วาฟเฟิล-สูตรวาฟเฟิล-วิธีทำวาฟเฟิล-banner

15,217 Views

คัดลอกลิงก์

วิธีทำ วาฟเฟิล สูตรโฮมเมด แป้งกรอบนอกนุ่มใน ทำขายออนไลน์ยอดพุ่ง!

อีกหนึ่งเมนู ขนมสุดฮิต ขนมวาฟเฟิล วาฟเฟิล กรอบนอก นุ่มใน รสชาติ ละมุนลิ้น ถูกปากคนทุกวัย ทานคู่ ไอศกรีม หรือ เมเปิ้ลไซรัป ก็อร่อยลงตัวสุด ๆ วิธีทำไม่ยาก อย่างที่คิด ตาม SGE ไปทำจด สูตรวาฟเฟิล การันตีความอร่อย ทำเองง่าย ๆ ไม่ต้องง้อร้านแน่นอน

เวลาเตรียม
5 นาที

เวลาปรุง
30 นาที

สำหรับ
4 เสิร์ฟ

วาฟเฟิล เรนโบว์ สูตรโฮมเมด By SGE x เชฟเจิน

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

เครื่องซีลสูญญากาศ จาก SGE การันตีด้วยยอดขายอันดับ 1

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

วัตถุดิบวาฟเฟิล

  1. แป้งอเนกประสงค์ 130 กรัม
  2. แป้งขนมปัง 50 กรัม
  3. ผงฟู 5 กรัม
  4. น้ำตาลทราย 50 กรัม (ส่วนที่ 1)
  5. เกลือ 1 กรัม
  6. นมสดรสจืด 170 กรัม
  7. ไข่ไก่ 2 ฟอง
  8. น้ำตาลทราย 20 กรัม (ส่วนที่ 2)
  9. เนยจืดละลาย 50 กรัม
  10. สีผสมอาหารแบบน้ำ
  11. วิปปิ้งครีม 100 กรัม
  12. วานิลลา ตามชอบ
  13. เมเปิ้ลไซรัป ตามชอบ
  14. น้ำตาลสีเรนโบว์
  15. หัวบีบดาวใหญ่
  16. ถุงบีบ
  17. เครื่องทำวาฟเฟิลทรงกลม

วิธีการทำ

STEP 1 : เตรียมแป้งวาฟเฟิล
  • นำ เนยจืด ไปละลาย จากนั้น แยกไข่แดง และไข่ขาว ออกจากกัน เตรียมไว้
  • ทำส่วนผสมไข่แดง ใส่น้ำตาลทราย ส่วนที่ 1 (50 กรัม) แล้วรีบคนทันที จนส่วนผสมเข้ากัน
  • ตามด้วย ใส่เกลือ ผงฟู แป้งอเนกประสงค์ แป้งขนมปัง และนมสด คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน และใส่เนยละลาย เติมกลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากัน พักทิ้งไว้
  • ทำส่วนผสมไข่ขาว ใช้เครื่องตีไข่ก่อน และค่อย ๆ เติมน้ำตาลทราย ส่วนที่ 2 (20 กรัม) ลงไป ตีต่อจนส่วนผสมข้นขึ้น และตั้งยอด
ผสมแป้งวาฟเฟิล-Waffle-01

แยกไข่แดงและไข่ขาว

ผสมแป้งวาฟเฟิล-Waffle-02

ผสมแป้งส่วนไข่แดงและไข่ขาว

STEP 2 : ผสมสีแป้งวาฟเฟิล
  • ตักส่วนผสมไข่ขาว ไปผสมกับ ส่วนผสมไข่แดง ตะล่อมเบา ๆ ให้เข้ากัน แล้วแบ่งส่วนผสม ออกเป็น 6 ถ้วย
  • ใส่สีผสมอาหารลงไปในแต่ละถ้วย คนให้เข้ากัน และนำไปใส่ถุงบีบ เตรียมไว้
ผสมสีแป้งวาฟเฟิล-Waffle-03

ผสมสีแป้งวาฟเฟิล

ผสมสีแป้งวาฟเฟิล-Waffle-04

ตักใส่ถุงบีบ

STEP 3 : เทลงพิมพ์วาฟเฟิล
  • วอร์มเตาเครื่องทำวาฟเฟิล ทาเนยกันติดทั้ง 2 ด้าน พอเตาเริ่มร้อนได้ที่ บีบแป้งลงไป โดยไล่สีเป็น เรนไบว์ ปิดฝา รอเป็นเวลา 2-3 นาที จนสุก
  • เมื่อครบเวลา นำวาฟเฟิล พักบน ตระแกรง ให้เย็น ทำจนแป้งหมด
บีบแป้ง วาฟเฟิล ลงเตา-05

บีบแป้งไล่สีสายรุ้งลงเตา

วาฟเฟิล-06

ใช้เวลาอบ 2-3 นาที

STEP 4 : จัดเสิร์ฟ
  • จัดวาฟเฟิลใส่จาน บีบวิปปิ้งครีม โรยด้วย น้ำตาลสีเรนโบว์ เสิร์ฟคู่เมเปิ้ลไซรัป ไอศกรีม หรือ ผลไม้สด ตามชอบ พร้อมทาน
วาฟเฟิลWaffle-07

จัดใส่จาน แต่งหน้าด้วยวิปครีม ผงน้ำตาล

วาฟเฟิลWaffle-08

วาฟเฟิล เรนโบว์พร้อมทาน

คำนวณต้นทุน สูตรไก่ต้มน้ำปลา เพื่อการค้าขาย

อยากลงทุนทำเมนูวาฟเฟิล เพื่อการค้าขาย SGE ได้คำนวณสูตรอย่างคร่าว ๆ เพื่อพิจารณา และประกอบการตัดสินใจ ดังนี้

ตารางคำนวณสูตรวาฟเฟิล-09

เป็นอย่างไรกันบ้างกับ สูตรวาฟเฟิล ที่เราได้นำมาฝากกัน คงทำให้การทำวาฟเฟิลของใครหลาย ๆ คนเป็นเรื่องง่ายขึ้นมาทันที สำหรับใครที่คิดจะนำไปทำขาย สร้างกำไร ก็บอกเลยว่าขายดีอย่างแน่นอนจ้า

3 January 2024

โดย

ลำดวน

ความคิดเห็น (Comments)

Leave A Comment


00
:
00
:
00