วิธีทำก็ง่าย เตรียมของไม่เยอะ

135 Views

คัดลอกลิงก์

ชวนทำ น้ำพริกไข่ปู สูตรนี้ทำง่าย อร่อยถึงใจ ได้รสจัดจ้าน

เบื่อน้ำพริกรสชาติเดิม ๆ กันแล้วหรือยัง? บทความนี้เอาสูตร น้ำพริกไข่ปู เครื่องจิ้มรสเด็ด มาฝากคนชอบกินแซ่บ แถมวิธีทำก็ง่าย เตรียมของไม่เยอะ สิบนาทีพร้อมอร่อย เตรียมปากกามาจดสูตร แล้วเข้าครัวไปพร้อม ๆ กันเลย!

พามารู้จัก น้ำพริกไข่ปู

น้ำพริกไข่ปูเมนูอาหา รยอดฮิตในแพลตฟอร์ม TikTok ที่มียอดสั่งซื้อ ถล่มทลาย แท้จริงแล้ว เป็นเมนูอาหารพื้นบ้านของชาวภาคตะวันออก เช่น จังหวัดจันทบุรี ตราด ระยอง เพราะจังหวัดแถบนี้ อยู่ติดกับทะเลอ่าวไทย ทำให้ได้วัตถุดิบอาหารทะเลสด ๆ มาประกอบอาหารได้อย่างหลากหลาย และเมนูน้ำพริกไข่ปู ก็เป็นอีกหนึ่งเมนู ที่คนนอกพื้นที่จะติดใจทันที หากได้ลิ้มลองความอร่อย

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

เครื่องซีลสูญญากาศ จาก SGE การันตีด้วยยอดขายอันดับ 1

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

เคล็ดไม่ลับ เลือกปูไข่ เอามาทำ น้ำพริกไข่ปู ยังไงให้ได้ไข่เต็มกระดอง

เคล็ดไม่ลับ เลือกปูไข่ เอามาทำ น้ำพริกไข่ปู ยังไงให้ได้ไข่เต็มกระดอง

วิธีเลือกซื้อปูไข่

  1. สังเกตปูตัวเมีย จากลายตะปิ้ง บนท้องปู ถ้าเป็นปูตัวเมีย ตะปิ้งจะป้าน และกลม
  2. สังเกตปูไข่ด้วยสีตะปิ้ง หากต้องการได้ปูไข่เน้น ๆ ตะปิ้งของปูตัวเมีย จะมีสีเข้ม และ นูนออกมากว่าปกติ ใช้นิ้วกดลงไปจะแน่น ไม่ยุบ
  3. สังเกตปูตัวเมีย ได้โดยตัวปู จะมีสีเทาอมน้ำตาล แต่ถ้าตัวไหน มีปลายขาสีฟ้าแทรก นั่นคือปูกระเทย ภายในกระดองจะมีแต่มันปู ไม่มีไข่
  4. จับปูตัวเมียขึ้นมา เลือกโดยกะเอาปูที่มีน้ำหนัก ไม่กลวง และไม่เบาเกินไป
  5. ลองเคาะกระดอง ปูตัวเมีย ถ้าเสียงกระดองแน่น ตัน ไม่กลวง แสดงว่ามี ไข่แน่น เต็มท้อง
  6. อย่าซื้อปูไข่นอกกระดอง ลักษณะคือ ปูที่มีไข่สีน้ำตาลเข้ม เกาะอยู่นอกกระดอง เพราะไข่พวกนี้ ถูกผสมพร้อมออกเป็นตัวแล้ว นอกจากเนื้อปูจะไม่อร่อยแล้ว ยังเป็นการทำลายธรรมชาติทางอ้อมอีกด้วย

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ถุงซีลสูญญากาศ

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🥺🙏🏻

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

วิธีการทำ น้ำพริกไข่ปู ง่าย ๆ พร้อมเสิร์ฟใน 10 นาที!

วิธีการทำ น้ำพริกไข่ปู ง่าย ๆ พร้อมเสิร์ฟใน 10 นาที

ส่วนผสมน้ำพริกไข่ปู

  1. ไข่ปูนึ่ง 200 กรัม
  2. เนื้อปู 100 กรัม
  3. กระเทียมไทย 15 กลีบ
  4. กระเทียมจีน 7 กลีบ
  5. พริกขี้หนูสวน 15 เม็ด
  6. น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำตาลปี๊บ 1 ½ ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำน้ำพริกไข่ปู

  1. นำปูไปนึ่งให้สุก แล้วจัดการแกะเนื้อและไข่แยกเตรียมไว้
  2. ตั้งครก ใส่พริกขี้หนูตำพอแหลก จากนั้นเติมกระเทียมทั้งสองชนิดลงไปตำต่อให้แหลกเข้ากัน
  3. ใส่เนื้อปูทั้งหมดลงไป และแบ่งไข่ปูใส่ลงไปครึ่งนึง ตำทุกอย่างให้แหลกละเอียดเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
  4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากัน ชิมจนได้รสที่ชอบ
  5. ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยไข่ปูที่เหลือ และลูกโดดเม็ดพริกขี้หนู พร้อมรับประทาน!

เมนูนี้ถ้าไม่ใช่คนในพื้นที่ ก็อาจจะยังไม่เคยได้ลองลิ้มรสความอร่อย เพราะวัตถุดิบอย่างไข่ปูหาค่อนข้างยากและมีราคาแพง แต่ถ้าบ้านไหนได้ปูไข่ดี ๆ มาสักตัว อยากชวนให้แบ่งไข่ปูมาลองทำเมนูรสเด็ดเมนูนี้ดูค่ะ

ข้อมูลอ้างอิง : หมอชาวบ้าน, Trueid, Wongnai

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

สแลนกันแดด NetShade
สแลนกันแดด NetShade

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

29 พฤศจิกายน 2023

โดย

จันทร์เจ้า

ความคิดเห็น (Comments)

Leave A Comment


ดำเนินการไม่สำเร็จ กรุณาลองใหม่อีกครั้ง
ติดตามสำเร็จ สามารถรับข่าวสารของเราได้ทาง E-mail ที่คุณกรอก