แจกสูตร หมูหวาน วิธีทำหมูหวาน รสชาติดี หวานเค็ม อร่อยลงตัว

สูตรเมนู หมูหวานเค็ม

หมูหวานเหมือนหมูเชื่อม มีรสหวาน และรสเค็มเสริม ทานเป็นเมนูกับข้าวตอนเช้า อร่อยอิ่มท้องสุด ๆ

วัตถุดิบ

• หมูสามชั้น 500 กรัม
• น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 5 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วดำหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดงซอย 20 กรัม
• น้ำเปล่า

วิธีทำหมูหวานเค็ม

1. ล้างหมูสามชั้นให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ
2. นำหมูสามชั้นใส่ในหม้อ เติมน้ำเปล่า จนท่วมหมูสามชั้น นำขึ้นตั้งไฟอ่อน
3. ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ซีอิ๊วขาว และซีอิ๊วดำหวาน เคี่ยวต่อไปเรื่อย ๆ จนน้ำงวด
4. ให้ใส่หอมแดง คนให้เข้ากัน เคี่ยวต่อจนน้ำเริ่มแห้ง
5. เมื่อน้ำแห้งแล้ว ปิดไฟ ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียว หรือข้าวสวย

สูตรจาก กินพุงกาง

สูตรเมนู หมูเค็ม

หมูเค็ม เมนูถนอมอาหารง่าย ๆ แต่อร่อย และมีประโยชน์ ได้โปรตีนจากเนื้อสัตว์ สะดวกในการกิน วิธีทำไม่ยาก

• สันคอหมู หมูส่วนสะโพก หรือหมูสามชั้น 1 กิโลกรัม
• เกลือป่น 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำหมูเค็ม

1. ล้างหมูให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 เซนติเมตร หรือตามชอบ ใส่อ่างผสม
2. ใส่เกลือป่น ตามด้วยน้ำตาลทราย และน้ำมันพืช นวดจนเข้ากัน หมักไว้ประมาณ 30 นาที พอครบเวลา นำเนื้อหมูที่หมักแล้ว ไปตากแดดจนแห้ง ถ้าไม่มีแดด สามารถนำเข้าเตาอบจนแห้งได้เช่นกัน
3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันใช้ไฟกลาง ใส่หมูลงไปทอด จนสุกเหลือง หรือเอาไปทอดในหม้อทอดไร้น้ำมัน หรือหม้ออบลมร้อน ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 20-25 นาที หรือจนสุกตามชอบ
4. ทานคู่กับข้าวสวย หรือข้าวเหนียวร้อน ๆ  พร้อมเสิร์ฟ

อ่านบทความ : หมูเค็ม เมนูถนอมอาหาร เก็บได้นาน อร่อยโดนใจ!

เป็นอย่างไรกันบ้างกับเมนู หมูหวาน วิธีทำหมูหวาน ไม่ยากเลยใช่ไหม เพียงเท่านี้ ก็มีกับข้าวง่าย ๆ ไว้กินสำหรับมื้ออาหารกันแล้ว กินได้ทั้งบ้าน ไม่มีเบื่อ แค่คิดถึงหมูหวานรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม กับข้าวสวยร้อน ๆ ก็ฟินแล้ว หรือทานคู่กับ ข้าวคลุกกะปิ ก็ดีสุด ๆ เลยจ้า

อ่านบทความ : 

• วิธีทำ ข้าวคลุกกะปิ เครื่องแน่น ๆ อร่อยแบบไม่มีกั๊ก
• สูตร หมูสามชั้นทอดน้ำปลา ทำง่าย อร่อยได้ที่บ้าน
• “หมูอบ” เมนูแสนอร่อย นุ่มลิ้น ทำเองง่ายๆ
• แจกสูตร! 5 เมนูขาหมู เนื้อหนังหนานุ่ม เคี้ยวเพลิน
• หมูแดดเดียว ทำง่ายไม่ง้อแดด
• รวมสูตร คอหมูย่าง เมนูสร้างอาชีพ ฝึกทำไว้ดีแน่นอน