11012024-shrimp-fried-rice-banner

439 Views

คัดลอกลิงก์

วิธีทำ ข้าวผัดกุ้ง ให้ข้าวร่วน เรียงเม็ด ไม่แฉะ อร่อยเน้น ๆ ฟินเต็มคำ!

ถ้ายังนึกไม่ออก ว่าจะกินอะไร บทความนี้ อยากชวนทำ “ข้าวผัดกุ้ง” เมนูจานด่วน ที่ทำง่าย อร่อย แถมใช้เวลาไม่เยอะ มือใหม่ก็ทำได้ เพียงดูสูตรนี้ ก็จะได้ข้าวผัดกุ้งหอม ๆ พร้อมทริคผัดข้าวอย่างไร ให้ข้าวเรียงเม็ด ไม่แฉะ ทำกินเองอร่อยฟิน หรือจะเอาไปทำขาย ยังไงก็ปัง!

เวลาเตรียม
≈ 10 นาที

เวลาปรุง
≈ 15 นาที

สำหรับ
1 เสิร์ฟ

ข้าวผัดกุ้ง By SGE x เชฟเจิน

ข้าวผัดกุ้ง เมนูจานโปรดของใครหลาย ๆ คน วิธีทำไม่ยาก สามารถทำกินเองได้ที่บ้าน นอกจาก SGE จะบอกสูตรเด็ด แล้วยังแถมเคล็ดไม่ลับ ที่หากทำตามแล้ว จะทำให้ข้าวผัดจานเด็ดของเพื่อน ๆ อร่อยเพิ่มขึ้นอีกเป็นเท่าตัว!

วัตถุดิบข้าวผัดกุ้ง

  1. ข้าวหุงสุก แช่เย็น 1 ถ้วย
  2. ไข่ 1 ฟอง
  3. กุ้งขาว 5 ตัว
  4. กระเทียมสับ 10 กรัม
  5. ต้นหอมซอย 10 กรัม
  6. ผงปรุงรสไก่ 5 กรัม
  7. ซีอิ๊วขาว 5 กรัม
  8. ซอสปรุงรสฝาเขียว 5 กรัม
  9. น้ำตาลทราย 5 กรัม
  10. น้ำมันพืช 15 กรัม
  11. พริกไทย 1 กรัม
  12. มะนาว 1 ซีก
  13. แตงกวา 3 ชิ้น

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

เครื่องซีลสูญญากาศ จาก SGE การันตีด้วยยอดขายอันดับ 1

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

วิธีการทำ

STEP 1 : เตรียมวัตถุดิบ
  • นำ กุ้งขาว มาทำความสะอาด ปอกเปลือก เหลือเปลือกส่วนหางไว้ ผ่าหลัง และนำเส้นดำออก เตรียมไว้
  • นำ ต้นหอม มาหั่นบาง ๆ  ตามด้วยสับกระเทียมให้ละเอียด จากนั้นหั่นแตงกวา และมะนาวเป็นซีก ใส่ถ้วยเตรียมไว้
11012024-shrimp-fried-rice1

ปอกเปลือก ผ่าหลัง และนำเส้นดำของกุ้งออก

11012024-shrimp-fried-rice2

หั่นวัตถุดิบใส่ถ้วยเตรียมไว้

STEP 2 : การย่างกุ้ง
  • ตั้งกระทะด้วยไฟแรง รอจนกระทะร้อนดี ค่อยใส่น้ำมันลงไป
  • จากนั้นใส่กุ้งที่เตรียมไว้ลงไปย่างในกระทะแค่พอสุก จากนั้นให้ตักขึ้นพักไว้ เป็นอันใช้ได้
11012024-shrimp-fried-rice3

นำกุ้งที่เตรียมไว้ไปย่างในกระทะ

11012024-shrimp-fried-rice4

ย่างแค่พอสุก แล้วตักขึ้นพักไว้

STEP 3 : การทำข้าวผัดกุ้ง
  • ใช้กระทะใบเดิมที่ใช้ย่างกุ้ง ใส่น้ำมันเพิ่มลงไป ตามด้วยกระเทียม เจียวให้พอหอม
  • ตอกไข่ใส่ลงไป ปล่อยให้ความร้อนทำให้ไข่สุกขึ้นสักนิด แล้วจึงค่อยใช่ตะหลิวขยี้ให้ไข่เป็นชิ้น ๆ
11012024-shrimp-fried-rice5

นำกระเทียมลงไปเจียวให้พอหอม

11012024-shrimp-fried-rice6

ตอกไข่ลงไป รอให้เซ็ตตัว แล้วค่อยขยี้ให้เป็นชิ้นเล็กๆ

  • ไม่ต้องรอให้ไข่สุกทั้งหมด ให้รีบข้าวสวยแช่เย็นลงไป
  • จากนั้นใช้ตะหลิวยีให้ข้าวไม่จับตัวกันเป็นก้อน
11012024-shrimp-fried-rice7

ใส่ข้าวสวยแช่เย็นลงไป

11012024-shrimp-fried-rice8

ใช้ตะหลิวยีข้าวไม่ให้จับตัวเป็นก้อน

  • ปรุงรสด้วย ผงปรุงรสไก่ ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรสฝาเขียว น้ำตาลทราย และพริกไทย
  • ตามด้วยใส่กุ้งย่าง และต้นหอมที่หั่นเตรียมไว้ลงไป ผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน จนเม็ดข้าวเริ่มดีดตัว เป็นอันใช้ได้
11012024-shrimp-fried-rice11

ใส่เครื่องลงไป

11012024-shrimp-fried-rice12

ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน

STEP 4 : จัดเสิร์ฟ
  • นำข้าวผัดกุ้งจัดวางเรียงใส่จาน
  • ตกแต่งด้วยแตงกวาหั่น มะนาวซีก และต้นหอม เสิร์ฟคู่กับพริกน้ำปลา อร่อยชัวร์!
11012024-shrimp-fried-rice13

จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

11012024-shrimp-fried-rice14

ข้าวผัดร่วนไม่แฉะ กุ้งเด้งกรอบ!

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ถุงซีลสูญญากาศ

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🥺🙏🏻

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

คำนวณต้นทุน สูตรข้าวผัดกุ้ง เพื่อการค้าขาย

สำหรับเพื่อน ๆ ที่สนใจอยากลงทุนทำธุรกิจ ร้านอาหารตามสั่ง แล้วสนใจเมนูข้าวผัดกุ้ง ไปใช้เพื่อการค้าขาย SGE ได้คำนวณสูตรอย่างคร่าว ๆ เพื่อพิจารณา และประกอบการตัดสินใจ ดังนี้

คำนวณต้นทุน ข้าวผัดกุ้ง

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ? กับเมนูจานด่วน ที่เอามาฝากกัน ในบทความนี้ บอกเลยว่า เมนูนี้ทำง่าย เพียงแค่ใช้ ทริค ตามที่บอกไว้ ก็สามารถทำ ข้าวผัดกุ้ง ให้ออกมาหอมอร่อย ข้าวร่วน ไม่แฉะ ได้แล้วค่ะ บทความหน้า จะเอาเมนูอะไรมาฝาก อย่าลืมติดตาม จะได้ไม่พลาดสูตรเด็ด เมนูอร่อยนะคะ

บทความแนะนำ

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

เครื่องซีลสูญญากาศ ถุงซีลสูญญากาศ ตู้อบลมร้อน เตาอบขนม

ฝากเยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานเราด้วยนะคะ 🥺🙏🏻

26 มีนาคม 2024

โดย

จันทร์เจ้า

ความคิดเห็น (Comments)

guest
0 Comments
Inline Feedbacks
ดูความคิดเห็นทั้งหมด