มะม่วงกวน ผลไม้กวน

7,615 Views

คัดลอกลิงก์

วิธีทำมะม่วงกวน มะม่วงแผ่น ทำกินเล่น หรือ ทำขาย สร้างงาน สร้างอาชีพ

มะม่วงกวน ผลิตภัณฑ์แปรรูป ที่ช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับมะม่วง ทำอย่างไรให้เนื้อแน่น หวานอร่อย ได้รสชาติของมะม่วงเข้มข้น
SGE  มีวิธีทำมาฝากแบบง่าย ๆ ทำเองได้ที่บ้าน เหมาะสำหรับคนที่อยากเก็บมะม่วงไว้ทานนาน ๆ
หรือจะทำเป็นของฝากญาติพี่น้อง ทำขายเพื่อสร้างรายได้ก็ดี เราตามไปดูวิธีทำมะม่วงกวน กันเลย

เวลาเตรียม
≈ 20 นาที

เวลาปรุง
≈ 3 ชั่วโมง 30 นาที

สำหรับ
5 เสิร์ฟ

มะม่วงกวน ผลิตภัณฑ์แปรรูป เนื้อแน่น รสหวาน อร่อยไร้น้ำตาล By SGE x เชฟเจิน

วัตถุดิบ

1.มะม่วงน้ำดอกไม้ 1 กิโลกรัม
2.แป้งมันสำปะหลัง 45 กรัม
3.น้ำเปล่า 150 มิลลิลิตร

วิธีทำมะม่วงกวน

STEP 1 : ปั่นมะม่วง
  • นำช้อนคว้านเอาแต่เนื้อมะม่วง
  • ใส่โถ่ปั่น
  • เติมน้ำสะอาดและแป้งมันสำปะหลังลงไป
  • ปั่นส่วนผสมให้เข้ากันอย่างละเอียด
มะม่วงสุก มะม่วงกวน วิธีทำมะม่วงกวน

ปอกมะม่วงแล้วคว้านเนื้อใส่ภาชนะ

นำมะม่วงและน้ำเปล่าใส่โถปั่น

แป้งมันสำปะหลัง

เทแป้งมันสำปะหลังลงไป 45 กรัม

มะม่วงปั่น วิธีทำมะม่วงกวน

ปั่นส่วนผสมให้เข้ากันอย่างละเอียด

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ตู้อบลมร้อน ตู้อบเบเกอรี่
STEP 2 : กวนมะม่วง
  • เทส่วนผสมที่ปั่นแล้วลงในกระทะ จากนั้นกวนด้วยไฟอ่อนจนเดือด
  • จากนั้นเทซอสมะม่วงที่กวนจนสุกดีแล้ว ลงในถาดที่เตรียมไว้
  • เกลี่ยเนื้อมะม่วงให้ทั่วถาด
  • เคาะถาดเพื่อให้เนื้อมะม่วงของเราเรียบ
มะม่วงกวน วิธีทำมะม่วงกวน

กวนมะม่วงจนแป้งสุก

เท ถาด มะม่วง มะม่วงกวน วิธีทำมะม่วงกวน

เมื่อได้ที่แล้วเทลงถาดสแตนเลส

เกลี่ย มะม่วงกวน

เกลี่ยมะม่วงให้ทั่ว

เคาะ เรียบ ผลไม้กวน มะม่วงกวน

ค่อย ๆ เคาะถาดให้ผิวหน้าของมะม่วงกวนเรียบ

STEP 3 : อบมะม่วง
  • นำถาดมะม่วงกวนเข้าเครื่องอบลมร้อน
  • อบเป็นเวลา 3 ชั่วโมง หรือจนกว่าจะแห้ง โดยใช้ไฟ 80 องศาเซลเซียส
ผลไม้อบแห้ง มะม่วงกวน วิธีทำมะม่วงกวน

นำมะม่วงเข้าเครื่องอบลมร้อน

ใช้ไฟอุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียส

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

STEP 4 : จัดเสิร์ฟ
  • ใช้มีดเล็กกรีดบริเวณขอบถาดและกรีดให้เป็นแผ่นตามที่ต้องการ
  • ค่อย ๆ เลาะออกมาจากถาด แล้วม้วนให้อยู่ในขนาดที่พอเหมาะ
  • จัดจานพร้อมเสิร์ฟ
มะม่วงกวน มะม่วงแผ่น วิธีทำมะม่วงกวน

กรีดมะม่วงกวน บริเวณขอบถาด และขนาดที่ต้องการ

ดึงมะม่วงออกจากถาด มะม่วงกวน วิธีทำมะม่วงกวน

ค่อย ๆ ดึงมะม่วงกวนออกจากถาด

ม้วนมะม่วง วิธีทำมะม่วงกวน

ม้วนมะม่วงกวนให้ได้ขนาดที่พอดี

วิธีทำมะม่วงกวน ผลไม้กวน

จัดใส่จาน เตรียมเสิร์ฟ

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ วิธีทำมะม่วงกวน ที่ SGE นำมาฝากกันในวันนี้ไม่ยากเลยใช่ไหม รับรองเลยว่าจะได้มะม่วงกวน ที่อร่อย ปราศจากน้ำตาล healthy และคลีนแน่นอน อยากให้นักอ่านทุกท่านนำสูตรที่ได้ไปลองทำตามกันดูนะคะ แล้วรสชาติออกมาเป็นยังไง comment บอกกันด้านล่างได้เลย…<3

บทความแนะนำ

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

เครื่องซีลสูญญากาศ ถุงซีลสูญญากาศ ตู้อบลมร้อน เตาอบขนม

ฝากเยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานเราด้วยนะคะ 🥺🙏🏻

23 พฤษภาคม 2024

โดย

จอมนอน

ความคิดเห็น (Comments)

guest
2 Comments
Inline Feedbacks
ดูความคิดเห็นทั้งหมด
เด็กยุพ
เด็กยุพ
2 เดือน ที่ผ่านมา

หูยยยย น่าทานมากๆเลยค่ะ