แพนเค้ก-วิธีทำแพนเค้ก-pancake-banner

6,570 Views

คัดลอกลิงก์

10 สูตร แพนเค้ก (Pancake) วิธีทำง่าย แป้งนุ่มฟูสุดฟิน กินเพลินทั้งบ้าน

“แพนเค้ก” 🥞 ขนมหวานนุ่ม ๆ ฟู ๆ เสิร์ฟร้อน ๆ กินกับเนย แยม ซอสต่าง ๆ ผลไม้สด วิปครีม หรือไอศกรีมเย็น ๆ แสนชื่นใจ จะทำเป็นอาหารเช้า หรือของว่าง จิบคู่กับน้ำชายามบ่ายก็ดี ตาม SGE มาดู วิธีทำแพนเค้ก ง่าย ๆ หรือทำขายก็กำไรงาม

แพนเค้ก (Pancake) เป็นขนมปังแผ่นแบนชนิดหนึ่ง ทำจากแป้งนวดเปียก (Batter) ที่ผสมกับ น้ำ หรือนม และไข่เป็นส่วนผสม ทำให้สุกด้วยการหยอดลงในกระทะแบนร้อน จึงทำให้เป็นที่มาของชื่อ แพนเค้ก ซึ่งมีทานกันหลายประเทศ และหลากหลายรูปแบบ ส่วนใหญ่จะทำจากแป้งสำเร็จรูป ในสหรัฐอเมริกา คนมักจะนิยมทานแพนเค้กเป็นอาหารเช้า และจะทานร่วมกับไซรัป น้ำผึ้ง ผลไม้ต่าง ๆ เช่น กล้วย สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ เป็นต้น

เวลาเตรียม
10 นาที

เวลาปรุง
20 นาที

สำหรับ
2-3 เสิร์ฟ

1. แพนเค้กราดน้ำผึ้ง (Pancake with Honey)

วิธีทำแพนเค้ก โฮมเมดเนื้อนุ่ม ๆ ละมุนลิ้น หอมกรุ่นกลิ่นเนย ราดน้ำผึ้งหวานหอมฉ่ำ ๆ เป็นเมนูอาหารเช้าในฝันของใครหลายคน วิธีทำไม่ยากเลยสักนิด

แพนเค้ก-pancake-01-pancake

ส่วนผสม

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 10 ช้อนโต๊ะ
  • ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทรายละเอียด 1 ช้อนชา
  • เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
  • ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 1 ฟอง
  • ไข่แดง แยกใส่ถ้วย 1/2 ถ้วยตวง
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  • วานิลลา 1/2 ช้อนชา
  • น้ำผึ้ง สำหรับราดหน้าแพนเค้ก

วิธีทำแพนเค้กราดน้ำผึ้ง

  1. เตรียมชามแห้งโดยใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู น้ำตาลทรายละเอียด และเกลือป่นในชาม ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน วางพักไว้
  2. ตอกไข่ไก่ แยกไข่ขาวใส่ชาม ส่วนไข่แดงใส่ในถ้วย แล้วใส่น้ำมันมะกอก วานิลลาลงไป ตามด้วยนมสดในปริมาณที่พอดีขอบถ้วยตวง จากนั้นเทถ้วยตวงนี้ลงในชามแห้ง ใช้ตะกร้อมือคนให้ส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน วางพักไว้
  3. จากนั้นใช้ตะกร้อมือตีไข่ขาว ต้องระวังไม่ให้ชามและตะกร้อมือเปื้อนน้ำมัน เพราะถ้าเปื้อนจะทำให้ไข่ขาวไม่ขึ้นฟู เมื่อตีจนไข่ขาวขึ้นฟูแล้วก็เทลงชามแป้ง ใช้พายซิลิโคนคนให้เข้ากันอีกครั้ง
  4. ใช้กระทะเทฟลอนใบเล็กขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 7 นิ้ว ตั้งไฟอ่อน พอกระทะร้อนให้ใช้ทัพพีตักแป้งหยอดลงไปในขนาดที่พอดีคำ
  5. เมื่อเห็นว่าผิวหน้าเริ่มมีฟองอากาศกระจายห่าง ๆ กันไปทั่วแผ่น ใช้ตะหลิวพลิกกลับด้าน รอแผ่นแป้งก็ฟูขึ้น ให้สุกเป็นสีน้ำตาลทองเหมือนกันทั้ง 2 ด้าน
  6. จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้ง พร้อมทาน

ซูเฟล่ ขนมสัญชาติฝรั่งเศสนุ่มฟู ผสมผสานกับแพนเค้ก เสิร์ฟคู่กับวิปครีมนุ่มละมุน และแยมเบอร์รี่โฮมเมด อร่อยลงตัวสุด ๆ

แพนเค้ก-pancake-02-soufflépancake

ส่วนผสม

  • ไข่ขาวสดแช่เย็น 2 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 1 1/3 ช้อนโต้ะ
  • ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/8 ช้อนชา
  • ไข่แดง 1 ฟอง
  • แป้งอเนกประสงค์ 3 ช้อนโต้ะ
  • กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา
  • นมสด 4 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต้ะ
  • เกลือ 1/8 ช้อนชา
  • เนยจืด สำหรับทอดแพนเค้ก
  • น้ำตาลไอซิ่ง
  • ผลไม้ตามชอบ

วิธีทำซูเฟล่แพนเค้ก

  1. เตรียมชามผสม ตอกไข่ไก่ แยกเฉพาะไข่ขาวลงไป
  2. ป้ายครีมออฟทาร์ทาร์ที่หัวตะกร้อเครื่องตีแป้ง แล้วเปิดสปีดสูง ตีให้ไข่ขาวขึ้นฟูจนขึ้นฟองหยาบ จากนั้น ให้ทยอยใส่น้ำตาลทรายลงไป ตีประมาณ 6 นาที จนกว่าไข่ขาวจะเนื้อเนียนข้น ตั้งยอดอ่อน
  3. เตรียมชามผสมอีก 1 ใบ ใส่ไข่แดง 1 ฟอง ตีไข่แดงให้เหลว แล้วใส่แป้งอเนกประสงค์ กลิ่นวานิลลา นม น้ำมันพืช เกลือ ตีทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว
  4. เทส่วนผสมไข่แดงลงไปในส่วนผสมไข่ขาว ใช้ไม้พายซิลิโคนตะล่อมอย่างเบามือ ให้ทุกอย่างเข้ากัน เสร็จแล้ว เทใส่ถุงบีบเตรียมไว้
  5. ตั้งกระทะ ใส่เนยลงไป แล้วนำถุงบีบ บีบแป้งลงไปในกระทะ ให้เป็นก้อนกลมสวยงาม เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย แล้วนำฝาอบมาปิดฝา ย่างซูเฟล่แพนเค้ก แต่ละด้านให้สุก ด้วยไฟอ่อน ใช้เวลาด้านละ 3 นาที
  6. จัดซูเฟล่แพนเค้กใส่จาน โรยน้ำตาลไอซิ่ง ตามด้วยผลไม้ตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ

อ่านบทความ: วิธีทำ ซูเฟล่แพนเค้ก ไม่ใช้เตาอบ แป้งฟูนุ่มลิ้น เมนูอร่อยยามเช้า

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

3. แพนเค้กจิ๋ว (Mini pancake)

แพนเค้กชิ้นเล็ก ๆ กินเพลิน ดูแล้วช่างน่ารัก เหมาะมากสำหรับเป็นเมนูของว่าง หรือเป็นอาหารเช้าให้น้อง ๆ หนูไปโรงเรียนก็ได้

แพนเค้กจิ๋ว-pancake-03-minipancake

ส่วนผสม

  • แป้งสำหรับทำแพนเค้ก 1  กล่อง
  • นมสด 300 มิลลิลิตร
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • น้ำมัน สำหรับทากระทะ

วิธีทำแพนเค้กจิ๋ว

  1. เทแป้งสำหรับทำแพนเค้กใส่ชามผสม จากนั้น ใส่ไข่ไก่ และนมสด ใช้ตะกร้อมือคนให้ส่วนผสมเข้ากัน พักไว้ 10 นาที
  2. ทาน้ำมันบาง ๆ ที่กระทะเทฟลอน ใช้ไฟกลางค่อนข้างอ่อน พอกระทะร้อน ตักส่วนผสมแป้งหยอดเป็นวงกลมขนาดเท่าเหรียญ 5 บาท พอจนขึ้นฟองอากาศประมาณ 2 นาที กลับอีกด้านลงทอดประมาณ 1 นาที
  3. จัดแพนเค้กใส่จาน ใส่ผลไม้ตามชอบ เสิร์ฟพร้อมนมสด พร้อมทาน

4. แพนเค้กกล้วยหอม (Banana pancake)

เมนูแพนเค้ก ทานกับอะไรก็อร่อยไปหมด โดยเฉพาะกล้วยหอม อร่อยแบบสุขภาพดี กล้วยหอม ทานคู่กับแพนเค้ก หอมละมุนเต็ม ๆ คำ

แพนเค้กกล้วยหอม-pancake-04-pancakebanana

ส่วนผสม

  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • กล้วยหอมสุก 2 ผลใหญ่
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • ข้าวโอ๊ตบดหยาบ 1/3 ถ้วย
  • นมสดพร่องมันเนย 1/2 ถ้วย
  • น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสช็อกโกแลต
  • ผลไม้สด ตามชอบ

วิธีทำแพนเค้กกล้วยหอม

  1. บดกล้วยหอมให้ละเอียด ใส่ไข่ และเกลือ คนให้เข้ากัน จากนั้น ใส่ข้าวโอ๊ต นมสด และน้ำมันรำข้าว คนต่อให้เข้ากัน
  2. ตั้งกระทะ ทาน้ำมันบาง ๆ ตักแป้งใส่กระทะ รอจนสุก กลับอีกด้านลงทอดจนสุก
  3. จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมซอสช็อกโกแลต และผลไม้สดตามชอบ พร้อมทาน

5. แพนเค้กการ์ตูน (Cartoon pancake)

สำหรับเมนูแพนเค้กการ์ตูน เชื่อว่าเด็กหลาย ๆ คนคงชอบด้วยหน้าตาที่มีเอกลักษณ์ตัวการ์ตูนต่าง ๆ ตามชอบ ทำทานเองก็เริ่ด ทำขายก็รวย

แพนเค้กการ์ตูน-pancake-05-pancakecartoon

ส่วนผสม

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
  • ไข่ไก่ 1/2 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • เกลือ
  • น้ำมันพืช 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • นมสด 3/4 ถ้วย
  • โกโก้

วิธีทำแพนเค้กการ์ตูน

  1. ใส่แป้ง ไข่ไก่ น้ำตาลทราย ผงฟู เกลือ น้ำมัน และนมลงไปในอ่างผสม คนผสมจนเนื้อเนียน
  2. แบ่งแป้งออกมาเล็กน้อย ใส่โกโก้ เพื่อทำแป้งสีเข้ม จะใส่โกโก้มากน้อยได้ตามต้องการ ผสมแป้งกับโกโก้จนเนื้อเนียน
  3. เริ่มวาดเส้นโดยใช้แป้งโกโก้ อย่าเพิ่งเปิดเตา วาดเสร็จค่อยเปิดเตาด้วยไฟอ่อน เมื่อแป้งโกโก้เริ่มสุก แป้งจะตึงตัวและเริ่มแห้ง ก็เทแป้งสีอ่อนลงไป รอจนมีฟองอากาศผุดออกมาจากแป้งแสดงว่าสุกแล้วค่อยกลับด้าน ทอดต่ออีกประมาณ 3-4 นาที จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

สูตรจาก คุณ Poppy farm สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

6. แพนเค้กชาเขียว (Matcha pancake)

มัทฉะแพนเค้ก ทำง่าย ๆ  เป็นเมนูขนมมื้อเช้า ทานคู่กับเครื่องดื่มร้อน ๆ รสชาติอร่อย หอมกลิ่นชาเขียวแบบฟิน ๆ

แพนเค้กชาเขียว-pancake-06-matchapancake

ส่วนผสมแป้งแพนเค้ก

  • นมจืด 100 มิลลิลิตร
  • แป้งเค้ก 100 กรัม
  • แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
  • ผงชาเขียวมัทฉะ 1 ช้อนชา
  • ผงฟู 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • น้ำมันพืช หรือเนยละลาย 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมซอสชาเขียว

  1. นมจืด 20 มิลลิลิตร
  2. น้ำร้อน 20 มิลลิลิตร
  3. ผงชาเขียวมัทฉะ 100% 1 ช้อนชา
  4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  5. แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา

วิธีทำแพนเค้กชาเขียว

  1. เตรียมชามผสม ใส่แป้งเค้ก แป้งข้าวโพด ผงฟู น้ำตาลทราย ผงชาเขียว ลงไปคนให้เค้ากันแล้วพักไว้ จากนั้น ตีไข่ไก่กับนม และน้ำมันพืชให้เข้ากัน เทลงในส่วนผสมแป้ง (ข้อ 1) คนส่วนผสมให้เนียนเข้ากันดี แล้วพักส่วนผสมไว้ 15 นาที
  2. ทำซอชาเขียว เตรียมชามผสม เทนมจืด น้ำร้อน ผงชาเขียวมัทฉะ 100% น้ำตาลทราย และแป้งข้าวโพด คนให้ละลาย นำเข้าไมโครเวฟนาน 30 วินาที นำออกมาคนให้เข้ากันดีอีกครั้ง พักเตรียมไว้ราดหน้าแพนเค้ก
  3. นำส่วนผสมของแป้งแพนเค้ก ไปทอดในกระทะเทฟล่อน รอจนสุก กลับอีกด้านลงทอดจนสุก จัดใส่จาน ราดด้วยซอสชาเขียว พร้อมทาน

7. แพนเค้กช็อกโกแลต (Chocolate pancake)

วิธีทำแพนเค้ก ช็อกโกแลต ไม่ยากอย่างที่คิด หอมนุ่ม รสชาติสุดเข้มข้นจากช็อกโกแลต ทานเป็นมื้อเช้า หรือระหว่างวัน ช่วยพลังงานแบบเต็ม ๆ

แพนเค้กช็อกโกแลต-pancake-07-chocolatepancake

ส่วนผสม

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม
  • น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • นม 100 มิลลิลิตร
  • เนย 30 กรัม
  • ผงโกโก้ 100%
  • เกลือ เล็กน้อย

วิธีทำแพนเค้กช็อกโกแลต

  1. นำแป้งสาลี ผงโกโก้ น้ำตาล เกลือ ผงฟูทำขนมปัง เทใส่ชาม ผสมให้เข้ากัน จากนั้น ตอกไข่ไก่ นม ตามลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน และใส่เนยตามลงไป ผสมให้เข้ากัน
  2. ตั้งกระทะแบน ใช้ไฟกลาง พอกระทะเริ่มร้อน ใส่เนยลงไปรอจนกว่าเนยจะละลาย บีบแป้งแพนเค้กลงไป รอจนกว่าตัวแพนเค้กจะสุก
  3. จัดใส่จาน ตกแต่งด้วยผลไม้ ราดน้ำผึ้ง หรือช็อกโกแลต พร้อมเสิร์ฟ

8. แพนเค้กเกาหลี หรือ โฮต๊อก (Hotteok)

โฮต๊อก (Hotteok) แพนเค้กเกาหลี กรอบนอกหนึบใน รสชาติอร่อยถูกใจ มีหลายไส้ให้เลือก ขนมชนิดนี้มีลักษณะเป็นแบบไหน? มีส่วนประกอบและวิธีทำยังไงให้อร่อย? ตามไปทำกัน

แพนเค้กเกาหลี-pancake-08-hotteok

ส่วนผสมแป้งโฮต๊อก **6 ชิ้น**

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 160 กรัม
  • น้ำอุ่น 125 มิลลิลิตร
  • ยีสต์ 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสมไส้หวาน

  1. น้ำตาลทรายแดง 30 กรัม
  2. ถั่วบด 20 กรัม
  3. ผงชินนาม่อน (อบเชย) 1/4ช้อนชา

วิธีทำแพนเค้กเกาหลี โฮต๊อก

  1. ผสมแป้ง เกลือ น้ำตาลทราย ให้เข้ากัน แล้วใส่ผงยีสต์ลงไป ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
  2. เมื่อเข้ากันดีแล้ว เติมน้ำอุ่น น้ำมันพืช ใช้ไม้พายคนวน ๆ ไปเรื่อย ๆ ให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน จะได้เป็นแป้งเขละ ๆ เหนียว นำพลาสติกใสคลุม พักแป้ง 50-60 นาที หรือมากกว่านั้นตามสภาพอากาศ รอจนกว่าแป้งมีปริมาณเพิ่มขึ้นเป็น 2 เท่า
  3. ใช้ไม้พายคนเพื่อไล่ฟองอากาศออกจากแป้ง แล้วพักแป้งต่อประมาณ 15 นาที นำมาปั้นได้
  4. ทำไส้โฮต๊อก นำถั่วมาตำ บด หรือปั่นให้ละเอียด จากนั้น นำมาผสมกับน้ำตาลทรายแดง และอบเชย
  5. ปั้นแป้ง ก่อนทำใช้น้ำมันทามือเล็กน้อย เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดมือ ปั้นแป้งเป็นกลม ๆ แล้วทำให้แบน เพื่อใส่ไส้ตรงกลาง ปั้นแป้งโฮต๊อกให้เป็นทรงกลมอีกครั้ง ตั้งกระทะ เปิดไฟอ่อน ตามด้วยน้ำมันพืช เมื่อน้ำมันร้อน นำโฮต๊อกลงทอด ใช้ตะหลิวกดให้แบน เมื่อด้านหนึ่งสุกให้พลิกกลับ **เมื่อโฮต๊อกสุกนำใส่ภาชนะแล้วปิดฝา รอ 1-2 นาทีก่อนเสิร์ฟ เพื่อให้ไส้ข้างในสุกดียิ่งขึ้น จากนั้น จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

อ่านบทความ: แจกสูตร โฮต๊อก (호떡) แพนเค้กเกาหลีเนื้อหนุบ ทำง่ายขนาดนี้เลย!?

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

9. แพนเค้กฝรั่งเศส (French pancake)

วิธีทำแพนเค้ก สไตล์ฝรั่งเศส หรือบางคนจะรู้จักในชื่อ เครปฝรั่งเศส นั่นเอง สามารถใส่ไส้ทั้งคาว และหวาน ได้ตามต้องการ วิธีทำไม่ยาก

แพนเค้กฝรั่งเศส-วิธีทำแพนเค้ก-09-frenchpancake

ส่วนผสม

  • แป้งอเนกประสงค์ ผสมกับ แป้งไรย์ 140 กรัม
  • แป้งไรย์
  • น้ำตาล 30 กรัม
  • เกลือ 1 หยิบมือ
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • เปลือกส้ม เล็กน้อย
  • กลิ่นวานิลลา เล็กน้อย
  • เนยจืด 30 กรัม
  • นมสด 400 กรัม
  • เหล้ารัม เล็กน้อย

วิธีทำแพนเค้กฝรั่งเศส

  1. น้ำเนยจืดไปละลาย ทิ้งไว้ให้เย็น จากนั้น เตรียมชามผสม ผสมของแห้ง อย่าง แป้งอเนกประสงค์ผสมกับแป้งไรย์ น้ำตาล เกลือ คนให้เข้ากัน
  2. เติมกลิ่นวานิลลาลงไปในชามไข่ไก่ ขูดเปลือกส้มใส่ลงไป ใส่เหล้ารัม ตีผสมให้เข้ากัน และเทนมสดลงผสมให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้น ค่อยเท ลงไปผสมกับส่วนของแห้งที่เตรียมไว้ (ข้อ 1) และเทเนยที่ละลายลงไปผสมให้เข้ากัน พักแป้งทิ้งไว้ 30 นาที **หากรู้สึกว่าแป้งข้นไป สามารถเติมนมสดลงไปเพิ่มได้
  3. เตรียมกระทะแบน หรือกระทะเทฟล่อน ทาน้ำมันบาง ๆ ใช้ไฟกลางเกือบแรง เทแป้งลงไปบาง ๆ ไม่ต้องหนามาก ยกกระทะหมุนวน ๆ เล็กน้อย เพื่อแป้งให้ไหลเป็นวงกลมเต็มกระทะ รอจนแป้งสุก แป้งสีเหลืองนวล ตักขึ้นพัก ทำวนไปจนแป้งหมด พักให้เย็น
  4. นำแป้งที่ทำไว้มาพักเป็นสามเหลี่ยม วางซ้อนกันตามชอบ จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผลไม้สด แยม น้ำผึ้ง หรือไซรัป ตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ

10. แพนเค้กผัก สไตล์เกาหลี (Vegetable pancake)

ลองมาทำ แพนเค้กผัก สไตล์เกาหลี กันดูไหม วิธีทำแพนเค้ก ไม่ยากอย่างที่คิด แถมเป็นเมนูทานเล่นสุขภาพดี ทานได้ทุกไว พร้อมแล้วไปทำกันเลย

แพนเค้กผัก-วิธีทำแพนเค้ก-10-vegetablepancake

ส่วนผสมแพนเค้ก

  • มันฝรั่งเล็กหั่นฝอย 1 ลูก
  • แครอท หั่นฝอย 50 กรัม
  • ต้นหอมเนงิซอย 30 กรัม
  • ต้นหอมไทยหั่นเป็นท่อน 2 ต้น
  • เห็ดเข็มทอง 30 กรัม
  • ถั่วงอก 70 กรัม
  • แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
  • แป้งมัน 1 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 1 ถ้วย
  • น้ำมันมะพร้าวสำหรับทอด 2 ช้อนชา
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสมซอสน้ำส้มหมัก

  1. น้ำส้มสายชูหมัก 2 ช้อนโต๊ะ
  2. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
  3. ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา
  4. น้ำมันงา 1 ช้อนชา
  5. งาคั่ว 1/2 ช้อนชา
  6. พริกแห้งบด 1/2 ช้อนชา

วิธีทำแพนเค้กผัก

  1. ผสมแป้งอเนกประสงค์ และแป้งมันสำปะหลัง เข้ากับน้ำ อัตราส่วน แป้ง 1 ส่วนน้ำ 1 ส่วน เติมเกลือลงไป นำผักที่หั่นเตรียมไว้ลงคลุกผสมให้เข้ากัน
  2. ตั้งกระทะ เติมน้ำมัน ทาน้ำมันให้ทั่วกระทะ นำแป้งและผักที่ผสมแล้วลงทอด รอให้สุกทีละด้าน พลิกกลับไปมา รอจนสุกเหลืองกรอบทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้นพักไว้
  3. ผสมซอสน้ำส้มหมัก โดยนำส่วนผสมทั้งหมด อย่าง น้ำส้มสายชูหมัก น้ำตาลทราย ซอสถั่วเหลือง น้ำมันงา งาคั่ว และพริกแห้งบด ใส่ในถ้วย คนให้เข้ากัน เตรียมไว้
  4. ตัดแบ่งแพนเค้กออกเป็นชิ้นขนาดตามต้องการใส่จาน เสิร์ฟพร้องน้ำซอส พร้อมทาน

สูตรจาก www.lovefitt.com

ใครที่ต้องการต่อยอดธุรกิจ สร้างรายได้เสริม เรามีสินค้า อุปกรณ์เบเกอรี่ ให้เลือกสรรค์ หลากหลายแบบ รับรองสินค้าดี มีคุณภาพ ได้มาตรฐาน พร้อมบริการหลังการขายที่ประทับใจอย่างแน่นอน!!

เป็นอย่างไรกันบ้าง 10 วิธีทำแพนเค้ก หลากหลายแบบ หลากหลายสไตล์ ชอบเมนูไหนก็ลองจดสูตรไปลองทำกันดู สำหรับคนที่อยากทำ แพนเค้ก 🥞 เพื่อขายสร้างรายได้ แนะนำให้ลองฝึกทำจนชำนาญ และสามารถสร้างสูตรเด็ดเคล็ดลับในตัวเองที่แตกต่าง จะช่วยให้แพนเค้กฝีมือของเรามีความน่าสนใจมากขึ้น หวังว่า วิธีทำแพนเค้ก สูตรแพนเค้ก ที่เราแนะนำนี้ คงจะทำให้หลาย ๆ คนมีไอเดียในการทำแพนเค้ก ไม่มากก็น้อยนะจ๊ะ

15 กุมภาพันธ์ 2024

โดย

ลำดวน

ความคิดเห็น (Comments)

4 Comments

  1. จันเจ้า มีนาคม 9, 2024 at 8:50 pm - Reply

    น่าทานทุกอย่างเลยค่ะ

    • ลำดวน มีนาคม 13, 2024 at 9:02 am - Reply

      แอดต้องลองจัดัก 1 เมนูแล้วค่าาา

  2. ปลายฝน กุมภาพันธ์ 18, 2024 at 3:14 pm - Reply

    แพนเค้กจิ๋วน่าทานมากเลยค่ะ วิธีทำไม่ยากด้วย ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ

    • ลำดวน กุมภาพันธ์ 19, 2024 at 8:50 am - Reply

      พัฒนาสูตรทำขายได้เลยนะคะ อิอิ

Leave A Comment