ลาบทอด-laab-moo-tod-banner

2,076 Views

คัดลอกลิงก์

วิธีทำ ลาบทอด สูตรแซ่บถึงใจ ก้อนสวยไม่แตก ทำง่าย ใช้วัตถุดิบน้อย

ลาบหมูทอด อีกหนึ่งเมนูกับแกล้ม เมนูทานเล่น ที่หลาย ๆ คน ต้องชอบ รสชาติเผ็ด แซ่บ กรอบ อร่อย วิธีทำไม่ยากอย่างที่คิด ในบทความนี้ จึงไม่พลาด ที่จะพาไปทำเมนู ลาบทอด สูตรโดย SGE พร้อมมาบอกเคล็ดลับ ทอดลาบอย่างไร ไม่ให้ลาบแตก แค่คิดก็น้ำลายสอแล้ว ไปเตรียมวัตถุดิบ อุปกรณ์ แล้วไปเข้าครัว พร้อม ๆ กันเลยจ้า

เวลาเตรียม
≈ 10 นาที

เวลาปรุง
≈ 20 นาที

สำหรับ
2 เสิร์ฟ

ลาบหมูทอด รสชาติสุดแซ่บ By SGE x เชฟเจิน

ลาบทอด ลาบหมูทอด รสชาติจี๊ดจ๊าด ถึงเครื่อง อร่อยเพลิน จนหยุดไม่ได้ ทำทานเองที่บ้าน เป็นได้อาหารมื้อหลัก และเมนูทานเล่น อร่อย ทำง่าย ใช้วัตถุดิบน้อย

วัตถุดิบลาบทอด

  1. หมูสับ 200 กรัม
  2. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  3. น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
  5. ข้าวคั่ว 4 ช้อนโต๊ะ
  6. พริกป่น 2 ช้อนชา
  7. หอมแดง 2 หัว
  8. ต้นหอม 2 ต้น
  9. ผักชี 2 ต้น
  10. ผักชีฝรั่ง 2 ต้น
  11. แป้งทอดกรอบ 200 กรัม
  12. น้ำมันปาล์ม สำหรับทอด
  13. ผักสด เช่น แตงกวา กะหล่ำปลี พริกทอด ตามชอบ
วัตถุดิบลาบทอด-laab-moo-tod-01

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

เครื่องซีลสูญญากาศ จาก SGE การันตีด้วยยอดขายอันดับ 1

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

วิธีการทำ

STEP 1 : หั่นผัก + ผสมหมู
  • เตรียมชามผสม ปรุงเครื่องลาบ โดยนำหอมแดงซอย ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่งซอย ผักชีซอย ใส่ลงไปในชามผสม เตรียมไว้
  • จากนั้น ใส่หมูสับ ข้าวคั่ว น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว และพริกป่น คลุกเค้าส่วนผสมสมทั้งหมดให้เข้ากัน จนหมูเหนียวดี เตรียมไว้
ลาบหมูทอด-laab-moo-tod-02

หั่นผักชี ผักชีฝรั่ง ต้นหอม หอมแดง

ลาบหมูทอด-laab-moo-tod-03

ผสมหมู เครื่องปรุงต่าง ๆ

STEP 2 : ปั้นลาบ
  • คลุกผสมลาบให้เข้ากันดี
  • จากนั้น นำมาปั้นเป็นก้อนกลม ๆ ขนาดพอดีคำ เตรียมไว้
ลาบหมูทอด-laab-moo-tod-04

ผสมลาบหมู

ลาบหมูทอด-laab-moo-tod-05

ปั้นลาบเป็นก้อนลม ๆ

STEP 3 : คลุกแป้ง + ทอดลาบหมู
  • นำลาบที่ปั้นไว้ ไปคลุกกับแป้งทอดกรอบ เตรียมไว้
  • ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอให้น้ำมันร้อน นำลาบหมูที่คลุกแป้งไว้ ลงทอด จนสุก และสีสวย ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
  • ทำพริกทอด สำหรับเครื่องเคียง สามารถใช้น้ำมันจากการทอดลาบหมูได้เลย นำพริกแห้ง ลงทอดให้พอกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
ลาบหมูทอด-laab-moo-tod-06

นำลาบทอดที่ปั้นไว้คลุกกับแป้งทอดกรอบ

ลาบหมูทอด-laab-moo-tod-07

นำลาบที่ปั้นคลุกแป้งไว้ลงทอด

ลาบทอด-laab-moo-tod-08

ลาบทอดสุกกรอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน

ลาบทอด-laab-moo-tod-09

ทอดพริกให้กรอบ

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
  • นำลาบทอด จัดใส่จาน แต่งจานด้วยผัดสด ตามชอบ โรยหน้าด้วย พริกทอด ที่ทอดไว้ พร้อมเสิร์ฟ
ลาบทอด-laab-moo-tod-10

จัดใส่จาน ทานคู่กับผักสดตามชอบ

ลาบทอด-laab-moo-tod-11

ลาบทอด พร้อมทาน

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ถุงซีลสูญญากาศ

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🥺🙏🏻

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

คำนวณต้นทุน สูตรลาบทอด เพื่อการค้าขาย

อยากลงทุนทำเมนู ลาบทอด ลาบหมูทอด เพื่อการค้าขาย SGE ได้คำนวณสูตรอย่างคร่าว ๆ เพื่อพิจารณา และประกอบการตัดสินใจ ดังนี้

ตารางคำนวณสูตร ลาบทอด

❝เห็นไหมว่าสูตรเมนู ลาบหมูทอด นั้น ทำได้ไม่ยากเลย จะทำกินเอง ทำขายก็ดีหมด หวังว่าสูตรที่เราให้มานี้ ผู้อ่านคงนำไปต่อยอดสร้างรายได้ไม่มากก็น้อย❞

สามารถติดตาม รวมสูตรอาหาร ทำง่าย ขายคล่อง จาก SGE ได้ที่นี่

จบไปแล้วกับ ลาบทอด ที่เรานำมาฝากกัน ทำง่ายมาก ๆ เลยใช่ไหม เป็นอีกหนึ่งเมนูลาบ ที่ไม่ควรพลาด เมื่อรู้สูตรกันแบบนี้แล้ว ไปเข้าครัวทำเมนู ลาบปลาดุกย่าง ไว้ทานกันดีกว่า อร่อยฟิน จนต้องขอเบิ้ลอย่างแน่นอน

บทความแนะนำ

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

เครื่องซีลสูญญากาศ ถุงซีลสูญญากาศ ตู้อบลมร้อน เตาอบขนม

ฝากเยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานเราด้วยนะคะ 🥺🙏🏻

30 มกราคม 2024

โดย

ลำดวน

ความคิดเห็น (Comments)

guest
0 Comments
Inline Feedbacks
ดูความคิดเห็นทั้งหมด