ตัวช่วยดี ๆ ให้การหั่นหมู หั่นเนื้อ เป็นเรื่องง่ายนิดเดียว “เครื่องสไลด์หมู สไลด์เนื้อ ” (Meat-Slicer) หลากหลายธุรกิจเลือกใช้กันมาก ปรับความหนา-บาง สไลด์สวยเท่ากันทุกชิ้น ประหยัดแรง ประหยัดเวลาได้เยอะเลยทีเดียว เมื่อใช้งานเสร็จแล้ว ก็ต้องดูแลรักษา ทำความสะอาดเครื่องด้วย เพื่อผลดีต่อตัวเครื่องในการใช้งานที่ยาวนาน ตาม SGE ไปดู วิธีล้างเครื่องสไลด์หมู ที่ถูกต้องในแต่ละแบบกันเลยดีกว่า

วิธีล้างเครื่องสไลด์หมู รุ่นครัวเรือน ขนาดเล็ก สำหรับใช้ในครัวเรือน หรือผู้เริ่มต้นธุรกิจ ผลิตจำนวนไม่มาก รองรับการสไลด์เนื้อสัตว์ (แช่แข็ง) ผักผลไม้ต่าง ๆ การล้างทำความสะอาดที่ถูกต้อง คือ

ตัวอย่างจากภาพ

เครื่องสไลด์หมู รุ่นครัวเรือน ขนาด 6 นิ้ว (MS6)

1) ฐานสไลด์: ดันปุ่มข้างตัวเครื่อง เพื่อทำการถอดแท่นสไลด์ออก

2) มีดสไลด์: หมุนตัวล็อกใบมีด (ตามเข็มนาฬิกา) เพื่อนำไปมีดออก

3) ทำความสะอาด: นำใบมีดสไลด์ ไปล้างน้ำให้สะอาด ตามด้วยเช็ดให้แห้ง ส่วนตัวเครื่องสไลด์ ทำความสะอาดด้วยผ้าชุดหมาด ๆ เช็ดรอบ ๆ จานล็อกใบมีดสไลด์ และรอบ ๆ ตัวเครื่องจนสะอาด

4) ประกอบเครื่องสไลด์: เมื่อทำความสะอาดเสร็จแล้ว นำใบมีดประกอบเข้าตามเดิม หมุนตัวล็อกใบมีด (ทวนเข็มนาฬิกา) เพื่อล็อก จากนั้นใส่ตัวแท่นสไลด์ให้ตรงช่อง พร้อมใช้งาน

ข้อควรระวัง: สำหรับตัว เครื่องสไลด์หมู สามารถใช้ผ้าชุบน้ำหมาด ๆ เช็ดทำความสะอาดได้ หลีกเลี่ยงการฉีดน้ำล้างตัวเครื่องโดยตรง เพราะอาจทำให้ตัวเครื่องเสียหายได้

วิธีล้างเครื่องสไลด์หมู รุ่นกึ่งอัตโนมัติ มีหลากหลายรุ่นให้เลือกมากมาย สำหรับใช้ร้านอาหาร หรือธุรกิจขนาดกลางขึ้นไป ผลิตจำนวนมาก รองรับการสไลด์เนื้อสัตว์ (แช่แข็ง) ผักผลไม้ต่าง ๆ การล้างทำความสะอาดที่ถูกต้อง คือ

ตัวอย่างจากภาพ

เครื่องสไลด์หมู กึ่งอัตโนมัติ ขนาด 12 นิ้ว (MS12)

1) ฐานสไลด์: ใช้ผ้าชุดหมาด ๆ เช็ดทำความสะอาดให้เรียบร้อย

2) มีดสไลด์: หมุนเพื่อถอดตัวยึดใบมีด (ด้านหลังตัวเครื่อง) และนำที่ครอบใบมีด ออกจากเครื่องสไลด์

3) ทำความสะอาด: ใช้ผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ทำความสะอาดใบมีด และรอบ ๆ ตัวเครื่องจนสะอาด ตัวครอบใบมีดสามารถล้างน้ำทำความสะอาด และเช็ดให้แห้ง **หลีกเลี่ยงการฉีดน้ำล้างตัวเครื่องโดยตรง เพราะอาจทำให้ตัวเครื่องเสียหายได้ 

4) ประกอบเครื่องสไลด์: เมื่อทำความสะอาดเรียบร้อยแล้ว ใส่ที่ครอบใบมีด กลับเข้าจานล็อก ใส่ตัวยึดใบมีด (ด้านข้างตัวเครื่อง) หมุนล็อกให้แน่น พร้อมใช้งาน

คำแนะนำ: สำหรับรุ่นที่มี “หินลับมีด” ติดมากับตัวเครื่อง ควรลับคมมีดเป็นประจำ หลีกเลี่ยงการใช้ใบมีดสไลด์กับของร้อนจัด สำหรับ วิธีลับใบมีดเครื่องสไลด์ ให้คมพร้อมใช้งาน จากหินเจียภายในเครื่อง! สามารถทำตามง่าย ๆ โดยสามารถลับได้จากหินเจีย ที่ถูกติดตั้งมาในเครื่อง ไม่ต้องถอดใบมีดออก ใช้เวลาไม่ถึง 10 นาที!

วิธีล้างเครื่องสไลด์หมูอุตสาหกรรม รุ่นอัตโนมัติ สำหรับใช้ในอุตสาหกรรม กำลังผลิตสูง สไลด์ไว ประหยัดแรงงาน ทำงานได้ต่อเนื่อง การล้างทำความสะอาดที่ถูกต้อง คือ

ตัวอย่างจากภาพ

เครื่องหั่นหมู อัตโนมัติ ขนาด 12 นิ้ว (MSA)

1) ฐานสไลด์: ใช้ผ้าชุดหมาด ๆ เช็ดทำความสะอาดให้เรียบร้อย

2) มีดสไลด์: หมุนเพื่อถอดตัวยึดใบมีด (ด้านหลังตัวเครื่อง) และนำที่ครอบใบมีด ออกจากเครื่องสไลด์

3) ทำความสะอาด: ใช้ผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ทำความสะอาดใบมีด และรอบ ๆ ตัวเครื่องจนสะอาด ตัวครอบใบมีดสามารถล้างน้ำทำความสะอาด และเช็ดให้แห้ง **หลีกเลี่ยงการฉีดน้ำล้างตัวเครื่องโดยตรง เพราะอาจทำให้ตัวเครื่องเสียหายได้ 

4) ประกอบเครื่องสไลด์: เมื่อทำความสะอาดเรียบร้อยแล้ว ใส่ที่ครอบใบมีด กลับเข้าจานล็อก ใส่ตัวยึดใบมีด (ด้านข้างตัวเครื่อง) หมุนล็อกให้แน่น พร้อมใช้งาน

คำแนะนำ: สำหรับรุ่นที่มี “หินลับมีด” ติดมากับตัวเครื่อง ควรลับคมมีดเป็นประจำ หลีกเลี่ยงการใช้ใบมีดสไลด์กับของร้อนจัด สำหรับ วิธีลับใบมีดเครื่องสไลด์ ให้คมพร้อมใช้งาน จากหินเจียภายในเครื่อง! สามารถทำตามง่าย ๆ โดยสามารถลับได้จากหินเจีย ที่ถูกติดตั้งมาในเครื่อง ไม่ต้องถอดใบมีดออก ใช้เวลาไม่ถึง 10 นาที!

เป็นอย่างไรกันบ้างกับ วิธีล้างเครื่องสไลด์หมู Meat-Slicer ในแต่ละแบบ ดูแล้วทำตามได้ไม่ยากเลยใช่ไหม อย่างไรก็ตาม อย่าลืมศึกษาหาข้อมูล หรือปรึกษาผู้เชี่ยวชาญในการเลือก เครื่องสไลด์หมู สไลด์เนื้อ ก่อนใช้งานดีที่สุด เพื่อการใช้งานที่มีประสิทธิภาพ และยาวนานนั่นเอง

• เช็กให้ชัวร์ เครื่องสไลด์ กับ เครื่องหั่น ต่างกันอย่างไร? จะได้ไม่พลาด!
• วิธีใช้งานเครื่องหั่นผักไฟฟ้า ครบ จบ ในเครื่องเดียว !!
• เนื้อสไลด์ ทําอะไรได้บ้าง แนะนำ 20 เมนูเนื้อสไลด์ยอดฮิต!