ชวนทำ ไก่น้ำแดง เมนูทำง่าย เอาใจคนไม่กินเผ็ด!

230 Views

คัดลอกลิงก์

ชวนทำ ไก่น้ำแดง เมนูทำง่าย เอาใจคนไม่กินเผ็ด!

บทความเอาเมนูทำง่ายมาฝากอีกแล้ว กับเมนู ไก่น้ำแดง แสนอร่อย ที่ถูกใจเด็ก ๆ และคนไม่กินเผ็ดอย่างมาก สูตรนี้วัตถุดิบน้อย ทำตามง่าย เพิ่งเริ่มทำอาหารก็ทำได้  ถ้าพร้อมแล้ว หยิบตะหลิวแล้วเข้าครัวไปด้วยกันเลย!

ย้อนรอย ไก่น้ำแดง เมนูอร่อยในความทรงจำ!

เมนูไก่น้ำแดง หรือที่ชอบเรียกกันว่า ไก่ผัดซอส เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารที่ผสมผสานกลิ่นอายของอาหารจีนเอาไว้ได้อย่างกลมกล่อม และเมนูนี้แลดูจะถูกใจเหล่าคุณหนูเป็นอย่างมาก เพราะมีรสชาติออกเค็ม ๆ หวาน ๆ ติดรสเปรี้ยวจากซอสมะเขือเทศปลายลิ้น ทำให้เด็ก ๆ หรือคนทุกวัย กินง่าย กินเพลิน จนเจริญอาหารมากขึ้นไปอีกเชียวล่ะ!

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

เครื่องซีลสูญญากาศ จาก SGE การันตีด้วยยอดขายอันดับ 1

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

วิธีทำ ไก่น้ำแดง ให้อร่อยแรงแข่งภัตตาคาร

วิธีทำ ไก่น้ำแดง ให้อร่อยแรงแข่งภัตตาคาร

ส่วนผสมไก่น้ำแดง

  1. เนื้อไก่ส่วนสะโพก ปีกบน ปีกกลาง 5-6 ชิ้น
  2. เกลือ 1 ช้อนชา
  3. กระเทียมไทยสับละเอียด 5-6 หัว
  4. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  5. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  6. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  7. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  8. ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ
  9. ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  11. ผักชีโรยหน้า

ขั้นตอนการทำไก่น้ำแดง

  1. นำไก่ที่ได้มาทำความสะอาดให้เรียบร้อย จากนั้นหมักต่อด้วยเกลือและพริกไทยป่น แช่ตู้เย็นทิ้งไว้ 15 นาที
  2. เมื่อครบเวลาให้ตั้งกระทะไฟกลางค่อนแรง ใส่น้ำมันตามด้วยกระเทียม ผัดจนได้กลิ่นหอม จากนั้นให้เอาด้านหนังของไก่ ลงไปนาบกับกระทะก่อน แล้วค่อยพลิกกลับด้าน ทำให้เนื้อไก่สุกเป็นสีเหลืองอ่อนพอผิวตึง ๆ เป็นอันใช้ได้
  3. จากนั้นให้เติมน้ำสะอาดลงไปแค่พอท่วมไก่ รอจนน้ำเดือดให้ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ และน้ำตาล คนให้ละลายเข้ากัน
  4. ลดไฟให้เหลือแค่ไฟอ่อน ปิดฝาตุ๋นไก่ต่อไปประมาณ 45 นาที รอจนครบเวลา น้ำซอสงวดเคลือบตัวไก่ดีแล้ว ให้ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ!

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ถุงซีลสูญญากาศ

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🥺🙏🏻

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

เคล็ดไม่ลับ ทำไก่น้ำแดงยังไง ให้อร่อยฟินง่าย ๆ ที่บ้าน

เคล็ดลับทำ ไก่น้ำแดง ให้อร่อยฟินง่าย ๆ ที่บ้าน
  1. หากต้องการเพิ่มสารอาหารจำพวกผักลงไปในเมนูนี้ สามารถเพิ่มหัวหอมใหญ่ ใส่ลงไปผัดพร้อมกับกระเทียมได้ หรือ ใส่แครอทและมันฝรั่งหั่นชิ้นลงไปในขั้นตอนการตุ๋นไก่ก็ได้เช่นกัน
  2. ถ้าอยากให้ไก่สุกไว และได้รสชาติเข้มข้น เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อไก่ดี ให้นำไก่ด้านที่ไม่ติดหนัง บั้งเป็นรอยลึกเกือบถึงกระดูก 1-2 รอย แล้วแต่ขนาดชิ้นเนื้อ
  3. การเอาชิ้นไก่ไปนาบกระทะก่อนทำการตุ๋นนั้น เพื่อรักษาสภาพของชิ้นเนื้อไก่ ไม่ให้ระหว่างตุ๋นเนื้อไก่เปื่อยเละจนไม่ได้รูป
  4. เมนูนี้แนะนำให้ต้มจนกว่าน้ำจะงวดข้นขึ้น และไก่สุกเปื่อยตามชอบ เพียงเท่านี้ก็อร่อยฟินจนลืมไม่ลง!

เมนูนี้เป็นอีกเมนูที่ทำง่าย เตรียมวัตถุดิบน้อย แถมเครื่องปรุงก็หาได้ง่าย ๆ ในครัว แต่ผลลัพธ์ของรสชาติ บอกได้เลยว่ากินง่าย แถมอร่อยถูกใจ ไม่ว่าเด็กหรือผู้ใหญ่ก็มีอันต้องขอเพิ่มแน่นอน!

ข้อมูลอ้างอิง : wongnai, nestleprofessional

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

สแลนกันแดด NetShade
สแลนกันแดด NetShade

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

16 พฤศจิกายน 2023

โดย

จันทร์เจ้า

ความคิดเห็น (Comments)

Leave A Comment