส่พริกสับ น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว น้ำกระเทียมดอง และหมูสับที่รวนไว้ คนให้ส่วนผสมละลายเข้ากันดี ชิมจนกว่าจะได้รสที่ถูกใจ
  4. เติมหมูยอ หัวหอมใหญ่ และมะเขือเทศ คนให้เข้ากันอีกรอบ
  5. จัดใส่จาน โรยหน้าด้วยขึ้นฉ่าย พร้อมเสิร์ฟ

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ถุงซีลสูญญากาศ

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🥺🙏🏻

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

วิธีทำ ยำหมูยอไข่แดงเค็มน้ำปลาร้า อร่อยนัว

ยำหมูยอ กับแกล้ม

ส่วนผสมยำหมูยอปลาร้า

  1. หมูยอหั่นชิ้น 400 กรัม
  2. ไข่แดงเค็มดิบหั่นครึ่ง 8 ฟอง
  3. พริกสับละอียด 20 เม็ด
  4. มะนาวหั่นซีก 1 ลูก
  5. หอมแขกหั่นซีก 2 ลูก
  6. น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำปลาร้า 3 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  10. ผักชีฝรั่งหั่นท่อน 1 ต้น

วิธีทำยำหมูยอน้ำปลาร้า

  1. ตั้งน้ำให้เดือด ลวกหมูยอที่หั่นไว้ให้ร้อน ก่อนนำไข่แดงเค็มไปสะดุ้งในน้ำร้อนพอให้ผิวนอกตึง ๆ เตรียมไว้
  2. ปรุงรสน้ำยำโดยใส่ น้ำปลาร้า น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว และพริกสับให้เข้ากัน ชิมจนได้รสที่ชอบ
  3. จากนั้นให้เติมหอมแขก มะนาวหั่นซีก ผักชีฝรั่ง หมูยอและไข่แดงเค็มที่เตรียมไว้ลงไป
  4. คลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

เมนูที่นำมาฝากในครั้งนี้ ดูแล้วไม่ยากเลยใช่ไหมคะ ใครที่ชอบกินยำ รับรองว่าจะต้องถูกใจเมนูนี้อย่างแน่นอน เพราะหมูยอหอมพริกไทยดำ บวกกับรสชาติเผ็ดเปรี้ยวตามฉบับยำ กินเข้าไปแล้วบอกเลยว่าอร่อยจนตาสว่าง!

สินค้าอื่นที่น่าสนใจ

รายการสินค้าที่สนใจ-เครื่องซูวี_1

เครื่องซูวี

รายการสินค้าที่สนใจ-เครื่องซีลสุญญากาศ-vc-eco

เครื่องซีลสุญญากาศ

รายการสินค้าที่สนใจ-เตาอบ

เตาอบขนม

https://www.sgethai.com/baking-pap

กระดาษไขรองอบ

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

กระถางผ้า กระถางผ้าปลูกต้นไม้
กระถางผ้า กระถางผ้าปลูกต้นไม้

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

30 มกราคม 2024

โดย

จันทร์เจ้า

ความคิดเห็น (Comments)

guest
0 Comments
Inline Feedbacks
ดูความคิดเห็นทั้งหมด