วิธีทำ ผัดวุ้นเส้น ผัดวุ้นเส้นใส่ไข่ เมนูยอดฮิต ผัดกับอะไรก็เข้ากัน
ผัดวุ้นเส้น ผัดวุ้นเส้นใส่ไข่ ทำอย่างไรให้เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี SGE มีสูตรและวิธีทำผัดวุ้นเส้นมาฝาก พร้อมเคล็ดลับทำผัดวุ้นเส้นให้เหนียวนุ่ม
เคี้ยวอร่อย ผัดกับอะไรก็เข้ากัน ใครชอบทานวุ้นเส้น รวมถึงกับข้าวง่าย ๆ เมนูบ้าน ๆ แล้วละก็ ห้ามพลาด !!!
สารบัญ
เคล็ดลับทำ ผัดวุ้นเส้น ให้เส้นเหนียวนุ่ม หอมอร่อย
เคล็ดลับทำ ผัดวุ้นเส้น ให้เส้นเหนียวนุ่ม หอมอร่อย ไม่ควรนำวุ้นเส้นไปแช่น้ำก่อน เพราะอาจทำให้เส้นนุ่ม จนเวลาผัด ทำให้เส้นเละ ขาดออกจากกันได้ เวลาผัด จึงควรใส่ไปทั้ง ๆ ที่แห้ง ๆ อย่างนั้น แล้วทำให้วุ้นเส้นนุ่ม ด้วยการเทน้ำเปล่าราดลงไป ตอนผัดก็ค่อย ๆ คลุกเคล้า และ ปล่อยทิ้งไว้ให้วุ้นเส้นดูดน้ำสักพัก จนน้ำค่อย ๆ งวดลง พอเริ่มแห้งแล้ว จึงผัดต่อไปจนกว่าวุ้นเส้นจะแห้ง ก็จะได้ ผัดวุ้นเส้นใส่ไข่ ที่เหนียวนุ่ม เคี้ยวอร่อย พอดี ๆ แล้ว
ผัดวุ้นเส้น ใส่ไข่ ใส่อะไรได้อีกบ้าง ?
อยากทำ ผัดวุ้นเส้น นอกจากทำเป็น ผัดวุ้นเส้นใส่ไข่ ใส่ผักต่าง ๆ ลงไปเป็นส่วนผสมแล้ว สามารถใส่เนื้อสัตว์ต่าง ๆ เช่น หมูสับ หมูชิ้น หรือ กุ้ง ลงไปก็ได้ อีกด้วย นอกจากนี้ เพื่อให้สีสันของวุ้นเส้นน่ารับประทาน ควรใส่ซีอิ๊วดำหวานลงไปด้วย เพื่อให้วุ้นเส้นมีสีน้ำตาลดำ และ มีรสเค็มหวาน ทานอร่อยมากยิ่งขึ้น
วิธีทำ ผัดวุ้นเส้นใส่ไข่ ด้วยตัวเองที่บ้าน
วิธีทำผัดวุ้นเส้น ทำได้ง่ายมาก ๆ เหมาะสำหรับเป็นกับข้าว หรือ อาหารจานเดียว ของเด็ก ๆ โดยเพื่อให้มีสารอาหารครบถ้วน สามารถใส่ผักและเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ลงไปได้เลย รับรองว่า นอกจากจะได้สารอาหารที่มีประโยชน์แล้ว รสชาติยังอร่อยถูกปากคนทุกเพศทุกวัยอีกด้วย
ส่วนผสม
- วุ้นเส้น 2 ขีด
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- กะหล่ำปลี 1 หัว
- แครอท ตามชอบ
- มะเขือเทศหั่น 1 ลูก
- ต้นหอมซอย 2 ต้น
- ขึ้นฉ่าย
- กระเทียมไทยสับ 1 หัว
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ½ ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น ตามชอบ
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ราดน้ำมันให้ทั่วกระทะ รอให้กระทะร้อน แล้วตอกไข่ไก่ 3 ฟอง ผัดไข่ให้สุก เสร็จแล้ว ตักขึ้นพักไว้
2. จากนั้น ใส่กระเทียมไทยสับ ผัดให้มีกลิ่นหอม จากนั้น ใส่เนื้อหมู หรือ เนื้อกุ้งลงไป ผัดให้สุด
3. ตามด้วย กะหล่ำปลี วุ้นเส้น แล้วเทน้ำลงไป ราดให้วุ้นเส้นพอชุ่ม
4. ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรสฝาเขียว ซีอิ๊วดำหวาน น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน แล้วพักทิ้งไว้ ให้วุ้นเส้นดูดน้ำจนวุ้นเส้นนุ่มลง
5. พอวุ้นเส้นเริ่มนุ่มลงแล้ว ใส่ต้นหอมซอย มะเขือเทศหั่น แครอท ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน จนวุ้นเส้นแห้งดี
6. ใส่ต้นหอมซอย ใบขึ้นฉ่าย และ ไข่ที่ผัดไว้ลงไป ผัดจนเข้ากัน เสร็จแล้ว ตักเสิร์ฟได้ เป็นอันเสร็จ
เป็นยังไงกันบ้างกับ สูตร และ วิธีทำผัดวุ้นเส้น ที่ SGE นำมาฝากกัน ทำได้ง่าย ๆ ไม่ยากเลยใช่มั้ยล่ะ หากใครชอบทานวุ้นเส้น แล้วอยากได้อาหารหรือ กับข้าวบ้าน ๆ เมนูง่าย ๆ ไว้รับประทานแล้วละก็ ลองทำ ผัดวุ้นเส้นใส่ไข่ เลย รับรองว่า ทำแล้ว เส้นเหนียวนุ่ม ไม่เละ เคี้ยวอร่อย ถูกปากทุกคนในครอบครัวแน่นอน
สำหรับใครที่อยากทำเมนูผัดหมี่อื่น ๆ แล้วอยากจะทำเส้นหมี่แบบต่าง ๆ ด้วยตัวเอง แต่ก็ไม่อยากนวดแป้งให้เสียเวลา ขอแนะนำ เครื่องทำเส้นบะหมี่ เครื่องทำเส้นพาสต้า ของ SGE เพราะใช้งานง่าย สะดวก ประหยัดเวลา เพียงแค่เทแป้งและไข่ไก่ลงไป ตัวเครื่องก็จะทำการนวดแป้งให้โดยอัตโนมัติ พร้อมกับรีดเส้นออกมาได้ด้วยตัวเอง ทำให้การทำ เส้นหมี่ หรือ เส้นก๋วยเตี๋ยวต่าง ๆ กินเอง ไม่ยากอีกต่อไป หากสนใจ คลิกเข้าไปดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.sgethai.com/product/automatic-pasta-maker/ หรือ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมผ่านทางช่องทางต่าง ๆ ทั้งทาง โทรศัพท์ Line และ เว็บไซต์ ได้เลย
29 กันยายน 2022
โดย
Pres
