“ป๊อปคอร์น” ของทานเล่นยอดฮิต มักจะนิยมทานเวลาดูหนัง ไม่ต้องเสียเวลาไปซื้อหน้าโรงหนัง หรือตามตลาดนัดอีกต่อไป เราก็สามารถทำ ป๊อปคอร์น ที่คั่วร้อน ๆ หอม ๆ ทานเองที่บ้าน เวลาหิวก็ทำเองได้ง่าย ๆ สบาย ๆ ตามไปดูสูตร วิธีทำป๊อปคอร์น วัตถุดิบไม่มาก อุปกรณ์ไม่เยอะ บอกเลยว่า ทำง่าย ทำทานเองอร่อย ๆ ทำขายลูกค้าตรึม!

• เมล็ดข้าวโพด 1 ถ้วยตวง
• น้ำมันพืช 125 มิลลิลิตร
• เนยเค็ม 100 กรัม

• น้ำตาลทราย 150 กรัม
• น้ำ 100 มิลลิลิตร
• วิปปิ้งครีม 120 มิลลิลิตร
• เนยเค็ม 80 กรัม

1. ตั้งหม้อ ใช้ไฟกลาง ใส่เนย คนให้เนยให้ละลาย เมื่อเนยละลาย ใส่เม็ดข้าวโพดตามลงไป คนให้เนยเข้าเม็ดเข้าโพด ปิดฝาหม้อ คอยเขย่าหม้อ เพื่อให้ความร้อนกระจายอย่างทั่วถึง เมื่อข้าวโพดสุกแล้วให้ยกขึ้นพักไว้
2. ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่น้ำตาลทราย น้ำเปล่า คอยคนเรื่อย ๆ จนน้ำตาลทรายละลายเปลี่ยนสีคาราเมล จากนั้น หยุดคนปล่อยให้เดือด
3. จากนั้น ยกลง ใส่เนยเค็ม คนให้ละลาย ตามด้วยใส่วิปปิ้งครีม คนผสมให้เข้ากัน จนซอสคาราเมลฟู
4. นำน้ำซอสคาราเมลที่ทำไว้ ไปราดลงข้าวโพดให้ทั่ว ใช้ช้อนคลุกเค้าให้ซอสคาราเมลซึมเข้าไปในข้าวโพด
5. นำเข้าเตาอบไฟฟ้า อบด้วยไฟบน-ไฟล่าง อุณหภูมิ 120 องศาเซลเซียส ประมาณ 60 นาที ระหว่างการอบ ควรเปิดเตา แล้วนำมาคลุกทุก 15 นาที จนอบครบตามเวลา และนำออกมาใส่ถ้วยใบใหญ่ ๆ แล้วคนเร็ว ๆ เพื่อไม่ให้ป๊อปคอร์นติดกัน พร้อมเสิร์ฟ

คำแนะนำ: การทำป๊อปคอร์นกับหม้อทั่ว ๆ ไปควรใช้หม้อที่มีฝาสีใส เพื่อคอยสังเกตเม็ดข้าวโพดได้

• ข้าวโพดแห้ง 1/2 ถ้วยตวง
• เนยจืด 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำมันพืช
• ผงปรุงรสชีส ตามชอบ

1. ตั้งหม้อ ใช้ไฟปานกลาง เทน้ำมันพืช และข้าวโพดดิบ ใส่ลงในหม้อที่มีฝาปิดนำไปตั้งไปอ่อน ๆ คอยเขย่าบ่อย ๆ ให้เม็ดข้าวโพดป๊อป พักไว้ให้เย็น
2. จากนั้น เทเนยละลาย ผสมกับป๊อปคอร์น เขย่าพอเข้ากัน ใส่ผงชีสเขย่าให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

คำแนะนำ: สำหรับใครที่อยากให้ป๊อปคอร์นกรอบ และน่าทานยิ่งขึ้น อาจนำเข้าเตาอบ เพื่ออบอีกรอบ โดยใช้อุณหภูมิ 120 องศาเซลเซียส ประมาณ 30 นาที

• เมล็ดข้าวโพดแห้ง 50 กรัม
• เนยเทียม 50 กรัม
• น้ำมันถั่วเหลือง 50 กรัม
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

1. ตั้งหม้อ ใส่ข้าวโพดดิบแห้ง น้ำมันพืช เนยเทียม จากนั้น เปิดแก๊สใช้ไฟกลาง คนให้เนยละลาย
2. รอจนเม็ดข้าวโพดเริ่มแตกให้รีบปิดฝา สลับกับเขย่า เพื่อไม่ให้ป๊อปคอร์นไหม้
3. เมื่อป๊อปคอร์น เริ่มหยุดแตกตัว ให้ยกขึ้นพักไว้ พร้อมเสิร์ฟ

เมล็ดพันธุ์ Popcorn ที่นิยมทานกัน มีอยู่ 2 แบบ คือ

1. ป๊อปคอร์นทรงมัชรูม (Mushroom) เป็นป๊อปคอร์นทรงกลม หรือ ทรงเห็ด มีเนื้อเยอะกว่าแบบ butterfly จะให้ textur เคี้ยวมัน เคี้ยวเพลินกว่า นิยมกันนำมาทำขนมขบเคี้ยว เพราะมีรูปทรงที่น่าทาน กลม โต เวลาเคลือบด้วยคาราเมล ช็อกโกแลต หรือชีส จะดูน่าทานกว่าทรงอื่น ๆ
2. ป๊อปคอร์นทรงผีเสื้อ (Butterfly) เป็นป๊อปคอร์นที่มีปีกมีขอบ หรือ ทรงผีเสื้อ จะให้ textur กรอบกว่า ด้วยผิวสัมผัสที่เยอะกว่า แบบ mushroom มักจะเจอป๊อปคอร์นทรงนี้ตามหน้าโรงหนัง คนไทยเราจะคุ้นเคยกันดีกับรสชาติที่หลากหลาย เช่น รสหวาน รสเค็ม รสชีส นั่นเอง

ตัวช่วยทำป๊อปคอร์นง่าย ๆ ภายใน 5 นาที

เรียกได้ว่า วิธีทำป๊อปคอร์น ในปัจจุบัน ก็มีหลากหลายวิธีตามความถนัด แต่ถ้าอยากสะดวก รวดเร็ว ทำเยอะ ๆ เราขอแนะนำ เครื่องทำป๊อปคอร์น ที่จะทำให้คุณได้เพลิดเพลินในการดูหนัง ฟังเพลง ตัวเครื่องใช้งานสะดวก ช่วยรักษาความอุ่นของป๊อปคอร์น คงความสดใหม่อยู่ตลอด อบได้เร็วเพียง 3-5 นาทีเท่านั้น ตอบโจทย์ทุกครัวเรือน รวมไปถึงธุรกิจ SME สนใจคลิก www.sgethai.com/popcorn-machine/ มีหลากหลายรุ่น ดังนี้

• ตู้ป๊อปคอร์น เครื่องทำป๊อปคอร์น อัตโนมัติ
• เครื่องทำป๊อปคอร์นไฟฟ้า พร้อมรถเข็น
• เครื่องทำป๊อบคอร์น ขนาดใหญ่ พร้อมชั้นวาง

วิธีทำป๊อปคอร์น ทำไม่ยากเลยใช่ไหม ทำทานเองที่บ้าน สำหรับจัดปาร์ตี้ต่าง ๆ ก็ดีสุด ๆ หรือใครที่มองหาอาชีพเสริม สร้างรายได้เมนูนี้ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำขาย กำไรจุก ๆ เพราะทานได้ทุกวัย วัตถุดิบก็หาง่าย แถมวิธีทำก็ง่ายมาก ใครลองทำแล้วมาอวดกันด้วยนะจ๊ะ

• แจกสูตร 15 เมนูขนมอบ เบเกอรี่ทำง่ายๆขายได้ทุกเทศกาล
• วิธีทำ ซอฟคุกกี้ ช็อกโกแลตชิพเข้มข้น กรอบนอกนุ่มหนึบไส้ฉ่ำ (Video)
• วิธีทำ บราวนี่ ช็อกโกแลตเข้มข้น สูตรเนื้อนุ่มหนึบ ทำง่ายไม่กี่นาที (Video)
• 20 ไอเดีย ขนมคริสต์มาส น่ารักๆ เตรียมฉลองเทศกาลแห่งความสุข