วุ้นเส้น

3,303 Views

คัดลอกลิงก์

8 เมนูวุ้นเส้น ยำหรือผัดก็อร่อย ทำขายรายได้ดีแน่นอน

เมนูวุ้นเส้น เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำง่ายมาก ๆ เพราะตัววุ้นเส้น เพียงแค่แช่น้ำ แล้วนำไปลวก ก็พร้อมทานได้ทันที เมื่อนำไปทำเมนูต่าง ๆ ก็เพียงแค่ต้มหรือผัดวัตถุดิบให้เข้ากัน ก็เป็นอันรับประทานได้ เหมาะกับคนที่ต้องการความรวดเร็ว และสะดวกในการทำอาหาร

หากใครอยากนำ วุ้นเส้น ไปทำอาหาร แต่ไม่รู้จะทำเมนูอะไรดี SGE มี เมนูวุ้นเส้น มาแนะนำ รับรองว่า ทำง่าย ไม่ยาก แค่ได้เห็นก็ยั่วให้น้ำลายสอ และถ้าได้นำไปทำขายเมื่อไหร่ ก็ทำกำไรดีแน่นอน ส่วนจะมีเมนูอะไรบ้าง และจะชวนอร่อยแค่ไหน มาดูกันเลย

ยำวุ้นเส้น

เมนูวุ้นเส้น

ยำวุ้นเส้น ถือว่าเป็นเมนูแรก ๆ ที่คนอยากกินวุ้นเส้นคงจะนึกถึง เพราะหาทานได้ง่าย และทำได้ไม่ยาก อีกทั้งราคาก็ยังถูก รสชาติเผ็ดเปรี้ยวจี๊ดโดนใจ จึงทำให้เป็น เมนูวุ้นเส้น จานโปรดของใครหลายคน  โดยเฉพาะคน ๆ ที่ชื่นชอบการกินอาหารเผ็ด

ส่วนผสม

  • วุ้นเส้น
  • กุ้งขาว 5 ตัว
  • ปลาหมึก
  • หมูบด 50 กรัม
  • พริกแดง 8 เม็ด
  • หอมใหญ่ 1/2 หัว
  • มะเขือเทศ 1 ลูก
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ขึ้นฉ่าย 1 ถ้วย

วิธีทำ

  1. ต้มน้ำให้เดือด แกะเปลือก กุ้ง ล้างทำความสะอาด เสร็จแล้ว นำไปต้มให้สุก ตามด้วยปลาหมึก แล้วลวกวุ้นเส้นให้สุก เตรียมไว้
  2. ใส่น้ำลงในหม้อเล็กน้อย ใส่หมูบดลงไป ตามด้วยซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ รวนให้หมูสับสุกดี
  3. เตรียมชามผสมอาหาร ใส่หมูสับพร้อมน้ำขลุกขลิกลงไป ตามด้วยน้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ คนให้น้ำตาลละลายดี
  4. ใส่น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยพริกแดง น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ หอมใหญ่ มะเขือเทศ และวุ้นเส้น คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  5. ใส่กุ้ง ปลาหมึก และขึ้นฉ่าย ปิดท้าย คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง เป็นอันเสร็จ

ดูวิธีการทำ ยำวุ้นเส้น เพิ่มเติมคลิก

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ตู้อบลมร้อน ตู้อบเบเกอรี่
ตู้อบลมร้อน ตู้อบเบเกอรี่

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

วุ้นเส้นผัดไข่

เมนูวุ้นเส้น

เป็นเมนูวุ้นเส้นที่ทุกคนอาจคุ้นเคย เพราะมีให้เห็นตามร้านข้าวแกง หรือเป็นกับข้าวในวัยเด็กของใครหลายคน เพราะความทานง่าย วิธีการทำก็ไม่ยาก ใช้วัตถุดิบในการทำไม่กี่อย่าง จึงทำให้ วุ้นเส้นผัดไข่ กลายเป็นเมนูอาหารประจำบ้านอย่างหนึ่ง ที่จะขาดไปไม่ได้เลย

ส่วนผสม

  • วุ้นเส้น 2 ขีด
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • กะหล่ำปลี 1 หัว
  • มะเขือเทศหั่น 1 ลูก
  • ต้นหอมซอย 2 ต้น
  • ขึ้นฉ่าย
  • กระเทียมไทยสับ 1 หัว
  • ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ½ ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ราดน้ำมันให้ทั่วกระทะ รอให้กระทะร้อน แล้วตอกไข่ไก่ 3 ฟอง ผัดไข่ให้สุก เสร็จแล้ว ตักขึ้นพักไว้
  2. ใส่กระเทียมไทยสับ ผัดให้มีกลิ่นหอม จากนั้น ใส่กะหล่ำปลีลงไป ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ½ ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ผัดให้เข้ากัน
  3. ใส่ต้นหอมซอย มะเขือเทศหั่น และวุ้นเส้น ลงไป ผัดให้เข้ากันเล็กน้อย
  4. ปรุงรสเพิ่มด้วย ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ ถ้าวุ้นเส้นเริ่มแห้ง ให้ใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย
  5. ผัดจนวุ้นเส้นแห้งดี จากนั้น ใส่ต้นหอมซอย ใบขึ้นฉ่าย และไข่ที่ผัดไว้ลงไป ผัดจนเข้ากัน เสร็จแล้ว ตักเสิร์ฟได้ เป็นอันเสร็จ

ดูวิธีการทำ วุ้นเส้นผัดไข่ เพิ่มเติมคลิก

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

เครื่องซีลสูญญากาศ จาก SGE การันตีด้วยยอดขายอันดับ 1

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

กุ้งอบวุ้นเส้น

เมนูวุ้นเส้น

ถือว่าเป็นเมนูเอกของ เมนูวุ้นเส้น เลยก็ว่าได้ เพราะกุ้งอบวุ้นเส้นจานนี้ จะมีกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้นจากเครื่องปรุงและเครื่องเทศ ไม่ว่าจะเป็นพริกหอม พริกไทย และรากผักชี ซึ่งนอกจากมีกุ้งแน่น ๆ ไว้รับประทานแล้ว รสชาติที่หนานุ่มของวุ้นเส้น ก็จะทำให้กินเพลิน จนแทบวางส้อมไม่ลงเลยทีเดียว

ส่วนผสม

  • วุ้นเส้นแห้งแช่น้ำ 2 ห่อ ห่อละ 40 กรัม
  • หมูสามชั้นหรือมันหมู 100 กรัม
  • รากผักชี 2-3 ราก
  • ขิงแก่ 3-4 แว่น น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 3-4 กลีบ
  • เม็ดพริกหอม 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
  • เห็ดหอม 2 ดอก
  • กุ้งแชบ๊วย 7-10 ตัว
  • ขึ้นฉ่าย

ส่วนผสมน้ำปรุง

  • น้ำเปล่า 250 มิลลิลิตร
  • ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ½  ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • เกลือ 1/3 ช้อนโต๊ะ
  • เหล้าจีน  1 ½  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ทำน้ำปรุงรสก่อน โดยเตรียมหม้อ เปิดไฟอ่อน ใส่น้ำเปล่า 250 มิลลิลิตร ตามด้วยซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา เกลือ 1/3 ช้อนโต๊ะ เหล้าจีน 1 ½  ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน
  2. เสร็จแล้ว ใส่รากผักชี ขิง 1 แว่น และวุ้นเส้น ไปแช่ในน้ำปรุง
  3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใช้ไฟแรง ใส่หมูสามชั้น รากผักชี กระเทียม ขิง ลงไปผัด ผัดให้เนื้อหมูสุกเล็กน้อย
  4. ใส่เห็ดหอม ผัดให้เข้ากัน ตามด้วยกุ้งแชบ๊วย ผัดให้กุ้งสุกและหมูสามชั้นเริ่มไหม้เกรียม
  5. ใส่พริกหอม พริกไทยดำ ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน
  6. จากนั้น ใส่วุ้นเส้นและน้ำปรุงลงไป ปรับลดลงมาเป็นไฟกลาง ผัดให้วุ้นเส้นนิ่ม จากนั้น นำฝาอบมาปิด แล้วพักรอไว้ จนน้ำปรุงเริ่มแห้งลงและเหลือพอขลุกขลิก ใช้เวลา 2-3 นาที
  7. ใส่พริกไทยป่น ตามใจชอบ โรยหน้าด้วย ใบขึ้นฉ่าย เป็นอันเสร็จ

ดูวิธีการทำ กุ้งอบวุ้นเส้น เพิ่มเติมคลิก

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ตู้อบลมร้อน ตู้อบเบเกอรี่
ตู้อบลมร้อน ตู้อบเบเกอรี่

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

หมูสามชั้นอบวุ้นเส้น

เมนูวุ้นเส้น

หากใครไม่อยากซื้อกุ้งเพราะมีราคาแพง รวมถึงไม่อยากแกะเปลือกกุ้งให้เลอะมือ สามารถทำ หมูอบสามชั้นวุ้นเส้น แทนได้ ซึ่งวิธีการทำก็คล้ายกับ กุ้งอบวุ้นเส้น เพียงแต่เปลี่ยนจากเนื้อกุ้งเป็นเนื้อหมูเท่านั้น รับรองว่าอร่อย แถมยังกินเนื้อหมูได้เต็ม ๆ คำ

ส่วนผสม

  • วุ้นเส้นสด 300 กรัม (ถ้าวุ้นเส้นแห้งก็ใช้ 2 ห่อเล็กแช่น้ำก่อน)
  • สามชั้น 200 กรัม
  • กระเทียมจีน 2 กลีบ
  • ขิง 4-5 แว่น
  • รากผักชี 1-2 ราก
  • น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกหอม (ซวงเจี๋ย) 1 ช้อนชา
  • พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
  • เกลือ 1 หยิบมือ
  • เห็ดหอม 2 ดอก
  • ขึ้นช่าย
  • ส่วนผสมน้ำปรุง
  • น้ำ 250 มิลลิลิตร
  • ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ½ ช้อนโต๊ะ
  • เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1/3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/3 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ทำน้ำปรุงรสก่อน โดยเตรียมหม้อ เปิดไฟอ่อน ใส่น้ำเปล่า 250 มิลลิลิตร ตามด้วยซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ½ ช้อนโต๊ะ เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/3 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน
  2. นำวุ้นเส้นไปแช่ในน้ำปรุง
  3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใช้ไฟแรง ใส่ขิงและรากผักชีลงไปผัด ตามด้วยหมูสามชั้น ผัดให้เนื้อหมูสุกเล็กน้อย
  4. ใส่เห็ดหอม พริกหอม พริกไทยดำ เกลือ 1 หยิบมือ ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน จนเนื้อหมูสุกและเริ่มไหม้เกรียม
  5. จากนั้น ใส่วุ้นเส้นและน้ำปรุงลงไป ปรับลดลงมาเป็นไฟกลาง ผัดให้วุ้นเส้นนิ่ม จากนั้น นำฝาอบมาปิด แล้วพักรอไว้ จนน้ำปรุงเริ่มแห้งลงและเหลือพอขลุกขลิก ใช้เวลา 2-3 นาที
  6. ใส่พริกไทยป่น ตามใจชอบ โรยหน้าด้วย ใบขึ้นฉ่าย เป็นอันเสร็จ

ดูวิธีการทำ หมูสามชั้นอบวุ้นเส้น เพิ่มเติมคลิก

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

วุ้นเส้นผัดปลากระป๋อง

เมนูวุ้นเส้น

ใครมีปลากระป๋องเหลืออยู่ที่บ้าน สามารถนำมาผัดคลุกเคล้าเข้ากันกับวุ้นเส้นได้ เพราะน้ำซอสจากปลากระป๋อง พอเอามาผัดเข้ากันกับ วุ้นเส้น แล้ว ก็ให้รสชาติเปรี้ยว ๆ เค็ม ๆ อร่อยได้เหมือนกัน แถมยังใช้ต้นทุนไม่เยอะ เหมาะเป็นเมนูสำหรับคนที่เงินเดือนยังไม่ออกสุด ๆ

ส่วนผสม

  • วุ้นเส้นสด 100 กรัม
  • ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
  • ผักคะน้าหั่นท่อน 100 กรัม
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแดงหั่นแฉลบ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1/4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอจนน้ำมันร้อนได้ที่ ใส่กระเทียมสับลงไป ผัดให้มีกลิ่นหอม
  2. ใส่ปลากระป๋องลงไป ผัดให้แตกเป็นชิ้น ๆ เสร็จแล้วใส่วุ้นเส้นลงไป ผัดจนกว่าวุ้นเส้นจะนิ่มลงและเข้ากันกับน้ำซอสปลากระป๋อง ถ้าแห้งไป ให้ใส่น้ำเปล่าลงไป 2 ช้อนโต๊ะ
  3. ใส่ผักคะน้าลงไป ผัดให้สุกดี
  4. ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1/4 ช้อนโต๊ะ เพิ่มความเผ็ดด้วย พริกแดงหั่นแฉลบ 1 ช้อนโต๊ะ ผัดให้เข้ากัน
  5. เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ให้ตักใส่จานได้ พร้อมเสิร์ฟ

ดูวิธีการทำ วุ้นเส้นผัดปลากระป๋อง เพิ่มเติมคลิก

สุกี้แห้ง

สุกี้

จะกินวุ้นเส้นทั้งที จะไม่มีเมนูสุกี้ได้ยังไง โดยสำหรับสูตรนี้ จะพาทุกคนมาทำ สุกี้แห้งหมู ซึ่งหากใครอยากเปลี่ยนเป็นเนื้ออื่น ๆ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อไก้ กุ้ง ปลาหมึก ก็ได้หมด หรือจะใส่เป็นสุกี้รวมมิตรก็ได้ ก็จะทำให้ได้รสชาติที่อร่อยและอิ่มท้องมากกว่าเดิม

ส่วนผสม

  • วุ้นเส้น
  • เนื้อหมู 100 กรัม
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • ผักกาดขาว
  • ผักบุ้ง
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำจิ้มสุกี้ 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน จากนั้น ใส่กระเทียมสับ ผัดให้มีกลิ่นหอม
  2. ใส่เนื้อหมู ผัดให้เนื้อหมูสุกดี จากนั้น ใส่ผักกาดขาว และ ผักบุ้ง ผัดให้ผักสุกและสลดดี
  3. ใส่ไข่ไก่ 1 ฟอง ผัดจนไข่สุก ตามด้วย วุ้นเส้น ผัดให้วุ้นเส้นสุก
  4. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน
  5. จากนั้น ใส่น้ำจิ้มสุกี้ 3 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยขึ้นฉ่าย คลุกเคล้าให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ

ดูวิธีการทำ สุกี้แห้ง เพิ่มเติมคลิก

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ถุงซีลสูญญากาศ

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🥺🙏🏻

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ผัดวุ้นเส้นเกาหลีสันใน

เมนูวุ้นเส้น

หากเบื่อทำ เมนูวุ้นเส้น แบบไทย ๆ แล้ว ก็ลองมาทำเมนูวุ้นเส้นแบบเกาหลีกันบ้าง กับเมนู ผัดวุ้นเส้นเกาหลีสันใน หรือที่ประเทศเกาหลีเรียกว่า “จับแช” โดยวุ้นเส้นที่ใช้ จะต้องใช้ วุ้นเส้นแบบเกาหลี หรือที่เรียกว่า ทังมยอน ในการทำเท่านั้น ถึงจะเหมือนต้นตำรับ ซึ่งการใส่สันในหมู รวมถึงผักที่มีสีสันจัดจ้าน ไม่ว่าจะเป็นหอมใหญ่ แครอท พริกหวาน และผักโขม จะช่วยเพิ่มความน่ารับประทานให้กับเมนูนี้ จนอาจหลงรักและอาจกลายเป็น 1 ในอาหารเกาหลีที่คุณชื่นชอบอีกหนึ่งเมนู

ส่วนผสม

  • วุ้นเส้นเกาหลี (ทังมยอน) 100 กรัม
  • ซีอิ๊วญี่ปุ่น 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
  • สันในหมูหั่นเส้น 200 กรัม
  • กระเทียมจีนสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
  • หอมใหญ่ซอย 1 ถ้วย
  • แครอทหั่นเส้น ½ ถ้วย
  • พริกหวานสีแดงหั่นเส้น ½ ถ้วย
  • ผักโขมลวกหั่นท่อนขนาด 2 นิ้ว ½ ถ้วย
  • เห็ดหอมแห้งดอกใหญ่ แช่น้ำจนนุ่มซอย 6 ดอก
  • งาขาวคั่วและต้นหอมซอย สำหรับโรย
  •  น้ำมันงา สำหรับปรุงรส

วิธีทำ

  1. ทำซอสผัด โดยเตียมชามผสม ใส่ซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาลทราย และน้ำมันงา เข้าด้วยกัน
  2. จากนั้น หมักเนื้อหมู โดยใส่สันในหมูหั่นเส้น กระเทียมจีนสับ จากนั้น เทซอสที่ผสมไว้ 2 ช้อนโต๊ะลงในชามผสม คลุกเคล้าให้เข้ากัน เสร็จแล้วพักไว้
  3. ต้มวุ้นเส้น โดยตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอน้ำเดือด ให้ใส่วุ้นเส้นเกาหลีลงต้มนาน 6 นาที
  4. ระหว่างรอเส้นสุก ตั้งกระทะ เปิดไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช 1 ½  ช้อนโต๊ะ พอน้ำมันร้อนได้ที่ ใส่หอมใหญ่ลงไป ผัดจนหอมใหญ่นิ่มลง ให้ใส่แครอท พริกหวานแดงและผักโขม ผัดให้เข้ากัน พอทุกอย่างสุกดีแล้ว ให้ตักขึ้นพักไว้
  5. เมื่อวุ้นเส้นสุกดีแล้ว ให้คีบวุ้นเส้นขึ้นพักไว้ ในชามอีกใบ
  6. ตั้งกระทะใบเดิม ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันที่เหลือ พอน้ำมันร้อน ใส่เนื้อหมูที่หมักไว้ ตามด้วยเห็ดหอมซอย ผัดให้เข้ากัน พอสุก เทใส่ชามผักที่ผัดไว้
  7. เทซอสที่เหลือลงในกระทะใบเดิม ใส่วุ้นเส้นที่ลวกไว้ ผัดจนน้ำซอสซึมเข้าวุ้นเส้น ปิดไฟ เทใส่ชามผสมที่ใส่หมูและผักที่ผัดไว้ คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน
  8. ใส่น้ำมันงา โรยงาขาวคั่วและต้นหอมซอย คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง เป็นอันเสร็จ ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟได้

ดูวิธีการทำ ผัดวุ้นเส้นเกาหลีสันในหมูหมัก เพิ่มเติมคลิก

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ตู้อบลมร้อน ตู้อบเบเกอรี่
ตู้อบลมร้อน ตู้อบเบเกอรี่

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ไข่เจียววุ้นเส้น

วุ้นเส้น

ปิดท้ายกันด้วย เมนูวุ้นเส้น ที่วิธีทำง่ายสุด ๆ กับ ไข่เจียววุ้นเส้น ซึ่งด้วยรสชาติที่นุ่ม หนุบหนับ จะทำให้ไข่เจียวจานนี้เพิ่มรสสัมผัสได้มากขึ้น ตลอดจนการใส่มะเขือเทศ ต้นหอม ก็จะช่วยเพิ่มคุณค่าสารอาหารได้เป็นอย่างดี เป็นกับข้าวยามเย็นของใครหลายคนได้เลย

ส่วนผสม

  • ไข่ไก่ 2-3 ฟอง
  • วุ้นเส้นสด 1/2 ถ้วย
  • มะเขือเทศหั่นเต๋า 1-2 ลูก
  • ต้นหอมซอย 2 ต้น
  • ผักชี สำหรับโรยหน้า
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย เล็กน้อย
  • น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

  1. ตอกไข่ ใส่วุ้นเส้น มะเขือเทศ และต้นหอม ลงไป
  2. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนชา และน้ำตาลทราย เล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน
  3. ใส่น้ำมันพืชลงในหม้อ รอจนน้ำมันร้อนจัด ให้เทไข่ลงไปแล้วหรี่ไฟลง ทอดประมาณ 2 นาที แล้วค่อยกลับด้าน จัดทรงไข่ให้กลม ทอดจนสุกดีทั้ง 2 ด้าน
  4. พอไข่สุกดีทั้ง 2 ด้านแล้ว ให้ตักขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานเสิร์ฟ เป็นอันเสร็จ

ดูวิธีการทำ ไข่เจียววุ้นเส้น เพิ่มเติมคลิก

ใครชอบทาน วุ้นเส้น เป็นชีวิตจิตใจ หรือมีเหลืออยู่ในตู้เย็น แต่ไม่รู้จะนำมาทำอะไรดี อย่าปล่อยทิ้งไว้ให้เสียของ ลองนำมาทำตามเมนูวุ้นเส้นที่ได้นำมาฝากกัน รับรองว่าอร่อยเด็ดทุกเมนู จนอาจต้องหาซื้อมาทำเพิ่มอีกเลยทีเดียว

แต่ถ้าหากใครเกิดเบื่อวุ้นเส้น แล้วอยากทำเส้นอื่นทานดูบ้าง ในสไตล์แบบโฮมเมด ขอแนะนำ เครื่องทำเส้นบะหมี่ เครื่องทำเส้นพลาสต้า ของ SGE เพราะใช้งานง่าย สะดวก ประหยัดเวลา เพียงแค่เทแป้งและไข่ไก่ลงไป ตัวเครื่องก็จะทำการนวดแป้งให้โดยอัตโนมัติ พร้อมกับรีดเส้นออกมาได้ด้วยตัวเอง ทำให้การทำเส้นต่าง ๆ กินเอง ไม่เป็นเรื่องยากอีกต่อไป โดยตัวเครื่องยังสามารถทำเส้นออกมา ได้ถึง 9 รูปแบบ ไม่ว่าจะเป็น เส้นพลาสต้า เส้นบะหมี่ เส้นเกี๊ยว และเส้นอื่น ๆ จึงสามารถทำเมนูอื่น ๆ ได้หลากหลายในคราวเดียว ใช้ได้ทั้งในครัวเรือน หรือ ธุรกิจร้านอาหาร

เครื่องทำเส้นพาสต้า

หากสนใจ เครื่องทำเส้นบะหมี่ เครื่องทำเส้นพลาสต้า ของ SGE ลองเข้าไปคลิกลิ้งก์นี้ https://www.sgethai.com/product/automatic-pasta-maker/ เพื่อดูรายละเอียด หรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมผ่านทางช่องทางต่าง ๆ ทั้งทางไลน์และเว็บไซต์ได้เลย

1 October 2021

โดย

Pres

ความคิดเห็น (Comments)

Leave A Comment


00
:
00
:
00