Orange Black Coffee รู้จัก กาแฟส้ม เมนูสุดฮิตน่าลอง พร้อมวิธีชงใ

587 Views

คัดลอกลิงก์

รู้จัก กาแฟส้ม เมนูสุดฮิตน่าลอง พร้อมวิธีชงให้อร่อยสดชื่น ตื่นทั้งวัน!

กาแฟส้ม กาแฟน้ำส้ม เมนูโปรดของใครหลายคน โดดเด่นด้วยรสชาติที่แปลกใหม่ เปรี้ยวอมหวานผสมผสานกับขมเข้มอย่างลงตัว

กาแฟส้มคืออะไร? ชงยังไงให้อร่อย? กินแล้วดียังไง? ตาม SGE ไปดูกัน!

กาแฟส้ม คือ

กาแฟส้ม หรือ กาแฟน้ำส้ม ภาษาอังกฤษ เรียกว่า Orange Black Coffee / Orange Coffee เป็นเครื่องดื่มในกลุ่มของ “ค็อฟเทล” (Cofftail) หรือเครื่องดื่มที่ผสมกาแฟดำและน้ำผลไม้เข้าด้วยกัน เป็นอีกกลุ่มเมนูที่เกิดจากความคิดสร้างสรรค์ นำสองสิ่งที่มีรสตรงกันข้ามมาผสมกันอย่างลงตัว กลายเป็นรสชาติ ‘หวานขม’ อันกลมกล่อม (Bittersweet) ที่มีความขมเข้ม อร่อย สดชื่นในแก้วเดียว

กาแฟส้ม มีส่วนผสมตามชื่อเรียก คือ “กาแฟดำ” ผสมกับ “น้ำส้ม” ซึ่งกาแฟที่ใช้ส่วนใหญ่มักเป็นอเมริกาโน่และเอสเปรสโซ่ รสชาติออกขมซ่อนเปรี้ยว หากร้านไหนชงอร่อยก็จะได้รสชาติที่กลมกล่อมลงตัว แต่หากร้านไหนใส่ส่วนผสมผิด รสชาติก็อาจจะแปร่ง ๆ แปลก ๆ จนดื่มไม่ได้เลยก็มี กาแฟส้มเป็นเมนูที่มีชื่อเสียงมานานหลายปี แต่ช่วงนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ เพราะ ‘พิธา ลิ้มเจริญรัตน์’ หัวหน้าพรรคก้าวไกลและแคนดิเดตนายกรัฐมนตรีพรรคก้าวไกลชอบดื่ม ทั้งยังมีสีส้มตรงกับสีประจำพรรคก้าวไกลอีกด้วย นับว่าเป็นเครื่องดื่มที่มาแรงในช่วงของการเลือกตั้งปี 2566 เลยทีเดียว!

กาแฟส้ม ใช้ส้มอะไร ถึงจะอร่อย?

กาแฟน้ำส้ม ใช้ได้ทั้ง “ส้มสด” และ “น้ำส้มสำเร็จรูป” หากใช้เป็นส้มสดคั้น 100% ก็จะได้คุณค่าทางสารอาหารไปเต็ม ๆ ส่วนมากคาเฟ่หรือร้านคาเฟ่นิยมใช้ส้มยูสุ (Yuzu) เพราะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีกลิ่นหอม ซึ่งราคาก็จะสูงกว่าส้มทั่วไป แต่หากอยากได้ความสะดวกการใช้น้ำส้มสำเร็จรูปก็ถือเป็นทางเลือกที่ดี สามารถเลือกยี่ห้อได้ตามใจชอบ แถมยังประหยัดค่าใช้จ่ายอีกด้วย

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

เครื่องซีลสูญญากาศ จาก SGE การันตีด้วยยอดขายอันดับ 1

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

วิธีทำ กาแฟส้ม ชงดื่มง่าย ๆ ที่บ้าน

กาแฟน้ำส้ม เป็นเครื่องดื่มที่ใช้ส่วนผสมน้อยและมีวิธีทำที่ง่ายมาก สามารถเลือกชนิด ความเข้มของกาแฟ และ น้ำส้ม ได้ตามความชอบ หากใครชอบหวานก็สามารถเติมน้ำเชื่อมหรือไซรัปได้ตามต้องการ หรือถ้าอยากได้ความสดชื่นก็อาจจะเติมโซดาเล็กน้อยเพิ่มความซ่า แต่ก่อนจะไปเพิ่มรสชาติ เราไปดู วิธีชง กาแฟส้ม แต่ละแบบกันก่อนเลย!

สูตรที่ 1 เอสเปรสโซ่น้ำส้ม (Espresso Orange)

กาแฟส้ม สูตรเอสเปรสโซ่น้ำส้ม (Espresso Orange)

ส่วนผสม

  • เอสเปรสโซ่ 1 ช็อต (กาแฟ 8 กรัม+น้ำ 30 มล.)
  • น้ำส้ม 150 มล. (น้ำส้มสด หรือ น้ำส้มสำเร็จรูปก็ได้)
  • น้ำแข็งหลอด
  • ส้มบราซิล สำหรับตกแต่ง (ใช้ส้มชนิดอื่นแทนได้)

วิธีชง เอสเปรสโซ่น้ำส้ม

  1. เทน้ำส้มใส่แก้วที่เตรียมไว้
  2. ตามด้วยน้ำแข็งหลอด
  3. เติมเอสเปรสโซ่ ช็อตลงไป
  4. ปิดท้ายด้วยการตกแต่ง ส้มหั่นแว่น หรือส้มสไลด์ เพิ่มความสวยงาม

สูตรที่ 2 อเมริกาโน่ส้ม (Americano Orange)

กาแฟส้ม สูตรที่ 2 อเมริกาโน่ส้ม (Americano Orange)

ส่วนผสม

  • อเมริกาโน่ 2 ช็อต
  • น้ำส้ม 200 มล.
  • โซดา 20 มล.
  • น้ำแข็งหลอด
  • น้ำตาลหรือน้ำเชื่อม
  • ส้มหั่นแว่น ยอดโรสแมรี่ (หรืออื่น ๆ ตามชอบ)

วิธีชง อเมริกาโน่ส้ม

  1. เทน้ำส้มสด หรือ น้ำส้มสำเร็จรูปที่เตรียมไว้ ลงไปในแก้ว
  2. เติมน้ำเชื่อมและโซดา จากนั้นคนให้เข้ากัน (หากใครไม่ชอบหวาน ไม่ใส่น้ำเชื่อมก็ได้)
  3. ตามด้วยน้ำแข็งหลอด ให้พอเต็มแก้ว
  4. ค่อย ๆ เติมอเมริกาโน่ช็อตลงไป ในแก้ว
  5. ตกแต่งด้วยส้มหั่นแว่น พร้อมเสิร์ฟ เพียงเท่านี้ ก็จะได้ อเมริกาโน่ส้ม อร่อย ๆ เย็น ๆ พร้อมดื่มแล้ว

เคล็ดลับการดื่มกาแฟส้ม : กาแฟน้ำส้ม ดื่มได้ 2 วิธี คือ ดื่มจากล่างขึ้นบน(ด้วยหลอด) หรือ ผสมรวมกันแล้วค่อยดื่มก็ได้

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ถุงซีลสูญญากาศ

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🥺🙏🏻

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ประโยชน์ กาแฟส้ม มีอะไรบ้าง?

  • อุดมไปด้วยสารอาหาร: ในน้ำส้มมีโปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามินซี โฟเลต แมกนีเซียมและโพแทสเซียม ช่วยในการสร้างภุมิคุ้มกัน ป้องกันการสูญเสียมวลกระดูก ควบคุมความดันโลหิต ช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจ
  • ป้องกันนิ่วในไต: จากการศึกษาพบว่าการดื่มกาแฟช่วยเพิ่มค่า PH ทำให้ปัสสาวะเป็นด่าง ลดความเสี่ยงในการเกิดนิ่วในไตได้
  • มีสารอนุมูลอิสระ: กาแฟส้มมีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันโรคภัยต่าง ๆ เช่น มะเร็ง เบาหวาน โรคหัวใจ และลดริ้วรอยบนใบหน้าได้
  • หัวใจแข็งแรง: ลดสาเหตุของการเกิดโรคหัวใจ และลดคอเรสตอรอล
  • ลดการอักเสบของร่างกาย: วิตามินซีในน้ำส้ม ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรงขึ้น ลดการอักเสบที่อาจนำไปสู่โรคมะเร็งบางชนิด โรคหัวใจ และกลุ่มอาการเมตาบอลิซึม
  • สดชื่น กระปรี้กระเปร่า: คาเฟอีนในกาแฟช่วยปลุกให้ตื่น กลิ่นและรสของน้ำส้ม ช่วยเพิ่มความสดชื่นให้ร่างกาย

เป็นอย่างบ้างกับ วิธีทำ กาแฟส้ม  เครื่องดื่มที่มาแรงในขณะนี้ มีส่วนผสมและขั้นตอนการชงง่ายกว่าที่คิดเยอะเลยใช่ไหมคะ นอกจากจะเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยชงง่ายแล้ว ยังมีประโยชน์กับร่างกายหลายอย่างเลย สำหรับใครที่ลองชงตามสูตรที่เราแนะนำแล้วถูกใจ หรือมีความคิดเห็นเพิ่มเติมยังไง ก็แวะมาคอมเมนต์แสดงความคิดเห็นกันได้น้าาา

ข้อมูลอ้างอิง: Clubsister

21 สิงหาคม 2023

โดย

Wishyouwell.

ความคิดเห็น (Comments)

Leave A Comment