นมเย็น-นมชมพู-008

5,914 Views

คัดลอกลิงก์

7 สูตร นมเย็น นมชมพู สร้างอาชีพ หวานเย็นอร่อย ทำง่ายขายปัง

นมเย็น ทำเป็นของหวานได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น ชานมไข่มุก วุ้นนมเย็น หรือ เค้กหน้านิ่ม ฯลฯ หากใครอยากรู้ว่า นมชมพู ทำอะไรได้บ้าง
นอกจากเป็นน้ำหวานแล้วละก็ SGE มี 7 สูตรนมเย็น นมชมพู มาฝาก รับรองว่า ทานได้ไม่มีเบื่อ ใครได้กินก็ต้องติดใจ

1. นมเย็น ( นมชมพู )

นมเย็น

หากใครยังไม่รู้ สูตรในการทำ นมเย็น สามารถเริ่มต้นทำได้ด้วยสูตรนี้เลย ต้มกันเป็นหม้อ ๆ เก็บไว้ทานเองก็ได้ หรือ จะทำขายก็ดี รับรองว่าจะได้ นมชมพู สีสันสวยงาม หวานอร่อยทุกหยาดหยดแน่นอน

ส่วนผสม

  • น้ำหวานกลิ่นสละ 400 มิลลิลิตร
  • นมสด 250 มิลลิลิตร
  • นมข้นหวาน 1 กระป่อง
  • นมข้นจืด 1 กระป๋อง
  • ครีมเทียม 100 กรัม
  • น้ำตาล 200 กรัม
  • น้ำเปล่า 4.5 ลิตร
  • นมสด 100 มิลลิลิตร (สำหรับทำฟองนม)

วิธีทำ

  1. ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่า ต้มน้ำให้เดือด พอน้ำเดือดดีแล้ว ให้ปิดไฟ
  2. ใส่ครีมเทียม คนให้ละลายดี จากนั้น ใส่น้ำตาลทราย นมสด นมข้นหวาน นมข้นจืด คนให้ละลายเข้ากัน
  3. ใส่น้ำหวานกลิ่นสละ คนให้ละลายเข้ากัน จนกว่านมจะเปลี่ยนเป็น นมชมพู
  4. ทำฟองนม โดยตั้งหม้อ ใส่นมสดลงไป ต้มให้ร้อน จนมีไอร้อนขึ้นมา จากนั้น เทใส่ชามหรือถ้วยตวง แล้วใช้เครื่องตี ตีให้ขึ้นฟอง จนกลายเป็นฟองนม
  5. เทนมเย็นใส่แก้ว แล้วเทฟองนมไว้ด้านบน เป็นอันเสร็จ

2. นมเย็นเหนียว

นมชมพู

นมเหนียว กลายเป็นเทรนด์เครื่องดื่มแบบใหม่ของวัยรุ่น เพราะมีความข้นหนืด ทำให้เวลาเสิร์ฟใส่แก้วแล้ว ดูน่ารับประทานมากกว่าเดิม หากใครเบื่อนมเย็นแบบเดิม ๆ แล้วละก็ ลองทำ นมเย็น แบบนมเหนียว ดูรับรองว่า นอกจากรสชาติจะหวานเข้มข้น ยังถ่ายรูปสวย อวดลงโซเชี่ยลได้อีกด้วย

ส่วนผสม

  • น้ำหวานกลิ่นสละ 50 มิลลิลิตร
  • นมข้นหวาน 1 กระป๋อง
  • กลูโคสไซรัป (แบะแซ) 500 กรัม
  • นมสดต้ม 125 มิลลิลิตร
  • น้ำแข็ง
  • แก้วขนาด 22 ออนซ์

วิธีทำ

  1. เตรียมหม้อต้ม ใส่นมข้นหวาน 1 กระป๋อง ตามด้วยกลูโคสไซรัป จากนั้น เปิดแก็ส ใช้ไฟกลาง คนให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน
  2. ใส่น้ำหวานกลิ่นสละ 50 มิลลิลิตร ลงไป คนให้เข้ากัน พอเดือดและงวดลงเล็กน้อยแล้ว ให้ปิดแก็ส พักทิ้งไว้ให้พออุ่น พออุ่นดีแล้ว ให้เทใส่ในถ้วยตวงอีกที พักทิ้งไว้ให้เย็น
  3. ทำนมเย็น โดยตักนมเหนียวใส่แก้วตวง 50 มิลลิลิตร ตามด้วยนมสดต้ม 125 มิลลิลิตร คนส่วนผสมจนกว่านมเหนียวจะละลายเข้ากัน
  4. ตักนมเหนียวใส่แก้ว ตกแต่งขอบแก้วให้เรียบร้อย
  5. จากนั้น ตักน้ำแข็งใส่ลงจนเต็ม เทนมเย็นที่ผสมไว้ลงไป ตามด้วยนมเหนียวไว้ด้านบน เป็นอันเสร็จ

» ดูสูตรวิธีทำ นมเหนียว แบบอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ที่ วิธีทำ นมเหนียว 4 รสชาติ ทำเองง่ายๆ จะใช้ชง หรือเป็นน้ำราดก็ได้ «

3. นมเย็นไข่มุก

นมเย็น

หากใครชอบดื่มทั้งนมเย็นและชานมไข่มุก สูตรนี้เหมาะกับคุณ เพราะได้กินทั้งสองอย่างที่ชื่นชอบในแก้วเดียว ใครเบื่อชานมรสเดิม ๆ แล้วละก็ ลองทำไว้รับประทานได้เลย

ส่วนผสม (สำหรับ 1 แก้ว)

  • น้ำหวานกลิ่นสละ 30 มิลลิลิตร
  • ไข่มุก ตามชอบ
  • นมข้นจืด 30 มิลลิลิตร
  • นมสด 30 มิลลิลิตร
  • น้ำแข็ง ตามชอบ

วิธีทำ

  1. เตรียมถ้วยผสม ใส่น้ำหวานกลิ่นสละ นมข้นจืด นมสด คนให้ละลายเข้ากัน
  2. เตรียมแก้ว ใส่ไข่มุกลงไปตามชอบ จากนั้น เทนมเย็นลงไป (ถ้าไม่เต็มแก้ว ให้ใส่นมสดลงไปเพิ่ม)
  3. ตักน้ำแข็งใส่ลงไปจนเต็มแก้ว เป็นอันเสร็จ

» ดูสูตรวิธีทำ ชานมไข่มุก แบบอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ที่ แจกสูตร ชานมไข่มุก พร้อมเคล็ดลับต้มไข่มุกให้อร่อย «

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

เครื่องซีลสูญญากาศ จาก SGE การันตีด้วยยอดขายอันดับ 1

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

4. ไอศกรีมนมเย็น

นมชมพู

ไอศกรีมนมเย็น เป็นไอศกรีมรสชาติหนึ่ง ที่ทำได้เองแบบง่ายมาก ๆ เพราะใช้ส่วนผสมแค่ 4 อย่างเท่านั้น คือ นมสด น้ำหวานกลิ่นสละ นมข้นหวาน แป้งข้าวโพด หากใครอยากทำไอศกรีมไว้รับประทานเองแบบง่าย ๆ แล้วละก็ แนะนำให้ลองทำตามสูตรนี้เลย

ส่วนผสม

  • นมสด 500 มิลลิลิตร
  • น้ำหวานกลิ่นสละ 150 มิลลิลิตร
  • นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ตั้งหม้อ ใส่นมสด น้ำหวานกลิ่นสละ แป้งข้าวโพด นมข้นหวาน ลงไป คนให้ละลายเข้ากัน
  2. จากนั้น เปิดไฟกลาง คนและเคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนกว่านมเย็นจะเริ่มมีความข้นเหนียว พอเริ่มหนืดดีแล้ว ให้ปิดเตา เทใส่ชามเตรียมไว้ พักให้เย็น
  3. นำไปแช่ในช่องแช่แข็ง 4 – 5 ชั่วโมง ให้นมเย็นพอแข็งตัว จากนั้น เอาออกมาใส่เครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียด แล้วนำไปแช่ต่อ 1 คืน
  4. พอครบเวลา นำออกมาพักทิ้งไว้ ให้คลายตัวเล็กน้อย แล้วค่อยตักกิน เป็นอันเสร็จ

» ดูสูตรวิธีทำ ไอศกรีม แบบอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ที่ รวม วิธีทําไอศครีม 7 สูตร ยอดนิยมแบบโฮมเมด ใคร ๆ ก็ทำได้ «

5. วุ้นนมเย็น

นมเย็น

ของหวานรส นมเย็น ที่ทานแล้วช่วยคลายร้อน และ ทำให้เย็นชื่นใจได้ดีอีกหนึ่งเมนู ซึ่งวิธีการทำก็ง่ายดายอีกเช่นเดียวกัน ใครอยากทานวุ้นรสชาติใหม่ ๆ แนะนำเลย

ส่วนผสม

  • น้ำหวานกลิ่นสละ 6-7 ช้อนโต๊ะ
  • นมรสจืด 600 มิลลิลิตร
  • ผงวุ้น 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 65 กรัม
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. ตั้งหม้อ ใส่นมสดรสจืด ตามด้วย ผงวุ้น คนให้พอเข้ากัน แล้วพักทิ้งไว้ 10 นาที
  2. เปิดไฟอ่อน แล้วใช้ช้อนคนจนกว่าผงวุ้นจะละลายเข้ากัน ไม่ติดกันเป็นเม็ด
  3. พอเข้ากันดีแล้ว ให้ปิดไฟ แล้วเทนมสดออกเป็น 2 ส่วน
  4. นำนมสดส่วนที่ 1 ผสมกับน้ำตาลทราย เกลือป่น คนให้เข้ากัน ทำเป็นวุ้นนมสด
  5. นำนมสดส่วนที่ 2 ผสมกับน้ำหวานกลิ่นสละ คนให้เข้ากัน ทำเป็นวุ้นนมเย็น
  6. เตรียมแก้วหรือถ้วยสำหรับใส่วุ้น เทวุ้นนมสดลงไป 1/3 ส่วน พักทิ้งไว้ 15 นาที ให้วุ้นเซ็ตตัว
  7. เทวุ้นนมเย็นตามลงไป จากนั้น นำไปแช่เย็น พักทิ้งไว้ 1 – 2 ชั่วโมง
  8. จัดเสิร์ฟ ท็อปปิ้งด้านบนตามชอบ เป็นอันเสร็จ

6. เค้กนมเย็นหน้านิ่ม

นมเย็น

เค้กนมเย็นหน้านิ่ม สูตรนี้ นอกจากจะให้รสชาตินมเย็น เหมือนกับเครื่องดื่มยังไงยังงั้นแล้ว เนื้อเค้กยังมีความนุ่มฟูบางเบา เหมาะกับทั้งทำไว้กินเอง หรือ ทำขายก็ได้ เด็ก ๆ ชอบแน่นอน

ส่วนผสมเค้กนมเย็น

  • แป้งเค้ก 165 กรัม
  • ไข่แดง 3 ฟอง (เบอร์1)
  • น้ำหวานกลิ่นสละ 100 กรัม
  • น้ำตาล 60 กรัม
  • นมข้นจืด 50 กรัม
  • น้ำมันพืช 95 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • ไข่ขาว 3 กรัม
  • น้ำตาลทราย 60 กรัม (สำหรับผสมไข่ขาว)
  • ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา

ส่วนผสมนมเย็นหน้านิ่ม

  • น้ำหวานกลิ่นสละ 100 กรัม
  • แป้งข้าวโพด 20 กรัม
  • นมสดรสจืด 325 มิลลิลิตร
  • ผงวุ้น 1/2 ช้อนชา
  • เนยสดเค็ม 75 กรัม

วิธีทำเค้กนมเย็น

  1. เตรียมชามผสม ใส่ไข่แดง น้ำตาลทราย ตีให้เข้ากัน จากนั้น ใส่น้ำหวานกลิ่นสละ นมข้นจืด น้ำมันพืช ตีให้เข้ากันอีกรอบ
  2. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู เกลือป่น แล้วใช้ตะกร้อมือตีให้เข้ากันดี จนส่วนผสมทั้งหมดละลายเข้ากัน
  3. ทำเมอแรงค์ โดยเตรียมชามผสมอีก 1 ใบ ใส่ไข่ขาว ครีมออทาร์ทาร์ จากนั้น เปิดเครื่องตีแป้ง ตีด้วยสปีดต่ำ ให้ไข่ขาวขึ้นฟองหยาบ พอตีไปได้สักพัก ให้เปลี่ยนเป็นสปีดกลาง แล้วค่อย ๆ ทยอยใส่น้ำตาลทรายลงไป ตีจนกว่าไข่ขาวจะขึ้นฟู จนตั้งยอดอ่อน ติดหัวตะกร้อเครื่องตี
  4. ตักเมอแรงค์ผสมกับแป้งเค้ก ตะล่อมให้เข้ากันดี
  5. พอเห็นว่าเข้ากันดีแล้ว ให้เทแป้งเค้กลงแม่พิมพ์ ขนาด 2 ปอนด์ รองด้วยกระดาษไขให้เรียบร้อย แล้วนำเข้าเตาอบ ที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ไฟบน – ล่าง เป็นเวลา 40 – 45 นาที
  6. พอครบเวลา ให้นำออกมาพักให้เย็น แล้วแกะออกจากแม่พิมพ์ เตรียมไว้

วิธีทำนมเย็นหน้านิ่ม

  1. ตั้งหม้อ ใส่นมสดลงไป แล้วแบ่งอีกส่วนหนึ่ง ผสมกับแป้งข้าวโพด คนให้ละลายเข้ากัน เตรียมไว้
  2. ใส่น้ำหวานกลิ่นสละ ลงในหม้อ คนให้เข้ากัน จากนั้น ใส่ผงวุ้น คนให้เข้ากัน แล้วเปิดไฟ ใช้ไฟกลาง คนและต้มไปเรื่อย ๆ จนกว่าน้ำจะเดือด
  3. ใส่นมสดผสมแป้งข้าวโพด ตามลงไป แล้วคนตลอดเวลาให้ทุกอย่างเข้ากัน จนกว่านมเย็นจะเริ่มข้นขึ้น
  4. พอนมเย็นข้นดีแล้ว ให้ปิดเตา คนต่ออีก 30 วินาที แล้วค่อยยกหม้อลง
  5. ใส่เนยเค็มลงไป คนให้เนยละลายดี

วิธีประกอบเค้กนมเย็นหน้านิ่ม

  1. นำเค้กนมเย็น มาวางเป็นฐาน ใช้ช้อนตักนมเย็นหน้านิ่มราดลงไป แล้วปาดให้เรียบทั่วหน้าเค้กและรอบ ๆ เค้ก ตามชอบ
  2. แช่ในตู้เย็น ให้เค้กนมเย็นหน้านิ่มเซ็ตตัว เป็นอันเสร็จ

7. ปังเย็นนมชมพู

นมชมพู

ปิดท้ายกันด้วย นมชมพูปังเย็น ปังเย็นรสคลาสสิคที่ยังฮิตทุกยุคทุกสมัย ถูกใจทั้งวัยรุ่นและวัยเก๋า หากใครอยากจะทำร้านขายเครื่องดื่มและของหวานแล้วละก็ ต้องมีรส นมเย็น นี้ไว้เป็นเมนูประจำร้านเลย ยิ่งถ้าทำทานในบ้าน ก็จะเป็นที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ แน่นอน

ส่วนผสม

  • น้ำหวานกลิ่นสละ 1.5 ออนซ์
  • นมข้นหวาน 15 มิลลิลิตร
  • นมข้นจืด 2 ออนซ์
  • ครีมเทียม 30 มิลลิลิตร
  • ขนมปังแผ่นบาง 2 แผ่น
  • เยลลี่ฟรุตสลัด
  • โกโก้ครันช์
  • เวเฟอร์รสช็อกโกแลต
  • เกล็ดน้ำตาลหลากสี
  • แก้วพลาสติก 16 ออนซ์

ส่วนผสม

  1. หั่นขนมปังแผ่น ออกเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก เท่า ๆ กัน
  2. ใส่นมข้นจืด นมข้นหวาน น้ำหวานกลิ่นสละ ใส่เครื่องปั่น แล้วใช้แก้วพลาสติก 16 ออนซ์ ตักน้ำแข็งตามลงไป จากนั้น เปิดเครื่อง ปั่นให้น้ำแข็งละเอียด
  3. ใส่ขนมปังลงในแก้ว เทน้ำแข็งปั่นตามลงไป แล้วใส่เวเฟอร์รสช็อกโกแลต เยลลี่ฟรุตสลัด โกโก้ครันช์
  4. ตกแต่งให้สวยงามด้วยเกล็ดน้ำตาลหลากสี  แล้วราดนมข้นหวาน เป็นอันเสร็จ

» ดูสูตรวิธีทำ ปังเย็น แบบอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ที่ รวม 5 สูตร ปังเย็น พร้อมวิธีทำ เมนูทำเงิน ทำขายได้เลย «

นมเย็น นอกจากเป็นเครื่องดื่มหวานเย็นชื่นใจแล้ว ยังสามารถนำมาประยุกต์ทำเป็นเมนูของหวานได้อีกหลากหลาย หากใครอยากได้ไอเดียในการทำเมนูจาก นมเย็น แล้วละก็ สามารถลองทำตาม 7 สูตร นมเย็น นมชมพู ที่ SGE นำมาฝากกันได้เลย รับรองว่า หวานอร่อย เย็นชื่นใจทุกเมนูแน่นอน

สำหรับใครที่อยากทำเมนู นมเย็น นมเย็นแบบเหนียว นมเย็นไข่มุก นมชมพูปังเย็น แล้วอยากได้เครื่องทำน้ำแข็ง ที่จะช่วยให้บดน้ำแข็งก้อน ให้เป็นน้ำแข็งก้อนเล็ก ๆ ไปจนถึงน้ำแข็งแบบเกล็ดละเอียดได้อย่างรวดเร็วและได้ปริมาณทีละมาก ๆ ขอแนะนำ เครื่องทำน้ำแข็งใส เครื่องทำน้ำแข็งเกล็ดหิมะ ของ SGE ด้วยมอเตอร์อันทรงพลัง ทำให้บดน้ำแข็งก้อน เป็นน้ำแข็งก้อนเล็ก ๆ ได้อย่างรวดเร็ว ใช้งานได้ทนทาน ไม่มีสะดุด ตัวเครื่องยังรองรับได้ทั้งน้ำแข็งก้อน และ น้ำแข็งแบบยูนิต ทำให้ทำน้ำแข็งใสได้อย่างง่ายดาย เหมาะกับการใช้งานในครัวเรือน ตลอดจนการใช้งานเพื่อธุรกิจ ตัวเครื่องยังมาพร้อมกับประกันนาน 6 เดือน แถมราคายังย่อมเยา หากสนใจคลิกลิ้งก์ https://www.sgethai.com/ice-crusher-machine/ เพื่อดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้เลย

16 เมษายน 2024

โดย

Pres

ความคิดเห็น (Comments)

Leave A Comment