วิธีทำ ลาบทอด สูตรแซ่บถึงใจ ก้อนสวยไม่แตก ทำง่าย ใช้วัตถุดิบน้อย

ลาบหมูทอด อีกหนึ่งเมนูกับแกล้ม เมนูทานเล่น ที่หลาย ๆ คน ต้องชอบ รสชาติเผ็ด แซ่บ กรอบ อร่อย วิธีทำไม่ยากอย่างที่คิด ในบทความนี้ จึงไม่พลาด ที่จะพาไปทำเมนู ลาบทอด สูตรโดย SGE พร้อมมาบอกเคล็ดลับ ทอดลาบอย่างไร ไม่ให้ลาบแตก แค่คิดก็น้ำลายสอแล้ว ไปเตรียมวัตถุดิบ อุปกรณ์ แล้วไปเข้าครัว พร้อม ๆ กันเลยจ้า

ลาบทอด ลาบหมูทอด รสชาติจี๊ดจ๊าด ถึงเครื่อง อร่อยเพลิน จนหยุดไม่ได้ ทำทานเองที่บ้าน เป็นได้อาหารมื้อหลัก และเมนูทานเล่น อร่อย ทำง่าย ใช้วัตถุดิบน้อย

1. หมูสับ 200 กรัม
2. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
3. น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
5. ข้าวคั่ว 4 ช้อนโต๊ะ
6. พริกป่น 2 ช้อนชา
7. หอมแดง 2 หัว
8. ต้นหอม 2 ต้น
9. ผักชี 2 ต้น
10. ผักชีฝรั่ง 2 ต้น
11. แป้งทอดกรอบ 200 กรัม
12. น้ำมันปาล์ม สำหรับทอด
13. ผักสด เช่น แตงกวา กะหล่ำปลี พริกทอด ตามชอบ

• เตรียมชามผสม ปรุงเครื่องลาบ โดยนำหอมแดงซอย ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่งซอย ผักชีซอย ใส่ลงไปในชามผสม เตรียมไว้
• จากนั้น ใส่หมูสับ ข้าวคั่ว น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว และพริกป่น คลุกเค้าส่วนผสมสมทั้งหมดให้เข้ากัน จนหมูเหนียวดี เตรียมไว้

หั่นผักชี ผักชีฝรั่ง ต้นหอม หอมแดง

ผสมหมู เครื่องปรุงต่าง ๆ

• คลุกผสมลาบให้เข้ากันดี
• จากนั้น นำมาปั้นเป็นก้อนกลม ๆ ขนาดพอดีคำ เตรียมไว้

ผสมลาบหมู

ปั้นลาบเป็นก้อนลม ๆ

• นำลาบที่ปั้นไว้ ไปคลุกกับแป้งทอดกรอบ เตรียมไว้
• ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอให้น้ำมันร้อน นำลาบหมูที่คลุกแป้งไว้ ลงทอด จนสุก และสีสวย ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
• ทำพริกทอด สำหรับเครื่องเคียง สามารถใช้น้ำมันจากการทอดลาบหมูได้เลย นำพริกแห้ง ลงทอดให้พอกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

นำลาบทอดที่ปั้นไว้คลุกกับแป้งทอดกรอบ

นำลาบที่ปั้นคลุกแป้งไว้ลงทอด

ลาบทอดสุกกรอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน

ทอดพริกให้กรอบ

• นำลาบทอด จัดใส่จาน แต่งจานด้วยผัดสด ตามชอบ โรยหน้าด้วย พริกทอด ที่ทอดไว้ พร้อมเสิร์ฟ

จัดใส่จาน ทานคู่กับผักสดตามชอบ

ลาบทอด พร้อมทาน

อยากลงทุนทำเมนู ลาบทอด ลาบหมูทอด เพื่อการค้าขาย SGE ได้คำนวณสูตรอย่างคร่าว ๆ เพื่อพิจารณา และประกอบการตัดสินใจ ดังนี้

❝เห็นไหมว่าสูตรเมนู ลาบหมูทอด นั้น ทำได้ไม่ยากเลย จะทำกินเอง ทำขายก็ดีหมด หวังว่าสูตรที่เราให้มานี้ ผู้อ่านคงนำไปต่อยอดสร้างรายได้ไม่มากก็น้อย❞

สามารถติดตาม รวมสูตรอาหาร ทำง่าย ขายคล่อง จาก SGE ได้ที่นี่

จบไปแล้วกับ ลาบทอด ที่เรานำมาฝากกัน ทำง่ายมาก ๆ เลยใช่ไหม เป็นอีกหนึ่งเมนูลาบ ที่ไม่ควรพลาด เมื่อรู้สูตรกันแบบนี้แล้ว ไปเข้าครัวทำเมนู ลาบปลาดุกย่าง ไว้ทานกันดีกว่า อร่อยฟิน จนต้องขอเบิ้ลอย่างแน่นอน

• แจกสูตร ลาบปลาดุกย่าง เมนูอีสานสุดแซ่บ ทำง่าย มือใหม่หัดทำตามได้
• รวมสูตรเด็ด วิธีทำลาบ หลากสไตล์ แซ่บนัว หอมกลิ่นข้าวคั่ว
• 10 สูตร ลาบหมู อาหารอีสานแซ่บนัว กินกับข้าวเหนียว หรือ ข้าวสวยก็อร่อย