ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด เมนูสารพัดประโยชน์ ทำได้ไม่ยาก

เมนูอาหารว่างอย่าง “ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน” อาหารที่สามารถเป็นได้ทั้งของว่าง และมื้ออาหารหลัก อีกหนึ่งเมนูที่ถูกใจคนไทยทั่วทุกภาค ด้วยรสชาติที่จัดจ้าน ของน้ำจิ้มรสเด็ดคล้ายน้ำจิ้มซีฟู๊ด เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานผักเป็นอย่างมาก

SGE จึงไม่พลาด ที่จะขอแชร์ สูตรก๋วยเตี๋ยวลุยสวน ทำง่าย ๆ ประโยชน์เพียบ พร้อมแล้วไปทำกันเลยจ้า

รู้ไหม? ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน หรือปอเปี๊ยะสด อีก 1 เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ ที่ได้รับความนิยม โดยเฉพาะในคนที่กำลังลดความอ้วน หรือควบคุมน้ำหนักอยู่ โดยใน 1 จานจะให้พลังงานประมาณ 257 กิโลแคลอรี ลดน้ำหนักแบบไม่ต้องพึ่งยา พี่งสารเคมี แถมมีประโยชน์ และคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย เช่น บำรุงสมอง ช่วยย่อย ระบบขับถ่ายที่ดี ผิวพรรณสวย เพราะก๋วยเตี๋ยวลุยสวน เป็นเมนูที่ให้ทั้งคาร์บ โปรตีน วิตามิน สมกับเป็นเมนูเพื่อสุขภาพ จริง ๆ บรรดาผักหลากหลายชนิดที่ถูกพันด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวเหนียวนุ่ม จิ้มกับน้ำจิ้มรสแซ่บ บอกเลยว่าเข้ากันสุด ๆ ซึ่งวิธีการทำก็ไม่ยากอย่างที่คิด

สารบัญ

สูตรก๋วยเตี๋ยวลุยสวน ทำเองได้ง่าย ๆ

ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน เมนูอาหารเพื่อสุขภาพสุดฮิต ของคนที่กำลังลดน้ำหนัก อิ่มกายสบายท้อง กับผักสดเต็มคำ พร้อมแจกสูตรน้ำจิ้มก๋วยเตี๋ยวลุยสวนรสแซ่บ ทำเองได้ง่าย ๆ สบาย ๆ

ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนหมูสับ

วัตถุดิบ

แผ่นก๋วยเตี๋ยว 300 กรัม
หมูสับ 200 กรัม
แครอทหั่นเต๋า 100 กรัม
เห็ดหอมแห้ง 3 ดอก
กระเทียม 20 กลีบ
น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/8 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
ผักกาดหอม
แครอท
ใบสะระแหน่
ผักชีฝรั่ง

วัตถุดิบน้ำจิ้มก๋วยเตี๋ยวลุยสวน

น้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมกลีบเล็ก 15 กลีบ
พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
ผักชีไทย 1 ต้นเล็ก
รากผักชี 1 ต้น
ใบโหระพา 15 ใบ
ใบสะระแหน่ 15 ใบ

วิธีทำ

ผัดไส้ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยกระเทียม หากสังเกตกระเทียมเริ่มเหลือง ให้ใส่เห็ดหอมลงไปผัดให้หอม ตามด้วยหมูสับ ใช้ตะหลิวขยี้หมูสับให้กระจายตัว แล้วตามด้วยแครอท
ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือ พริกไทยป่น
เคล็ดลับ : ควรผัดให้ตัวไส้แห้ง เพราะถ้าตัวไส้แฉะเกินไปจะทำให้ตอนห่อแป้งนั้นยากขึ้นและออกมาไม่น่ากิน
ห่อก๋วยเตี๋ยวลุยสวน คลี่แป้งออก วางผักกาดหอม ผักชีฝรั่ง ใบสะระแหน่ และแครอท ตามด้วยไส้หมูที่ทำเสร็จแล้ว
ห่อแป้งโดยการพับหัว และท้ายของตัวแป้ง และม้วนปิด
จัดวางผัก และหมูสับ ห่อผัก และหมูสับ ตัดเป็นชิ้นพอดีคำ
ทำน้ำจิ้มซีฟู้ด เตรียมหม้อเทน้ำส้มสายชูลงไป ตามด้วยน้ำตาล และเกลือ คนให้น้ำตาล และเกลือละลาย จากนั้นพักให้เย็น
เมื่อน้ำเชื่อมเย็นตัวลงแล้ว ให้ใส่ลงโถปั่น ตามด้วยผักชี รากผักชี กระเทียม พริกขี้หนูสวน ใบโหระพา ใบสะระแหน่ ปั่นให้ละเอียด
จากนั้น เทน้ำจิ้มใส่ถ้วย เสิร์ฟคู่กับก๋วยเตี๋ยวลุยสวนหมูสับ
เคล็ดลับ : ควรใช้พริกสีเขียวเพื่อความสวยงามของสีน้ำจิ้ม

สูตรจาก : Wongnai

ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนเห็ด 3 อย่าง

วัตถุดิบ

เนื้อหมูสับ 1/4 ถ้วย
กุ้งสด หั่นหยาบ 1 ถ้วย
เห็ดหูหนูขาว หั่นชิ้นเล็ก 100 กรัม
เห็ดหูหนูดำ หั่นเป็นเส้น 100 กรัม
เห็ดหอมสด หั่นเป็นเส้น 100 กรัม
แครอท ขูดเป็นเส้น 200 กรัม
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วงอกลวก 200 กรัม
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ หรือแป้งปอเปี๊ยะญวน
น้ำมันพืช สำหรับผัดไส้

วิธีทำ

ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง ใส่หมูบด และกุ้งลงไปผัดพอสุก ตามด้วยเห็ดหูหนูขาว เห็ดหูหนูดำ และแครอท
ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น และซีอิ๊วขาว เตรียมไว้
นำเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ ไปนึ่งประมาณ 10 นาที ยกออกจากเตา พักให้เย็น
วางถั่วงอก และส่วนผสมไส้บนแผ่นก๋วยเตี๋ยว พับแป้งด้านข้างทั้ง 2 ด้านมาทับบนไส้ แล้วม้วนเป็นท่อนกลม หั่นชิ้นพอดีคำ
จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด

สูตรจาก : Cooking Kapook

ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนทะเล

วัตถุดิบ

กุ้งสด 200 กรัม
ปลาหมึกสด หั่นแว่น 1 ตัว
เนื้อหมูสับ 1/4 ถ้วยตวง
ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
ผักสลัดกรีนโอ๊ค
ใบสะระแหน่
ใบโหระพา
แครอทขูดเป็นเส้น
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ หรือแป้งปอเปี๊ยะญวน

วิธีทำ

นำกุ้งสด และปลาหมึกไปลวกแค่พอสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำเตรียมไว้
นำหมูไปรวนกับน้ำเล็กน้อยในกระทะ ตามด้วยซอสปรุงรส ใส่ปลาหมึก และกุ้งลงไป ผัดจนส่วนผสมแห้ง ตักใส่จาน พักไว้ให้เย็น
นำเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ ไปนึ่งประมาณ 10 นาที ยกออกจาเตา พักให้เย็น
วางผักสลัด ใบสะระแหน่ ใบโหระพา แครอท และส่วนผสมไส้บนแผ่นก๋วยเตี๋ยว พับแป้งด้านข้างทั้ง 2 ด้านมาทับบนไส้ แล้วม้วนเป็นท่อนกลม หั่นครึ่งพอดีคำ
จัดใช่จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด พร้อมทาน

เป็นอย่างไรบ้าง เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ สูตรเมนูก๋วยเตี๋ยวลุยสวน เป็นเมนูที่ทำได้ง่าย ๆ กินได้ทุกวันไม่มีเบื่อแน่นอน และสูตรน้ำจิ้มก๋วยเตี๋ยวลุยสวนรสแซ่บ ๆ กินเข้ากันอย่างลงตัว หรือใครจะเปลี่ยนไส้ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนเป็นแบบอื่น ๆ ก็สามารถเปลี่ยนได้ตามใจชอบได้ หรือใครจะอยากได้เมนูอาหารเพื่อสุขภาพอื่น ๆ ก็มีมาให้แล้ว

สินค้าแนะนำ ตู้แช่ผัก ตู้แช่ผลไม้ จาก SGE การันตีคุณภาพที่ดีที่สุด ทำความเย็นได้อย่างสม่ำเสมอ ไม่มีน้ำแข็งเกาะ รักษาความสดใหม่ของผักผลไม้ได้เป็นอย่างดี ทำอุณหภูมิได้ 0-8 องศา เคลื่อนย้ายสะดวก ผลิตจากวัสดุอย่างดี แข็งแรง ทนทาน ใช้งานได้ยาวนาน ราคาสบายกระเป๋า พร้อมให้คุณเป็นเจ้าของ https://www.sgethai.com/vegetable-fridge/