สูตร กาแฟมัคคิอาโต้ มัคคิอาโต้ รสเข้ม หอมมัน ทำเองที่บ้านได้

อากาศร้อน ๆ ได้กาแฟเย็น ๆ สักแก้ว ต้องดีมากแน่เลย SGE มี สูตรชงกาแฟ เมนูกาแฟสด แก้วโปรดของใครหลาย ๆ คนอย่าง กาแฟมัคคิอาโต้ รสเข้ม กลมกล่อม กลิ่นกาแฟคั่วบด อร่อยเหมือนบาริสต้ามืออาชีพ มาทำเองเลย ใครอยากเอามาเป็นเมนูทำขาย ก็จัดได้เลย บอกเลยว่าอร่อย ละมุน ทุกสูตร ใครได้ชิม ก็ต้องติดใจทุกคน

กาแฟมัคคิอาโต้ คืออะไร?

มัคคิอาโต้ (Macchiato) ภาษาอิตาลี แปลว่า เปื้อน การแต่งแต้ม หรือการทำเครื่องหมาย ดังนั้น จึงหมายถึง กาแฟเอสเปรสโซ่ โปะฟองนมด้านบนเล็กน้อย ซึ่งให้รสชาติกาแฟในระดับที่มากกว่าสูตรกาแฟเติมนมอื่น ๆ เป็นรสชาติกึ่งกลาง ระหว่างเอสเปรสโซ่ และคาปูชิโน่นั่นเอง

เชื่อกันว่า กาแฟมัคคิอาโต้ กำเนิดขึ้นในอิตาลี จากบาริสต้าคนหนึ่ง ที่พยายามคิดค้นถึงความแตกต่างระหว่าง ช็อตเอสเพรสโซ่ กับ เอสเพรสโซ่ที่ใส่นมเล็กน้อย ซึ่งการเติมนม ทำให้เกิด รอยด่าง หรือรอยเปื้อน ทำให้ต่อมา ช็อตเอสเปรสโซ่เติมนม เป็นเมนูยอดฮิต จนได้รับความนิยมแพร่หลายในที่สุดในปัจจุบันนี้นั่นเอง

ประเภทของมัคคิอาโต้

กาแฟมัคคิอาโต้ มี 2 ประเภทหลัก ๆ ได้แก่ เอสเพรสโซ่มัคคิอาโต้ และลาเต้มัคคิอาโต้

  • เอสเพรสโซ่มัคคิอาโต้ คือ มัคคิอาโต้แบบดั้งเดิม ใส่เอสเปรสโซ่ 1 ช็อต เติมนมอุ่นโปะสัก 1-2 ช้อนชา
  • ลาเต้ มัคคิอาโต้ คือ เติมนมอุ่นลงไปในแก้วประมาณ 2/3 ส่วน หรือเกือบเต็มแก้ว แล้วค่อย ๆ เติมกาแฟตามลงไป เพื่อให้เกิดการแยกชั้น จะเห็นว่ากาแฟ จะอยู่กึ่งกลางระหว่างนมอุ่น

แจกสูตร กาแฟมัคคิอาโต้ 

สูตรชงกาแฟมัคคิอาโต้ รสชาติเข้ม หอมกาแฟ และมีความละมุนของนมแทรกอยู่ ดื่มง่าย ไม่ขมมาก กลมกล่อมจนหยดสุดท้าย

สูตรกาแฟ เอสเปรสโซ มัคคิอาโต้

มัคคิอาโต้ หรือมัคคิอาโต้ร้อน ส่วนผสมมีแค่ กาแฟ และนมสดท็อปด้านบน รสชาติดี ทำได้ไม่ยาก

ส่วนผสม

  • เอสเปรสโซ่ 30 มิลลิลิตร หรือ 1 ช็อต
  • นมสด

วิธีทำ

  1. ชงกาแฟเอสเปรสโซ่ เตรียมไว้ จากนั้น ใส่กาแฟลงในถ้วย
  2. ใส่นมสดลงในเหยือกสเตนเลส สตรีมนมจนร้อน ตักฟองนม 1 ช้อนโต๊ะ หยอดลงบนกาแฟ พร้อมเสิร์ฟ
220720-Content-สูตร-กาแฟมัคคิอาโต้-มัคคิอาโต้-02

สูตรกาแฟ ลาเต้ มัคคิอาโต้เย็น

ถ้าหากเบื่อมัคคิอาโต้ร้อน ลองมาทานแบบเย็นดูไหม สูตรไม่หวาน ถ้าใครชอบหวาน สามารถเติมน้ำตาลทรายแดงเพิ่มได้ อร่อย สดชื่น ลงตัวสุด ๆ

ส่วนผสม

  • เอสเปรสโซ่ 60 มิลลิลิตร หรือ 2 ช็อต
  • นมสดเย็น 160 มิลลิลิตร
  • น้ำแข็ง
  • ถ้วยปั๊มฟองนม

วิธีทำ

  1. ชงกาแฟเอสเปรสโซ่ และปั๊มฟองนม เตรียมไว้
  2. ใส่น้ำแข็งพอดีถ้วย ค่อย ๆ เทฟองนมลงไป ตามด้วยกาแฟ  พร้อมเสิร์ฟ
Sponsored (โฆษณา)

สูตรกาแฟ มัคคิอาโต้ร้อน คาราเมล

เมนูมัคคิอาโต้ร้อน ใส่นมสดกับกาแฟ เพิ่มความหอมนวลจากไซรัปคาราเมล แต่งหน้าด้วยซอสคาราเมลตามชอบ

ส่วนผสม

  • เอสเปรสโซ่ 30 มิลลิลิตร หรือ 1 ช็อต
  • นมสด 100 มิลลิลิตร
  • ไซรัปคาราเมล 10 มิลลิลิตร
  • ซอสคาราเมล

วิธีทำ

  1. ชงกาแฟเอสเปรสโซ่ เตรียมไว้
  2. ใส่นมลงในเหยือกสเตนเลส สตรีมนมจนร้อน
  3. ใส่ไซรัปลงในถ้วย เติมนมอุ่นลงไป ค่อย ๆ เทกาแฟลงไป แต่งด้วยซอสคาราเมล พร้อมเสิร์ฟ
220720-Content-สูตร-กาแฟมัคคิอาโต้-มัคคิอาโต้-03

สูตรกาแฟ มัคคิอาโต้ คาราเมลเย็น

เมนูมัคคิอาโต้ คาราเมลเย็น สูตรกาแฟยอดนิยม สำหรับคนชอบความหอมของคาราเมล รสชาติ หอมหวาน มีกลิ่นของกาแฟกลมกล่อม อร่อยสุด ๆ

ส่วนผสม

  • เอสเปรสโซ่ 60 มิลลิลิตร หรือ 2 ช็อต
  • นมสด 120 มิลลิลิตร
  • ไซรัปคาราเมล 15 มิลลิลิตร
  • ซอสคาราเมล
  • น้ำแข็ง
  • นมสด
  • ถ้วยปั๊มฟองนม

วิธีทำ

  1. ชงกาแฟเอสเปรสโซ่ ปั๊มฟองนม เตรียมไว้
  2. ผสมนมสดกับไซรัปคาราเมล คนผสมจนเข้ากัน
  3. ใส่น้ำแข็งให้เต็มแก้ว เทกาแฟลงไปตามด้วยนมสดคาราเมล ตักฟองนมลงไป ราดด้วยซอสคาราเมล พร้อมเสิร์ฟ
Sponsored (โฆษณา)

มัคคิอาโต้ กับ ลาเต้ ต่างกันอย่างไร?

ความแตกต่างระหว่างมัคคิอาโต้กับลาเต้ จะขึ้นอยู่กับประเภทของมัคคิอาโต้ที่คุณเลือก มัคคิอาโต้ ซึ่งมักเรียกกันว่า เอสเปรสโซ่มัคคิอาโต้ แตกต่างจากลาเต้ ตรงที่ไม่มีฟองนม ส่วนลาเต้มัคคิอาโต้ แตกต่างจากลาเต้ โดยการทำตรงข้ามกัน ในลาเต้ จะเติมเอสเพรสโซ่ก่อน ตามด้วยนมอุ่น ๆ และฟองนมในชั้นสุดท้าย

มัคคิอาโต้ทำมาจากอะไร? มัคคิอาโต้คือเครื่องดื่มกาแฟเอสเปรสโซ่ ราดฟองนม หรือนมอุ่น ในปริมาณเล็กน้อย ช่วยคงให้รสชาติเอสเปรสโซ่โดดเด่น มัคคิอาโต้ เหมาะสำหรับผู้ที่คิดว่าเอสเปรสโซ่ มีรสชาติที่เข้มเกินไป และคาปูชิโน่อ่อนเกินไปนั่งเอง

จะเห็นได้ว่า สูตรกาแฟมัคคิอาโต้ ทำไม่ยากอย่างที่คิดเลยใช่ไหม เป็นอีกหนึ่งเมนูกาแฟ ที่คอกาแฟ ต้องไม่พลาดอย่างแน่นอน รู้แบบนี้แล้ว ลองนำไปทำทานกันที่บ้านดูนะจ๊ะ ☕️💕

สำหรับหลาย ๆ คนที่สนใจตัวช่วยดี ๆ เรามีสินค้าแนะนำ เครื่องจ่ายน้ำหวาน เครื่องกดน้ำหวาน เอาไว้เป็นตัวช่วยทำเมนูเครื่องดื่มต่าง ๆ เหมาะมากสำหรับธุรกิจคาเฟ่ ร้านอาหาร รับประกัน สินค้ามีคุณภาพ พร้อมบริการหลังการขาย ที่ประทับใจอย่างแน่นอน

อ้างอิงข้อมูล coffeeknown.comkoffeetools.com