ข้าวผัดแหนม เมนูจานด่วนสุดฮิต ทำเองง่าย ๆ อร่อยไม่แพ้ร้านตามสั่ง

278 Views

คัดลอกลิงก์

ข้าวผัดแหนม เมนูสุดฮิต ทำเองง่าย ๆ อร่อยไม่แพ้เจ้าดัง!

ข้าวผัดแหนม เมนูร้านอาหารตามสั่งยอดฮิตรสกลมกล่อม ที่ทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน ใครมีข้าวสวยแช่ตู้เย็นค้างคืนไว้ ลองทำตามสูตรนี้ รับรองได้เลยว่าจากข้าวแข็งเย็นชืด จะเปลี่ยนเป็นจานอร่อยได้ภายในสิบนาที ถ้าพร้อมแล้ว ก็จับตะหลิวเข้าครัวกันเลย!

ทำไมถึงนิยมใช้ข้าวแช่เย็นมาทำ ข้าวผัดแหนม

นั่นก็เพราะว่าการใช้ ข้าวเก่าค้างคืน หรือ ข้าวที่แช่เย็น มาผัด จะทำให้ ข้าวผัดแห้ง ร่วน เรียงเม็ด ไม่ติดกันเป็นก้อน ต่างจากการที่ใช้ข้าวที่เพิ่งหุงสุก หรือข้าวในหม้อร้อน ๆ มาผัด เพราะในเม็ดข้าวจะยังมีไอร้อนสะสมอยู่ โดยจะทำให้ข้าวผัดออกมา มีลักษณะนิ่ม เละ และเป็นก้อนเหนียว ซึ่งชนิดข้าวที่นิยมใช้ทำข้าวผัดมักจะเป็น ข้าวเสาไห้ หรือ ข้าวหอมมะลิเก่า แช่ตู้เย็นค้างคืน

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

เครื่องซีลสูญญากาศ จาก SGE การันตีด้วยยอดขายอันดับ 1

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

เลือกแหนม แบบไหนมาทำ ข้าวผัดแหนม ให้อร่อย ปลอดภัย

แหนม คือหนึ่งในวิธีการ แปรรูปถนอมอาหาร ที่ทำกันอย่างแพร่หลาย ในแถบ ภาคเหนือ และ ภาคอีสาน โดยการ นำเนื้อสัตว์ มาทำกรรมวิธีหมักจนเกิดรสเปรี้ยว โดยมีชื่อเรียกต่างกันไปตามภูมิภาค เช่น แหนม หมูส้ม ส้มหมู จิ๊นส้ม แต่ด้วยความที่แหนมเป็นอาหารหมักดอง หลายท่านก็คงจะยังไม่มั่นใจในเรื่องของ ความสะอาดปลอดภัย บทความเราจึงมีทริคดี ๆ ในการเลือกซื้อแหนมมาบอกทุกคน!

เลือกแหนม แบบไหนมาทำ ข้าวผัดแหนม ให้อร่อย ปลอดภัย

วิธีการเลือกซื้อแหนม

  • เลือกซื้อแหนมที่มีสีชมพูอ่อน ไม่ซีด และไม่มีสีแดงจัดผิดปกติ
  • เลือกซื้อแหนมที่เก็บรักษาในอุณหภูมิไม่เกิน 4 องศา
  • เลือกซื้อแหนมที่ไม่มีลักษณะเปื่อยยุ่ย มีเมือก และ มีน้ำเยิ้มจากก้อนเนื้อ ไม่น่ารับประทาน
  • เลือกซื้อแหนมจากการดูวันที่ผลิต และ วันหมดอายุบนฉลากก่อนซื้อ
  • เลือกซื้อแหนมที่ผ่านเกณฑ์การรับรองจาก อย. เช่น แหนมที่ผ่านการฉายรังสีฆ่าเชื้อทำลายพยาธิและจุลินทรีย์ที่อาจก่อให้เกิดโรค

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ถุงซีลสูญญากาศ

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🥺🙏🏻

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

เตรียมปากกาจดสูตร ข้าวผัดแหนม ทำง่ายในสิบนาที!

เมนูข้าวผัดแหนม เป็นอีกหนึ่งเมนูที่สามารถหาวัตถุดิบได้ในครัว เหมาะสำหรับวันง่าย ๆ ที่ขี้เกียจออกจากบ้าน ใช้เวลาแค่สิบนาทีก็จะได้ข้าวผัดแหนมร้อน ๆ รสชาติอร่อยไม่แพ้ร้านอาหารตามสั่ง ขั้นตอนจะเป็นอย่างไรนั้น เตรียมปากกาให้พร้อม แล้วไปจดสูตรกันเลย!

เตรียมปากกาจดสูตร ข้าวผัดแหนม ทำง่ายในสิบนาที!

ส่วนประกอบข้าวผัดแหนม

  1. ข้าวสวยค้างคืน หรือ ข้าวแช่เย็น 1 ถ้วย
  2. แหนมหมูหั่น 60 กรัม
  3. กระเทียบไทยสับ ½ ช้อนโต๊ะ
  4. พริกขี้หนูซอย (ปริมาณตามชอบ)
  5. ผักคะน้าหั่นท่อน 1-2 ก้าน
  6. ต้นหอมซอย
  7. ไข่ไก่ 1 ฟอง
  8. น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
  9. ซอสหอยนางรม ½ ช้อนโต๊ะ
  10. ซอสฝาเขียว 1 ช้อนชา
  11. ผงปรุงรส ½ ช้อนชา
  12. น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำข้าวผัดแหนม

  1. ตั้งกระทะใช้ไฟกลางค่อนแรง ใส่น้ำมัน ตามด้วยกระเทียม ผัดให้หอม
  2. ใส่แหนมที่หั่นไว้ลงไปผัดจนได้กลิ่นหอม แล้วใส่คะน้าลงไปผัดให้เกือบสุก
  3. จากนั้นตอกไข่ลงไป รอจนไข่เริ่มสุกให้ใช้ตะหลิวยีไข่ออกเป็นชิ้น ๆ
  4. หรี่เป็นไฟอ่อน ก่อนใส่ข้าวสวยแช่เย็นลงไป ตามด้วยเครื่องปรุงรส แล้วผัดจนกว่าข้าวจะร่วน เรียงเม็ดสวย
  5. เพิ่มรสชาติด้วยการใส่พริกขี้หนูซอย และต้นหอม ปริมาณตามชอบ
  6. ปิดท้ายด้วยการโรยพริกไทยป่น ปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ

เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับสูตร ข้าวผัดแหนม แสนง่ายที่ SGE นำมาฝาก เมนูนี้เตรียมวัตถุดิบน้อย แถมใช้เวลาทำไม่เกิน 10 นาทีก็พร้อมอร่อยแล้ว หากใครจดสูตร ข้าวผัดแหนม ลองเอาไปทำตามแล้วถูกใจ ก็สามารถย้อนดูสูตรอาหารอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ที่ด่านล่างนี้เลย! บทความหน้า SGE จะมาแจกสูตรเมนูไหนอย่าลืมติดตามกันนะคะ

ข้อมูลอ้างอิง: Sanook, ส.ขอนแก่น, thailandpostmart

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

5 October 2023

โดย

จันทร์เจ้า

ความคิดเห็น (Comments)

Leave A Comment


00
:
00
:
00