「 วิธีทำหมูแดดเดียว เมนูหมูทำง่าย ขายคล่อง ไม่ง้อแดด 」

ชวนมาทำหมูแดดเดียว เนื้อหมูสันคอ หมักจนเข้าเนื้อ ก่อนนำไปอบไฟอ่อน แล้วนำมาทอด รสชาติสุดเด็ด เพราะสูตรหมูแดดเดียวสูตรนี้ไม่ต้องง้อแดด! 

◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇

หมูแดดเดียว เป็นอาหารที่มีมา ตั้งแต่สมัยโบราณ เพราะสมัยก่อนไม่มีตู้เย็น หรือตู้แช่ เมื่อได้เนื้อหมู หรือเนื้อสัตว์ต่างๆ จึงเกิดการคิดค้น วิธีการถนอมอาหาร เพื่อจะได้เก็บเนื้อเหล่านั้น จึงกลายเป็น อีกหนึ่งเมนูถนอมอาหารยอดฮิต สามารถเก็บได้นาน แถมยังคงรสชาติดีสุด ๆ จะกินกับข้าวสวย หรือ ข้าวเหนียวร้อน ๆ จิ้มซอสพริก หรือน้ำจิ้มแจ่ว (คลิกดูสูตร) ก็อร่อยฟินไม่รู้ลืม แต่ถ้าวันไหน ไม่มีแดด จะทำหมูแดดเดียว ได้ยังไงกันนะ? เรามีสูตรหมูแดดเดียว มาตอบทุกคนแล้วจ้า!

201030-Content หมูแดดเดียว ทำง่ายไม่ง้อแดด-02


วัตถุดิบหมูแดดเดียว

► เนื้อหมูสันคอ กิโลกรัม
► กระเทียม 8 กลีบ
► รากผักชี 6 ราก
► ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ 
► น้ำปลา  2 ช้อนโต๊ะ 
► น้ำตาล 2 ช้อนชา 
► พริกไทย 2 ช้อนชา 
► งาขาว 2 ช้อนโต๊ะ 
   
201030-Content หมูแดดเดียว ทำง่ายไม่ง้อแดด-03


วิธีทำหมูแดดเดียว

: หมักหมูแดดเดียว

► นำเนื้อหมูสันคอ มาหั่น ให้เป็นชิ้นขนาดพอดี
► ตำกระเทียม และรากผักชี ให้ละเอียด
► เตรียมเนื้อหมูที่หั่นแล้ว ใส่ในชามผสม ตามด้วยกระเทียม งาขาว และรากผักชีที่ตำไว้ ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม พริกไทย น้ำปลา และน้ำตาล คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น 2 ชั่วโมง
201030-Content หมูแดดเดียว ทำง่ายไม่ง้อแดด-04


: อบ

► นำเนื้อหมูแดดเดียว ที่หมักไว้ ออกจากตู้เย็น จากนั้น นำหมูแดดเดียว มาเรียงลง บนตะแกรง นำเข้าเตาอบ ใช้ความร้อน 50 องศาเซลเซียส อบเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

: ทอด

► เมื่ออบครบ 3 ชั่วโมง นำออกมาทอดจนสุก เท่านี้ก็ได้ หมูแดดเดียวสูตรเด็ด ไว้กินแล้ว

201030-Content หมูแดดเดียว ทำง่ายไม่ง้อแดด-05


✨ พร้อมฟินแล้วจ้าแม่ ! “หมูแดดเดียวสุดอร่อย” แถม วิธีทำหมูแดดเดียวสูตรนี้ ก็ไม่ต้องรอวันแดดออก ก็ได้กินกัน ✨

อย่าลืมใช้ สูตรหมูแดดเดียว สูตรนี้ไปทำขาย หรือ สร้างรายได้เสริมกันนะจ๊ะ 

คุณค่าทางโภชนาการ

เนื้อสัตว์ มีโปรตีนอยู่ประมาณ 14 – 26 % ซึ่งมีคุณภาพดีพอ ๆ กับนม และไข่ ในเนื้อสัตว์ จะมีกรดอะมิโน ที่จำเป็นต่อร่างกาย ในการซ่อมแซมส่วน ที่สึกหรอ มีธาตุเหล็ก ช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดง เราควรได้รับโปรตีน วันละ 1 กรัม ต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม ซึ่งในเนื้อสัตว์ มีไขมันด้วย แต่จะมาก หรือน้อย ต้องขึ้นอยู่กับชนิด ของเนื้อสัตว์แต่ละชนิด เนื้อสัตว์ส่วนใหญ่ จะแทบไม่มีคาร์โบไฮเดรตเลย ยกเว้น ในตับ ซึ่งจะมีเพียงเล็กน้อย และอยู่ในรูปของไกลโคเจน เนื้อสัตว์มีฟอสฟอรัส และเหล็กมาก ไม่มีวิตามินเอ


ตัวอย่างเครื่องอบจาก SGE รับรองมาตรฐาน ปลอดภัย อุ่นใจแน่นอน!
1. ตู้อบลมร้อน 
2. เตาอบไฟฟ้า