แจกสูตร วิธีทําป๊อปคอร์น หอมๆ ทำง่ายๆ ได้เองที่บ้าน

เวลาที่เราเกิดอยากจะกินป๊อปคอร์นขึ้นมาสักที อาจจะต้องไปหาซื้อถึงหน้าโรงหนัง หาป๊อปคอร์น 🍿 ตามตลาดนัด หรือ หรือร้านค้าตามแถวบ้าน ก็หาซื้อยากเหลือเกิน แม้จะมีป๊อปคอร์นสำเร็จรูปก็มีรสชาติที่ไม่เหมือนที่กินที่โรงหนัง ไม่เหมือนข้าวโพดที่ทำออกมาจากเตาใหม่ๆ คั่วสดๆ วันนี้ SGETHAI แจกสูตร วิธีทําป๊อปคอร์น  ที่ทำตามง่ายๆ ไม่กี่ขั้นตอน รสชาติเหมือนซื้อตามโรงหนังแน่นอน มีทั้ง สูตรรสคาลาเมล สูตรเค็ม สูตรรสชีส

ป๊อปคอร์น 🍿 รสคาราเมล

สูตรเมนูป๊อปคอร์นคาราเมล สูตรนี้จะเน้นกลิ่นหอมของเนย เคี้ยวมัน เคี้ยวเพลิน จนเบรกไม่อยู่ สำหรับผู้ที่พร้อมที่จะฟินไปกับความหวานหอมของ ป๊อปคอร์น รสคาราเมล โดยไม่กลัวอ้วนนนน…..

วัตถุดิบทำ ป๊อปคอร์น
น้ำมันพืช , เมล็ดข้าวโพด , เนยเค็ม 1 ถ้วยตวง ,
วัตถุดิบทำน้ำ ซอสคาราเมล
น้ำตาลทราย 150 กรัม , น้ำ 3/4 ถ้วยตวง , วิปปิ้งครีม ½ ถ้วย , เนยเค็ม 80 กรัม ,

วิธีทำ
1. เริ่มจากตั้งหม้อใช้ไฟกลาง ใส่เนย คนให้เนยให้ละลาย เมื่อเนยละลายให้ใส่เม็ดข้าวโพดตามลงไป คนให้เนยเข้าเม็ดเข้าโพด
2.จากนั้นปิดฝาหม้อ คอยเขย่าหม้อ เพื่อให้ความร้อนกระจายอย่างทั่วถึง
3.เมื่อข้าวโพดสุกแล้วให้ยกขึ้นพักไว้ก่อน
4.ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่น้ำตาลทราย น้ำเปล่า คอยคนเรื่อยๆ จนน้ำตาลทรายละลายเปลี่ยนสีเป็นคาราเมล จากนั้นหยุดคนปล่อยให้เดือดปุ๊ดๆ
5.จากนั้นยกลง ใส่เนยเค็ม คนให้ละลาย ใส่ วิปปิ้งครีม ผสมลงไปคนให้เข้ากัน คนให้ซอสคาราเมลฟู
จากนั้นนำน้ำซอสราดลงข้าวโพดให้ทั่ว ใช้ช้อนคลุกเค้าให้ซอสคาราเมลซึมเข้าไปในข้าวโพด
6. จากนั้นเอาเข้าเตาอบไฟฟ้า อบด้วยไฟบน-ไฟล่าง อุณหภูมิ 120 องศา ใช้เวลาอบ 60 นาที
ในระหว่างการอบ ควรเปิดเตา แล้วนำมาคลุกทุก 15 นาที จนอบครบตามเวลา จากนั้นนำออกมาใส่ถ้วยใบใหญ่ๆ แล้วคนเร็วๆ เพื่อไม่ให้ป๊อปคอร์นติดกัน เท่านี้ก็จะได้ป๊อบคอร์นหอมเนย หวานคาราเมล พร้อมเสิร์ฟแล้วจร้า

ในการทำป๊อปคอร์นกับหม้อทั่วๆ ไปควรใช้หม้อที่มีฝาสีใสเพื่อคอยสังเกตุเม็ดข้าวโพดได้

ป๊อปคอร์น 🍿 รสชีส

วัตถุดิบ
ข้าวโพดแห้ง 1/2 ถ้วยตวง , เนยจืด 1/2 ถ้วยตวง , น้ำมันพืช , ผงปรุงรสชีส ไทเชฟ Thy Chef ตามชอบ

วิธีทําป๊อปคอร์น
1. ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง เทน้ำพืช และข้าวโพดดิบ ใส่ลงในหม้อที่มีฝาปิดนำไปตั้งไปอ่อนๆ คอยเขย่าบ่อยๆ ให้เม็ดข้าวโพดป๊อป พักไว้ให้เย็น
2. เทเนยละลาย ผสมกับป๊อปคอร์น เขย่าพอเข้ากัน ใส่ผงชีสเขย่าให้เข้ากันอีกครั้ง
3. หากอยากให้ป๊อปคอร์นกรอบ และน่าทานยิ่งขึ้น อาจนำเข้าเตาอบ อบอีกรอบ ใช้อุณหภูมิ 120 ประมาณ 30 นาที

เมล็ดพันธุ์ Popcorn ที่เรากินอยู่จะมีหลักๆ อยู่ 2 แบบ
1.Mushroom ป๊อปคอร์นทรงกลมหรือ ทรงเห็ด โดยรวมแล้วจะเคี้ยวมันส์ เคี้ยวเพลินกว่า ด้วยเนื้อที่เยอะกว่า
2.Butterfly ป๊อปคอร์นที่มีปีกมีขอบ หรือทรงผีเสื้อ โดยรวมแล้วจะกรอบกว่า ด้วยผิวสัมผัสที่เยอะกว่า

ป๊อปคอร์น 🍿 รสเค็ม

สูตร วิธีทำป๊อบคอร์น จาก บ้านเราสตอรี่ อร่อยเค็ม เคี้ยวเพลินวางไม่ลง

วัตถุดิบ
เมล็ดข้าวโพดแห้ง 50 กรัม , เนยเทียม 50 กรัม , น้ำมันถั่วเหลือง 50 กรัม , เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ
1.ตั้งหม้อใส่ข้าวโพดดิบแห้ง น้ำมันพืช เนยเทียม จากนั้นเปิดแก๊สใช้ไฟกลาง คนให้เนยละลาย
2.เมื่อเม็ดข้าวโพดเริ่มแตกให้รีบปิดฝา สลับกับเขย่า เพื่อไม่ให้ Popcorn ไหม้
3.เมื่อป๊อปคอร์น เริ่มหยุดแตกตัว ให้ยกขึ้นพักไว้พร้อม

หากคุณทำ Popcorn บ่อยๆ หรืออยากทำขาย แนะนำ เครื่องทำป๊อปคอร์น ตู้ป๊อปคอร์น ของ Spring Green Evolution ที่ตอบโจทย์ทุกกิจกรรมการดูหนัง ฟังเพลง จัดปาร์ตี้  เนื่องจากลดระยะเวลาในการทำป๊อปคอร์น โดยใช้เวลาในการอบ เพียง 3-5 นาที  โดยมีทั้งขนาดใหญ่ และขนาดเล็ก ราคาไม่แพง แถมมีโปรโมชั่นด้วย ดูรายละเอียดทั้งหมด คลิ๊ก 👉 เครื่องทำป๊อปคอร์น