ไส้กรอกทอด สูตรวิธีทอด ไส้กรอกแดง  เมนูกับแกล้ม กรอบ อร่อย ทานเพลินจนหยุดไม่ได้

หลาย ๆ คนจะต้องรู้จักกับ เมนูสตรีทฟู้ด ที่มักจะขายตามตลาดนัด งานวัดต่าง ๆ อย่างเมนู ไส้กรอกแดง กันอย่างแน่นอน เมนู ไส้กรอกทอด ของทานเล่น เมนูกับแกล้ม ยอดฮิต ทานเท่าไหร่ไม่เคยเบื่อ กรอบอร่อย ทานคู่กับน้ำจิ้ม ยิ่งอร่อยคูณสอง จะไปหาซื้อทานเองก็อาจจะไม่จุใจ

วันนี้ SGE จะมาบอก เคล็ดลับการ ทอดไส้กรอกแดง อย่างไรให้กรอบนาน แถบทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้านอีกด้วย พร้อมแล้วไปดูกัน

ไส้กรอกแดงทำมาจากอะไร?

ไส้กรอกแดงนั้น ทำมาจากไก่ น้ำ แป้ง และเครื่องปรุงรส ผสมสีผสมอาหารสีแดงนิดหน่อย เพื่อให้มีสี ไส้กรอกแดงสามารถนำไปต้ม นึ่ง ลวก ปิ้ง ย่าง ก็ได้ แต่จะไม่อร่อยเท่ากับ การเอาไปทอด ให้กรอบ ฟูกรอบทั่วทั้งชิ้น อย่างแน่นอน นี่คือจุดเด่นของไส้กรอกแดงนั่นเอง

วิธีทอดไส้กรอกแดง พร้อมสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด

ใครอยากทาน ไส้กรอกแดงทอด กรอบ ๆ ต้องห้ามพลาด วิธีทอดไส้กรอกแดง ที่ทำได้ไม่ยาก พร้อมวิธีทำน้ำจิ้มไส้หรอกแดง บอกเลยว่าเด็ดสุด ๆ

ส่วนผสม

• ไส้กรอก แดง
• น้ำมันพืช

วิธีทอดไส้กรอกแดง

1. นำไส้กรอกแดง มาผ่าเป็นแนวกากบาท โดยผ่าเข้าไป ประมาณ 3 ส่วน 4 ของตัวไส้กรอก
2. ตั้งกระทะ เทน้ำมันลงไป ให้พอท่วมไส้กรอก เปิดเตา ใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน
3. จากนั้น นำไส้กรอกแดงลงไปทอด ไม่ต้องรอให้น้ำมันเดือด ทอดไปเรื่อย ๆ ไม่ต้องเร่งไฟ เพื่อให้น้ำมันกับไส้กรอกเดือดไปพร้อม ๆ กัน จะทำให้ไส้กรอกกรอบนาน
4. เมื่อไส้กรอกเริ่มสุก ไส้กรอกทอด จะลอยขึ้นมา จากนั้น ก็หมั่นคนไปเรื่อย ๆ ประมาณ 8-10 นาที เพื่อไล่ความชื้นออกไปให้หมด
5. ทอดจนไส้กรอกเริ่มฟูกรอบ และสุกดี ให้เร่งไฟขึ้น และคนให้ทั่ว ประมาณ 1-2 นาที ห้ามหยุดคน จากนั้น ตักขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน เตรียมจัดเสิร์ฟ พร้อมน้ำจิ้ม

วิธีทำ น้ำจิ้มไส้กรอกแดง

เมื่อได้ไส้กรอกแดงทอดกรอบ ๆ กลิ่นหอม ๆ แล้ว สิ่งที่ขาดไม่ได้ ที่ต้องทานคู่กัน นั่นก็คือ น้ำจิ้มไส้กรอก นั่นเอง โดยสูตรที่จะแนะนำนี้คือ สูตรน้ำจิ้มมะขามเปียก รสเด็ด ทานคู่กับไส้กรอกทอด บอกเลยว่าฟินสุด ๆ

ส่วนผสม

• น้ำมะขามเปียก
• น้ำส้มสายชู
• น้ำปลา
• น้ำตาลปี๊บ
• น้ำตาลทราย
• น้ำกระเทียมดอง
• น้ำเปล่า
• พริกป่น

วิธีทำน้ำจิ้มมะขามเปียก

1. เตรียมหม้อ ใส่ส่วนผสม น้ำมะขามเปียก น้ำส้มสายชู น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย น้ำกระเทียมดอง น้ำเปล่า และพริกป่นลงไป
2. จากนั้นนำหม้อส่วนผสมน้ำจิ้ม ขึ้นตั้งไฟ เคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดจนเดือด ชิมรสตามชอบ ปิดเตา พักไว้ให้เย็น ตักใส่ถ้วยเตรียมเสิร์ฟคู่กับ ไส้กรอกแดงทอด

จบไปแล้ววิธีทอดไส้กรอกแดง เมนูสตรีทฟู้ด ที่ใคร ๆ ก็ชอบทาน บอกเลยว่า ไม่ต้องไปต่อแถวรอคิวซื้อแล้ว นำสูตรไส้กรอกทอด ที่เรานะมาฝากนี้ ไปทำทานเองที่บ้านได้เลย หรือสำหรับใคร ที่อยากจะนำไปทำเป็น เมนูสร้างอาชีพ ก็สามารถทำได้เลยแบบง่าย ๆ แถมต้นทุนไม่สูงด้วย บอกเลยว่าคุ้ม กำไรดีแน่นอน

บทความดี ๆ น่าอ่าน:

• วิธีทอดเฟรนช์ฟรายส์ ให้อร่อย กรอบ ไม่อมน้ำมัน
• สูตรทอดมัน รสชาติถึงเครื่อง หอม อร่อยถึงใจ!
• คางกุ้งทอด เมนูทอด กรุบกรอบ เคี้ยวเพลิน วิธีทำไม่ยาก
• วิธีทำ กุ้งชุบแป้งทอด สูตรทำง่าย แป้งกรอบอร่อย โดนใจทุกคน

SGE ผู้นำด้านเครื่องมือ อุปกรณ์ทำอาหาร เครื่องซีลสูญญากาศ และ ถุงซีลสูญญากาศ คุณภาพดีมากมาย เข้ามาช้อปไปพร้อมกับวิธีทำสูตรขนมต่าง ๆ ได้เลย พร้อมบริการดี ๆ หลังการขาย ที่แสนประทับใจอย่างแน่นอน