ถั่วเหลือง 1 กิโลกรัม ทำน้ำเต้าหู้ได้ประมาณ 4 – 8 ลิตร ขึ้นอยู่กับสูตรและกระบวนการผลิต เช่น อัตราส่วนถั่วเหลืองต่อน้ำ กระบวนการกรอง และการคั้นน้ำ