220421-Content-ข้าวเหนียวมะม่วง วิธีทำข้าวเหนียวมะม่วง 01

2,546 Views

คัดลอกลิงก์

วิธีทำข้าวเหนียวมะม่วง ข้าวเหนียวมะม่วง หอมมัน ทานอร่อย

เข้าสู่ฤดูของผลไม้ยอดฮิตอย่าง มะม่วง 🥭 ทีไร เมนูของหวาน ขนมไทย ก็มีออกมามากมาย และที่ขาดไม่ได้เลย คือ ข้าวเหนียวมะม่วง นั่นเอง อีกหนึ่งเมนูที่บอกเลยว่า ฮิต ติดกระแสตลอดกาล ด้วยรสชาติที่หอม มันจากกะทิ และ ข้าวเหนียวมูน ทานคู่กับมะม่วงหวาน ๆ เข้ากันสุด ๆ 😋

บทความนี้ SGE เลยไม่พลาดที่จะมาบอก สูตรข้าวเหนียวมะม่วง วิธีทำข้าวเหนียวมะม่วง ที่บอกเลยว่า อร่อย จนลืมความอ้วนไปเลยจ้า ทำไม่ยาก ทำขายก็เริ่ด พร้อมแล้วไปทำ ข้าวเหนียวมะม่วงกันเลยดีกว่า

สูตรข้าวเหนียวมะม่วง ใคร ๆ ก็ทำได้

ข้าวเหนียวมะม่วง (Mango Sticky Rice) ขนมหวานยอดนิยม ถูกปากทั้งคนไทย และชาวต่างชาติ ข้าวเหนียวมูนนุ่ม ๆ ราดด้วยกะทิหอม ๆ โปะหน้าด้วยมะม่วงสุก สีเหลืองทองฉ่ำ ๆ หวานหอม อิ่มฟิน บอกเลยว่า เมนูนี้ช่วยให้อารมณ์ดี และช่วยคลายร้อนได้อย่างดีเลยทีเดียว อากาศร้อน ๆ แบบนี้ ได้ข้าวเหนียวมะม่วงสักจาน คงจะดีไม่น้อย

220421-Content-ข้าวเหนียวมะม่วง วิธีทำข้าวเหนียวมะม่วง 02

วิธีทำข้าวเหนียวมูน

การมูนข้าวเหนียว ไม่ยากอย่างที่คิด แถมวัตถุดิบก็ไม่เยอะ ทำกินได้หลากหลายเมนู เช่น ข้าวเหนียวมะม่วง ข้าวเหนียวสังขยา หรือข้าวเหนียวทุเรียน เป็นต้น

วัตถุดิบทำข้าวเหนียวมูน

  • ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 1 กิโลกรัม
  • หัวกะทิ 800 กรัม
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 300 กรัม
  • ใบเตยสด 4-5 ใบ

วิธีทำข้าวเหนียวมูน

  1. ล้างข้าวเหนียวเขี้ยวงู ให้สะอาดด้วยน้ำเปล่า หรือแช่ด้วยสารส้ม ทิ้งไว้ 10 นาที แล้วซาวข้าวเหนียวจนน้ำออกเป็นสีใส
  2. จากนั้น แช่ข้าวเหนียวในน้ำสะอาด ทิ้งไว้ 3-5 ชั่วโมง เพื่อเพิ่มความนุ่ม
  3. เมื่อครบเวลา รินน้ำออกให้หมด พักข้าวเหนียว ให้สะเด็ดน้ำ
  4. เตรียมหม้อนึ่ง หรือซึ้งนึ่ง รองด้วยผ้าขาวบาง เทข้าวเหนียวลงไปนึ่ง ใส่ใบเตยใส่ลงไปในหม้อด้วย เพื่อเพิ่มความหอม นึ่งจนข้าวเหนียวสุก
  5. เตรียมกะทิสำหรับมูน โดยเคี่ยวหัวกะทิ น้ำตาลทราย และเกลือในหม้อ ใช้ไฟอ่อน ๆ ใส่ใบเตยลงไป เคี่ยวจนน้ำตาลละลาย และส่วนผสมเข้ากันดี แล้วปิดไฟ
  6. เมื่อข้าวเหนียวสุก ใส่น้ำกะทิที่เคี่ยวลงไป จากนั้นใช้ทัพพีคนผสมคลุกเคล้าอย่างเบามือ จนเม็ดข้าวเหนียวเริ่มร่วน ปิดฝาทิ้งไว้ให้ร้อนระอุ ประมาณ 10-15 นาที เป็นอันเสร็จ เตรียมเสิร์ฟ พร้อมมะม่วงสุก

การเลือกข้าวเหนียวมาทำข้าวเหนียวมูน แนะนำให้เลือกเป็น ข้าวเหนียวเขี้ยวงู เพราะเม็ดจะเรียว เนื้อนุ่ม และเป็นมันเงา น่าทาน

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ตู้อบลมร้อน ตู้อบเบเกอรี่
ตู้อบลมร้อน ตู้อบเบเกอรี่

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

220421-Content-ข้าวเหนียวมะม่วง วิธีทำข้าวเหนียวมะม่วง 02-1

วิธีทำน้ำกะทิราดข้าวเหนียวมะม่วง

วัตถุดิบ

  • หัวกะทิ 200 มิลลิลิตร
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ละลายแป้งข้าวเจ้าในน้ำสะอาด พักเตรียมไว้
  2. ตั้งหม้อ ใส่หัวกะทิลงไป ต้มด้วยไฟอ่อน ใส่เกลือ และแป้งข้าวเจ้าลงไป เคี่ยวให้ส่วนผสมเข้ากัน จนมีความข้นดี ปิดไฟ เตรียมนำราดข้าวเหนียวมะม่วง

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

กระถางผ้า กระถางผ้าปลูกต้นไม้
กระถางผ้า กระถางผ้าปลูกต้นไม้

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

มะม่วงแบบไหน? ที่ใช้ทำข้าวเหนียวมะม่วง

ข้าวเหนียวมะม่วงสูตรโบราณ สูตรดั้งเดิมเลย จะใช้มะม่วงอกร่องเท่านั้น แต่ปัจจุบัน มีการใช้มะม่วงน้ำดอกไม้ด้วย เพราะมะม่วงอกร่อง เริ่มมีราคาสูง ซึ่งมะม่วงน้ำดอกไม้นั้น เวลาสุกแล้ว จะมีความหอม และรสชาติหวานอมเปรี้ยว กินคู่กับข้าวเหนียวมูนได้อร่อยไม่แพ้มะม่วงอกร่องเลยทีเดียว

220421-Content-ข้าวเหนียวมะม่วง วิธีทำข้าวเหนียวมะม่วง 03

นอกจากข้าวเหนียวมูนนุ่ม ๆ และมะม่วงสุกหอม ๆ แล้ว ถ้าอยากให้ข้าวเหนียวมะม่วงอร่อยแบบดั้งเดิมจริง ๆ ต้องโรยถั่วทองลงไปด้วย รับรองว่า อร่อย ใครได้ทานก็ติดใจอย่างแน่นอน

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

เครื่องซีลสูญญากาศ จาก SGE การันตีด้วยยอดขายอันดับ 1

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

มะม่วงสุก มีประโยชน์อย่างไร?

มะม่วงสุก ที่นอกจากจะรสชาติดีหวานอมเปรี้ยวแล้ว ยังมีสารอาหารมากมายที่ให้ประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น

  • มะม่วง มีวิตามินเอ และวิตามินซี ดีต่อผิวพรรณ ดวงตา กระดูก และระบบภูมิคุ้มกัน
  • มะม่วง อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ช่วยดูดซึมน้ำ ทำให้อุจจาระนิ่ม ขับถ่ายง่าย ป้องกันอาการท้องผูกได้
  • มะม่วง มีสารต้านอนุมูลอิสระ แมงจิเฟอริน (Mangiferin) ช่วยลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือด ป้องกันมะเร็ง จอประสาทตาเสื่อม อัลไซเมอร์ รวมถึงอาการข้ออักเสบ
220421-Content-ข้าวเหนียวมะม่วง วิธีทำข้าวเหนียวมะม่วง 04

ข้าวเหนียวมะม่วง ทานอย่างไรไม่ให้อ้วน

  1. ผู้ที่มีสุขภาพดี ไม่มีโรคประจำตัว สามารถทานข้าวเหนียวมะม่วงเป็นอาหารว่างได้ ประมาณ 150-200 กิโลแคลอรีต่อวัน โดยแบ่งเป็นมื้อเล็ก ๆ ข้าวเหนียวมูล 50 กรัม หรือ 1 ทัพพี ให้พลังงาน 140 กิโลแคลอรี และมะม่วงสุกครึ่งผล ให้พลังงาน 60 กิโลแคลอรี เมื่อรวมกันแล้วจะเท่ากับ 200 กิโลแคลอรี ซึ่งใกล้เคียงกับพลังงานของอาหารว่างต่อวัน  เพื่อให้ร่างกายได้รับพลังงานสมดุลต่อวัน หากมื้อไหนทานข้าวเหนียวมะม่วงแล้ว ควรงดของหวานอื่น และออกกำลังกาย เพื่อช่วยเผาผลาญพลังงาน
  2. ควรทานข้าวเหนียวมะม่วงช่วงเวลากลางวัน เป็นช่วงเวลาที่ร่างกายต้องใช้พลังงานทำกิจกรรมต่าง ๆ หลีกเลี่ยงการทานตอนมื้อเย็น เนื่องจากมีกิจกรรมที่ต้องทำน้อย พลังงานที่ได้รับอาจเผาผลาญ และนำไปใช้ไม่หมด ทำให้เกิดเป็นไขมันสะสมตามร่างกายได้
  3. ผู้สูงอายุ หรือผู้ที่มีโรคประจำตัว เช่น โรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง และไขมันในเลือดสูง ควรระมัดระวัง เพราะข้าวเหนียวมะม่วง เป็นอาหารที่มีน้ำตาล และไขมันค่อนข้างสูง ส่วนผู้ป่วยโรคไต ควรหลีกเลี่ยงกินมะม่วงสุก เพราะมีปริมาณโพแทสเซียมสูง

การทานข้าวเหนียวมะม่วงให้อร่อย แบบไม่เสียสุขภาพ ควรกินพอประมาณ ไม่มาก หรือบ่อยเกินไป และทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ให้สมดุลกัน ควรลดปริมาณอาหารอื่นที่มีส่วนประกอบของไขมัน น้ำตาล และออกกำลังกายสม่ำเสมอ เพื่อสุขภาพที่ดี

อ้างอิงข้อมูลจาก กรมอนามัย

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ถุงซีลสูญญากาศ

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🥺🙏🏻

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

เป็นอย่างไรกันบ้าง สูตรข้าวเหนียวมะม่วง 😋🥭 วิธีทำข้าวเหนียวมะม่วง ไม่ยากเลยใช่ไหม ทำกินเองอร่อย อิ่มท้องสุด ๆ หรือทำขายก็ดีเริ่ดอย่างแน่นอน 👍 อย่างไรก็ตาม นอกจากข้าวเหนียวมูน และมะม่วงสุกที่อร่อย ๆ  ควรทานกันอย่างระวังด้วย เพราะเมนูนี้ มีแคลอรีสูงมาก แนะนำให้กินอย่างพอดี กินมะม่วงให้มากกว่าข้าวเหนียว และอย่าลืมออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ จะได้กินข้าวเหนียวมะม่วงดับร้อนได้อย่างไม่รู้สึกผิดกัน

นอกจากสูตรข้าวเหนียวมะม่วงแล้ว เรายังมีสูตร ข้าวเหนียวทุเรียน วิธีทำแสนง่าย หวานละมุน ทำกินเองได้ ให้หลาย ๆ คนได้ทำตามกันอีกด้วยนะ

บทความที่เกี่ยวข้อง :

• • • • • • • • • • • • • • •

 SGE ยังมีอุปกรณ์ทำอาหาร และ ถุงซีลสุญญากาศ คุณภาพดีมากมาย เข้ามาช้อปไปพร้อมรับออเดอร์ขายข้าวเหนียวมะม่วงได้เลย พร้อมบริการดี ๆ หลังการขายที่ประทับใจอย่างแน่นอน

21 April 2022

โดย

ลำดวน

ความคิดเห็น (Comments)

Leave A Comment


00
:
00
:
00