![AnyConv.com__5 (1200 × 628px) (55) กะเพราเนื้อสับ](https://www.sgethai.com/wp-content/uploads/2023/09/AnyConv.com__5-1200-×-628px-55.webp)
วิธีทำ กะเพราเนื้อสับ ใส่พริกแห้ง เนื้อนุ่มติดมัน รสเผ็ดจัดจ้านถึงปลายลิ้น
กะเพราเนื้อสับ ทำอย่างไรให้ เนื้อนุ่มติดมัน รสเผ็ดจัดจ้านถึงปลายลิ้น SGE มีวิธีทำ กะเพราเนื้อสับ ใส่พริกแห้ง มาฝาก
ใครชอบกินเนื้อ และ เมนูกะเพราเผ็ด ๆ แสบถึงปลายลิ้น แล้วละก็ ตามมาดูกันเลย
เลือก เนื้อวัว ทำ กะเพราเนื้อสับ อย่างไร
![AnyConv.com__185 (5) กะเพราเนื้อสับ](https://www.sgethai.com/wp-content/uploads/2023/09/AnyConv.com__185-5.webp)
ทำกะเพราเนื้อสับ ควรเลือกซื้อ เนื้อวัวบด ที่มีคุณภาพ วิธีสังเกต ให้ดูที่สีของเนื้อวัว ต้องสีแดงสด ไม่เขียวคล้ำ มันมีสีเหลือง ไม่มีเม็ดสาคูติด เนื้อต้องมีความชื้นพอสมควร ไม่ถึงกับแห้งผาก หากใครอยากซื้อเนื้อชิ้นใหญ่ มาสับหรือบดด้วยตัวเอง แนะนำให้ซื้อเนื้อสันใน สันนอก หรือ เนื้อใต้วัว เพราะเนื้อค่อนข้างเปื่อยยุ่ย ทำให้บดสับได้ง่ายกว่าเนื้อส่วนอื่น ๆ
เคล็ดลับทำ กะเพราเนื้อสับ ให้อร่อย
![AnyConv.com__186 (7) ผัดกระเพราเนื้อสับ](https://www.sgethai.com/wp-content/uploads/2023/09/AnyConv.com__186-7.webp)
เคล็ดลับทำกะเพราเนื้อสับให้อร่อย ก่อนอื่นต้องคั่วพริกแห้งให้มีกลิ่นหอมก่อน จากนั้น จึงตำกระเทียมและพริกแห้งให้พอแหลก แล้วใส่ลงในกระทะ ผัดให้มีกลิ่นหอม พอหอมดีแล้ว จึงใส่เนื้อสับลงไป ผัดให้เนื้อสับสุก ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาลทราย ซีอิ๊วดำ ซึ่งการใส่ซีอิ๊วดำ จะช่วยเพิ่มสีสัน ทำให้กระเพราเนื้อสับน่ากินมากขึ้น จากนั้น จึงค่อยใส่ใบกะเพราลงไป คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน พอใบกะเพราสลดดีแล้ว จึงตักเสิร์ฟใส่จาน เป็นอันเสร็จ
วิธีทำกะเพราเนื้อสับ ด้วยตัวเองที่บ้าน
![AnyConv.com__187 (7) กะเพราเนื้อสับ](https://www.sgethai.com/wp-content/uploads/2023/09/AnyConv.com__187-7.webp)
วิธีทำกะเพราเนื้อสับ ด้วยตัวเองที่บ้าน ทำได้ง่าย ๆ รับรองว่า เนื้อสับคั่วสุก ผัดคลุกเคล้ากับใบกะเพราจนหอมฟุ้ง ราดข้าวกินอร่อย ไม่แพ้ กะเพราหมูสับ แน่นอน
ส่วนผสม
- เนื้อวัวบด 500 กรัม
- ใบกะเพรา 30 กรัม
- กระเทียม 30 กรัม
- พริกแห้ง 20 กรัม
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนชา
วิธีทำ
- ตั้งกระทะ ใส่พริกแห้งลงไป คั่วให้มีกลิ่นหอม เสร็จแล้ว ตักขึ้น
- เตรียมครกกับสาก ตำกระเทียมและพริกแห้งให้ละเอียด
- ใส่น้ำมันลงไปในกระทะ วอร์มให้น้ำมันร้อนดีแล้ว ใส่กระเทียมและพริกแห้งลงไป ผัดให้มีกลิ่นหอม
- ใส่เนื้อวัวบดลงไป ผัดให้เนื้อวัวสุก
- ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกไทยป่น แล้วใส่ ซีอิ๊วดำ เพื่อเพิ่มสีสัน ผัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
- ใส่ใบกะเพราลงไป ผัดต่อไปอีกเล็กน้อย พอให้ใบกะเพราสลด
- เสร็จแล้ว ปิดเตา ตักเสิร์ฟใส่จาน เป็นอันเสร็จ
เป็นอย่างไรกันบ้างกับ วิธีทำ กะเพราเนื้อสับ ที่ SGE นำมาฝาก ทำตามได้ไม่ยากเลยใช่มั้ยล่ะ หากใครชอบกินเนื้อ และ เมนูกะเพราเผ็ด ๆ แล้วละก็ ลองทำตามได้เลย รับรองว่า เนื้อนุ่มติดมัน รสเผ็ดจัดจ้านถึงปลายลิ้น แน่นอน
สำหรับใครที่อยากบดเนื้อสับด้วยตัวเอง แล้วอยากได้ตัวช่วยเพื่อให้บดเนื้อสับได้อย่างรวดเร็วมากขึ้น แนะนำให้ใช้ เครื่องบดเนื้อ รุ่น MG60 ของ SGE ด้วยใบมีด stainless แข็งแรง ทนทาน จะทำให้บดเนื้อวัวทุกขนาดได้ละเอียด เร็วกว่าสับด้วยมือ 20 เท่า สามารถผลิตเนื้อสับได้ถึง 90 – 150 กิโลกรัม/ชั่วโมง เตรียมทำอาหารได้ง่าย ๆ ไม่ว่าในบ้าน หรือ ร้านอาหาร สนใจคลิกดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.sgethai.com/meat-mincer/ หรือ สอบถามผ่านทาง โทรศัพท์ Line ของเราได้เลย
บทความที่น่าสนใจ
![auther-press](https://www.sgethai.com/wp-content/uploads/2023/02/auther-press.jpg)
30 มกราคม 2024
โดย
Pres