3,488 Views

คัดลอกลิงก์

8 เมนูหมูเด้ง เนื้อหมูเด้งสู้ฟัน อร่อยเคี้ยวเพลิน

เมนูหมูเด้ง มีอะไรบ้าง นอกจากนำไปจุ่มกินกับสุกี้ชาบู SGE รวบรวมมาให้แล้ว ถึง 8 เมนูด้วยกัน รับรองว่า เด้งสู้ฟัน ทำทานได้หลายรูปแบบ ในแบบที่คุณอาจคาดไม่ถึง

ลูกชิ้นหมูเด้ง

หมูเด้ง

ลูกชิ้นหมูเด้ง สูตรนี้ เหมาะกับคนที่อยากทำลูกชิ้นไว้ทานเอง ไม่ว่าจะกินกับก๋วยเตี๋ยว หรือว่า เสียบไม้ปิ้งกินกับน้ำจิ้มก็ดี ใครมองหา เมนูหมูเด้ง ที่ทำได้ง่าย ๆ ลองทำตามสูตรของ Youtuber ช่อง Nuch Channel ได้เลย

ส่วนผสม

  • เนื้อหมูบด 1 กิโลกรัม
  • แป้งข้าวโพด 4 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น 1  ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเย็นจัด 1 ถ้วยตวง
  • น้ำแข็งป่น 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. เตรียมชามผสม ใส่น้ำเปล่า ตามด้วยแป้งข้าวโพด พริกไทยป่น เกลือป่น น้ำตาล ผงฟู ผงปรุงรส ซีอิ๊วขาว คนทุกอย่างให้ละลายเข้ากัน
  2. เตรียมเครื่องปั่น ใส่เนื้อหมูบดลงไป ตามด้วยส่วนผสมที่ผสมไว้ ปั่นให้เนื้อละเอียดเข้ากัน
  3. พอละเอียดดีแล้ว ให้ใส่น้ำแข็งป่นลงไป ปั่นให้ละเอียดอีก 1 รอบ จากนั้น ตักใส่กล่องถนอมอาหาร แช่ในตู้เย็น เป็นเวลา 30 – 45 นาที เมื่อครบเวลา ให้นำเนื้อหมูออกมา นวดเล็กน้อย เพื่อระบายความเย็นออก
  4. ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่าลงไปให้ท่วม ต้มน้ำให้เดือด จากนั้น หยิบหมูเด้งปั้นเป็นลูกกลม ๆ ใส่ลงไป ต้มให้หมูเด้งสุก ใช้เวลาประมาณ 15 – 20 นาที
  5. พอหมูเด้งสุกได้ที่แล้ว ให้ตักขึ้น น็อคในน้ำเย็น เป็นอันเสร็จ

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ตู้อบลมร้อน ตู้อบเบเกอรี่

ทอดมันหมูเด้ง

อีกหนึ่ง เมนูหมูเด้ง ที่นอกจากจะใช้ส่วนผสมน้อยแล้ว ยังทำง่าย เหมาะกับการทำขายเพื่อสร้างรายได้อีกด้วย ใครหาสูตรทอดมันแบบใหม่ ๆ แนะนำสูตรนี้เลย สูตรจาก Youtuber ช่อง  Asia Food Secrets 

ส่วนผสม

  • หมูเด้ง 500 กรัม
  • พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • ถั่วพู ตามชอบ
  • ใบมะกรูด ตามชอบ

วิธีทำ

  1. เตรียมชามผสม ใส่พริกแกงเผ็ด ไข่ไก่ลงไป คนผสมให้เข้ากัน
  2. ใส่น้ำตาลทรายลงไป คนผสมให้น้ำตาลทรายละลายดี
  3. ใส่หมูเด้งลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน จนพริกแกงเข้าเนื้อ
  4. จากนั้น ใช้มีดหั่นถั่วพู ใบมะกรูดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงไปรวมกับหมูเด้ง คลุกเคล้าให้ทั่ว
  5. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไปให้ท่วม เปิดไฟกลางค่อนไฟอ่อน วอร์มน้ำมันให้ร้อนได้ที่แล้ว หยิบหมูเด้งปั้นเป็นชิ้น ใส่ลงไป ทอดให้มีสีเหลืองทอง ทั้ง 2 ด้าน เป็นอันเสร็จ

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

เกี๊ยวหมูเด้ง

เมนูหมูเด้ง

สูตรจาก Youtube Channel ช่อง FoodTravelTVChannel ที่นำเอาหมูสามชั้นและหมูบดมาผสมกัน จะทำให้ได้ เกี๊ยวหมูเด้ง เนื้อนุ่ม เคี้ยวได้อร่อยมากกว่าเดิม

ส่วนผสม

  • แผ่นเกี๊ยวสำเร็จรูป
  • หมูสามชั้น 100 กรัม
  • หมูบด 100 กรัม
  • รากผักชีสับ 1 ช้อนชา
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนชา ผัดกับน้ำมัน และทิ้งไว้จนเย็นแล้ว
  • กากหมูเจียวกับกระเทียม 1 ช้อนชา
  • ผักกวางตุ้ง 3 ต้น
  • แผ่นเกี๊ยว 20 แผ่น
  • ต้นหอมซอย ตามชอบ
  • ผักชี สำหรับโรยหน้า
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1/3 ช้อนชา
  • น้ำซุปกระดูกหมู
  • น้ำมันงา 1 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. เตรียมครกกับสาก ใส่กระเทียม ตำให้แหลก ตามด้วย รากผักชี ตำให้แหลกเช่นกัน
  2. ตั้งกระทะ ใส่กระเทียมและรากผักชีลงไป ผัดให้เข้ากัน ให้มีกลิ่นหอม เสร็จแล้ว ตักขึ้นพักไว้
  3. เตรียมชามผสม ใส่เนื้อหมูสับ หมูสามชั้นลงไป คนผสมให้เข้ากัน
  4. ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยป่น น้ำมันงา จากนั้น ใส่กระเทียม รากผักชีที่ผัดไว้ลงไป คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน
  5. พอทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว เริ่มห่อเกี๊ยว โดยวางแผ่นแป้งให้หันปลายแหลมเข้าหาตัว จากนั้น ตักหมูเด้งไว้ตรงกลาง พับแป้งเกี๊ยวเข้าหากันให้สวยงาม เตรียมไว้
  6. ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่าลงไปให้ท่วม ต้มน้ำให้เดือด จากนั้น ใส่ผักกวางตุ้งลงไป ลวกให้สุก
  7. ใส่เกี๊ยวลงไป ต้มให้แป้งเกี๊ยวและหมูเด้งสุก
  8. พอเกี๊ยวสุกได้ที่แล้ว ให้ตักใส่ชาม ตามด้วยน้ำซุปกระดูกหมู โรยหน้าด้วยกากหมู กระเทียมเจียว ต้นหอมซอย ผักชี ตามชอบ เป็นอันเสร็จ

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

สแลนกันแดด NetShade
สแลนกันแดด NetShade

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ขนมจีบหมูเด้ง

หมูเด้ง

เมนูหมูเด้ง สร้างอาชีพ จาก เชฟขวัญ EngiChef ซึ่งจะมาสอนทำ ขนมจีบหมูเด้ง ไส้แน่น ๆ เต็ม ๆ คำ ใช้ต้นทุนน้อย แต่ขายได้ราคา ใครอยากขายขนมจีบหมูสับ เพื่อหารายได้ ห้ามพลาด

ส่วนผสม

  • แผ่นเกี๊ยว 60 แผ่น
  • หมูสันคอ 550 กรัม
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • ขิง 7.5 กรัม
  • ต้นหอม 5 กรัม
  • แครอทหั่นเต๋า 67 กรัม
  • กระเทียมสับ 11 กรัม
  • ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ นิดหน่อย
  • น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. เตรียมเครื่องปั่น ใส่หมูสันคอลงไป ปั่นเนื้อหมูให้ละเอียด
  2. พอเนื้อหมูละเอียดดีแล้ว ใส่ไข่ไก่ ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำตาล พริกไทย ขิง กระเทียมสับ เสร็จแล้ว ปั่นส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
  3. เติมน้ำมันงาลงไป แล้วปั่นให้ละเอียดอีก 1 รอบ
  4. ตักหมูเด้งใส่ชามผสม ใส่ต้นหอม แครอทลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  5. ใช้พิมพ์สแตนเลสวงกลม กดลงบนแผ่นเกี๊ยวให้เป็นรูปวงกลม จากนั้น ตักไส้หมูเด้งขึ้นมาให้เต็มแผ่น วางเตรียมไว้
  6. ใช้มือห่อแผ่นเกี๊ยวขึ้นมา แล้วจับจีบให้สวยงาม จากนั้น ต้มน้ำในวึ่งนึ่งให้เดือด นำขนมจีบไปนึ่งด้วยไฟกลางค่อนไฟแรงให้สุก ใช้เวลา 10 นาที เป็นอันเสร็จ

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

เครื่องซีลสูญญากาศ จาก SGE การันตีด้วยยอดขายอันดับ 1

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

หมูเด้งทอดกระเทียมพริกไทย

อยากกิน หมูกระเทียมพริกไทย แต่อยากให้เนื้อหมูไม่เหนียว เคี้ยวง่าย นุ่มสู้ฟัน แล้วละก็ ลองทำ หมูเด้งทอดกระเทียมพริกไทย สูตรจาก Youtuber ช่อง ดีกว่ากินดิน ดู ไม่แน่ว่าอาจจะติดใจ จนลืมกินหมูกระเทียมพริกไทยแบบเดิม ๆ ไปเลยก็ได้

ส่วนผสม

  • หมูเด้ง 500 กรัม
  • พริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
  • รากผักชี 2 ราก
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. เตรียมครกกับสาก ใส่กระเทียม รากผักชี พริกไทย ตำให้แหลกละเอียดเข้ากัน
  2. เตรียมชามผสม ใส่หมูเด้ง ตามด้วย กระเทียม รากผักชี พริกไทย ที่ตำไว้ และ ไข่ไก่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  3. ใส่แป้งทอดกรอบลงไป นวดให้เข้ากันอีกหนึ่งรอบ
  4. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไปให้ท่วม วอร์มน้ำมันให้ร้อนได้ที่แล้ว ใช้ช้อนหรือมือ หยิบหมูเด้งแล้วปั้นเป็นก้อน ใส่ลงไป ทอดด้วยไฟกลางค่อนไฟอ่อน ให้หมูเด้งมีสีเหลืองทองทั้ง 2 ด้าน
  5. พอทอดจนได้ที่แล้ว ให้ตักขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำมัน เป็นอันเสร็จ

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ตู้อบลมร้อน ตู้อบเบเกอรี่

เนื้อหมูเด้งผัดฉ่า

เริ่มกันด้วย เมนูหมูเด้ง ง่าย ๆ อย่าง เนื้อหมูเด้งผัดฉ่า ที่นำมาผัดกับเครื่องเทศรสร้อนแรง ไม่ว่าจะเป็น กระชายซอย พริกไทยอ่อน ใบมะกรูด ใบโหระพา ทำให้ได้รสชาติสุดแซ่บ กินเป็นกับข้าวก็ดี หรือ จะราดข้าวทานก็ได้ ใครเบื่อกินกะเพราหมู ต้องลอง !!! สูตรจาก Youtuber ช่อง TomJoke Foodtv

ส่วนผสม

  • หมูเด้ง 500 กรัม
  • กระชายซอย 50 กรัม
  • พริกไทยอ่อน 30 กรัม
  • พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง 1 เม็ด
  • ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ
  • ใบโหระพา 1 ถ้วย
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่าลงไป ต้มน้ำให้เดือด พอน้ำเดือดได้ที่แล้ว หยิบหมูเด้งปั้นเป็นชิ้น ใส่ลงไป ลวกให้สุก
  2. เตรียมครกกับสาก ใส่กระเทียมไทย รากผักชี พริกแดง ตำให้เข้ากัน ให้แหลกพอหยาบ
  3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป จากนั้น ใส่กระเทียม รากผักชี พริกแดง ที่ตำไว้ ผัดให้มีกลิ่นหอม แล้วใส่ใบมะกรูด พริกไทยอ่อน กระชายซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  4. ใส่เนื้อหมูเด้งลงไป ผัดให้เข้ากัน
  5. ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน
  6. โรยใบโหระพาลงไป ตามพริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง ผัดให้เข้ากัน จากนั้น ตักเสิร์ฟใส่จาน เป็นอันเสร็จ

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

โจ๊กหมูเด้ง

เมนูหมูเด้ง

โจ๊กหมู ต้องใส่ หมูเด้งชิ้นใหญ่ ๆ ถึงจะกินได้อร่อย ซึ่งถ้าหากใครอยากทำหมูเด้ง ไว้ทานเองแล้วละก็ ทำตามสูตรของ Youtuber ช่อง Bee Happy Kitchen เลย

ส่วนผสม

  • ข้าวหุงสุก 1 ถ้วย
  • หมูบด 300 กรัม
  • ขิงอ่อนซอย ตามชอบ
  • ต้นหอมซอย ตามชอบ
  • กระเทียม + รากผักชี + พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ 2 ลิตร (ทำน้ำซุป)

วิธีทำ

  1. ทำน้ำซุป โดยตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่าลงไป ต้มให้น้ำเดือด จากนั้น ใส่รากผักชี เกลือ ผงปรุงรสหมู คนให้ละลายเข้ากัน แล้วต้มให้น้ำเดือดอีกรอบ
  2. เตรียมครกกับสาก ใส่กระเทียม รากผักชี พริกไทย ตำให้เข้ากัน ให้ละเอียด
  3. ทำหมูเด้ง โดยเตรียมชามผสม ใส่หมูสับ กระเทียม รากผักชี พริกไทย ที่ตำไว้ ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาล คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน
  4. เติมน้ำมันพืช น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย นวดให้น้ำซึมเข้าไปในเนื้อหมูจนแห้ง
  5. นำหมูเด้งไปลวกในน้ำซุปที่ต้มไว้ จนสุกดี เสร็จแล้ว ตักขึ้นพักไว้
  6. ทำโจ๊ก โดยเตรียมเครื่องปั่น ใส่ข้าวสวย และ น้ำซุปลงไปเล็กน้อย ปั่นให้ละเอียด
  7. ตักโจ๊กที่ปั่นแล้ว ใส่ลงในกระทะ เทน้ำซุปที่ต้มไว้ลงไป ต้มด้วยไฟอ่อน ต่ออีก 10 – 15 นาที
  8. ตักโจ๊กใส่ชาม ใส่หมูเด้ง โรยหน้าด้วย ขิงซอย ต้นหอมซอย เป็นอันเสร็จ

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ตู้อบลมร้อน ตู้อบเบเกอรี่

ต้มยำหมูเด้ง

หมูเด้ง

ถ้า กุ้ง ปลาหมึก แพงเกินไป เอาหมูเด้งมาทำต้มยำก็ได้ รับรองว่า อร่อยไม่แพ้กัน แถมยังประหยัดไดเงินมากกว่าเดิม ถูกใจทุกคนในบ้านแน่นอน สูตรจาก Youtuber ช่อง โหน่งโชว์ 

ส่วนผสมหมูเด้ง

  • หมูสับติดมัน 200 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย ตามชอบ
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมต้มยำ

  • นมสดรสจืด 1 แก้ว
  • ตะไคร้หั่นท่อน 2 ต้น
  • ใบมะกรูด 3 – 4 ใบ
  • ข่าหั่นแว่น 5 – 6 แว่น
  • หอมแดง 7 – 8 หัว
  • พริกขี้หนูสวน 10 – 12 เม็ด ตามชอบ
  • น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ทัพพี
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. เตรียมชามผสม ใส่หมูสับติดมัน ผงฟู ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทย น้ำมันพืช น้ำเปล่า คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้น ตักใส่ถุง นำไปแช่ในช่องแช่แข็ง เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
  2. ตั้งหม้อ ใส่น้ำลงไป ต้มน้ำให้เดือด จากนั้น ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า หอมแดง ลงไป แล้วหยิบห่อหมูเด้งมาปั้นเป็นชิ้น ใส่ลงไป ต้มให้สุก
  3. ปรุงรสด้วย น้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำมะนาว ผงปรุงรส คนให้ละลายเข้ากัน
  4. ใส่พริกขี้หนูสวน ตามด้วย นมสดรสจืด คนให้เข้ากันแล้ว ต้มให้น้ำเดือดอีกรอบ เป็นอันเสร็จ

อยากทานเนื้อหมูให้อร่อยมากกว่าเดิม แนะนำให้ลองทำ หมูเด้ง และ เมนูหมูเด้ง ต่าง ๆ ไว้รับประทานกันดู นอกจากจะได้เมนูอาหารที่หลากหลายมากขึ้น ยังสามารถนำไปทำขาย เพื่อสร้างรายได้ สร้างอาชีพได้อีกด้วย

ใครที่อยากทำ หมูเด้ง ไว้ขาย แล้วอยากสับเนื้อหมูให้ละเอียด เพื่อให้สามารถทำหมูเด้งได้ง่าย ๆ แนะนำให้ใช้ เครื่องบดสับอาหาร ของ SGE มีใบมีดสแตนเลส 4 ใบ  ปั่นด้วยความเร็วได้ถึง 8000 รอบ/นาที ช่วยให้คุณสามารถบดเนื้อหมู สำหรับทำหมูเด้งได้อย่างง่ายดาย  แถมราคาก็ถูกมาก เริ่มต้นเพียงแค่หลักร้อยเท่านั้น !!! หากสนใจ คลิกดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.sgethai.com/product/food-chopper/ หรือ สอบถามเพิ่มเติมทางโทรศัพท์ Line ของเราได้เลย


20 มิถุนายน 2022

โดย

Pres

ความคิดเห็น (Comments)

Leave A Comment