02022024-croffle-banner

450 Views

คัดลอกลิงก์

ครอฟเฟิล (Croffle) คืออะไร? วิธีทำง่าย ๆ เหมือนส่งตรงจากคาเฟ่เกาหลี!

เมนูยอดฮิต ส่งตรงจาก คาเฟ่เกาหลี “ครอฟเฟิล (Croffle)” ร้อน ๆ จากเตา รสสัมผัส กรอบนอก นุ่มใน หอมเนย เพิ่มท็อปปิ้งได้ตามใจ กินเป็นของหวานก็อร่อย หรือกินเป็นของคาวรองท้องก็ดี ขั้นตอนทำง่าย ๆ รับรองว่า ถูกใจสายขนมปัง แน่นอน!

เวลาเตรียม
≈ 4 ชั่วโมง

เวลาปรุง
≈ 20 นาที

สำหรับ
4 เสิร์ฟ

ครอฟเฟิล (Croffle) คืออะไร?

ครอฟเฟิล (Croffle) เมนูลูกผสม ระหว่าง ครัวซ็อง และวาฟเฟิล ที่ถูกค้นพบ ครั้งแรกในปี 2017 โดยเชฟเบเกอรี่ ชาวไอริช ประจำร้าน Cuisine de France โดยการนำเอา แป้งครัวซ็อง ลงอบในเตาวาฟเฟิล จนทำให้ได้ เนื้อแป้ง ที่ภายนอก กรอบแน่น เนื้อในนุ่มหนึบขึ้นกว่าแบบปกติ ก่อนขนมชนิดนี้ จะแพร่หลายไปในทุก ๆ ร้านขนมฝั่งตะวันตก โดยในระยะหลัง ขนมชนิดนี้ ก็กลับมาเป็น ที่นิยม อีกครั้ง ในคาเฟ่ประเทศเกาหลีใต้

02022024-croffle1

วัตถุดิบครอฟเฟิล

  1. แป้งครัวซ็องสำเร็จรูป 4 ชิ้น (ขนาด 50 กรัม)
  2. เนยจืด (สำหรับทาเตาวาฟเฟิล)
  3. เตาวาฟเฟิล

ท็อปปิ้งครอฟเฟิล

  1. ซอสช็อกโกแลต
  2. น้ำผึ้ง
  3. วิปครีม
  4. ไอศกรีม
  5. ผลไม้สด
  6. อื่น ๆ ตามชอบ

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

เครื่องซีลสูญญากาศ จาก SGE การันตีด้วยยอดขายอันดับ 1

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

วิธีการทำ

STEP 1 : เตรียมแป้งครัวซ็อง
  • นำแป้งครัวซ็องสำเร็จรูป ที่ผ่านการละลายน้ำแข็งแล้ว มาวางเรียงบนถาดอบรองกระดาษไข โดยอย่าลืม เว้นระยะห่างสำหรับแป้งเมื่อขยายตัว
  • พรมน้ำบาง ๆ ให้ทั่วตัวแป้ง เพื่อไม่ให้ผิวขนมแห้งเกินไป ปล่อยทิ้งไว้ ในอุณหภูมิห้อง 3-4 ชั่วโมง
  • จนกระทั่ง เนื้อแป้งอ่อนนุ่มลง ให้นำแป้งที่ได้ ไปคลุกกับ ผงชินามอน ผสม น้ำตาลบาง ๆ เพื่อเพิ่มความ หอมหวาน
02022024-croffle1

นำแป้งขนมมาพรูฟ ให้ขยายใหญ่ขึ้น

นำไปคลุกกับผงชินามอน และ น้ำตาล

STEP 2 : อบครอฟเฟิล
  • ก่อนอบครอฟเฟิล ให้อุ่นเตาวาฟเฟิล ด้วยไฟกลาง 2-3 นาที
  • เมื่อเตาร้อนได้ที่ ทาเนยลงไปในเตา ตามด้วยใส่แป้งลงเตาวาฟเฟิล ปิดฝาให้แน่น ใช้ไฟกลาง อบทิ้งไว้ 5-6 นาที
  • ครบเวลา ให้นำครอฟเฟิลที่ได้ ออกจากเตา วางผึ่งลมบนตะแกรง เพื่อเพิ่มความกรอบ
02022024-croffle3

นำแป้งลงเตาวาฟเฟิล

02022024-croffle4

สีสวยจนพอใจให้นำออกจากเตา

STEP 3 : เพิ่มท็อปปิ้ง พร้อมเสิร์ฟ
  • เมื่อพักครอฟเฟิล จนได้ที่แล้ว เตรียมจัดจานเสิร์ฟ พร้อมผลไม้สด วิปครีม หรืออย่างอื่นตามชอบ
  • ใส่ท็อปปิ้งได้ตามใจ กัดคำไหนก็ฟิน!
02022024-croffle5

เพิ่มท็อปปิ้งด้วยผลไม้สดและวิปครีม

02022024-croffle6

พร้อมรับประทาน

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ถุงซีลสูญญากาศ

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🥺🙏🏻

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

เป็นอย่างไรบ้างกับ วิธีทำครอฟเฟิล ที่เอามาฝากกัน ขนมชนิดนี้ กำลังเป็นที่นิยม เพราะรสชาติอร่อย ทานง่าย แถมเลือก เพิ่มท็อปปิ้ง เองได้ตามใจ ใครที่สนใจ อยากเอาสูตรนี้ไปทำกิน หรือทำขาย รับรองเลยว่า อร่อยถูกปากคนกิน กำไรงามถูกใจคนขายแน่นอน! บทความหน้า SGE จะเอาสูตรเด็ด เมนูดัง เมนูไหนมาฝากกัน อย่าลืมติดตามนะคะ~

บทความแนะนำ

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

เครื่องซีลสูญญากาศ ถุงซีลสูญญากาศ ตู้อบลมร้อน เตาอบขนม

ฝากเยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานเราด้วยนะคะ 🥺🙏🏻

22 เมษายน 2024

โดย

จันทร์เจ้า

ความคิดเห็น (Comments)

guest
0 Comments
Inline Feedbacks
ดูความคิดเห็นทั้งหมด