5 สูตร ข้าวไข่ข้น วิธีทำไข่ข้น เมนูไข่ทำง่าย รสชาติดี ใครๆก็ทำได้
เชื่อเลยว่า สาวกคนรักไข่ ต้องปลื้มเป็นที่สุด กับเมนู ข้าวไข่ข้น อย่างแน่นอน เป็นเมนูอาหารเช้า ที่น่าทานเป็นที่สุด เติมพลังงานเต็ม ๆ ก่อนออกไปทำงานตอนเช้า วันนี้ SGE อยากมาแชร์ วิธีทำไข่ข้น หลากหลายสูตร ที่บอกเลยว่า แต่ละจานเด็ด ๆ ทั้งนั้น จะมีอะไรบ้าง ไปดูกันเลย
สารบัญ
รวมสูตร วิธีทำไข่ข้น อร่อยเด็ดทุกเมนู
ข้าวไข่ข้น คือ ไข่เจียวที่ข้นกว่าเดิม ไข่ข้น จะมีความเละ เหมือนเนื้อลาวา ไหลออกมา ไข่ทอดไม่สุก เหลือง กรอบไปหมดเหมือนไข่เจียว โรยหน้าด้วยท็อปปิ้งตามชอบ เป็นอาหารเช้าเมนูไข่ที่ใคร ๆ ก็ต้องทาน
เมนูข้าวไข่ข้นกุ้ง
ข้าวไข่ข้นกุ้ง เนื้อนุ่ม ๆ วิธีทำก็ไม่ยาก ส่วนผสม มีแค่ 3 อย่างเท่านั้น พร้อมแล้วไปเข้าครัวกันเลย
วัตถุดิบ
- ไข่ไก่ (เบอร์ 0) 1 ฟอง
- ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา
- นมสด พร่องมันเนย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน1/2 ช้อนชา
- กุ้งลวกสุก 5 ตัว
วิธีทำ
- นำไข่ตอกใส่ชาม แล้วตามด้วย นมสดพร่องมันเนย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว
- ใส่น้ำมันลงบนกระทะ ตั้งไฟให้กลาง จากนั้น เทไข่ที่เตรียมไว้ลงไป
- ใช้ตะหลิว หรือช้อน ค่อย ๆ ตะล่อมไข่เข้าไปตรงกลาง เพื่อให้เนื้อไข่ที่ยังไม่สุก ไหลออกมา
- เมื่อไข่เริ่มสุก ให้ใส่กุ้งที่ลวกไว้แล้ว ลงไปบนไข่ กุ้งจะใส่ทั้งตัว หรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก็ได้ ต้องคอยสังเกต อย่าให้ไข่สุกมากจนเกินไป เพราะจะกลายเป็นไข่เจียวแทน
- ปิดเตา นำไข่ข้นกุ้ง โป๊ะลงไปบนข้าวสวยร้อน ๆ ในจานที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟ
เมนูข้าวไข่ข้นแฮม
ข้าวไข่ข้นแฮม เมนูไข่ ทำง่าย อร่อยได้ทุก ๆ วัน อีกหนึ่งเมนูไข่แสนง่าย แต่หน้าตาดี แถมอร่อยสุด ๆ
วัตถุดิบ
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- แฮม 50 กรัม
- ต้นหอม 2 กรัม
- เนยสด(เค็ม) 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
- พริกไทย
- ข้าวสวย
วิธีทำ
- นำแฮมมาหั่น พอดีคำ และหั่นต้นหอมซอย เตรียมไว้
- นำไข่ไก่ตอกใส่ชามผสม ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว ตีให้ไขผสมเข้ากันดี
- ตั้งกระทะวอมให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปให้ท่วม จากนั้น ใส่เนยสด แฮม และไข่ไก่ที่ตีไว้
- คนให้เข้ากัน โดยใช้วิธีลากไปมา พอได้ระดับความสุก ที่ต้องการ แล้วจึงปิดเตา
- ตักไข่ข้นใส่จาน บนข้าวสวยร้อน ๆ โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย และพริกไทยป่น พร้อมเสิร์ฟ
เมนูข้าวไข่ข้นไส้กรอก
อีกหนึ่งเมนูไข่แสนง่าย แต่หน้าตาดี แถมอร่อยสุด ๆ ทำได้ไม่ยากเลยสักนิด
วัตถุดิบ
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- นมสด 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา
- น้ำมันหอย
- น้ำมันพืช
- ไส้กรอก
วิธีทำ
- ตอกไข่ใส่ชาม เติมนมสด และปรุงรสตามชอบ ตีให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน ใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่ไส้กรอกลงไปผัด
- จากนั้น ใส่ไข่ผสมนมสดลงไป คนให้ส่วนผสมกระจายตัว พอไข่เริ่มสุก และเซตตัวค่อยหยุดคน
- ตักไข่ข้นใส่จาน บนข้าวสวยร้อน ๆ พร้อมเสิร์ฟ
เมนูข้าวไข่ข้นต้มยำทะเล
เมนูข้าวไข่ข้นซอสต้มยำทะเล สูตรนี้โปะอาหารทะเลลงไปบนไข่ข้น แล้วราดซอสต้มยำลงไป สีสันจัดจ้าน รสชาติโดนใจ
วัตถุดิบ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว
- ปลาหมึก หั่นแว่น
- กุ้งสด ปอกเปลือกผ่าหลัง ดึงเส้นดำออก
- เนย หรือน้ำมันพืช สำหรับทากระทะ
- ข้าวสวย 1 ถ้วย
วิธีทำ
- ลวกกุ้ง และปลาหมึกให้สุก เตรียมไว้
- ผสมน้ำพริกเผา น้ำเปล่า น้ำปลา และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน ชิมรสตามชอบ
- จากนั้นใส่กุ้งและปลาหมึกลงไปคนผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้
- ตีไข่ไก่พอแตก ใส่นมสดลงไป ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส เตรียมไว้
- นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ใส่เนยลงไปทากระทะ เทส่วนผสมไข่ที่ตีไว้ลงในกระทะ นับ 1-5 โดยอย่าให้ไข่สุกมาก จากนั้นค่อย ๆ แซะไข่ออกจากกระทะ โปะบนข้าวสวย ราดส่วนผสมซอสต้มยำที่เตรียมไว้ลงไป แต่งด้วยต้นหอมผักชี พร้อมเสิร์ฟ
เมนูข้าวไข่ข้นคนดาว
เรียกได้ว่า เป็นเมนูไข่ข้น ที่ทำได้ง่ายมาก ๆ วัตถุดิบที่ไม่ต้องหาให้ยุ่งยาก เพียงมีแค่ไข่ และเครื่องปรุง ก็สามารถทำได้แล้ว
วัตถุดิบ
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- ซอสปรุงรส
วิธีทำ
- ใส่กะทะในน้ำมัน รอน้ำมันร้อนสักครู่ ตอกไข่สองฟองในถ้วยรอไว้
- เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่ ใส่ไข่ลงกะทะ แล้วใช้ตะหลิวคนแบบไข่คน ให้ไข่พอสุกเป็นทรง
- แหวกไข่ ในกะทะตรงกลาง เพื่อตอกไข่ฟองสุดท้ายลงไปโดยไม่ต้องคน
- ระวังอย่าให้ไข่ไหม้ พอสุกดี ก็ตักขึ้นใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
สูตรและภาพจาก YuHoo~~~~
เป็นอย่างไรกันบ้างกับ ข้าวไข่ข้น วิธีทำไข่ข้น ที่เรานำมาแชร์กัน น่ากินทุกเมนูเลยใช่ไหม ลองไปทำทานกันดูนะจ๊ะ รับรอง อร่อย ได้ประโยชน์จากไข่ แบบเต็ม ๆ เลยจ้า 😋🍳
- เมนูไข่ สุดแปลก ทำง่าย แถมอร่อยด้วย!!
- How to วิธีต้มไข่ ขั้นเทพ ใครต้มก็อร่อย
- วิธีทำ ไข่ออนเซ็น แบบโฮมเมด ง่ายๆ อร่อยได้สไตล์ญี่ปุ่น
- สารพัดสูตร ไข่ม้วน รังสรรค์ได้หลากหลายเมนูกว่าที่คิด
- 5 สูตร ไข่ตุ๋น ทำง่าย ๆ ดัดแปลงได้หลากหลาย เด็ก ๆ ชอบ
- แจก 8 สูตร เมนูไข่ขาว ทำง่ายๆ สุขภาพดี พร้อมเพิ่มกล้ามเนื้อ
● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
SGE ผู้จัดจำหน่าย เครื่องซีลสูญญากาศ ถุงซีลสูญญากาศ ราคาถูก และอุปกรณ์เบเกอรี่ มากมายหลายชนิด ให้คุณได้เลือกสรร รับรองสินค้าคุณภาพ บริการหลังการขายที่ประทับใจอย่างแน่นอน!! เลือกดูสินค้าจาก SGETHAI คลิกเลย 👈🏻
3 สิงหาคม 2022
โดย
ลำดวน
